Champagne e spumanti metodo classico

Cerchi uno spumante metodo classico, che abbia bollicine fini ed eleganti, profumi di pane e brioche e un gusto rotondo e complesso al palato? In questa sezione potrai sbizzarrirti tra vino franciacorta e trento doc, grandi champagne di Chardonnay e intriganti blanc de noirs.

Il più famoso spumante di questa categoria è lo Spumante Ferrari Trento Doc, ma troverai spumanti metodo classico altrettanto interessanti anche al di fuori delle denominazioni franciacorta docg e trento doc, come ad esempio il Terzavia di De Bartoli e il rosé brut di Donnafugata o gli spumanti di montagna di Arunda e il Cieck San Giorgio Brut.

Gli spumanti metodo classico sono tutti particolarmente sofisticati ed eleganti e sono quello che ci vuole per fare bella figura ad un aperitivo o se sei invitato a cena, eccellenti anche come vini a tutto pasto, magari con un menu di pesce.

Scopri di più su come nasce il metodo classico o scegli subito quello che preferisci.

55 vini

per pagina

  • Arcari e Danesi Dosaggio Zero 2016 Franciacorta DOCG 

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    Arcari e Danesi Arcari e Danesi Dosaggio Zero 2016 Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/a/r/arcari_danesi_dosaggio_zero_2_1_1_1.png 5798 Questo Franciacorta dosaggio zero esprime tutta l'autenticità dell'uva Chardonnay grazie alla pressatura soffice delle uve. Dopo la sboccatura riposa per sei mesi in bottiglia. Le eleganti bollicine solleticano il palato e rendono questo Franciacorta ideale per le vostre occasioni più eleganti, come una cena a lume di candela o per coccolare i vostri ospiti come aperitivo, accompagnato da tempura di gamberi, tartare di salmone e fritture in genere.

    In enoteca: 34,00 €

    su Vino.it: 28,90 €

  • Arcari e Danesi Saten Millesimato 2015 Franciacorta DOCG 

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    Arcari e Danesi Arcari e Danesi Saten Millesimato 2015 Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/s/a/saten_2_2_1.jpg 5799 5000 bottiglie prodotte di questo Franciacorta Saten. Prodotto con sole uve Chardonnay questo fantastico metodo classico di Arcari e Danesi affina in bottiglia dopo la sboccatura per almeno 5 mesi. Il metodo di produzione (chiamato soleuva) è molto particolare, in quanto non vengono aggiunti zuccheri durante la produzione, e gli unici zuccheri ammessi sono quelli delle uve stesse, che proprio per questo vengono raccolte solo a completa maturazione. Decisamente molto interessante!

    In enoteca: 40,00 €

    su Vino.it: 35,90 €

  • Arunda Spumante Brut Metodo Classico VSQ 

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    Arunda Arunda Spumante Brut Metodo Classico VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-arunda-spumante-brut-metodo-classico-vsq.jpg 3956 50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco e 20% Pinot Nero per questo spumante Metodo classico altoatesino della cantina Arunda. Arunda rappresenta la punta di diamante nella produzione di spumanti in Alto Adige e lo dimostra con questa versione Brut ricca e persistente. La cantina è situata a Meltina, sopra Terlano a 1200 mt di altezza ed è la cantina più alta d'Europa per la produzione di spumanti metodo classico. Al naso l’ARUNDA Brut ha un bouquet fruttato ampio e fragrante che richiama le uve da cui nasce, arricchito da delicate note di lievito. Al palato questo spumante metodo classico è fine e giustamente acido. Perfetto in abbinamento a Spaghettini con pomodoro, basilico e gamberi, Prosciutto crudo con melone e mozzarella di bufala. Per un abbinamento "locale" perfetti i Canederli di formaggio.

    In enoteca: 33,00 €

    su Vino.it: 25,90 €

  • Arunda Spumante Extra Brut Metodo Classico VSQ 

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    Arunda Arunda Spumante Extra Brut Metodo Classico VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-arunda-spumante-extra-brut-metodo-classico-vsq.jpg 3957 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero per questo spumante extra brut metodo classico altoatesino della cantina Arunda. Quasi 30 mesi di permanenza sui lieviti per un vino di straordinaria eleganza ed a dosaggio zero. Perlage finissimo, l’ARUNDA Extra Brut colpisce sin dal primo sorso, grazie ad un bouquet ricco, profumato e complesso che accanto a una componente floreale rivela note tostate di crosta di pane. Fantastico se abbinato al salmone!

    In enoteca: 36,00 €

    su Vino.it: 27,50 €

  • -25%
    Arunda Spumante Rosé Brut Metodo Classico VSQ

    Arunda Spumante Rosé Brut Metodo Classico VSQ 

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    Arunda Arunda Spumante Rosé Brut Metodo Classico VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-arunda-spumante-rose-brut-metodo-classico-vsq.jpg 3958 50% Pinot Bianco, 50% Pinot Nero, questo l'uvaggio dello spumante metodo classico rosé della cantina Arunda. Questa cantina altoatesina produce queste bollicine a 1200 mt. di altezza, nel paese di Meltina, con uve provenienti dalle zone più vocate in Alto Adige come Terlano, Appiano, Cornaiano e per il Pinot Nero la Bassa atesina. Quasi 30 mesi di permanenza sui lieviti per questo vino spumante rosato dall'Alto Adige. L'arunda rosè excellor si presenta con colori accesi e vivacissimo nella flut conquista sin dal primo approccio olfattivo per i profumi ricchi e intensi di fragoline di bosco e croissant alla mora. Uno spumante metodo classico che conquista con il suo perlage particolarmente ricco e persistente e per il suo gusto elegante ed equilibrato,. Al palato, infatti, lo spumante arunda rosè é piacevolmente fruttato, cremoso e vinoso, Compra adesso l'Arunda Brut Rosé: è ottimo come aperitivo ed eccellente in abbinamento a piatti estivi come la caprese.

    In enoteca: 38,00 €

    su Vino.it: 28,50 €

  • Arunda Spumante Brut Zero Nature Metodo Classico VSQ 

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    Arunda Arunda Spumante Brut Zero Nature Metodo Classico VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino.arunda-spumante-brut-zero-nature-metodo-classico-vsq.jpg 5296 100% Chardonnay per questo spumante Metodo classico altoatesino della cantina Arunda. Arunda rappresenta la punta di diamante nella produzione di spumanti in Alto Adige. La sua caratteristica come per tutti gli spumanti Arunda é il suo perlage finissimo. Al naso esaltano note fruttate di albicocca e pesca matura accompagnate da torrone chiaro e nocciole fresche. Al palato questo spumante nuovo é piuttosto chiaro, marcato e salato. Perfetto come Aperitivo ma anche in abbinamento a pesce e crostacei. Da servire a 6-8°C.

