Spumanti


Andate pazzi per gli spumanti? In questa sezione della nostra enoteca online potete comprare tutti gli spumanti: i migliori Franciacorta DOCG e Trento DOC, gli emozionanti Champagne, gli Alta Langa DOCG ma anche ottimi Prosecco e spumanti dolci per i vostri brindisi.

Se amate i vini spumanti con bollicine fini e delicate, allora vi consigliamo gli spumanti ottenuti con il Metodo Classico o Metodo Champenois, ovvero con la rifermentazione in bottiglia che permette di ottenere il massimo dell’eleganza, con profumi particolari che vanno dalla crosta di pane alla brioche alla confettura.

Da sempre sono stati ottenuti in questa maniera vini spumanti come il Trento DOC, il Franciacorta (l’italianissimo spumante nato sulle rive del fiume Oglio nell’omonima DOCG in provincia di Brescia) e lo Champagne, ma anche altri spumanti italiani altrettanto interessanti come il Ca’ dei Frati Cuvée dei Frati Brut, ottenuta dalle stesse uve del Lugana, che trovate su Vino.it.

Godetevi gli spumanti delle grandi cantine come Ferrari, Bellavista, Krug, Jean Milan, Ceci e Col Vetoraz o provate le altre bollicine, come il Blanc di Morgex et La Salle Extra Brut: il metodo classico più alto d’Europa nato ai piedi del Monte Bianco.

Che aspettate? Scegliete adesso il vostro preferito, e domani sera potete già stapparlo con gli amici.

45 vini

per pagina

  • Pol Roger Pure Extra Brut Champagne AOC 

    0.75 l
    Pol Roger Pol Roger Pure Extra Brut Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pol-roger-pure-extra-brut-champagne-aoc_3.jpg 3649 Lo Champagne Pure Extra Brut di Pol Roger è nato nel 2008 come un esercizio di stile di questa Maison di Champagne: il perfetto assemblaggio della cuvée, nata dai tre vitigni tipici della regione della Champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay) si arricchisce di profumi con il riposo nelle cantine della Maison a Epernay e con il remuage manuale per un riposo totale sui lieviti di almeno quattro anni. Il risultato è uno champagne di rara eleganza, fresco e brillante ma allo stesso tempo ben strutturato, che unisce i profumi di crosta di pane a quelli più freschi e agrumati tipici del Pinot Noir e a note speziate di cannella e chiodo di garofano, e al palato è netto, puro, senza compromessi. Scegli il Pol Roger Extra Brut, lo Champagne da estimatori perfetto per fare bella figura con gli ospiti, magari con un vassoio di gamberi!

    In enoteca: 66,50 €

    su Vino.it: 55,90 €

  • Paul Goerg Champagne Brut Vintage 2007 Champagne Premier Cru 

    0.75 l
    Paul Goerg Paul Goerg Champagne Brut Vintage 2007 Champagne Premier Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vintage_goerg_1.jpg 4444 Champagne premier cru 100% Chardonnay! Affinato per almeno 6 anni prima del dégorgement questo blanc de blancs è la perfetta espressione di uno Champagne a base di sole uve Chardonnay. Fresco, con note agrumate, questo Champagne rivela al palato una cremosità ed eleganza unica. Champagne da tutto pasto!

    In enoteca: 60,00 €

    su Vino.it: 49,90 €

  • Paul Goerg Champagne Absolu Extra Brut Champagne Premier Cru 

    0.75 l
    Paul Goerg Paul Goerg Champagne Absolu Extra Brut Champagne Premier Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/a/b/absolu.jpg 2669 Champagne pas dosé 100% Chardonnay! Chardonnay in purezza in Champagne non dosati sono rari e questo rende lo Champagne Extra Brut 1er Cru Absolu di Paul Goerg un vino "difficile" ma proprio per questo anche molto interessante e intrigante. I vigneti sono situati a Vertus e questo Champagne evidenzia tutte le caratteristiche di questa zona: colore giallo paglierino, al naso è elegante, fresco con note agrumate e floreali. Al palato si presenta vellutato e setoso con una vena acida molto piacevole soprattutto se abbinato a frutti di mare o piatti a base di pesce crudo. Ottimo come vino da aperitivo.

    In enoteca: 60,00 €

    su Vino.it: 49,90 €

  • Ruffino Prosecco extra dry Valdobbiadene Superiore DOCG 

    0.75 l
    Ruffino Ruffino Prosecco extra dry Valdobbiadene Superiore DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/p/r/proseccoruffino.jpg 2675 Un Prosecco superiore DOCG di alto livello! Prodotto con uve Glera questo Prosecco é armonico e pieno e presenta una morbidezza ben sostenuta da una piacevole acidità e da un fine perlage. Perfetto come aperitivo, il Prosecco Valdobiadene Superiore si abbina perfettamente anche a portate di pesce e carni bianche.

