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G.D.Vajra Barolo Albe 2013 Barolo DOCG

Bruna Grimaldi Scassa 2015 Barbera d'Alba superiore DOC

0.75 l
Bruna Grimaldi Bruna Grimaldi Scassa 2015 Barbera d'Alba superiore DOC Rosso

Disponibile

In enoteca: 20,00 €

su Vino.it: 15,00 €

Una Barbera superiore di grande livello quella di Bruna Grimaldi.
I profumi intensi ricordano l'amarena e le prugne, il sapore è pieno e l'acidità molto bilanciata.
Questa Barbera affin in tonneau per 12/15 mesi e si accompagna benissimo a salumi, primi di pasta, brasati, arrosti, selvaggina e formaggi saporiti.
Servire a 16/18°C
Abbinamenti: pasta all'uovo , formaggi stagionati, salumi, brasati
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Scheda del vino Bruna Grimaldi Scassa 2015

Regione

Piemonte

Vitigno principale Nebbiolo
Uvaggio 100% Nebbiolo
Alcol (%) 14.5
L'azienda Oltre mezzo secolo fa il nonno dell’attuale proprietaria iniziava a vinificare una parte delle uve che produceva a Grinzane Cavour. In seguito venne affiancato dal figlio, grazie al quale arrivò a vinificare la totalità delle uve. In tempi più recenti Bruna Grimaldi ed il marito Franco Fiorino, ambedue enologi, sono entrati in azienda ed hanno ampliato la superficie vitata fino agli attuali 8 ha, acquistando vigneti in Diano d’Alba, Corneliano, Serralunga d’Alba. E’ iniziata la collaborazione con l’Agronomo Gianpiero Romana e con l’Enologo Giuseppe Caviola per un concreto progetto di alta qualità e personalità dei vini nel rispetto dei vigneti di nascita per terreno e microclima. Sono veri Vignaioli coscienti che la qualità di un vino nasce dapprima nel vigneto ed è per questo che una estrema cura viene pre- stata alla conduzione delle vigne.
Abbinamenti pasta all'uovo , formaggi stagionati, salumi, brasati
Occasione Business lunch, Pic Nic Gourmet, Rito quotidiano
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