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 32,90 €

  • Arunda Spumante Extra Brut Blanc de Blancs Metodo Classico VSQ 

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    Arunda Arunda Spumante Extra Brut Blanc de Blancs Metodo Classico VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-arunda-spumante-extra-brut-blanc-de-blancs-metodo-classico-vsq.jpg 5295 100% Chardonnay per questo spumante Metodo classico Blanc de Blancs altoatesino della cantina Arunda. Arunda rappresenta la punta di diamante nella produzione di spumanti in Alto Adige. Dal perlage fine e persistente e di un vivace e luminoso colore giallo paglierino con riflessi verdolini l’ Arunda Blanc de Blancs porge un bouquet delicato e molto fruttato che unisce pienezza e struttura a una notevole morbidezza e cremosità, densità, spessore e persistenza. Da servire a 6-8°C.

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 32,90 €

  • Ayala Champagne Brut Majeur Champagne AOC 

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    Ayala Ayala Champagne Brut Majeur Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/a/y/ayala-brut-majeur.jpg 2039 In questo Champagne, affinato per oltre 30 mesi sui lieviti, e altri quattro dopo la sboccatura, il Pinot nero che proviene dai migliori Cru viene equilibrato dallo Chardonnay e dal Pinot Meunier. Il basso dosaggio gli regala un gusto preciso e puro, che lo rende perfetto come aperitivo o in abbinamento a frutti di mare, crostacei, crudo di pesce, sushi e piatti della cucina asiatica, ma gradevolissimo anche con formaggi a pasta molle e crosta fiorita. Un vino di carattere, che farà la gioia di chi ama gli Champagne dal gusto secco e deciso!

    In enoteca: 45,00 €

    su Vino.it: 39,90 €

  • Ayala Champagne Brut Nature Champagne AOC 

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    Ayala Ayala Champagne Brut Nature Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/a/y/ayala-brut-nature.jpg 2040 In questo Champagne, affinato per oltre 30 mesi sui lieviti, e altri quattro dopo la sboccatura, il Pinot nero che proviene dai migliori Cru viene equilibrato dallo Chardonnay e dal Pinot Meunier.

    Puro, essenziale, questo grandioso champagne non riceve alcun dosaggio ed è quindi eccellente come aperitivo poiché apre meravigliosamente la bocca e la prepara al seguito.

    In enoteca: 50,00 €

    su Vino.it: 42,50 €

  • Berlucchi 61 Franciacorta Brut Franciacorta DOCG 

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    Berlucchi Berlucchi 61 Franciacorta Brut Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-berlucchi-61-franciacorta-brut-franciacorta-docg_2.jpg 120 La storia della Franciacorta è rivoluzionata nell’autunno 1961, quando nelle cantine Berlucchi nasce il primo Franciacorta.Da tutta l'esperienza della storica azienda Berlucchi nasce questo spumante Franciacorta di grande eleganza. Delicati profumi fruttati preludono ad una piacevolissima freschezza nel bicchiere. Sentori finali di agrumi. Perfetto come aperitivo, si rivela un ottimo compagno a tutto pasto.

    In enoteca: 23,00 €

    su Vino.it: 18,90 €

  • Berlucchi 61 Franciacorta Rosato Franciacorta DOCG 

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    Berlucchi Berlucchi 61 Franciacorta Rosato Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/1/2/121.png 121 Quando lo Chardonnay sposa il Pinot Nero, nasce questo vino rosato brillante. Questo spumante Franciacorta Berlucchi nel bicchiere è di un bellissimo rosa intenso, con bollicine di splendida persistenza con una tenue corona di perlage sottile lungo il bicchiere. Affinato a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, questo Franciacorta è caratterizzato da note eleganti di frutti di bosco e frutta matura, ben amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Per godere al meglio del vostro Rosé Berlucchi servitelo ai vostri ospiti ad una temperatura di servizio di 6-8° accompagnandolo con taglieri di salumi e formaggi, crostacei, gamberi in tempura o primi saporiti. Comprate subito il Berlucchi 61 Franciacorta Rosè a prezzo scontato!

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • Berlucchi 61 Franciacorta Satèn Franciacorta DOCG 

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    Berlucchi Berlucchi 61 Franciacorta Satèn Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/1/2/122.jpg 122 Questo Franciacorta 100% Chardonnay spicca nel bicchiere per il colore brillante, è intrigante per i profumi di fiori e frutta gialla tropicale e stuzzicante grazie a numerose eleganti bollicine. Un ospite elegante per festeggiare con stile! Da provare con prosciutto crudo di Sauris, Parma o San Daniele e formaggi non troppo stagionati

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • Berlucchi 61 Franciacorta Nature Millesimato 2012 Franciacorta DOCG 

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    Berlucchi Berlucchi 61 Franciacorta Nature Millesimato 2012 Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/n/a/nature_1_1_1.jpg 5085 Tre bicchieri Gambero Rosso 2020 per l'annata 2012 del Berlucchi Franciacorta Nature. Nato dalle uve dei migliori vigneti di proprietà, 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero, Il Franciacorta Nature di Berlucchi chiede almeno 6 anni di affinamento in bottiglia. Vinificazione lenta e lunga con fermentazione alcolica in tini d’acciaio e affinamento delle migliori parcelle in barrique di rovere, dove maturano per 6 mesi a contatto con i lieviti. La preparazione della cuvée avviene nella primavera successiva alla vendemmia, esclusivamente con il 100% di vini dell’annata. Dopodiché avviene la seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento sui lieviti per almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura. Esclusivo ed elegante il Franciacorta Nature di Berlucchi, è dedicato agli estimatori più attenti, in grado di apprezzare le sfumature del gusto puro del Franciacorta senza aggiunta di sciroppo di dosaggio, nel rigoroso stile Nature. Nel bicchiere rivela un bel colore giallo paglierino e al naso rivela tipiche note fruttate presenti anche nella cuvée imperiale brut berlucchi, con profumi di frutta tropicale ma anche croste di pane. Grazie al lunghissimo affinamento (a differenza del riposo di almeno 18 mesi sui lieviti previsto dal disciplinare Franciacorta DOCG) è uno dei migliori Franciacorta d'Italia! Questo Franciacorta da tutto pasto accompagna piacevolmente antipasti importanti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura, ma anche piatti vegetariani (è infatti stato scelto dallo chef stellato Leeman del “Joia” di Milano!). Su vino.it puoi trovare il Nature di Berlucchi a prezzo scontato e lo ricevi in 24 ore, cosa aspetti?

