Berlucchi 61 Franciacorta Franciacorta DOCG

Berlucchi 61 Franciacorta Nature Millesimato 2010 Franciacorta DOCG

0.75 l
Berlucchi Berlucchi 61 Franciacorta Nature Millesimato 2010 Franciacorta DOCG Spumante
Gambero Rosso: Tre bicchieri
Bibenda: Cinque grappoli
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Esaurito

In enoteca: 40,00 €

su Vino.it: 29,00 €

Nato dalle uve dei migliori vigneti di proprietà, Il Franciacorta Nature di Berlucchi chiede almeno 6 anni di affinamento in
bottiglia. Esclusivo ed elegante, è dedicato agli estimatori più attenti, in grado di apprezzare le sfumature del gusto puro del Franciacorta senza aggiunta di sciroppo di dosaggio, nel rigoroso stile Nature.
Abbinamenti: aperitivo, antipasti, salumi, formaggi freschi
Berlucchi
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Scheda del vino Berlucchi 61 Franciacorta Nature Millesimato 2010

Regione Lombardia
Vitigno principale Chardonnay 80%
Uvaggio Pinot Nero 20%
Alcol (%) 12.5
L'azienda

Ci sono domande capaci di cambiare il destino di persone e di luoghi. “E se facessimo uno spumante alla maniera dei francesi?” è stata una di quelle che nel 1955 il giovane e vulcanico enotecnico Franco Ziliani rivolse a Guido Berlucchi.

Berlucchi cercava un consulente capace di migliorare il suo Pinot del Castello e trovò invece il partner per un’avventura di gusto che avrebbe modificato il destino della Franciacorta. Guido Berlucchi è la storia del Franciacorta. Nelle sue seicentesche cantine nacque il primo metodo classico del territorio: era il 1961 e quel vino si chiamava Pinot di Franciacorta, prodotto in soli 3000 esemplari. Il Pinot di Franciacorta divenne poi negli anni successivi Cuvée Imperiale e nacquero i Cellarius Millesimati.

La cantina storica è scavata a dieci metri sotto il livello del suolo e stupisce e affascina, oggi come ieri, il suo visitatore. Si tratta di una grande volta fatta realizzare alla fine del Seicento dagli antenati di Guido Berlucchi, che vi maturavano i loro vini fermi. Il vigneto Berlucchi, in completa conversione all’agricoltura biologica, copre oltre cinquecento ettari di territorio tra proprietà e conferimento. La vigna di proprietà è stata completamente reimpiantata dalla fine degli anni Novanta.

Oggi, l’alta densità di ceppi per ettaro, la potatura a cordone speronato, l’inerbimento mirato e il diradamento pre vendemmiale permettono di ottenere pochi grappoli di grande qualità: un’ottima premessa per un grande Franciacorta. Oggi la casa di Borgonato, fondata da Guido Berlucchi, Franco Ziliani e Giorgio Lanciani è leader della zona Franciacorta e con la stessa passione e lo stesso entusiasmo degli inizi produce e commercializza in tutto il mondo vini di altissima qualità.

Abbinamenti Aperitivo, antipasti, salumi, formaggi freschi
Occasione Festeggiamo!
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Recensioni (2)
Eccellente
Qualità
Rapporto qualità/prezzo
Prezzo
Una bollicina entusiasmante, piacevole, e di un'eleganza estrema, di quelle che riscopri ogni volta con grandi aspettative che puntualmente vengono soddisfatte. Secondo me è eccellente come aperitivo con crostini con uova di pesce spada e cedro, tartare di salmone e avocado, gamberi in tempura, Recensito da Sara di Vino.it (pubblicato il 17/12/2017)
ottima Franciacorta!
Qualità
Rapporto qualità/prezzo
Prezzo
Ho acquistato questa bottiglia per un'occasione particolare. Si abbina perfettamente con piatti a base di pesce e frutti di mare crudi. Ne acquisterò ancora! Recensito da Angelo (pubblicato il 06/11/2017)
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