    In enoteca: 12,80 €

    su Vino.it: 10,90 €

  • Arunda Spumante Extra Brut Metodo Classico VSQ 

    0.75 l
    Arunda Arunda Spumante Extra Brut Metodo Classico VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-arunda-spumante-extra-brut-metodo-classico-vsq.jpg 3957 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero per questo spumante extra brut metodo classico altoatesino della cantina Arunda. Quasi 30 mesi di permanenza sui lieviti per un vino di straordinaria eleganza ed a dosaggio zero. Perlage finissimo, l’ARUNDA Extra Brut colpisce sin dal primo sorso, grazie ad un bouquet ricco, profumato e complesso che accanto a una componente floreale rivela note tostate di crosta di pane. Fantastico se abbinato al salmone!

    In enoteca: 36,00 €

    su Vino.it: 28,50 €

  • Col de' Salici Prosecco extra dry Prosecco DOC 

    0.75 l
    Col de' Salici Col de' Salici Prosecco extra dry Prosecco DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-de-salici-prosecco-extra-dry-prosecco-doc.jpg 3310 Il Prosecco DOC extra dry Col de'Salici è un vino di grande freschezza, asciutto e leggero. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso presenta sentori di mela acerba e limone, la nota floreale dominante è quella del glicine in fiore. Al palato presenta una buona nota acida che lo rendono gradevole e armonico. Ottimo come aperitivo o con le fritture.

    In enoteca: 11,90 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • Col de' Salici Prosecco brut Prosecco DOC 

    0.75 l
    Col de' Salici Col de' Salici Prosecco brut Prosecco DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-de-salici-prosecco-brut-prosecco-doc_3_.jpg 3311 Il Prosecco DOC brut Col de'Salici è un vino di fresco e fragrante. Di colore giallo paglierino, si caratterizza con una spuma esuberante e mediamente persistente. Ai profumi freschi di fiori bianchi, si accompagnano note di pesca bianca e mela verde. In bocca è fresco e di buona acidità.

    In enoteca: 11,90 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • Col de' Salici Prosecco superiore extra dry 2019 Valdobbiadene Superiore DOCG 

    0.75 l
    Col de' Salici Col de' Salici Prosecco superiore extra dry 2019 Valdobbiadene Superiore DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-de-salici-prosecco-superiore-extra-dry-2016-valdobbiadene-superiore-docg_1_1_2.jpg 6274 Le uve per il Prosecco Superiore Extra Dry Col de' Salici provengono da Conegliano Valdobbiadene e la vendemmia avviene manualmente la seconda settimana di settembre. La grande attenzione in vigna ci regala un Prosecco eccellente caratterizzato da aromi fruttati e floreali, con note di mela, glicine in fiore e dell’acacia. Fresco ed armonico al palato questo Prosecco è ottimo sia da aperitivo che da tutto pasto; ideale su piatti di pesce, minestre di legumi e frutti di mare, formaggi freschi e carni bianche

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 11,50 €

  • Borgoluce Rive di Collalto Extra Brut 2019 Valdobbiadene Superiore DOCG 

    0.75 l
    Borgoluce Borgoluce Rive di Collalto Extra Brut 2019 Valdobbiadene Superiore DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/b/o/borgoluce-prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-rive-di-collalto.jpg 6129 Questo spumante dal colore giallo paglierino è minuto fine e persistente. Il profumo è di grande ampiezza, con una persistente nota di fiori bianchi, mughetto e mela verde, mentre il sapore è pieno, ricco ed intenso. Temperatura di servizio 8°C.

    In enoteca: 19,90 €

    su Vino.it: 15,90 €

  • Cantina di Carpi e Sorbara Piazza Grande Spumante Rosato di Modena DOP 

    0.75 l
    Cantina di Carpi e Sorbara Cantina di Carpi e Sorbara Piazza Grande Spumante Rosato di Modena DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-piazza-grande.jpg 5923 Lambrusco di Sorbara e Lambrusco Salamino per questo Spumante Rosato fresco e floreale. Sapore di forte personalità, ben bilanciato e fresco con netti ricordi di piccoli frutti rossi. Ottimo come aperitivo! Temperatura di servizio: 6/8°C.

    In enoteca: 6,45 €

    su Vino.it: 5,50 €

  • Cavicchioli Rosé del Cristo 2016 Lambrusco di Sorbara DOC 

    0.75 l
    Cavicchioli Cavicchioli Rosé del Cristo 2016 Lambrusco di Sorbara DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/r/o/rose_4_1_1_1.jpg 5928
    2 bicchieri rossi Gambero Rosso per l'annata 2012
    3 bicchieri rossi Gambero Rosso per l'annata 2011
    2 bicchieri Gambero Rosso per l'annata 2010


    Semplicemente un capolavoro!
    Lambrusco spumantizzato con il Metodo Classico unico nel suo genere, che nel bicchiere è pura poesia: il suo perlage, fine e leggiadro, fa brillare la sua tonalità salmone.
    Al naso emergono profumi floreali e fruttati di geranio, rose, ribes rosso, melagrana, fragoline e lampone, seguiti dalle note di pasta frolla che si trovano anche nei migliori champagne!
    Fresco e cremoso grazie alle bollicine finissime ha un'intensità e una persistenza al palato che si fanno ricordare.