    In enoteca: 37,00 €

    su Vino.it: 30,00 €

  • Bollinger Champagne Bollinger Special Cuvée Champagne AOC 

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    Bollinger Bollinger Champagne Bollinger Special Cuvée Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/4/7/476.jpg 476 Le bollicine setose ed eleganti lasciano pregustare il piacere unico di questo Champagne. Queste bollicine accarezzano il naso con profumi di composta di mele, pan di spagna, burro d'arachidi e una leggera nota tostata. Al palato invece, con il suo dosage moderato (8g litro) questo Champagne seduce con un gusto vellutato. Uno Champagne pregiato che ti garantisce una bella figura in ogni occasione, un ospite d'onore scelto dal più affascinante dei James Bond: Sean Connery! Goditi un lusso accessibile, ordina subito il tuo champagne Bollinger a prezzo speciale!

    In enoteca: 69,00 €

    su Vino.it: 49,90 €

  • NOVITÀ
    Cabochon Brut Fuoriserie N°021 Franciacorta DOCG

    Cabochon Brut Fuoriserie N°021 Franciacorta DOCG 

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    Cabochon Cabochon Brut Fuoriserie N°021 Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cabochon-fuoriserie.jpg 6219 Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barriques per la prima fermentazione del mosto. Vino di colore giallo oro dal perlage fine e persistente. All’olfatto è preciso con profumo di tabacco biondo, menta, eucalipto, mandorla, praline, tisana di tiglio. In bocca è equilibrato, di buona struttura con note di miele, ottimo bilanciamento tra acidità e struttura; richiamo agli agrumi in particolare al pompelmo.

    In enoteca: 55,00 €

    su Vino.it: 51,90 €

  • CONSEGNA GRATIS
    Cabochon Brut Nature Doppiozero 2012 Franciacorta DOCG

    Cabochon Brut Nature Doppiozero 2012 Franciacorta DOCG 

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    Cabochon Cabochon Brut Nature Doppiozero 2012 Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/c/a/cabachon-doppio-zero.jpg 6220 È un Brut Nature senza aggiunta di dosaggio zuccherino, ottenuto dalle uve dei migliori cru della Franciacorta ed è il risultato di un invecchiamento sui lieviti per oltre 48 mesi. Di colore giallo intenso, ricco, denso con chiusura citrina e con finale ammandorlato Un vino dal carattere forte, di grande personalità. Fantastico.

    In enoteca: 120,00 €

    su Vino.it: 109,00 €

  • CONSEGNA GRATIS
    Cabochon Brut Rosé Riserva  2008 Franciacorta DOCG

    Cabochon Brut Rosé Riserva 2008 Franciacorta DOCG 

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    Cabochon Cabochon Brut Rosé Riserva 2008 Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/c/a/cabachon-rose.jpg 6221 E’ un Franciacorta “Riserva”, con oltre 60 mesi di affinamento in bottiglia a contatto con i lieviti, prodotto solo in annate con caratteristiche particolarmente favorevoli (le precedenti sono state 2005, 2001, 1995 e 1992). Elegante con colore rosa limpido. Al naso ampio e ricco di complessità, si colgono sentori di aromi fruttati che variano verso note più mature di sottobosco e una delicata componente di spezie. In bocca, nonostante la fresca acidità, si rivela potente, lungo e ben strutturato

    In enoteca: 150,00 €

    su Vino.it: 129,00 €

  • NOVITÀ
    Canard-Duchêne Champagne Cuvée Léonie Brut Champagne AOC

    Canard-Duchêne Cuvee Léonie Brut Champagne AOC 

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    Canard-Duchêne Canard-Duchêne Cuvee Léonie Brut Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/c/a/canardduchene.jpg 1290 Il Cuvée Léonie è uno champagne dedicato alla fondatrice della Maison Canard-Duchêne. Con la sua eleganza e le sue note fruttate e tostate riesce a conquistare anche i palati più esigenti. Da provare!

    In enoteca: 45,00 €

    su Vino.it: 39,90 €

  • Castel Faglia Monogram Blanc de Blancs brut Franciacorta DOCG 

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    Castel Faglia Castel Faglia Monogram Blanc de Blancs brut Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/g/b/gblanc_de_blancs_fondo_bianco_1_.jpg 1466 Il Monogram Blanc de Blancs è la Cuvée Brut di prestigio di Castel Faglia ottenuta dai migliori cru grazie all’ottimale esposizione dei centenari terrazzamenti dell’azienda. Prodotto esclusivamente con uve bianche è composto per l’80% da Chardonnay e per il 20% da Pinot Bianco, è un Franciacorta che si distingue per eleganza e finezza, ideale per un aperitivo importante e per esaltare i piatti migliori di crostacei, caviale, pesce crudo, pesce e carni bianche, salumi e formaggi.

    In enoteca: 22,00 €

    su Vino.it: 18,90 €

  • -25%
    Castel Faglia Monogram Rosé Franciacorta DOCG

    Castel Faglia Monogram Rosé Franciacorta DOCG 

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    Castel Faglia Castel Faglia Monogram Rosé Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/g/r/grose_fondo_bianco.jpg 1471 Il Monogram Rosé nasce dalla perfetta unione di Pinot Nero e Chardonnay e stupisce per la finezza dei suoi profumi speziati e di frutti di bosco. Le sue bollicine eleganti ed esuberanti lo rendono estremamente versatile ed ideale per un aperitivo o una cena a buffet, in abbinamento con pasticceria salata, fritture, salumi e formaggi, e con tutti i piatti a base di crostacei! Irresistibile!

