Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco Ruchè di Caresana 2016 Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco Ruchè Caresana 2016 Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

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Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco Ruchè Caresana 2016 Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Rosso
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Esaurito

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Il Ruché del Monferrato DOCG di Pierfrancesco Gatto fa parte di una piccolissima denominazione nata da un vitigno autoctono la cui origine e la storia sono ancora avvolti nel mistero e quindi si possono fare solo delle supposizioni, ma la gente di Castagnole il Ruchè lo ha da sempre nel cuore e lo custodisce gelosamente nei "Crutin", cantine apogee scavate nella roccia tufacea.
Questo vino colpisce per il bel colore rosso rubino con accentuate sfumature di porpora, e profumi fini di more e frutta sciroppata, e soddisfa il palato con un gusto morbido e vellutato, leggermente tannico.
Ideale in abbinamento a formaggi saporiti di media e alta stagionatura e con i caratteristici piatti tipici piemontesi (finanziera, brasati, selvaggina), questo vino fa parte di una piccola denominazione quasi sconosciuta e che ha rischiato di scomparire: provalo adesso!
Abbinamenti: formaggi saporiti di media e alta stagionatura (Castelmagno, Raschera, Gorgonzola, Grana da tavola), agnolotti al sugo d'arrosto, finanziera, brasati, selvaggina
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Scheda del vino Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco Ruchè Caresana 2016

Regione Piemonte
Vitigno principale Ruchè
Uvaggio Ruchè 100%
Alcol (%) 15
L'azienda Gatto Pierfrancesco

L'Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco S.S. è ubicata a Castagnole Monferrato in provincia di Asti. E' stata fondata all'inizio del '900 ed è un’azienda a conduzione familiare che coltiva le proprie vigne da dove viene poi prodotto il vino.

Adagiato nella zona collinare a nord di Asti, che ha quella particolare conformazione che "spezza" il paesaggio della Pianura Padana, il comune di Castagnole Monferrato è il centro di una intensa produzione vitivinicola che attinge le sue origini nel Medioevo.

In quel periodo, infatti, è nato il Ruchè, un vitigno importato dai monaci cistercensi provenienti dalla Borgogna, che ha attecchito brillantemente nella piccola zona che circonda Castagnole Monferrato e che nefa l'attuale fortuna. Due i principali vitigni prodotti: Il Ruché di Castagnole Monferrato è un vino DOCG piemontese rosso della Provincia di Asti, prodotto da vitigno autoctono omonimo e ristretto in una piccola zona della parte nord-orientale di Asti. Il Ruchè è uno dei prodotti specifici di Castagnole Monferrato ed un fiore all'occhiello della produzione.

Molto più conosciuto e diffuso, il vitigno del Barbera d'Asti rappresenta una delle eccellenze del territorio ed il prodotto più caratteristico dell'azienda, con una produzione ed un'esportazione significativa. Il vino prodotto viene poi declinato nelle diverse etichette che ne esaltano le proprietà e lo adeguano all'utilizzo per gli abbinamenti.

Abbinamenti Formaggi saporiti di media e alta stagionatura (Castelmagno, Raschera, Gorgonzola, Grana da tavola), agnolotti al sugo d'arrosto, finanziera, brasati, selvaggina
Occasione A lume di candela, Barbeque, Business lunch, Rito quotidiano, Serata tra amici
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Recensioni (1)
Il TOP per il Ruchè
Qualità
Rapporto qualità/prezzo
Prezzo
Sapore morbido, quasi vellutato. Profumi intensi e persistenti di sottobosco, ciliegia matura e albicocca. Corpo ben strutturato e grande personalità. Finale lungo e persistente. Recensito da Claudio (pubblicato il 26/02/2018)
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