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Antinori Cervaro della Sala 2010 Umbria IGT

Marchesi Antinori Cervaro della Sala 2017 Umbria IGT

0.75 l
Marchesi Antinori Marchesi Antinori Cervaro della Sala 2017 Umbria IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/3/1/312_1_2_2_1_2.jpg
Gambero Rosso: Tre bicchieri

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Il Marchesi Antinori Cervaro della Sala prodotto per la prima volta nell'annata 1985 è stato introdotto sul mercato nel 1987. Questo vino bianco umbro della tenuta della Sala di Antinori ha vinto numerosi premi ed ha ottenuto diversi importanti riconoscimenti per la costante qualità dimostrata distinguendosi tra i grandi vini bianchi del centro Italia. Una qualità che si esprime anche nella longevità di questo vino, che può essere affinato in bottiglia anche per 10 anni o più.
Questo grandissimo bianco nasce nelle cantine del castello della sala, dalle migliori uve di chardonnay e grechetto, da una macerazione sulle bucce nei serbatoi di decantazione e all'affinamento in legno per cinque mesi.
Nel bicchiere si esprime con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumi intensi di frutti tropicali e speziati di vaniglia e pain d’épices, e un gusto pieno, morbido. Un vino bianco perfetto per una serata speciale!
Abbinamenti: piatti vegetariani, formaggi freschi, antipasti, primi a base carne
Antinori
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Scheda del vino Marchesi Antinori Cervaro della Sala 2017

Regione Toscana
Vitigno principale Chardonnay
Uvaggio Chardonnay 90% Grechetto 10%
Alcol (%) 13.00
L’azienda

Antinori

Antinori

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni, da quando nel 1385 giovanni di Piero Antinori entrò a far parte della corporazione fiorentina dei vinattieri ed è una delle cantine leader nella produzione dei vini italiani.

In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e coraggiose nel rispetto per le tradizioni e per il territorio.

Ogni annata, ogni terreno, ogni idea che si voglia mettere in atto è un nuovo inizio, una nuova ricerca di margini qualitativi sempre più elevati. Come ama dire il Marchese Piero: “le antiche radici giocano un ruolo importante nella nostra filosofia, ma non hanno mai inibito il nostro spirito innovativo”.
Alle tenute di Toscana e Umbria, patrimonio storico della famiglia Antinori, si sono aggiunti con il tempo investimenti in altre aree vocate per la produzione di vini di qualità sia in Italia che all'estero, dove si potesse intraprendere un nuovo percorso di valorizzazione di nuovi “terroir” ad alto potenziale vitivinicolo.

Oggi la società è diretta dal Marchese Piero Antinori, con il supporto delle tre figlie Albiera, Allegra e Alessia.

Passione ed intuizione sono le qualità che hanno portato i Marchesi Antinori ad affermarsi come uno dei principali produttori italiani di vini.

Le tenute Antinori sono dislocate in zone vocate alla produzione di grandi vini rossi toscani come la Tenuta Tignanello dove viene prodotto il Tignanello Toscana IGT, il primo Sangiovese affinato in barrique, o il Solaia; la Tenuta Guado al Tasso con il Bolgheri DOC Superiore o il Bolgheri Rosato DOC e la Gran Selezione della Tenuta Badia a Passignano, uno dei grandi rossi da invecchiamento di Antinori, prodotto esclusivamente dalla selezione delle migliori uve provenienti dalla zona del Chianti Classico. Antinori però si distingue anche nella produzione di vini bianchi italiani, come il Vermentino e come il vino Cervaro della Sala, nato in Umbria nella tenuta del Castello della Sala.

Tappo Sughero
Abbinamenti piatti vegetariani, formaggi freschi, antipasti, primi a base carne
Occasione A lume di candela, Business lunch, Degustazione tra esperti, My way