Bertani Amarone della Valpolicella classico DOC 2006

Bertani Amarone Bertani 2008 Amarone della Valpolicella Classico DOCG

0.75 l
Bertani Bertani Amarone Bertani 2008 Amarone della Valpolicella Classico DOCG Rosso

Esaurito

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L'Amarone Classico della Valpolicella Bertani nasce dall'attesa: le uve, raccolte a mano e accuratamente selezionate, sono sottoposte ad appassimento per circa 120 giorni, a cui segue una fermentazione lenta che dura 50 giorni e un sapiente affinamento prima in botti di circa 60 hl per circa sei anni, poi in bottiglia per almeno 12 mesi.
Il risultato è un vino profondo, complesso, adatto ad abbinamenti importanti con cacciagione o formaggi stagionati e sorprendente come vino da meditazione. Da dieci e lode!
Abbinamenti: primi a base carne, carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati
Bertani
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Scheda del vino
Regione

Veneto

Vitigno principale Rondinella
Uvaggio Rondinella, Corvina Veronese
Alcol (%) 15
L'azienda

Cantine Bertani

Bertani

La Cantina Bertani è una storica azienda vinicola veneta: nata poco dopo l'unità d'Italia nella zona della Valpantena ha da sempre avuto un forte legame con la tradizione, unita ad una costante ricerca in ambito vitivinicolo ed enologico. A metà del '900, con l’acquisto della splendida Villa Novare, in Valpolicella, ha inizio una nuova cruciale fase per l'azienda vinicola, con la produzione dell’Amarone, vino rosso e pregiato, simbolo della Valpolicella la cui prima annata risale al 1958.

Da allora questa la Cantina Bertani ha saputo distinguersi nel panorama vinicolo italiano ed internazionale per l'alta qualità dei suoi vini fino a diventare una delle aziende ambasciatrici della DOC Amarone della Valpolicella nel mondo. Il rispetto della tradizione bilanciato da una particolare carica innovativa, grande capacità imprenditoriale al servizio della massima qualità sono, in sintesi, i principi ispiratori della Cantina Bertani, e oggi con più di 220 ettari di vigneto la Cantina Bertani è anche punto di riferimento di uno dei gruppi più autorevoli nel mondo vitivinicolo italiano, il gruppo Bertani Domains .

La storia della Cantina Bertani è fatta dai grandi vini della tradizione come il Ripasso un Valpolicella DOC ottenuto attraverso una antichissima pratica enologica che prevede di re-introdurre il giovane Valpolicella sulle bucce, ancora leggermente dolci dell'Amarone. E a proposito dell'Amarone ecco l'imancabile Amarone Classico della Valpolicella prodotto fin dal 1958 da uve Corvina e Rondinella, vitigni che nascono sulle colline di Tenuta Novare, nel cuore della Valpolicella Classica o dal Recioto della Valpolicella Valpantena prodotto dalle stesse uve con le quali si produce l'Amarone. Vini che hanno fatto la storia della Cantina Bertani ma anche vini moderni come l'Amarone della Valpolicella Valpantena un vino moderno ed equilibrato.

Abbinamenti primi a base carne, carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati
Occasione A lume di candela, Barbeque, Degustazione tra esperti, Un grande classico per non sbagliare
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