    In enoteca: 28,00 €

    su Vino.it: 21,50 €

  • Contratto For England Blanc de Blancs Extra Brut Methodo Classico 2015 VSQ 

    0.75 l
    Contratto Contratto For England Blanc de Blancs Extra Brut Methodo Classico 2015 VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-contratto-for-england-blanc-de-blancs-pas-dose-methodo-classico-2014-vsq_1.jpg 6016 Il For England For England Blanc de Blancs Pas Dosé è uno spumante metodo classico piemontese prodotto con sole uve Chardonnay.. La permanenza sui lieviti è di 36 mesi e dona a questo Chardonnay una grandissima eleganza. Rotondo e minerale questo metodo classico piemontese è caratterizzato da aromi di agrumi e crosta di pane. Ottimo in abbinamento a crostacei. da servire a 8°C.

    In enoteca: 38,00 €

    su Vino.it: 34,50 €

  • NOVITÀ
    Ceci 1938 Spumante extra dry VSQ

    Ceci 1938 Spumante extra dry VSQ 

    0.75 l
    Ceci Ceci 1938 Spumante extra dry VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-ceci-spumante-1838.jpg 6323 Il Pinot Bianco, la Malvasia e il Sauvignon migliori del territorio, rappresentano lo spartito e il ritmo del componimento di Ceci spumante extra dry. L’eleganza, il carattere e la raffinatezza costituiscono la trama narrativa. In questo spumate il tempo si muove dentro uno spazio circolare che si alimenta dalle armonie di un gusto esclusivo. L’immediata freschezza e la buona sapidità, stimolati dalla carbonica, sono ben integrati con la pienezza del sorso. In questa trama troviamo note agrumate e vegetali che accompagnano un finale elegante e persistente.

    In enoteca: 8,50 €

    su Vino.it: 7,90 €

  • -26%
    Dal Bello Prosecco superiore millesimato extra dry 2019 Asolo DOCG

    Dal Bello Prosecco superiore millesimato extra dry 2019 Asolo Prosecco DOCG 

    0.75 l
    Dal Bello Dal Bello Prosecco superiore millesimato extra dry 2019 Asolo Prosecco DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-dal-bello-bronzo.jpg 6359 Splendido esempio di Prosecco extra dry, che si distingue per la brillantezza, la spuma fine e persistente, i profumi accattivanti e la piacevole freschezza e sapidità al palato. Ottimo con tutti i piatti a base di pesce e gli antipasti di crostacei, perfetto con fritture di verdure leggere e croccanti e funghi porcini fritti.

    In enoteca: 12,70 €

    su Vino.it: 9,40 €

  • -20%
    Bellavista Rosé millesimato 2015 Franciacorta DOCG

    Bellavista Rosé millesimato 2015 Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Bellavista Bellavista Rosé millesimato 2015 Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-bellavista-rose-millesimato-2013-franciacorta-docg_1_1.jpg 6396 Chardonnay e Pinot Nero per questo fantastico Rosé di Bellavista caratterizzato da una struttura straordinaria Una parte del vino affina in piccole botti di rovere bianco donando a questo Franciacorta ulteriore complessità. Al naso è un esplosione di profumi agrumati, mela e rosa canina mentre al palato è fresco e secco. Franciacorta da tutto pasto!

    In enoteca: 56,00 €

    su Vino.it: 44,80 €

  • Contadi Castaldi Soul Edition  

    2 x 0.75 l
    Contadi Castaldi Contadi Castaldi Soul Edition https://vino.it/media/catalog/product/c/o/contadi_soul_edition.jpg c028 1 bottiglia di Franciacorta Soul Rosé 2015 e 1 bottiglia di Franciacorta Soul Satèn 2016 in questa bellissima confezione regalo. Due Franciacorta perfetti per brindare alle feste!

    In enoteca: 74,90 €

    su Vino.it: 65,00 €

  • Contadi Castaldi Classic Edition  

    2 x 0.75 l
    Contadi Castaldi Contadi Castaldi Classic Edition https://vino.it/media/catalog/product/c/l/classic_edition.jpg C029 1 bottiglia di Franciacorta Brut e 1 bottiglia di Franciacorta Brut Rosé in questa bellissima confezione regalo. Due Franciacorta freschi e fruttati perfetti per i vostri brindisi natalizi.

