Agricola Brandini Barolo Bio 2012 Barolo DOCG

L'Agricola Brandini Barolo Bio 2012 Barolo DOCG nasce sulle colline di La Morra, da uve di Nebbiolo di coltivazione biologica. L'annata 2012 in generale è stata un ottima annata, fredda d'inverno e con escursioni termiche notevoli in primavera ed estate. Questo andamento climatico ha caratterizzato il Barolo 2012 per la finezza del tannino, profumi intensi e un equilibrio che non si incontra tutti gli anni. La vinificazione del Barolo Brandini avviene In vasche d’acciaio a temperatura controllata con macerazione delle bucce per 4 settimane circa. Affinato in botti grandi di rovere per 24-30 mesi e successivamente per 6-8 mesi in bottiglia, questo Barolo è fatto secondo tradizione e al palato è armonico, bilanciato, con un tannino perfettamente integrato e una sensazione balsamica che gli dona una particolare freschezza. Goditelo con la carne alla brace e formaggi stagionati come il Castelmagno: tienilo da parte per un'occasione speciale oppure regalalo a qualcuno che come te ama il vino.