Fiano: un tesoro nascosto in Irpinia

Fiano: un tesoro nascosto in Irpinia

Il Fiano è uno dei vitigni bianchi più interessanti d'Italia, grazie alla sua capacità di dare vita a vini di grande complessità, finezza aromatica e capacità di invecchiamento, come ad esempio il Fiano di Avellino DOCG.

Quest'uva nasce in zone fresche e su terreni variegati, come quelli dell'Irpinia, per questo i vini che ne derivano si distinguono per ricchezza e intensità, per la complessità minerale che si fa più accentuata con l'invecchiamento e per una nota ammandorlata al palato.

Perfetti in abbinamento con i piatti di pesce, i vini a base di Fiano sono interessanti anche con risotti leggeri, piatti primaverili e carni bianche arrosto. Ideali poi con i primi con sughi di mare e molluschi!

5 vini

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