Philipp Kuhn: l'artigiano dei Riesling

Philipp Kuhn: l'artigiano dei Riesling

Philipp Kuhn, premiato nel 2011 come rivelazione dell'anno dalla guida tedesca Gault & Millau, è considerato l'artigiano dei Riesling della regione della Pfalz, Germania, che protetta dai monti Vosgi e dalla foresta, ha un clima particolarmente temperato che regala alle uve del vitigno Riesling la maturazione perfetta e ai vini bianchi una morbidezza unica. Il Riesling infatti è fra le uve più prestigiose capace di dare il meglio di se nei climi freddi e con una buona esposiozne al sole.

50% vino rosso + 50% vino bianco = 100% Philipp Kuhn. Questa è la formula di questo piccolo produttore di vino Riesling che e alle nuove tecnologie e agli enologi di grido preferisce la sua esperienza e il lavoro manuale, per questo conosce profondamente ogni sua vigna "Per fare buoni vini è essenziale capire i tuoi vigneti", dice Philipp Kuhn e cura il suo vino in cantina come fosse una creatura viva. Tra i vigneti coltivati con varità di uva rossa troviamo il Pinot Nero o vigneti di altra qualità come il Frühburgunder (noto anche come Pinot Nero Précoce), St. Laurent, Merlot e Cabernet Sauvignon. La restante parte coltivata con varietà di uva bianca è prevalentemente dedicata sui vitigni di altra qualità del Riesling e Pinot Bianco per poi contunuare con altri vignei tipici come Gewürztraminer, Sauvignon Blanc e Viognier.

I suoi vini Riesling sono ottenuti con la pressatura soffice dei grappoli raccolti a maturazione perfetta e lasciati a riposare, per questo il suo vino bianco è di grande eleganza dall'inconfondibile aroma di frutta i suoi vini infatti mantengono i profumi originali dell'uva e allo stesso tempo hanno morbidezza e struttura. Queste infatti sonole caratteristiche più importanti del vino Riesling. Il vino Riesling di Philipp Kuhn è un vino bianco ideale in abbinamento con le portate di pesce e con tutti i piatti di carne bianca anche con salse.

Provali se ami i vini bianchi freschi e golosi, con profumi di frutti esotici e note agrumate, e affinali ancora in cantina per capirne l'evoluzione: scopri la magia e le caratteristiche del Riesling, scopri i vini tedeschi di Philipp Kuhn.

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  • Il Kuhn Riesling Tradition è uno dei più famosi della regione della Pfalz. Ottenuto dalle uve di Riesling dei vigneti dell'età di 20 anni, situati nelle zone di Kalkstein, Kalkmergel e Kies. L'affinamento in acciaio mantiene la freschezza e le note fruttate delle uve. Un vino ideale in abbinamento con le portate di pesce e con tutti i piatti di carne bianca anche con salse. Vai al vino...
    Abbinamenti: aperitivo, antipasti misti di pesce, polpo in insalata, quiche agli asparagi, soufflé al formaggio, crespelle ai porri e salmone, linguine allo scoglio, pollo al cartoccio, orata alle erbe, coniglio in fricassea, scaloppine di vitello

    In enoteca: 18,00 €

    su Vino.it: 15,90 €

  • Riesling delicato che si distingue per una finezza unica. Al naso sprigiona aromi di mela verde, lime e mango, mentre al palato è fresco con una nota acida ben bilanciata dalla dolcezza della frutta. Può affinare per almeno 7 anni in cantina ancora. Vai al vino...
    Abbinamenti: aperitivo, antipasti misti di pesce, polpo in insalata, quiche agli asparagi, soufflé al formaggio, crespelle ai porri e salmone, linguine allo scoglio, pollo al cartoccio, orata alle erbe, coniglio in fricassea, scaloppine di vitello

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 22,50 €

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