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Castello Monaci MARU Salento IGT

Castello Monaci Liante 2016 Salice Salentino DOC

0.75 l
Castello Monaci Castello Monaci Liante 2016 Salice Salentino DOC Rosso
Gambero Rosso: Un bicchiere
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Esaurito

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Liante, cioè vento di Levante, quel vento che soffia sempre su tutta la penisola salentina. L'unione intrigrante tra Negroamaro e Malsavia Nera per un vino pieno, caldo e vellutato, pronto a conquistarti al primo sorso!
Questo vino parzialmente affinato in barrique ha un carattere gentile e forte allo stesso tempo. Perfetto in abbinamento con piatti rustici e gustosi, arrosti, grigliate, formaggi stagionati anche piccanti.
Abbinamenti: carne alla brace, primi a base carne, arrosti, formaggi stagionati
Castello Monaci
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Scheda del vino Castello Monaci Liante 2016

Regione Puglia
Vitigno principale Negroamaro
Uvaggio Negroamaro , Malvasia Nera
Alcol (%) 13
L'azienda

Castello Monaci

Castello Monaci si trova nel Salento, e la cantina è stata costruita con il tufo tipico della zona. All'interno sono stati installate le più moderne tecnologie. Il sistema refrigerato di pigiatura attraverso serbatoi termo-condizionati in acciaio e le curate tecnologie di vinificazione si coniugano all’area dedicata all’invecchiamento dei vini: una barriccaia particolarmente scenografica scavata nel tufo, isolante termico naturale, nella quale si trovano oltre 1000 barriques e 18 botti di rovere francese.

I vini sono ottenuti principalmente da vitigni autoctoni quali Primitivo, Negramaro e Malvasia Nera di Lecce e i loro nomi vengono da storie lontane e antiche, che ci conducono nelle atmosfere del mito – Artas e Aiace – e richiamano alla mente le origini greche di quelle terre – Medos, Kreos, Maru, Piluna.

Abbinamenti carne alla brace, primi a base carne, arrosti, formaggi stagionati
Occasione Barbeque, Happy Hour, Pic Nic Gourmet, Rito quotidiano, Serata tra amici, Un grande classico per non sbagliare
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