    In enoteca: 60,00 €

    su Vino.it: 49,50 €

  • Braida Giacomo Bologna Vigna Senza Nome 2020 Moscato d'Asti DOCG 

    0.75 l
    Braida Giacomo Bologna Braida Giacomo Bologna Vigna Senza Nome 2020 Moscato d'Asti DOCG Dolce https://vino.it/media/catalog/product/m/o/moscato_braida_1_1_1.jpg 6409 Un Moscato di Braida di cui non potrete più fare a meno! Dolce ma con molta grazia con un'aromaticità caratteristica dell' uva accompagna in maniera sublime dolci alla frutta, frutta, paste secche, panettone, torta di nocciole, formaggi particolari come il Castelmagno. Molto gradevole anche come aperitivo.

    In enoteca: 13,00 €

    su Vino.it: 10,90 €

  • NOVITÀ
    Planeta Brut Metodo Classico VSQ

    Planeta Brut Metodo Classico VSQ 

    0.75 l
    Planeta Planeta Brut Metodo Classico VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-planeta-brut-metodo-classico.jpg 6360 Metodo Classico da uve autoctone coltivate sull'Etna ad 800 mt. di altezza! Le uve vengono vendemmiate precocemente in casse in modo da preservarne l’acidità; successivamente sono pigiadiraspate ed avviate in pressa soffice; il mosto decantato viene travasato ed inoculato con lieviti; fermenta a 15 °C in vasche di acciaio; il vino così ottenuto rimane sino a gennaio sulle fecce fini con continue agitazioni; a fine marzo viene preparato per il tirage e viene imbottigliato; rimane sulle fecce per 20 mesi, a 12 °C, ed in seguito si effettua la sboccatura Spumante di grande morbidezza con un sapore delicato di cedro e frutto della passione.

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 22,90 €

  • Ployez-Jacquemart Blanc de Blancs Extra Quality Brut Champagne AOC 

    0.75 l
    Ployez-Jacquemart Ployez-Jacquemart Blanc de Blancs Extra Quality Brut Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-champagne.jpg 6372 Lo Champagne Blanc de Blancs è la novità della Maison Ployez-Jacquemart! 100% Chardonnay selezionato da vigneti a Bisseuil, Cuis, Ludes, Puisieulx, Taissy, Grauve or Virtues. Dosaggio minimo (3g/L) per mantenere inalterati gli aromi dello Chardonnay Cremoso e raffinato questo Champagne è perfetto come bollicina da tutto pasto. Temperatura di servizio: 10-12*°C

    In enoteca: 45,00 €

    su Vino.it: 38,90 €

  • La Morandina Moscato d'Asti 2019 Moscato d'Asti DOCG 

    0.75 l
    La Morandina La Morandina Moscato d'Asti 2019 Moscato d'Asti DOCG Dolce https://vino.it/media/catalog/product/m/o/morandina_1_1_1.jpg 5389 Un Moscato prodotto in piccole quanità di altissimo livello! Moscato Bianco 100% prodotto da vigneti presenti nel Comune di Castiglione Tinella questo vino dolce della cantina Mornadina è fragrante e stupisce per freschezza e per i suoi aromi di fiori d'arancio. Fermentazione naturale in autoclave della durata di un mese, per una presa di spuma grassa e persistente. Succo d'uva in bocca con quella frizzantezza delicata che solo un Moscato d'Asti di qualità può avere. Fantastico abbinato ad una macedonia oppure a dolci di pasta frolla!

    In enoteca: 12,90 €

    su Vino.it: 10,90 €

  • -21%
    Guinot Blanquette de Limoux brut Cuvée Réservée Limoux Blanquette de Limoux AOP

    Guinot Blanquette de Limoux Brut Cuvée Reservée Limoux Blanquette de Limoux AOP 

    0.75 l
    Guinot Guinot Blanquette de Limoux Brut Cuvée Reservée Limoux Blanquette de Limoux AOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/g/u/guinot-blanquette-de-limoux-aoc.png 5324 La Blanquette de Limoux nasce intorno al 1500, quasi un secolo prima dello Champagne, ed è considerata come il primo vino spumante metodo champenois di Francia. La cantina Guinot, che nel 1909 era il fornitore dello Zar Nicola di Russia, ha saputo farne uno spumante d'eccellenza. Con un riposo sui lieviti di almeno 2 anni, unito ad una fermentazione grazie ai soli lieviti naturali delle uve, questa Blanquette è l'espressione più sincera degli aromi del Mauzac! Elegante, sofisticato e accattivante, è così lo spumante perfetto per chi vuole distinguersi dalla massa!

    In enoteca: 15,90 €

    su Vino.it: 12,50 €

  • -17%
    Arunda Spumante Brut Zero Nature Metodo Classico VSQ

    Arunda Spumante Brut Zero Nature Metodo Classico VSQ 

    0.75 l
    Arunda Arunda Spumante Brut Zero Nature Metodo Classico VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino.arunda-spumante-brut-zero-nature-metodo-classico-vsq.jpg 5296 100% Chardonnay per questo spumante Metodo classico altoatesino della cantina Arunda. Arunda rappresenta la punta di diamante nella produzione di spumanti in Alto Adige. La sua caratteristica come per tutti gli spumanti Arunda é il suo perlage finissimo. Al naso esaltano note fruttate di albicocca e pesca matura accompagnate da torrone chiaro e nocciole fresche. Al palato questo spumante nuovo é piuttosto chiaro, marcato e salato. Perfetto come Aperitivo ma anche in abbinamento a pesce e crostacei. Da servire a 6-8°C.

