Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Brut

Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG

0.75 l
Ca’ del Bosco Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Spumante
Gambero Rosso: Due bicchieri
Bibenda: Quattro grappoli
Parker: 88 punti

Esaurito

29,00 €
28 mesi di affinamento sui lieviti per questo Franciacorta classico, equilibrato e piacevolmente fresco.
Perfetto per ogni occasione.
Abbinamenti: aperitivo, primi a base pesce, primi gratinati, frutti di mare e crostacei, salumi - perfetto per la cena di San Valentino!
Ca' del Bosco
Potresti provare anche:
Berlucchi 61 Franciacorta Brut Franciacorta DOCG

In enoteca: 20,00 €

su Vino.it: 15,90 €

Berlucchi 61 Franciacorta Satèn Franciacorta DOCG

In enoteca: 22,00 €

su Vino.it: 18,90 €

Bollinger Champagne Special Cuvée Champagne AOC
1 Recensione(i)

In enoteca: 69,00 €

su Vino.it: 47,90 €

Dettagli
Identità. Virtù scritta nell'etimologia di un termine antico: idem, ovvero essere se stessi. Cuvée Prestige, essenza della Franciacorta in stile Ca' del Bosco. Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent'anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20% ), nel rito magico della creazione della Cuvée. Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione.
Scheda del vino
Vitigno principale Chardonnay 75%
Uvaggio Pinot nero 15% e Pinot bianco 10%
Alcol (%) 12.50
L'azienda La cantina di Ca' del Bosco, immersa nel verde delle vigne e dei boschi, è un viaggio nell'enologia ideale: sasso, acciaio, legno, vetro. Il "cuore tecnologico" dell'azienda batte con passione e precisione, illuminato ad arte e incorniciato dall'intenso verde del parco. L'architettura si inserisce armoniosamente tra le colline moreniche della Franciacorta. Forme e colori sono ispirate alle tonalità del bosco: un'onda grigio-verde che ricorda la linea della collina e l'andamento del vigneto. Tutto è progettato per assecondare i ritmi della natura e trasformare i frutti preziosi in vini pregiati. Appena raccolte nelle apposite cassette, e classificate all'arrivo in base al vigneto d'origine, le uve sono raffreddate in speciali celle. Solo i grappoli che hanno superato la severa selezione arrivano alla pigiatura: l'esperienza di Ca' del Bosco ha dato origine ad una tecnica esclusiva che consente la vinificazione in totale assenza di ossigeno e la movimentazione dei vini senza sbattimento. Una coppia di serbatoi "volanti" permette il travaso dei mosti e dei vini per gravità, grazie al principio dei vasi comunicanti. Lunghe cantine sotterranee in pietra, con temperatura e umidità costantemente monitorate, cullano la maturazione dei vini nelle piccole botticelle di rovere. Ambienti in atmosfera controllata, linee d'imbottigliamento innovative, tappi controllati uno ad uno da un lettore ottico e macchine ideate e progettate da Ca' del Bosco garantiscono in ogni bottiglia vini più salubri e di lunga vita. A questo punto inizia il periodo di affinamento: saranno lo scorrere tranquillo del tempo e l'amore dei cantinieri a fare il resto.
Abbinamenti Aperitivo, primi a base pesce, primi gratinati, frutti di mare e crostacei, salumi - perfetto per la cena di San Valentino!
Occasione A lume di candela
Recensioni (2)
garanzia
Qualità
Rapporto qualità/prezzo
Prezzo
sempre una garanzia Recensito da Riccardo (pubblicato il 05/12/2014)
il numero uno delle bollicine italiane
Qualità
Rapporto qualità/prezzo
Prezzo
Ca' del Bosco è a mio parere una delle aziende migliori d'Italia per le bollicine, è questo è un ottimo esempio di quanto sanno creare. E' uno spumante di estrema eleganza e finezza, una vera gioia per il palato! Recensito da Sara di Vino.it (pubblicato il 25/07/2014)
Scrivi la tua recensione

Ogni cliente registrato può scrivere una recensione. Accedi o registrati