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 18,80 €

  • Castel Faglia Monogram Satèn Franciacorta DOCG 

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    Castel Faglia Castel Faglia Monogram Satèn Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-castel-faglia-monogram-saten-franciacorta-docg.jpg 4593 Il Monogram Satèn è la Cuvée ottenuta dai migliori cru grazie all’ottimale esposizione dei centenari terrazzamenti di cui dispone l’azienda. Esprime tutto il carattere e l’eccellenza dello stile di Castel Faglia. Uno stile che si sviluppa nell’intensità di sapori delicati e cremosi in perfetta armonia al profumo fine ed elegante. Prodotto esclusivamente con uve bianche è il risultato di un sapiente assemblaggio di Chardonnay (90%) e Pinot Bianco (10%). Il profumo sviluppa aromi ricchi e complessi di fiori bianchi e frutta matura. Il colore è giallo paglierino intenso, con spuma cremosa e perlage fine e persistente. Ha sapore morbido, elegante e gentile dovuto alla minore quantità di anidride carbonica disciolta.

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 21,90 €

  • -25%
    Cave Mont Blanc De Morgex et de La Salle X.T.  Extra Brut 2016 Valle d'Aosta DOC

    Cave Mont Blanc Blanc De Morgex et de La Salle X.T. Extra Brut 2016 Valle d'Aosta DOC 

    0.75 l
    Cave Mont Blanc Cave Mont Blanc Blanc De Morgex et de La Salle X.T. Extra Brut 2016 Valle d'Aosta DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cave-mont-blanc-blanc-de-morgex-et-de-la-salle-extreme-extra-brut-2014-valle-d-aosta-doc_1.jpg 4676 Lo spumante metodo classico più alto d'Europa

    Uomo e montagna: un legame difficile se si tratta di viticoltura. A Morgex, a 1200 metri, l'intero raccolto può essere compromesso dalle gelate, e nonostante questo, qui si continua a coltivare l'autoctono Prié Blanc. Oggi da queste uve nasce il metodo classico più alto d'Europa, che non poteva che chiamarsi "Extrème". Questo vino spumante valdostano é fine, minerale e fruttato con lievi sentori di scorza di agrume e fiori bianchi, insomma una vera chicca enologica. Da servire a 8-10°C

    In enoteca: 25,50 €

    su Vino.it: 19,00 €

  • Cavicchioli Rosé del Cristo 2016 Lambrusco di Sorbara DOC 

    0.75 l
    Cavicchioli Cavicchioli Rosé del Cristo 2016 Lambrusco di Sorbara DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/r/o/rose_4_1_1_1.jpg 5928
    2 bicchieri rossi Gambero Rosso per l'annata 2012
    3 bicchieri rossi Gambero Rosso per l'annata 2011
    2 bicchieri Gambero Rosso per l'annata 2010


    Semplicemente un capolavoro!
    Lambrusco spumantizzato con il Metodo Classico unico nel suo genere, che nel bicchiere è pura poesia: il suo perlage, fine e leggiadro, fa brillare la sua tonalità salmone.
    Al naso emergono profumi floreali e fruttati di geranio, rose, ribes rosso, melagrana, fragoline e lampone, seguiti dalle note di pasta frolla che si trovano anche nei migliori champagne!
    Fresco e cremoso grazie alle bollicine finissime ha un'intensità e una persistenza al palato che si fanno ricordare.

    In enoteca: 28,00 €

    su Vino.it: 21,50 €

  • -25%
    Ca' dei Frati Cuvée dei Frati brut VSQ

    Ca’ dei Frati Cuvée dei Frati brut VSQ 

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    Ca’ dei Frati Ca’ dei Frati Cuvée dei Frati brut VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/c/u/cuvee_2_2_1_1.jpg 5895 La Cuvée dei Frati della cantina Ca' dei Frati è un metodo Classico a base Turbiana (così ricche di acidità da essere ideali per la spumantizzazione), ottenuto da una cuvée di vino bianco affinato in parte in acciaio e in parte in barrique! Questo Spumante Brut Metodo Classico raggiunge un altissimo livello dopo la sosta sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi. Lo spumante metodo classico Cà dei Frati Cuvee Brut al naso è fragrante con note biscottate e di nocciola, fieno e tabacco in bocca è un esplosione di freschezza con un perlate fine ed elegante. Il perlage è fine e persistente e di grande finezza, degno delle migliori zone ad alta vocazione vinicola. Ottimo come aperitivo ma accompagna benissimo una cena intera a base di crostacei. Compra la Cuvée dei Frati a prezzo speciale su Vino.it o scopri tutti gli altri vini rosé!

    In enoteca: 18,50 €

    su Vino.it: 13,90 €

  • -25%
    Cieck SAN GIORGIO  BRUT  2016 Erbaluce di Caluso DOCG

    Cieck SAN GIORGIO BRUT 2016 Erbaluce di Caluso DOCG 

    0.75 l
    Cieck Cieck SAN GIORGIO BRUT 2016 Erbaluce di Caluso DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cieck-san-giorgio-brut-2014-erbaluce-di-caluso-doc_2.jpg 4843 Il Sangiorgio di Cieck è uno spumante metodo classico millesimato prodotto con uve Erbaluce in purezza. Il San Giorgio metodo classico e il primo vino propttp da Cieck, sin dal 1951. Nasce dalla elaborazione di uve erbaluce selezionate nei vigneti per le loro caratteristiche di freschezza ed integrità. La permanenza sui lieviti è di oltre 36 mesi e dona a questo spumante un perlage fine e persistente con una spuma eterea bianchissima. Al palato è pieno e armonico con una nuona acidità. Il profumo è fruttato e ricco di sensazioni floreali con un ottimo retrogusto leggermente aromatico. Spumante piemontese ottimo come aperitivo ma favoloso a tutto pasto con pesce, carni bianche e verdure. Servire a 8-10°C.

    In enoteca: 26,00 €

    su Vino.it: 19,50 €

  • -25%
    Cieck Calliope brut  2016 Erbaluce di Caluso DOCG

    Cieck Calliope brut 2016 Erbaluce di Caluso DOCG 

    0.75 l
    Cieck Cieck Calliope brut 2016 Erbaluce di Caluso DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cieck-calliope-brut.jpg 6245 Dalla sperimentazione di metodi per valorizzare il vitigno erbaluce spumantizzato secondo il metodo classico tradizionale, nasce lo spumante Calliope brut. Con bollicine finissime e persistenti, sapore fresco e armonico è da considerarsi un ottimo aperitivo oltre ad essere meraviglioso per una cena importante a tutto pasto. Pieno, fresco e dal buon nerbo acido supportato da una buona struttura estrattiva, lungo e persistente nelle sensazioni di lievito e crosta di pane. Servire a 8-10°C.