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 29,00 €

  • Cascina Fonda BEL PIASÌ 2019 Asti Spumante DOCG 

    0.75 l
    Cascina Fonda Cascina Fonda BEL PIASÌ 2019 Asti Spumante DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/a/s/asti_1_1_2_2.jpg 5536 Lo spumante dolce principale nato nel 1991. E' stata una scommessa vinta, quella di voler fare uno spumante di altissima qualità! Moscato pieno, equilibrato, dolce ma fragrante, grazie al suo spiccato contenuto acido con gradevole retrogusto amarognolo. Perfetto con dolci a base di frutta chiara e di crema, panettone e torta di nocciole!

    In enoteca: 12,00 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • Arcari e Danesi Saten Millesimato 2015 Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Arcari e Danesi Arcari e Danesi Saten Millesimato 2015 Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/s/a/saten_2_2_1.jpg 5799 5000 bottiglie prodotte di questo Franciacorta Saten. Prodotto con sole uve Chardonnay questo fantastico metodo classico di Arcari e Danesi affina in bottiglia dopo la sboccatura per almeno 5 mesi. Il metodo di produzione (chiamato soleuva) è molto particolare, in quanto non vengono aggiunti zuccheri durante la produzione, e gli unici zuccheri ammessi sono quelli delle uve stesse, che proprio per questo vengono raccolte solo a completa maturazione. Decisamente molto interessante!

    In enoteca: 40,00 €

    su Vino.it: 35,90 €

  • Arcari e Danesi Dosaggio Zero 2016 Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Arcari e Danesi Arcari e Danesi Dosaggio Zero 2016 Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/a/r/arcari_danesi_dosaggio_zero_2_1_1_1.png 5798 Questo Franciacorta dosaggio zero esprime tutta l'autenticità dell'uva Chardonnay grazie alla pressatura soffice delle uve. Dopo la sboccatura riposa per sei mesi in bottiglia. Le eleganti bollicine solleticano il palato e rendono questo Franciacorta ideale per le vostre occasioni più eleganti, come una cena a lume di candela o per coccolare i vostri ospiti come aperitivo, accompagnato da tempura di gamberi, tartare di salmone e fritture in genere.

    In enoteca: 34,00 €

    su Vino.it: 28,90 €

  • Cascina Fonda Bel Roseto 2019 Brachetto Spumante DOC 

    0.75 l
    Cascina Fonda Cascina Fonda Bel Roseto 2019 Brachetto Spumante DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cascina-fonda-bel-roseto-2018-brachetto-spumante-doc_1.jpg 5537 Lo spumante rosso dolce Brachetto della cantina Cascina Fonda nasce nel 2000. Prodotto con uve Brachetto Rosso è caratterizzato da un intenso profumo di rosa e la spuma vivace esalta gli aromi di frutta rossa.dessert Amato dalle donne per il suo colore rosso rubino, brillante e affascinate. Il suo sapore è fresco, brioso e vellutato. Rosso piemontese spumante perfetto in abbinamento a paste secche e dolci a base di frutta, di crema e di cioccolato. Molto gradevole come aperitivo e come bevanda dissetante in qualsiasi momento della giornata. Temperatura di servizio 5-6°C.

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • Guy Larmandier Champagne Brut Premier Cru Champagne AOC 

    0.75 l
    Guy Larmandier Guy Larmandier Champagne Brut Premier Cru Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/s/e/senzanome_1_6.jpg 1184 Uno Champagne premier cru di grande livello! Affinato in bottiglia per un periodo di 30 mesi questo Champagne a base Chardonnay viene prodotto in una delle zone più vocate nel cuore della Côte des Blancs. Elegante e setoso, questo grande Champagne è il modo migliore per accompagnarti in tutto il pasto!

    In enoteca: 50,00 €

    su Vino.it: 39,90 €

  • Monte Rossa Prima Cuvée Brut Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Monte Rossa Monte Rossa Prima Cuvée Brut Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/m/o/monte_rossa_pc.jpg 1325 Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero per questo importante Franciacorta premiato con il Merano Wine Award nel 2016! La Prima Cuvée è al tempo stesso il Franciacorta più diffuso di Monte Rossa e quello realizzato con maggiore cura ed attenzione caratterizzato da aromi di frutta fresca e di crosta di pane, al palato é armonico e con una bella struttura. Notevole

    In enoteca: 28,00 €

    su Vino.it: 22,90 €

  • La Montecchia Fior d'Arancio Spumante Colli Euganei Fior d’Arancio DOCG 

    0.75 l
    La Montecchia La Montecchia Fior d'Arancio Spumante Colli Euganei Fior d’Arancio DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/3/4/348.jpg 348 Dall'allegria di eleganti bollicine che incontra la dolcezza e i profumi di un Moscato dalle preziose note agrumate nasce questo vino, compagno perfetto per un fine pasto spensierato!

