Antinori Muffato della Sala 2011 Umbria IGT

Antinori Muffato della Sala 2011 Umbria IGT

0.5 l
Antinori Antinori Muffato della Sala 2011 Umbria IGT Dolce
A.I.S.: Tre viti
Bibenda: Quattro grappoli

Disponibile

In enoteca: 40,00 €

su Vino.it: 33,90 €

Il vino muffato italiano più famoso al mondo.

Il Muffato della Sala è prodotto con uve botritizzate raccolte agli inizi di novembre, per dar modo alle nebbie mattutine di favorire lo sviluppo della Botrytis Cinerea o “muffa nobile” sui grappoli. Questa muffa riduce il contenuto di acqua dell’uva e ne concentra zuccheri e aromi, conferendo al Muffato della Sala un gusto armonico e inconfondibile.
Al naso si presenta delicato ed elegante, con delicate note floreali, ma a dominare sono i frutti maturi, albicocche e pesche con sentori agrumati, accompagnati dalle intense note iodate. Al palato conferma ed esalta quanto già percepito con un lungo retrogusto sul finale grazie all’equilibrio tra acidità e dolcezza.

Abbinamenti: macedonia di frutta, dolci di pasta frolla, formaggi erborinati
Antinori
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In enoteca: 18,90 €

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Scheda del vino
Vitigno principale Sauvignon Blanc
Uvaggio Sauvignon Blanc 58%, Grechetto 24%, Semillon 10%, Traminer 10%, Riesling 5%
Alcol (%) 12
L'azienda

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni.

In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e coraggiose nel rispetto per le tradizioni e per il territorio.

Oggi la società è diretta dal Marchese Piero Antinori, con il supporto delle tre figlie Albiera, Allegra e Alessia.

Passione ed intuizione sono le qualità che hanno portato i Marchesi Antinori ad affermarsi come uno dei principali produttori italiani di vini.

Abbinamenti macedonia di frutta, dolci di pasta frolla, formaggi erborinati
Occasione Un grande classico per non sbagliare
Recensioni (1)
Sempre un grande vino
Qualità
Rapporto qualità/prezzo
Prezzo
Il Muffato è uno di quei vini che non mi stancherei mai di degustare, specialmente con i formaggi erborinati che adoro. Mi piace perché pur essendo dolce, con marcate note di miele e frutta secca al naso, al palato ha una nota fresca che lo rende piacevolissimo. Recensito da Sara di Vino.it (pubblicato il 26/05/2017)
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