    In enoteca: 30,00 €

    su Vino.it: 22,50 €

  • Contadi Castaldi Brut Franciacorta DOCG 

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    Contadi Castaldi Contadi Castaldi Brut Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-contadi-castaldi-brut-franciacorta-docg.jpg 793 Questo Franciacorta DOCG Brut è fresco e fragrante, equilibrato e versatile. Il suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, e le sue bollicine fini e persistenti gli regalano una naturale eleganza. Al naso è stuzzicante, con note floreali e agrumate, e al palato è fresco e fine. Perfetto come aperitivo con i salumi della tradizione italiana e con le fritture, a tutto pasto con un menu di pesce, e per brindare con stile in tutte le occasioni! 20 mesi di riposo sui lieviti e un affinamento di 7 mesi rendono questo vino morbido e profumatissimo

    In enoteca: 24,90 €

    su Vino.it: 20,90 €

  • Contratto For England Rosé Pas Dosé Methodo Classico 2015 VSQ 

    0.75 l
    Contratto Contratto For England Rosé Pas Dosé Methodo Classico 2015 VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-contratto-for-england-rose-pas-dose-methodo-classico-2014-vsq_2.jpg 6013 Il For England Rosé Pas Dosé è uno spumante metodo classico piemontese di altissima qualità. Le uve Pinot Nero utilizzate per questo spumante provengono dall' Oltrepò pavese. La permanenza sui lieviti è di 36 mesi e donano a questo spumante rosato una grande struttura con une espressione netta e precisa. Ampio al palato, fine e persistente, caratterizzato al naso da aromi di albicocca ed arancio. Ottimo in abbinamento a carni bianche e primi piatti a base di pesce.

    In enoteca: 38,00 €

    su Vino.it: 34,50 €

  • Contratto For England Blanc de Blancs Pas Dosé Methodo Classico 2015 VSQ 

    0.75 l
    Contratto Contratto For England Blanc de Blancs Pas Dosé Methodo Classico 2015 VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-contratto-for-england-blanc-de-blancs-pas-dose-methodo-classico-2014-vsq_1.jpg 6016 Il For England For England Blanc de Blancs Pas Dosé è uno spumante metodo classico piemontese prodotto con sole uve Chardonnay.. La permanenza sui lieviti è di 36 mesi e dona a questo Chardonnay una grandissima eleganza. Rotondo e minerale questo metodo classico piemontese è caratterizzato da aromi di agrumi e crosta di pane. Ottimo in abbinamento a crostacei. da servire a 8°C.

    In enoteca: 38,00 €

    su Vino.it: 34,50 €

  • Franca Contea Primus brut Franciacorta DOCG 

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    Franca Contea Franca Contea Primus brut Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-franca-contea-primus-brut-franciacorta-docg.jpg 4026 Il Franciacorta DOCG Primus di Franca Contea nasce da vigneti situati nei comuni di Adro, Corte Franca e Provaglio. La permanenza sui lieviti in bottiglia è di almeno 30 mesi. Dal colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdognoli, al palato questo Franciacorta si caratterizza per una buona struttura ed equilibrio; presenta buona sapidità, mineralità ed una gradevole persistenza. Al naso sono evidenti le note agrumate. Ottimo come aperitivo, ma accompagna molto bene anche pesce crudo e primi piatti vegetariani. Da servire a 8-10°C

    In enoteca: 28,00 €

    su Vino.it: 21,90 €

  • Franca Contea Satèn Millesimato 2015 Franciacorta DOCG 

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    Franca Contea Franca Contea Satèn Millesimato 2015 Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-franca-contea-saten-millesimato-2012-franciacorta-docg_1_1_1.jpg 5437 Il Franciacorta DOCG Satèn Millesimato 2012 di Franca Contea nasce da vigneti situati nei comuni di Adro, Corte Franca e Provaglio. La permanenza sui lieviti in bottiglia è di almeno 48 mesi. Dal colore giallo paglierino, al palato questo Franciacorta si caratterizza per la sua morbidezza ed equilibrio; presenta una buona struttura e note tostate al naso molto interessanti. Franciacorta a tutto pasto! Da servire a 8-10°C

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 29,80 €

  • Franca Contea mia Dusàt dosaggio zero 2017 Franciacorta DOCG 

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    Franca Contea Franca Contea mia Dusàt dosaggio zero 2017 Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-franca-contea-mia-dusat-dosaggio-zero-2013-franciacorta-docg_1_1_1.jpg 6052 Il Fraciacorta DOCG Primus di Franca Contea nasce da vigneti situati nel comune di Adro. La permanenza sui lieviti in bottiglia è di almeno 36 mesi. Dal colore giallo paglierino , al palato questo Franciacorta si caratterizza per una la sua finezzaq ed eleganza; presenta buona sapidità, mineralità ed una lunghissima persistenza. Ottimo come aperitivo, ma accompagna molto bene sushi e piatti a base di pesce in generale Da servire a 8-10°C

    In enoteca: 30,00 €

    su Vino.it: 24,90 €

  • Guy Larmandier Champagne Brut Premier Cru Champagne AOC 

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    Guy Larmandier Guy Larmandier Champagne Brut Premier Cru Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/s/e/senzanome_1_6.jpg 1184 Uno Champagne premier cru di grande livello! Affinato in bottiglia per un periodo di 30 mesi questo Champagne a base Chardonnay viene prodotto in una delle zone più vocate nel cuore della Côte des Blancs. Elegante e setoso, questo grande Champagne è il modo migliore per accompagnarti in tutto il pasto!

    In enoteca: 50,00 €

    su Vino.it: 39,90 €

  • Guy Larmandier Champagne Blanc de Blancs de Cramant Brut Champagne Grand Cru 

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    Guy Larmandier Guy Larmandier Champagne Blanc de Blancs de Cramant Brut Champagne Grand Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/s/e/senzanome_1_7.jpg 1185 Uno Champagne Grand cru Blanc de Blancs de Cramant Brut fantastico per stupire chi come te ama le bollicine! Affinato in bottiglia per un periodo di 30 mesi questo Champagne a base Chardonnay è un esplosione di profumi agrumati mentre in bocca le sue bollicine eleganti lo rendono fresco ed elegante. Il tocco di classe alla tua serata!

