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Cieck Erbaluce di Caluso 2016 Erbaluce di Caluso DOC

Cieck Nebbiolo Canavese 2015 Canavese DOC

0.75 l
Cieck Cieck Nebbiolo Canavese 2015 Canavese DOC Rosso

Disponibile

In enoteca: 20,00 €

su Vino.it: 17,90 €

Il Nebbiolo Cieck è un vino rosso piemontese (uvaggio 100% Nebbiolo) di sapore con caratteristica tannicità e sensazioni retrolfattive di frutta matura e rosa canina.
La coltivazione del vitigno nebbiolo in questa zona pedemontana richiede cure particolari e una profonda conoscenza delle caratteristiche pedo-climatiche di ogni singolo appezzamento coltivato. Le soluzioni colturali a cui è giunto Cieck sono quelle di coltivare le piante a pergola addossata a muri a secco.
Lunghissimo l'affinamento per questo Nebbiolo in purezza: 18 mesi in tonneau di rovere.
Ottimo in abbinamento a piatti di carne o formaggi stagionati.
Da servire a 16-18°C
Abbinamenti: carni rosse, formaggi stagionati
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Scheda del vino Cieck Nebbiolo Canavese 2015

Regione Piemonte
Vitigno principale Nebbiolo
Uvaggio Nebbiolo 100%
Alcol (%) 13.5
L'azienda

Il Canavese, zona viticola ai piedi delle Alpi è la terra di origine dei vini Erbaluce di Caluso e Canavese DOC, si trova a nord della città di Torino ed è una delle più antiche aree viticole del Piemonte. Già al tempo dei Romani vi era praticata la coltura della vite. L’adattamento della coltura della vite alle condizioni climatiche ed ai vitigni autoctoni ha dato luogo all’adozione di forme di allevamento specifiche, prima fra tutte la Pergola Canavesana.

I terreni, che sono principalmente collinari, hanno origine morenica, ovvero derivano dall’ammasso di detriti dovuto all’avanza- mento dei ghiacciai preistorici. Si tratta quindi di terreni molto antichi e di natura sabbioso-ciottolosa. Il clima è caratterizzato da inverni rigidi e da estati calde, notevoli sono gli sbalzi termici tra notte e giorno.

I vigneti si estendono per circa 13 ettari e sono coltivati per la maggior parte con i vitigni autoctoni Erbaluce e Nebbiolo.

Abbinamenti carni rosse, formaggi stagionati
Occasione Barbeque, Degustazione tra esperti, Serata tra amici
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