Fiano: un tesoro nascosto in Irpinia

Fiano: un tesoro nascosto in Irpinia

Il Fiano è uno dei vitigni bianchi più interessanti d'Italia, grazie alla sua capacità di dare vita a vini di grande complessità, finezza aromatica e capacità di invecchiamento, come ad esempio il Fiano di Avellino DOCG.

Quest'uva nasce in zone fresche e su terreni variegati, come quelli dell'Irpinia, per questo i vini che ne derivano si distinguono per ricchezza e intensità, per la complessità minerale che si fa più accentuata con l'invecchiamento e per una nota ammandorlata al palato.

Perfetti in abbinamento con i piatti di pesce, i vini a base di Fiano sono interessanti anche con risotti leggeri, piatti primaverili e carni bianche arrosto. Ideali poi con i primi con sughi di mare e molluschi!

7 vini

per pagina

  • Fiano di Avellino di altissimo livello! Prodotto dalla piccolissima azienda Amarano, nel cuore dell'Irpinia, questo Fiano è elegante e strutturato, che lo rende molto interessante soprattutto con l'invecchiamento. Ottimo con una grigliata di pesce! Vai al vino...
    Abbinamenti: grigliata di pesce, dentice al forno, branzino al cartoccio, scialatielli allo scoglio

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 12,90 €

  • Gambero Rosso: Tre bicchieri
    1 Recensione(i)
    3 bicchieri dal gambero rosso anche per l'annata 2015! Fantastico questo Fiano dai profumi intensi e fini di frutta matura e fiori di tiglio. Affinato in acciaio per mantenere inalterata la sua freschezza questo vino rappresenta uno dei migliori Fiano di Avellino d'Italia! Vai al vino...
    Abbinamenti: grigliata di pesce, dentice al forno, branzino al cartoccio, scialatielli allo scoglio

    In enoteca: 18,00 €

    su Vino.it: 16,50 €

  • -14%
    Feudi di San Gregorio Fiano di Avellino 2016 Fiano di Avellino DOCG

    25% DI SCONTO FINO AL 26 GIUGNO
    Bianco campano prodotto con sole uve Fiano, raccolte e selezionate a mano. Bianco morbido, tipico del Fiano, ma allo stesso tempo fresco e minerale. Perfetto per accompagnare grigliate di pesce e crostacei. Vai al vino...
    Abbinamenti: pesce alla griglia, crostacei, spaghetti alle vongole

    In enoteca: 13,20 €

    su Vino.it: 11,40 €

  • -14%
    Feudi di San Gregorio Pietracalda 2016 Fiano di Avellino DOCG

    25% DI SCONTO FINO AL 26 GIUGNO
    Dai vigneti delle colline di Sorbo Serpico vengono selezionate solo le uve migliori per la produzione del Pietracalda, la miglior espressione del Fiano di Feudi di San Gregorio. Affinamento in acciaio per un bianco la cui caratteristica distintiva è sicuramente la morbidezza. Una notevole mineralità rende questo bianco un grande vino da pesce. Vai al vino...
    Abbinamenti: pesce alla griglia, crostacei, spaghetti alle vongole

    In enoteca: 14,60 €

    su Vino.it: 12,50 €

  • Bibenda: Quattro grappoli
    La struttura del Fiano e gli aromi della Falanghina in questo bianco di altissimo livello! Una parte del Fiano è affinata per 6 mesi in barrique e questo dona a questo vino bianco ulteriore complessità senza rinunciare a freschezza e sapidità. Succoso, aromatico con evidenti note tropicali trova il suo abbinamento ideale nel pesce, sia alla griglia che ricettato in risotti e paste. Ottimo veramente Vai al vino...
    Abbinamenti: pesce alla griglia e carni bianche

    In enoteca: 13,20 €

    su Vino.it: 11,00 €

  • Bibenda: Quattro grappoli
    Un Fiano vinificato in anfore!
    La fermentazione delle uve solo diraspate avviene all’interno di otri di terracotta (quartare) interrate nella bottaia della cantina Segue una maturazione in legno per 10 mesi. Vino di complessità straordinaria, mai banale e molto particolare nei suoi aromi floreali, di crema ed anice. Una struttura quasi da vino rosso con una leggera presenza di tannini. 2700 bottiglie prodotte Vai al vino...
    Abbinamenti: formaggi freschi, primi e risotti di pesce, piatti speziati al curry

    In enoteca: 32,00 €

    su Vino.it: 26,50 €

  • Fiano è un vitigno dalle origini antichissime che risalgono all’epoca romana, periodo nel quale tale vitigno era conosciuto come Vitis Apiana per la dolcezza dei suoi acini tanto graditi alle api. Bianco delicato e di estrema finezza con i suoi profumi floreali e la sua struttura armonica. Ottimo con una bella mozzarella di bufala. Vai al vino...
    Abbinamenti: aperitivo, antipasti, primi a base pesce, crostacei, pesce, carni bianche e formaggi freschi

    In enoteca: 13,00 €

    su Vino.it: 11,50 €

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