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Cantina di Terlano Chardonnay 2014 Alto Adige DOC

Cantina di Terlano Chardonnay 2017 Alto Adige DOC

0.75 l
Cantina di Terlano Cantina di Terlano Chardonnay 2017 Alto Adige DOC Bianco

Disponibile

In enoteca: 14,30 €

su Vino.it: 11,40 €

Il vitigno internazionale Chardonnay è ormai una presenza consolidata nei vigneti di Terlano. Scintillante, questo Chardonnay altoatesino della cantina di Terlano dai piacevolissimi profumi di frutta esotica con note erbacee di melissa, conquista il palato con il suo perfetto equilibrio tra aromi fruttati e note minerali. Piacevole e accattivante, invita a cedere alla sua morbidezza.
Le uve, raccolte manualmente, sono pigiate delicatamente a grappolo intero. Segue la sfecciatura per sedimentazione naturale ed una fermentazione lenta a temperatura controllata, per finire un affinamento per 5/7 mesi sui lieviti fini in fusti d'acciaio
Questo Chardonnay di Terlano é perfetto in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, crudo di pesce, piatti con verdure anche gratinati con il formaggio e formaggi freschi.
Vino che potrebbe affinare qualche anno in cantina ma che consigliamo di bere giovane e fresco.
Da servire a 10-12°C.
Abbinamenti: antipasti, primi a base pesce, carne bianca, pesce, molluschi e crostacei, verdure
Terlano
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Scheda del vino Cantina di Terlano Chardonnay 2017

Regione Trentino Alto Adige
Vitigno principale Chardonnay
Uvaggio No
Alcol (%) 13,5
L'azienda

Cantina di Terlano

Terlano

L’Alto Adige, la terra in cui sorge Terlano, è una formidabile fucina di contrasti che si fondono in un insieme armonico: nel cuore di questa provincia, la più settentrionale d’Italia, le guglie alpine fanno da sfondo a paesaggi mediterranei, la lingua italiana si sovrappone a quella tedesca, e l’innata curiosità per il mondo si fonde con tradizioni secolari.

Il villaggio vinicolo di Terlano si trova a metà strada fra le città di Bolzano e Merano. Qui, dove l’ampia valle dell’Adige si sviluppa in direzione Sud-Est, sulla sponda orografica sinistra il centro abitato e i vigneti di Terlano si adagiano sui versanti di porfido rosso del Monte Zoccolo.Nella Cantina di Terlano vinificare vini longevi è una tradizione consolidata, e soprattutto i vini bianchi di Terlano, con la loro pienezza che si conserva anche dopo decenni d’invecchiamento, fanno gioire di stupore gli appassionati di tutto il mondo.

La longevità è garantita da un elevato tenore minerale dei terreni, viti vecchie che hanno raggiunto un equilibrio di crescita ottimale, vigneti molto curati con bassa resa per ceppo e la tradizione della Cantina di Terlano è imperniata sulla vinificazione storica in botti di legno, ma un altro fattore determinante è il metodo “sur lie”, in cui i vini maturano - spesso per anni - sui lieviti fini, prima di passare alla bottiglia dove – senza fretta – possono finire di crescere. Grazie a questa maturazione lenta, i vini acquistano più carattere e complessità.

Abbinamenti antipasti, primi a base pesce, carne bianca, pesce, molluschi e crostacei, verdure
Occasione A lume di candela, Cena vegetariana, Festeggiamo!, Notte Rosa, Pic Nic, Serata tra amici, Un grande classico per non sbagliare
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