Ferrari Perlè 2010 Trento DOC

Ferrari Perlé 2012 Trento DOC

0.75 l
Ferrari Ferrari Perlé 2012 Trento DOC Spumante

Disponibile

In enoteca: 31,50 €

su Vino.it: 24,50 €

Il Ferrari Perlé è l’icona dello stile della cantina Ferrari. Questo vino spumante Millesimato Blanc de Blancs è ottenuto da una selezione di uve Chardonnay provenienti da vigneti di montagna posti nelle zone del Trentino maggiormente vocate alla produzione di Trentodoc, lo spumante matodo classico del Trentino Alto Adige. La maturazione di questo spumante avviene sui lieviti e dura 5 anni prima di essere imbottigliato per un ulteriore periodo di riposo.
Quella del 2011 si è rivelata subito una grande annata dando vita a spumanti freschi ed armoniosi, con una sapidità che dona ulteriore eleganza a questo fantastico Trento DOC. La caratteristica di questo spumante Ferrari Perlé è il suo colore giallo intenso dal perlage finissimo e persistente. Il profumo ricorda i fiori di mandorlo, mela renetta con sentori di leggere spezie. Il gusto vellutato con note fruttate e ricordi di mandorle dolci con un retrogusto aromatico.
Lo spumante Ferrari Perlé è ottimo a tutto pasto, perfetto per un aperitivo.
Abbinamenti: aperitivo, fritture, antipasti di pesce, tartare di salmone, tempura, crespelle
Ferrari
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Scheda del vino Ferrari Perlé 2012

Regione

Trentino Alto Adige

Vitigno principale Chardonnay
Uvaggio Chardonnay 100%
Alcol (%) 12,5
L'azienda

Ferrari

Ferrari

Giulio Ferrari, fondatore della Ferrari Spumanti aveva un sogno: creare in Trentino, uno spumante italiano metodo classico in grado di competere con gli champagne francesi.

Il suo sogno si è trasformato in realtà perché se Ferrari è oggi il cognome italiano più famoso al mondo, non è solo per le automobili: gli spumanti Ferrari hanno alle spalle oltre cento anni di storia che li hanno portati ad essere la massima espressione del metodo classico in territorio italiano, assieme ai vini della Franciacorta. Ferrari è la cantina italiana più nota a livello mondiale e nel 2015 si è aggiudicata il titolo di “Miglior produttore di vini spumantizzati” allo Sparkling World Wine Championships, importante evento internazionale del mondo delle bollicine.

Grazie alle cantine Ferrari, e a Bruno Lunelli che ha preso le redini di Casa Ferrari, è nata la denominazione Trento Doc, che comprende una vasta gamma di spumanti metodo classico ottenuti dai vitigni Pinot Nero e Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Meunier, che si arricchiscono di aromi grazie alle forti escursioni termiche presenti in Trentino, con un affinamento sui lieviti da 15 a 36 mesi. Il marchio Trento Doc raffigura proprio l'operazione del remuage, pratica distintiva della produzione metodo classico o champenois. Per questo lo spumante Ferrari Trento Doc è il più famoso della Doc Trento e grazie alla Famiglia Lunelli è una delle migliori bollicine italiane con vini come il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, ma anche lo spumante Ferrari Perlé e il Perlé nero.

Abbinamenti Aperitivo, fritture, antipasti di pesce, tartare di salmone, tempura, crespelle
Occasione A lume di candela, Business lunch, Happy Hour, My way
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