Cave Mont Blanc De Morgex et de La Salle: dove nascono i vini più alti d'Europa

Cave Mont Blanc De Morgex et de La Salle: dove nascono i vini più alti d'Europa

I vini più alti d'Europa nascono in Valle d'Aosta, nel piccolo borgo di montagna di Morgex ai piedi del Monte Bianco, nella Cantina Cave Mont Blanc de Morgex e La Salle.

Qui, ad altitudini estreme superiori a 1200 metri, dove il rischio di gelate è costante in ogni stagione, sorgono i vigneti dai quali è prodotto il vitigno Prié Blanc, uno dei pochi vitigni italiani a piede franco, da sempre autoctono della Valdigne e che ha saputo adattarsi a queste condizioni climatiche.

I piccoli vegnerons, uniti nella cooperativa della Cave Mont Blanc, ottengono da queste uve a bacca bianca un vino fermo fresco ed entusiasmante e l'esclusivo Spumante Metodo Classico Extra Brut “Extrème”, il vino spumante più alto d'Europa ottenuto con la stessa tecnica dei grandi Champagne con un riposo sui lieviti di almeno 12 mesi.

A Morgex dai vigneti più alti d'Europa, nascono vini che sono l'espressione di un territorio unico al mondo, in cui la viticoltura è una continua sfida con la montagna.

Provali se vuoi un vino davvero diverso dal solito, anzi unico!

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  • A.I.S.: Due viti
    Lo spumante metodo classico più alto d'Europa

    Uomo e montagna: un legame difficile se si tratta di viticoltura. A Morgex, a 1200 metri, l'intero raccolto può essere compromesso dalle gelate, e nonostante questo, qui si continua a coltivare l'autoctono Prié Blanc. Oggi da queste uve nasce il metodo classico più alto d'Europa, che non poteva che chiamarsi "Extrème". Questo vino spumante valdostano é fine, minerale e fruttato con lievi sentori di scorza di agrume e fiori bianchi, insomma una vera chicca enologica. Da servire a 8-10°C Vai al vino...

    Abbinamenti: arrosti, carni alla griglia, selvaggina, formaggi di media e lunga stagionatura
  • Prodotto a Morgex, a 1200 metri, l'intero raccolto può essere compromesso dalle gelate, e nonostante questo, qui si continua a coltivare l'autoctono Prié Blanc. Fresco con delicati aromi fruttati al palato questo vino bianco valdostano stupisce per la sua marcata mineralità. Ottimo con primi piatti vegetariani o comunque delicati. Da servire a 10-12°C Vai al vino...
    Abbinamenti: pesce alla griglia e primi a base pesce e formaggi freschi e primi piatti vegetariani

    In enoteca: 15,90 €

    su Vino.it: 12,90 €

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