    In enoteca: 11,00 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • Dal Bello Prosecco brut Treviso DOC 

    0.75 l
    Dal Bello Dal Bello Prosecco brut Treviso DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-dal-bello-prosecco-brut.jpg 490 Fresco e fruttato con una spiccata nota di mela verde questo Prosecco proveniente dalle colline asolane è ideale per vostri aperitivi e le vostre cene a base di pesce. Tenetelo in fresco per le vostre cene con gli amici, sarà perfetto da stappare con pizza, spaghetti & co!

    In enoteca: 9,20 €

    su Vino.it: 7,90 €

  • -25%
    Dal Bello Rosa della Regina Rosé Spumante Brut

    Dal Bello Rosa della Regina Vino Spumante Brut 

    0.75 l
    Dal Bello Dal Bello Rosa della Regina Vino Spumante Brut Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-dal-bello-rosa-della-regina.jpg 601 Dalle migliori uve di Cabernet, Merlot e Malbec nasce questo rosato irresistibile. Il colore accattivante, i profumi fruttati e il gusto intenso lo rendono perfetto per un aperitivo elegante o con antipasti sfiziosi. Provatelo con il petto d'anatra affumicato o lo speck d'oca!

    In enoteca: 10,50 €

    su Vino.it: 7,90 €

  • Castel Faglia Monogram Rosé Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Castel Faglia Castel Faglia Monogram Rosé Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/g/r/grose_fondo_bianco.jpg 1471 Il Monogram Rosé nasce dalla perfetta unione di Pinot Nero e Chardonnay e stupisce per la finezza dei suoi profumi speziati e di frutti di bosco. Le sue bollicine eleganti ed esuberanti lo rendono estremamente versatile ed ideale per un aperitivo o una cena a buffet, in abbinamento con pasticceria salata, fritture, salumi e formaggi, e con tutti i piatti a base di crostacei! Irresistibile!

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • -25%
    Dal Bello Cara Mea Spumante Dolce

    Dal Bello Cara Mea Vino Spumante Dolce 

    0.75 l
    Dal Bello Dal Bello Cara Mea Vino Spumante Dolce Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-dal-bello-cara-mea.jpg 1562 il Cara Mea Spumante Dolce è un vino ottenuto da uve Glera DOC (Prosecco), Malvasia e Moscato. La sua vinificazione è in bianco e grazie alla pressatura soffice e all'affinamento in acciaio, questo spumante dolce dal colore giallo paglierino con riflessi dorati conserva la tutta la freschezza e tutti gli aromi fruttati e floreali delle uve da cui proviene. Vino da dessert dolce ma allo stesso tempo fresco, è ideale con tutti i dolci natalizi e con la golosa crema al mascarpone. Temperatura di servizio 8° C.

    In enoteca: 8,90 €

    su Vino.it: 6,70 €

  • I Borboni Asprinio brut VSQ 

    0.75 l
    I Borboni I Borboni Asprinio brut VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/a/s/asprinio_brut.jpg 1800 Una rarità: l'Asprinio in versione spumante! Acido come l'Asprinio deve essere questo vino conquisterà chi ama i vini veri, quelli che si lasciano ricordare, quelli non sempre perfetti per armonia e morbidezza. A noi è piaciuto moltissimo!

    In enoteca: 20,00 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • Le Quattro Terre brut Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Le Quattro Terre Le Quattro Terre brut Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/b/r/brut.jpg 1816 Franciacorta DOCG brut dal perlage fine e persistente. Fresco e fruttato con una lieve nota acidula é il Franciacorta perfetto per accompagnare tutto il pasto!

    In enoteca: 23,00 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • Ayala Champagne Brut Nature Champagne AOC 

    0.75 l
    Ayala Ayala Champagne Brut Nature Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/a/y/ayala-brut-nature.jpg 2040 In questo Champagne, affinato per oltre 30 mesi sui lieviti, e altri quattro dopo la sboccatura, il Pinot nero che proviene dai migliori Cru viene equilibrato dallo Chardonnay e dal Pinot Meunier.

    Puro, essenziale, questo grandioso champagne non riceve alcun dosaggio ed è quindi eccellente come aperitivo poiché apre meravigliosamente la bocca e la prepara al seguito.

    In enoteca: 50,00 €

    su Vino.it: 42,50 €

  • -22%
    Albino Armani Prosecco Ceradello extra dry  Prosecco DOC

    Albino Armani Prosecco Ceradello extra dry Prosecco DOC 

    0.75 l
    Albino Armani Albino Armani Prosecco Ceradello extra dry Prosecco DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/p/r/prosecco.jpg 1808 Freschezza assoluta per il prosecco di Albino Armani! Fragrante, profumato e fruttato, tutto quello che ci si aspetta da un buon Prosecco. Ottimo anche a tutto pasto!