    In enoteca: 65,00 €

    su Vino.it: 45,90 €

  • Le Quattro Terre brut Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Le Quattro Terre Le Quattro Terre brut Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/b/r/brut.jpg 1816 Franciacorta DOCG brut dal perlage fine e persistente. Fresco e fruttato con una lieve nota acidula é il Franciacorta perfetto per accompagnare tutto il pasto!

    In enoteca: 23,00 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • Le Quattro Terre Satèn Franciacorta DOCG 

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    Le Quattro Terre Le Quattro Terre Satèn Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/s/a/saten_1.jpg 1493 Chardonnay in purezza per questo Franciacorta DOCG dal perlage fine e persistente. La maturazione in barrique dona un lieve ed equilibrato aroma di vaniglia che si accompagna a sentori di frutta gialla. Un Satèn a basso contenuto di zuccheri perfetto per un brindisi di gran classe!

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 29,50 €

  • -25%
    Letrari Brut Rosé Talento Trento DOC

    Letrari Brut Rosé Talento Trento DOC 

    0.75 l
    Letrari Letrari Brut Rosé Talento Trento DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/r/o/rose_5_1.jpg 6184 Questo metodo classico Rosè affina sui lieviti per 36 mesi circa. Ha un colore rosa delicato e brillante ed intensi sentori di piccoli frutti rossi. Al palato è asciutto, pulito ed elegante con delicato fondo di mandorla dolce. Ottimo in abbinamento a formaggi freschi e salumi.

    In enoteca: 28,00 €

    su Vino.it: 21,00 €

  • -20%
    Marchese Antinori Tenuta Montenisa Cuvée Royale Brut Franciacorta

    Marchesi Antinori Marchese Antinori Tenuta Montenisa Cuvée Royale Brut Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Marchesi Antinori Marchesi Antinori Marchese Antinori Tenuta Montenisa Cuvée Royale Brut Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/c/u/cuvee_1.jpg 1879 Il Marchese Antinori Cuvée Royale Franciacorta è un vino prodotto nella Tenuta Montenisa con uve Chardonnay, Pinot nero e Pinot Bianco che seduce al primo sguardo grazie ai suoi riflessi dorati e alle sue bollicine finissime. Il naso e il palato sono travolti dalle note di frutta matura e pane tostato, unite alla naturale vivacità di un eccellente Franciacorta Brut. La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 7 e i 9°. Ottimo come aperitivo o per accompagnare antipasti a base di verdure, pesce e carni bianche. Provalo con la paella alla valenciana o scopri gli altri vini perfetti con la Paella!

    In enoteca: 24,90 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • Marco De Bartoli Terzavia Metodo classico brut 2017 Sicilia DOC 

    0.75 l
    Marco De Bartoli Marco De Bartoli Terzavia Metodo classico brut 2017 Sicilia DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/t/e/terzavia_2_1_1_1.jpg 5797 Premiato come uno dei migliori spumanti d'Italia questo metodo classico è prodotto con sole uve Grillo! 3.500 ceppi per ettaro con radici che hanno origini oltre 30 anni fa nel territorio di C.da Samperi, a Marsala. Il 50% del vino base affina 12 mesi in acciaio, mentre il restante 50% affina in barrique e tonneau di rovere francese, sui propri lieviti. Fresco e con una bellissima acidità è ottimo se abbinato a tartare di pesce, specie se di tonno rosso ed antipasti a base di crostacei. Da servire a 8°C.

    In enoteca: 31,90 €

    su Vino.it: 26,50 €

  • Monte Rossa Prima Cuvée Brut Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Monte Rossa Monte Rossa Prima Cuvée Brut Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/m/o/monte_rossa_pc.jpg 1325 Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero per questo importante Franciacorta premiato con il Merano Wine Award nel 2016! La Prima Cuvée è al tempo stesso il Franciacorta più diffuso di Monte Rossa e quello realizzato con maggiore cura ed attenzione caratterizzato da aromi di frutta fresca e di crosta di pane, al palato é armonico e con una bella struttura. Notevole

    In enoteca: 23,90 €

    su Vino.it: 21,90 €

  • Monte Rossa Satèn Sansevé Brut Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Monte Rossa Monte Rossa Satèn Sansevé Brut Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/s/e/senzanome_20.jpg 1326 Il franciacorta brut satèn sansevé di monte rossa è nato per festeggiare i 35 anni di attività della cantina guidata da Paolo Rabotti e Paola Rovetta pioniera del blanc de blanc in Franciacorta. Paola ha contribuito in modo fondamentale alla codifica del Franciacorta Saten. Satèn: è un nome registrato del Consorzio della Franciacorta e corrisponde ad un protocollo produttivo che prevede l'utilizzo esclusivo di uve bianche chardonnay una pressione atmosferica inferiore alle 4,5 atmosfere un tenore zuccherino massimo di 15 gr litro. Il perlage finissimo nasce dalla selezione delle uve di Chardonnay, e dal riposo sui lieviti per 24 mesi, che per questo spumante sono fondamentali elementi: ne risulta un vino morbido ed avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta. Dal colore giallo paglierino, con riflessi dorati, al naso stupisce per i suoi profumi fruttati. Al palato è fresco e con una bella sapidità, che lo rende ideale con i piatti di mare e i crostacei in generale oltre che come aperitivo! Regalati il piacere di un grande Franciacorta con il Franciacorta Monte Rossa Satèn Sanseve!

    In enoteca: 30,00 €

    su Vino.it: 26,90 €

  • Monte Rossa Coupé Brut Nature Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Monte Rossa Monte Rossa Coupé Brut Nature Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-monte-rossa-coupe-brut-nature-franciacorta-docg.jpg 5705 Franciacorta non dosato di Monte Rossa! Prodotto con uve Chardonnay e in piccola parte Pinot Nero con una fermentazione che avviene in parte in botti di rovere, questo Franciacorta emana un profumo soave con richiami di fiori di sambuco e pesca bianca. Al palato colpisce il contrasto tra la cremosità e l’equilibrio del perlage con la “scudisciante” freschezza, in chiusura è sapido e balsamico.

