Castello Monaci PILUNA Salento IGT

Castello Monaci Maru 2017 Salento IGT

0.75 l
Castello Monaci Castello Monaci Maru 2017 Salento IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-castello-monaci-maru-negroamaro-salento-igt.png

Disponibile

In enoteca: 10,00 €

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Maru ovvero “severo, scuro” nel dialetto salentino, è il nome scelto per questo Negroamaro, ottenuto dalle uve dell’omonimo vitigno. Parte del vino matura per 6 mesi in barriques francesi a diversa tostatura, mentre il resto rimane in acciaio, per un vino dai profumi intensi, con note di macchia mediterranea ed eucalipto. Un rosso dal sapore pieno e rotondo si presta ad un buon invecchiamento. Provalo!
Abbinamenti: carne alla brace, primi a base carne, arrosti, formaggi stagionati
Castello Monaci
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Scheda del vino Castello Monaci Maru 2017

Regione Puglia
Vitigno principale Negroamaro
Uvaggio Negroamaro 100%
Alcol (%) 13,5
L’azienda

Castello Monaci

Castello Monaci si trova nel Salento, e la cantina è stata costruita con il tufo tipico della zona. All'interno sono stati installate le più moderne tecnologie. Il sistema refrigerato di pigiatura attraverso serbatoi termo-condizionati in acciaio e le curate tecnologie di vinificazione si coniugano all’area dedicata all’invecchiamento dei vini: una barriccaia particolarmente scenografica scavata nel tufo, isolante termico naturale, nella quale si trovano oltre 1000 barriques e 18 botti di rovere francese.

I vini sono ottenuti principalmente da vitigni autoctoni quali Primitivo, Negramaro e Malvasia Nera di Lecce e i loro nomi vengono da storie lontane e antiche, che ci conducono nelle atmosfere del mito – Artas e Aiace – e richiamano alla mente le origini greche di quelle terre – Medos, Kreos, Maru, Piluna.

Tappo Sughero
Abbinamenti carne alla brace, primi a base carne, arrosti, formaggi stagionati
Occasione A lume di candela, Barbeque, Serata tra amici, Un grande classico per non sbagliare