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Conterno Fantino Barolo Sori Ginestra 2010 Barolo DOCG

Conterno Fantino Barolo Sori Ginestra 2015 Barolo DOCG

0.75 l
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97 punti James Suckling per una grandissima annata del Barolo Sori Ginestra di Conterno Fantino!
L'annata 2015 del Barolo di Conterno Fantino si dimostra di estrema eleganza e con una grandissima concentrazione di aromi.
La selezione manuale delle uve e l'affinamento di 24 mesi in legno seguito dal riposo di un anno in bottiglia permettono di ottenere un vino rosso bio austero, potente, con aromi fruttati e balsamici e una struttura importante. Il Barolo Sori Ginestra merita un abbinamento di riguardo, filetto alla Wellington, cappone ripieno o cinghiale in umido.
Lunghissime potenzialità di evoluzione in bottiglia nel silenzio della cantina.
Abbinamenti: primi a base carne, carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati
Conterno Fantino

Scheda del vino Conterno Fantino Barolo Sori Ginestra 2015

Regione

Piemonte

Vitigno principale Nebbiolo
Uvaggio No
Alcol (%) 14
L’azienda

Conterno Fantino

Conterno Fantino

Nel 1982 Claudio Conterno e Guido Fantino, due giovani poco più che ventenni, con alle spalle una tradizione di famiglie che vendevano l'uva alle grandi cantine e con tutta l'incoscienza giovanile, si indebitano, comprano delle vasche, una pressa e delle botti fondando l'azienda Conterno Fantino.

Ci vorrà pochissimo a raggiungere le vette qualitative, il 1982 è stata anche una grande annata, dal vigneto Sori Ginestra, portano in cantina delle uve di nebbiolo splendide e così creano il loro primo capolavoro. Questo successo continua negli anni successivi e ad oggi la Conterno Fantino conta su 23 ettari vitati, tutti sul comune di Monforte d'Alba.

Oggi come allora, Claudio Conterno e Guido Fantino considerano il loro vino come un figlio: lo fanno nascere dalla terra su cui la vite è coltivata e lo crescono in cantina passo passo, fino a quando è pronto per lasciarla. "Il nostro vino è uno di noi" - amano ripetere.

Tappo Sughero
Abbinamenti primi a base carne, carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati
Occasione Un grande classico per non sbagliare