Dal Forno Romano Valpolicella 2008 Valpolicella Superiore DOC

Dal Forno Romano Valpolicella 2008 Valpolicella Classico Superiore DOC

0.75 l
Dal Forno Romano Dal Forno Romano Valpolicella 2008 Valpolicella Classico Superiore DOC Rosso

Esaurito

75,00 €
Il Valpolicella di Dal Forno si distingue dagli altri per la particolare modalità di produzione. L'azienda infatti utilizza lo stesso metodo di produzione del prezioso Amarone: dopo una minuziosa selezione, i grappoli sono lasciati appassire per 45 giorni, segue la fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata e un sapiente affinamento di 36 mesi in barriques e di ulteriori 24 mesi in bottiglia. Prezioso, intenso, con un equilibrio eccellente tra le note fruttate tipiche del Valpolicella uniti a potenti tannini e ad una struttura di peso. Da provare subito!
Abbinamenti: primi a base carne, carni rosse, selvaggina, formaggi semistagionati e stagionati, risotti
Dal Forno Romano
Dettagli
Un vino complesso, che sa regalare grandi emozioni se lasciato ossigenare con cura. Aromi di frutta, di cioccolato, di spezie, si rincorrono e si uniscono in un vino dalla struttura importante che diventa ancora più interessante con il riposo in cantina.
Scheda del vino
Vitigno principale 70% Corvina e Corvina grossa
Uvaggio 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
Alcol (%) 14
L'azienda

La storia dell'azienda Dal Forno nasce quando Romano Dal Forno, a 22 anni, conosce Giuseppe Quintarelli che lo guida nei suoi primi passi nel mondo del vino.

Romano insegue un sogno: creare un vino perfetto, così longevo da poterlo assaporare anche dopo 40-50 anni. Dopo anni di fatiche e difficoltà, il suo sogno si è avverato e lui è diventato uno dei produttori italiani più affermati e famosi.

Il suo Amarone nasce da una grande passione e da una conoscenza unica di ogni singola fase della vinificazione, delle sue vigne e delle tecniche di appassimento.

L'Amarone di Dal Forno rappresenta un'esperienza da ricordare per chi ha la fortuna di assaggiarlo.

Abbinamenti primi a base carne, carni rosse, selvaggina, formaggi semistagionati e stagionati, risotti
Occasione Un grande classico per non sbagliare
Recensioni (3)
perfetto
Qualità
Rapporto qualità/prezzo
Prezzo
semplicemente perfetto! Recensito da Germano (pubblicato il 19/12/2014)
un marito felice
Qualità
Rapporto qualità/prezzo
Prezzo
Ho regalato questo vino a mio marito per il compleanno e si é emozionato.
Un regalo apprezzatissimo e un Valpolicella senza eguali
Recensito da Barbara (pubblicato il 31/10/2014)
superwow!
Qualità
Rapporto qualità/prezzo
Prezzo
Visto il prezzo e Dal Forno mi aspettavo un vino eccellente, ma questo ha superato qualsiasi mia aspettativa. Avevo già bevuto qualche annata passata ma il 2008 li supera tutti. Dopo 30 minuti nel Decanter poi continua a migliorare. Ottimo!! Recensito da Johan (pubblicato il 25/10/2014)
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