    In enoteca: 13,00 €

    su Vino.it: 10,20 €

  • Bele Casel Asolo Prosecco DOCG Superiore Extradry Asolo Prosecco DOCG 

    0.75 l
    Bele Casel Bele Casel Asolo Prosecco DOCG Superiore Extradry Asolo Prosecco DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/d/r/dry.jpg 862 L'Asolo Extradry di Bele Casel è un prosecco elegante, di un'eleganza delicata e femminile, grazie alla pressatura soffice delle uve, all'affinamento in acciaio e alla spumantizzazione con il metodo Martinotti per esaltare i profumi delle uve. Le sue bollicine danno una sensazione impalpabile di cipria, che fanno pensare ad una bellezza senza tempo, come quella di Audrey Hepburn con gli occhiali da sole davanti alla vetrina di Tiffany. Ecco il prosecco perfetto per una serata in rosa tra amiche oppure per una cenetta romantica a sorpresa!

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 12,90 €

  • NOVITÀ
    Canard-Duchêne Champagne Cuvée Léonie Brut Champagne AOC

    Canard-Duchêne Cuvee Léonie Brut Champagne AOC 

    0.75 l
    Canard-Duchêne Canard-Duchêne Cuvee Léonie Brut Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/c/a/canardduchene.jpg 1290 Il Cuvée Léonie è uno champagne dedicato alla fondatrice della Maison Canard-Duchêne. Con la sua eleganza e le sue note fruttate e tostate riesce a conquistare anche i palati più esigenti. Da provare!

    In enoteca: 45,00 €

    su Vino.it: 39,90 €

  • -30%
    Thiénot Champagne Brut Champagne AOC

    Thiénot Champagne Brut Champagne AOC 

    0.75 l
    Thiénot Thiénot Champagne Brut Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/t/h/thienot-champagne.jpg 1297 Lo Champagne Brut di Thiénot è il classico della Maison Thiénot. L'assemblaggio di queste tre diverse uve della zona dello Champagne è la firma dello stile Thiénot, che unisce finezza, carattere fruttato e freschezza. Uno champagne fresco, con note prmaverili, e al palato un buon equilibrio e un lungo finale.

    In enoteca: 59,50 €

    su Vino.it: 41,50 €

  • Ayala Champagne Brut Majeur Champagne AOC 

    0.75 l
    Ayala Ayala Champagne Brut Majeur Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/a/y/ayala-brut-majeur.jpg 2039 In questo Champagne, affinato per oltre 30 mesi sui lieviti, e altri quattro dopo la sboccatura, il Pinot nero che proviene dai migliori Cru viene equilibrato dallo Chardonnay e dal Pinot Meunier. Il basso dosaggio gli regala un gusto preciso e puro, che lo rende perfetto come aperitivo o in abbinamento a frutti di mare, crostacei, crudo di pesce, sushi e piatti della cucina asiatica, ma gradevolissimo anche con formaggi a pasta molle e crosta fiorita. Un vino di carattere, che farà la gioia di chi ama gli Champagne dal gusto secco e deciso!

    In enoteca: 45,00 €

    su Vino.it: 39,90 €

  • NOVITÀ
    Ceci Bruno Ceci Spumante Brut Lambrusco Emilia IGT

    Ceci Bruno Ceci Spumante Brut Lambrusco Emilia IGT 

    0.75 l
    Ceci Ceci Bruno Ceci Spumante Brut Lambrusco Emilia IGT Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-ceci-bruno-ceci-spumante.jpg 6322 Un Lambrusco della tradizione e al contempo un frutto dell’innovazione. Lo scopo di questo vino è conservare la qualità di un valore che assegna a questi vitigni un ruolo centrale nel panorama delle produzioni italiani e non solo. Il limitato residuo zuccherino, il giusto grado alcolico, il corretto rapporto tannico, la freschezza e la sapidità, ne fanno un eccellente vino per l’abbinamento con i salumi, i formaggi di media stagionatura e le carni della tradizione emiliana. Valorizza le sue caratteristiche in abbinamento con piatti di media struttura e grassezza. Sorprende nell’abbinamento con pesce di buona grassezza e dolcezza.

    In enoteca: 11,00 €

    su Vino.it: 9,50 €

  • Venturini Baldini Cadelvento Lambrusco Spumante DOP 

    0.75 l
    Venturini Baldini Venturini Baldini Cadelvento Lambrusco Spumante DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-venturini-baldini-cadelvento.jpg 5712 3 bicchieri Gambero rosso per questo Lambrusco Rosato! Profumo suadente, fragrante e persistente, ricorda la rosa canina e susina matura Corpo asciutto e avvolgente, fragrante con fondo elegante e pulito. Perfetto in abbinamento a piatti a base di crostacei nonché zuppe di pesce piuttosto saporite Temperatura di servizio:8-10°C.

