Cavallotto Vigna Scot 2013 Dolcetto d'Alba DOC

Cavallotto Vigna Scot 2016 Dolcetto d'Alba DOC

0.75 l
Cavallotto Cavallotto Vigna Scot 2016 Dolcetto d'Alba DOC Rosso

Disponibile

In enoteca: 15,00 €

su Vino.it: 11,90 €

Alle porte di Castiglione Falletto, terra d'eccellenza del Barolo, si trova la Vigna Scot le cui uve, rigorosamente selezionate, danno vita a questo insolito Dolcetto. Ottenuto solo con lieviti naturali, questo vino ha gli irresistibili profumi tipici fruttati e vinosi del Dolcetto ma si distingue per la sua insolita struttura che gli regala una buona attitudine all'invecchiamento.
Un Dolcetto di corpo che è perfetto con gli antipasti della tradizione piemontese, i formaggi di malga, i formaggi stagionati, i salami anche cotti, la pasta al ragu di carne e di salsiccia, i secondi piatti a base di carne, spezzatino e involtini.
Abbinamenti: antipasti, primi a base carne, carne rossa, formaggi anche stagionati
Cavallotto
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Scheda del vino
Vitigno principale Dolcetto
Uvaggio Dolcetto 100%
Alcol (%) 12.5
L'azienda

La Tenuta Vitivinicola Cavallotto si trova alle porte di Castiglione Falletto, sulle pendici del Bricco Boschis, da cui nasce l'omonimo Barolo Bricco Boschis,che trovate nella nostra enoteca online.

È un'azienda attiva da ormai cinque generazioni, che vide nel 1948, fratelli Olivio e Gildo Cavallotto, dedicarsi per primi come coltivatori diretti alla vinificazione delle loro uve e alla commercializzazione in bottiglia dei loro vini.

I vini Cavallotto si distinguono per il loro carattere autentico, tradizionale, che rappresenta un territorio e la sua gente.

Abbinamenti antipasti, primi a base carne, carne rossa, formaggi anche stagionati
Occasione A lume di candela, Business lunch, Serata tra amici
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