    In enoteca: 32,00 €

    su Vino.it: 28,90 €

  • Monte Rossa P.R. Brut Blanc de Blancs Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Monte Rossa Monte Rossa P.R. Brut Blanc de Blancs Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-monte-rossa-p-r-brut-blanc-de-blancs-franciacorta-docg.jpg 5706 È nato per festeggiare i 35 anni di attività di Monte Rossa e il suo nome è un omaggio ai fondatori dell’azienda che hanno le stesse iniziali: Paola Rovetta e Paolo Rabotti. È un vino frutto dell’appassionata ricerca tra armonia ed eleganza, un Blanc de Blanc che coniuga l’ampiezza, la struttura, la complessità del vino di riserva (35%) e la suadenza, la finezza tipiche dello Chardonnay (65%) proveniente dai migliori cru.

    In enoteca: 30,00 €

    su Vino.it: 26,90 €

  • Monte Rossa Flamingo Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Monte Rossa Monte Rossa Flamingo Franciacorta DOCG Rosé https://vino.it/media/catalog/product/m/o/monterossa-flamingo-brut-rose.png 6146 Flamingo è la nuova release di uno dei Franciacorta che hanno fatto la storia e hanno contribuito al successo di Monte Rossa, il Rosé Brut. Rosa e nero, gessato e paillettes, lui e lei immersi nella festa incessante della notte di Las Vegas, il racconto di un’affascinante storia di divertimento e passione della quale Flamingo è il protagonista.Dalla Franciacorta alla città che non dorme mai e ritorno, tutto in una bottiglia.

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 29,90 €

  • Paul Goerg Champagne Blanc de Blancs Brut Magnum Champagne Premier Cru 

    1.5 l
    Paul Goerg Paul Goerg Champagne Blanc de Blancs Brut Magnum Champagne Premier Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/g/o/goerg_magnum_blanc_de_blanc.jpg 2664 100% Chardonnay per questo Premier Cru di Paul Goerg. Al naso sorprendono profumi fruttati di pesca e pera, mentre al palato é fresco e vivace con un perlage fine ed elegante. Ottimo in una cena a base di crostacei!

    In enoteca: 95,00 €

    su Vino.it: 79,90 €

  • -25%
    Paul Goerg  Champagne Brut Tradition Champagne Premier Cru

    Paul Goerg Champagne Brut Tradition Champagne Premier Cru 

    0.75 l
    Paul Goerg Paul Goerg Champagne Brut Tradition Champagne Premier Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/t/r/tradition.jpg 2667 Champagne premier cru dal taglio classico di Chardonnay e Pinot Nero e con una lunga permanenza sui lieviti di oltre 3 anni. Fresco e cremoso questo Champagne è estremamente versatile. Ottimo come aperitivo ma accompagna perfettamente anche piatti vegetariani o a base di pesce.

    In enoteca: 47,00 €

    su Vino.it: 35,25 €

  • Paul Goerg Champagne Brut Vintage 2007 Champagne Premier Cru 

    0.75 l
    Paul Goerg Paul Goerg Champagne Brut Vintage 2007 Champagne Premier Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vintage_goerg_1.jpg 4444 Champagne premier cru 100% Chardonnay! Affinato per almeno 6 anni prima del dégorgement questo blanc de blancs è la perfetta espressione di uno Champagne a base di sole uve Chardonnay. Fresco, con note agrumate, questo Champagne rivela al palato una cremosità ed eleganza unica. Champagne da tutto pasto!

    In enoteca: 60,00 €

    su Vino.it: 49,90 €

  • Paul Herpe Blanquette de Limoux Brut Limoux Blanquette de Limoux AOP 

    0.75 l
    Paul Herpe Paul Herpe Blanquette de Limoux Brut Limoux Blanquette de Limoux AOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/h/e/herpe.jpg 2140 Paul Herpe è uno dei produttori di Blanquette de Limoux, il vino “antenato” dello Champagne. Limoux si trova a pochi chilometri a Sud di Renne Le Chateau, famosa grazie al successo del libro de “Il Codice Da Vinci”, e nell'anno 1531 presso l’Abbazia di Saint-Hilaire si dice che i monaci benedettini già lavorassero sulle tecniche di vinificazione in bottiglia dopo aver scoperto per caso che il loro vino bianco fermo in bottiglia per un involontaria combinazione era diventato frizzante, dando origine così al primo Brut al mondo di cui si ha notizia: la Blanquette de Limoux. La Blanquette de Limoux è quindi il primo vino frizzante francese prodotto con metodo classico, perché per la nascita dello Champagne, il primo brut per eccellenza, si dovrà aspettare l’anno 1688 sempre per opera di un frate bedettino appunto Dom Perignon, che ha avuto il merito di perfezionare tecniche di vinificazione, conservazione e affinamento per realizzare il vino spumante conosciuto in tutto il mondo come Champagne. Oggi il vino Blanquette de Limoux può essere comparato per alcuni aspetti ad un buono Champagne, con un rapporto qualità-prezzo decisamente interessante. A differenza dello Champagne, però, l'uva più presente in questo vino è il Mauzac (per circa il 90% ) unito ad un 10% di Chardonnay e Chenin, e questo blend la rende particolare, di carattere e più “nervosa” rispetto allo Champagne, con i sentori di fiori e frutti di primavera, mela verde. Perfetta come aperitivo, può accompagnare anche piatti racchiusi nella pasta sfoglia, e tutti i tipi di pesce, compresi crostacei, ostriche e fritture. Prova adesso il vino antenato dello Champagne, goditi questa Blanquette de Limoux!

    In enoteca: 24,00 €

    su Vino.it: 18,90 €

  • Perrier-Jouët Grand Brut Champagne AOC 

    0.75 l
    Perrier-Jouët Perrier-Jouët Grand Brut Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-perrier-jouet-grand-brut-champagne-aoc_2.jpg 1299 Uno Champagne di classe, che unisce in modo perfetto le tre uve classiche di questa zona: Pinot Nero, Chardonnay e PInot Meunier. Il colore brillante, il profumo delicato ed equilibrato rendono questo Champagne fresco e vivace, ideale in abbinamento con i piatti a base di pesce, i formaggi freschi, e i piatti a base di verdure. Eccellente anche per un aperitivo all'insegna dello stile!