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 10,90 €

  • -28%
    Cavicchioli Pignoletto brut Pignoletto DOC

    Cavicchioli Pignoletto brut Pignoletto DOC 

    0.75 l
    Cavicchioli Cavicchioli Pignoletto brut Pignoletto DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vini-cavicchioli-pignoletto-brut-pignoletto-doc.jpg 5069 Pignoletto spumante in purezza della cantina Cavicchioli fresco e fruttato! Le uve, raccolte nella prima decade di settembre, vengono pigiate e poi raffreddate con le bucce alla temperatura di 0-2 C° (criomacerazione) per circa 24-36 ore; il mosto freddo, viene tenuto in vasche separate in attesa della selezione delle migliori partite per la costituzione della cuvée definitiva; la presa di spuma avviene in autoclave per circa 15-24 giorni secondo il metodo Charmat alla temperatura di 12-14 C°; il nuovo spumante continua ad affinarsi sui propri lieviti di fermentazione per altri mesi. Dal colore giallo paglierino chiaro; spuma cremosa di colore bianco candido; perlage fine e persistente; profumo con sfumatura aromatica di fiori bianchi e gelsomino; sapore secco, morbido con un lungo finale di sensazioni floreali. ideale come aperitivo, con risotti, tortellini e piatti a base di pesce

    In enoteca: 11,00 €

    su Vino.it: 7,90 €

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Tipologia e produzione dei vini spumanti.

Due sono le tipologie di produzione dei vini spumanti:

Metodo Classico anche detto champenoise.

Metodo Charmat noto anche metodo della rifermentazione in autoclave.

Il Metodo classico è usato per tutti gli Champagne, e principalmente per la Trento DOC e la Franciacorta DOCG. La base di partenza è sempre un vino base e da qui si inizia il processo di spumantizzazione.

Il Metodo classico consiste nella rifermentazione in bottiglia dei vini, attraverso l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. In Francia questo si chiama liquer de tirage, che consiste di vino, lievito e zucchero. Il vino cosi trattato viene quindi imbottigliato nella sua bottiglia definitiva. A questo punto può iniziare la seconda fermentazione ed è questa la parte fondamentale del metodo classico.

Dopo il periodo a contatto con i lieviti, se ne separa il vino con un metodo chiamato remuage. Le bottiglie vengono posizionate orizzontalmente in particolari supporti, pupitres in Francia, dopo di che ogni giorno vengono ruotate da un remuer allo scopo di smuovere il deposito per farlo scivolare lentamente verso il collo della bottiglia, dove andrà a depositarsi sul tappo.

La fase conclusiva chiamata dègorgement è la rimozione del deposito. Per fare questo il collo della bottiglia viene immerso in una salamoia refrigerante, in modo da congelare il deposito, si stappa la bottiglia e , per la presssione interna, il “ tappo” del deposito congelato viene espulso dalla bottiglia.

Il vino ora è secco e adesso si decide il grado zuccherino andando ad introdurre il liqueur d’expédition, una miscela di vino e zucchero. Questa porocedura, il dosage decide decide la tipologia del vino, brut, extra seco, sec, demi sec, doux nello Champagne.

Per il Franciacorta sarà non dosato, extra brut, brut, extra dry, dry o demi sec.

Nel metodo Charmat, invece la seconda fermentazione del vino avviene all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Avrete l’imbarazzo della scelta sia negli spumanti italiani come il Franciacorta sia negli Champagne online su questo sito, con una vasta selezione di blanc de noirs, blanc de blancs e méthode traditionnelle, con case vinicole che vanno da Ferrari a Veuve Clicquot fino a Louis Roederer, passando per piccoli produttori biologici che hanno scelto la vendita online. Se da uno spumante invece vi aspettate di trovare tutti i profumi delle uve, allora vi suggeriamo di preferire quelli ottenuti con il Metodo Charmat o Metodo Martinotti, in cui la rifermentazione in vasche d’acciaio permette di mantenere intatti gli aromi delle uve. Con questo metodo nasce la produzione del Prosecco Doc, del Moscato, ma anche uve a bacca rossa e dalle buone caratteristiche aromatiche come Brachetto, Lambrusco, Marzemino, Malbec e Merlot.

Non limitatevi a scegliere le vostre bollicine solo per un brindisi o una cena di pesce: lo spumante può essere estremamente versatile e darvi grandi soddisfazioni a tutto pasto soprattutto se si tratta di un abbinamento con uno spumante millesimato. Qualche esempio? Scegliete i vostri spumanti online su Vino.it e poi azzardate l’abbinamento dello Champagne brut rosé di Pinot Nero al cotechino o alla porchetta, gustatevi il piacere di un Franciacorta Rosé con il petto d’anatra e lo speck d’oca, scegliete un Prosecco ASOLO DOCG extradry con i vostri piatti orientali o gustate la frittura con l'Asprinio Brut.