Antinori Muffato della Sala 2011 Umbria IGT

Antinori Muffato della Sala 2011 Umbria IGT

0.5 l
Antinori Antinori Muffato della Sala 2011 Umbria IGT Dolce
A.I.S.: Tre viti
Bibenda: Quattro grappoli

Disponibile

In enoteca: 40,00 €

su Vino.it: 33,90 €

Il vino muffato italiano più famoso al mondo.

Il Muffato della Sala è prodotto con uve botritizzate raccolte agli inizi di novembre, per dar modo alle nebbie mattutine di favorire lo sviluppo della Botrytis Cinerea o “muffa nobile” sui grappoli. Questa muffa riduce il contenuto di acqua dell’uva e ne concentra zuccheri e aromi, conferendo al Muffato della Sala un gusto armonico e inconfondibile.
Al naso si presenta delicato ed elegante, con delicate note floreali, ma a dominare sono i frutti maturi, albicocche e pesche con sentori agrumati, accompagnati dalle intense note iodate. Al palato conferma ed esalta quanto già percepito con un lungo retrogusto sul finale grazie all’equilibrio tra acidità e dolcezza.

Abbinamenti: macedonia di frutta, dolci di pasta frolla, formaggi erborinati
Antinori
Potresti provare anche:
Illuminati Loré Vino da Tavola da Muffa Nobile

In enoteca: 18,90 €

su Vino.it: 15,90 €

Scheda del vino
Vitigno principale Sauvignon Blanc
Uvaggio Sauvignon Blanc 58%, Grechetto 24%, Semillon 10%, Traminer 10%, Riesling 5%
Alcol (%) 12
L'azienda

Cantina Antinori

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni.

In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e coraggiose nel rispetto per le tradizioni e per il territorio.

Ogni annata, ogni terreno, ogni idea che si voglia mettere in atto è un nuovo inizio, una nuova ricerca di margini qualitativi sempre più elevati. Come ama dire il Marchese Piero: “le antiche radici giocano un ruolo importante nella nostra filosofia, ma non hanno mai inibito il nostro spirito innovativo”.
Alle tenute di Toscana e Umbria, patrimonio storico della famiglia Antinori, si sono aggiunti con il tempo investimenti in altre aree vocate per la produzione di vini di qualità sia in Italia che all'estero, dove si potesse intraprendere un nuovo percorso di valorizzazione di nuovi “terroir” ad alto potenziale vitivinicolo.

Oggi la società è diretta dal Marchese Piero Antinori, con il supporto delle tre figlie Albiera, Allegra e Alessia.

Passione ed intuizione sono le qualità che hanno portato i Marchesi Antinori ad affermarsi come uno dei principali produttori italiani di vini.

Le tenute Antinori sono dislocate in zone vocate alla produzione di vini di alta qualità come la Tenuta Tignanello dove viene prodotto il Tignanello Toscana IGT, il primo Sangiovese affinato in barrique, o il Solaia; la Tenuta Gualdo al Tasso con il Bolghieri DOC Superiore o il Bolgheri Rosato DOC; Castello della Sala con il vino Cervaro della Sala o la Gran Selezione della Tenuta Badia a Passignano, un vino d'eccellenza prodotto esclusivamente dalla selezione delle migliori uve provenienti dalla zona del Chianti Classico.

Abbinamenti macedonia di frutta, dolci di pasta frolla, formaggi erborinati
Occasione Un grande classico per non sbagliare
Recensioni (1)
Sempre un grande vino
Qualità
Rapporto qualità/prezzo
Prezzo
Il Muffato è uno di quei vini che non mi stancherei mai di degustare, specialmente con i formaggi erborinati che adoro. Mi piace perché pur essendo dolce, con marcate note di miele e frutta secca al naso, al palato ha una nota fresca che lo rende piacevolissimo. Recensito da Sara di Vino.it (pubblicato il 26/05/2017)
Scrivi la tua recensione

Ogni cliente registrato può scrivere una recensione. Accedi o registrati