    In enoteca: 70,00 €

    su Vino.it: 58,50 €

  • Pol Roger Pure Extra Brut Champagne AOC 

    0.75 l
    Pol Roger Pol Roger Pure Extra Brut Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pol-roger-pure-extra-brut-champagne-aoc_3.jpg 3649 Lo Champagne Pure Extra Brut di Pol Roger è nato nel 2008 come un esercizio di stile di questa Maison di Champagne: il perfetto assemblaggio della cuvée, nata dai tre vitigni tipici della regione della Champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay) si arricchisce di profumi con il riposo nelle cantine della Maison a Epernay e con il remuage manuale per un riposo totale sui lieviti di almeno quattro anni. Il risultato è uno champagne di rara eleganza, fresco e brillante ma allo stesso tempo ben strutturato, che unisce i profumi di crosta di pane a quelli più freschi e agrumati tipici del Pinot Noir e a note speziate di cannella e chiodo di garofano, e al palato è netto, puro, senza compromessi. Scegli il Pol Roger Extra Brut, lo Champagne da estimatori perfetto per fare bella figura con gli ospiti, magari con un vassoio di gamberi!

    In enoteca: 66,50 €

    su Vino.it: 55,90 €

  • Pol Roger Brut Reserve Champagne AOC 

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    Pol Roger Pol Roger Brut Reserve Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pol-roger-brut-reserve-champagne-aoc_1.jpg 3650 Lo Champagne Brut Reserve Pol Roger rappresenta la costante ricerca di qualità della Maison. Da una cuvée nata per il 25% da vini di riserva, e da un riposo in cantina di almeno 4 anni, questo Champagne si caratterizza per la finezza e la quantità di bollicine, per le delicate note floreali e per una certa struttura che accompagna aromi di frutta cotta e miele. Uno Champagne di grande equilibrio perfetto per un aperitivo elegante o una cena a tutto champagne.

    In enoteca: 51,00 €

    su Vino.it: 45,00 €

  • Pol Roger Rosé Vintage 2012 Champagne AOC 

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    Pol Roger Pol Roger Rosé Vintage 2012 Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pol-roger-rose-vintage-2008-champagne-aoc_1__1_2.jpg 5722 Lo Champagne millesimato rosé vintage di Pol Roger nasce dalla medesima cuvée del Brut Vintage, formata dal 60% di Pinot Nero e da un 40% di Chardonnay, con la differenza che a questa cuvée viene aggiunta una certa quantità di vino rosso fermo nato da una selezione manuale delle uve di Pinot Nero, per conferirgli il colore rosato e gli aromi unici che lo distinguono dagli altri champagne rosé.
    Sensualità e delicatezza, per uno champagne che affina almeno 7 anni nelle cantine di Epernay prima di essere messo in commercio, e che nel bicchiere regala profumi di fragoline di bosco e note fresche e acidule di lime e agrumi, e una struttura ricca, generosa, che lo rende ideale in abbinamento con salmone alla griglia, trota affumicata e sushi.
    Uno Champagne elegante e sensuale, perfetto per una romantica cena a due.

    In enoteca: 95,00 €

    su Vino.it: 78,00 €

  • Pol Roger Demi Sec " Rich" Champagne AOC 

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    Pol Roger Pol Roger Demi Sec " Rich" Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pol-roger-demi-sec-rich-champagne-aoc_1.jpg 5723 Cuvèe di Champagne composta in parti uguali da Pinot Nero, Pinot meunier e Chardonnay, i classici vitigni utilizzati nella produzione di Champagne. A differenza degli altri Champagne questa versione "demi sec" è morbida e suadente con note di di frutta matura ed esotica. Champagne da fine pasto e da abbinare a pasticceria secca.

    In enoteca: 56,00 €

    su Vino.it: 47,50 €

  • -25%
    Saint Réol Brut Rosé Champagne Grand Cru

    Saint Réol Brut Rosé Champagne Grand Cru 

    0.75 l
    Saint Réol Saint Réol Brut Rosé Champagne Grand Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/r/o/rose_1_8.jpg 3065 Dalle montagne di Reims uno Champagne Rosé classificato come Grand Cru! Affinamento sempre tra i 36 e 48 mesi e dosaggio zuccherino di 10 gr./l, questo Champagne è fruttato e di grandissima freschezza. Perlage fine e persistente. Ottimo con zuppe di pesce!

    In enoteca: 65,00 €

    su Vino.it: 48,90 €

  • Thiénot Champagne Brut Champagne AOC 

    0.75 l
    Thiénot Thiénot Champagne Brut Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/t/h/thienotbrut.jpg 1297 Lo Champagne Brut di Thiénot è il classico della Maison Thiénot. L'assemblaggio di queste tre diverse uve della zona dello Champagne è la firma dello stile Thiénot, che unisce finezza, carattere fruttato e freschezza. Uno champagne fresco, con note prmaverili, e al palato un buon equilibrio e un lungo finale.

    In enoteca: 59,50 €

    su Vino.it: 48,50 €

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Come è prodotto lo spumante metodo classico

Il metodo classico o champenois consiste nella rifermentazione in bottiglia con lieviti selezionati di una cuvée di vini base che può essere a base di vini bianchi o di vini rosé (in Francia invece è consentita anche l’unione di vini bianchi e rossi).

Dopo un riposo sui lieviti generalmente piuttosto lungo (arriva anche fino a 40 mesi o più) si effettua la presa di spuma e l’imbottigliamento con il liqueur de tirage che va a determinare il livello di zuccheri nello spumante.

Così nascono tutti i vini metodo classico, dal franciacorta rosé ai grandi champagne grand cru da pinot nero.

La differenza tra Blanc de Blancs e Blanc de noir.

In Francia, dove gli Champagne nascono da uve di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, si usa utilizzare le uve in purezza. È così che nascono i Blanc de Blancs, tipicamente da uve Chardonnay della Côte des Blancs, e i Blanc de Noir, da uve di Pinot Nero vinificato in bianco, normalmente dalla zona di Reims.

Francia o Italia? Chi ha davvero inventato il metodo classico?

Il metodo classico nasce in Francia, dall’ingegno (o dalla fortuna) di Dom Pérignon, che trovandosi ad assistere alla rifermentazione del vino in alcune bottiglie lasciate chiuse in abbazia, divenne l’inconsapevole inventore del vino più famoso al mondo. Secondo alcune teorie invece, questo metodo fu già scoperto e utilizzato 150 anni prima nel Sud della Francia, a Limoux, con la creazione della Blanquette de Limoux.

Per quanto riguarda l’Italia, il metodo champenois viene portato in due zone principalmente: in Trentino, dove la famiglia Lunelli inizia l’attività con l’ambizione di creare uno Champagne di Montagna, e a Corte Franca, in provincia di Brescia, dove nella Maison Berlucchi nasce il primo Franciacorta DOCG