Vini bianchi da invecchiamento

Vini bianchi da invecchiamento

Chi ha detto che i bianchi devono essere per forza bevuti subito? Ci sono vini bianchi con i quali il tempo è generoso: non li rovina, anzi, li arricchisce di profumi e struttura, rendendoli veramente affascinanti.

Se tutti conoscono i Riesling tedeschi e gli Chardonnay della Borgogna , molti non sanno che l'Italia custodisce autentici tesori.
Grandi bianchi che nascono dall'affinamento in legno come il Cervaro della Sala di Antinori o il Quartara di Lunarossa, o da sapienti macerazioni sulle bucce come il Manzoni Bianco di Elisabetta Foradori.

Tendenzialmente con il passare degli anni i vini bianchi tendono a perdere il loro colore brillante lasciando spazi a tonalità più scure, aranciate e meno limpide. Al palato i vini perdono acidità a favore di rotondità e morbidezza. I vini bianchi invecchiati si prestano anche ad occasioni di consumo differenti e possono essere abbinati anche a formaggi stagionati o piatti a base di carni rosse.

Che aspettate? Entrate subito nell'affascinante universo dei bianchi da invecchiamento!

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    Offerta speciale Offerta speciale I migliori vini bianchi da invecchiamento https://vino.it/media/catalog/product/i/-/i-migliori-vini-bianchi-da-invecchiamento-small.jpg OF-6-112 Scopri la selezione dei vini che sfidano il Barolo e il Brunello: sono i migliori vini bianchi da invecchiamento, che grazie alla loro struttura e mineralità, hanno una longevità incredibile! Regalali a un sommelier oppure divertiti ad affinarli in cantina per capire come evolvono i loro profumi, dalle note fruttate e croccanti verso profumi più dolci e soffici! Non perderti questa grande collezione!

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  • Poggio Torselli Bizzarria 2018 Toscana IGT 

    0.75 l
    Poggio Torselli Poggio Torselli Bizzarria 2018 Toscana IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-poggio-torselli-bizzarria-2017-toscana-igt_1.jpg 5471 Chardonnay 50% Traminer Aromatico 30% Sauvignon Blanc 20%, per un bianco davvero particolare e di grandissima aromaticità. Le uve sono coltivate in una piccola vigna su terreno fortemente argilloso e calcareo. L’esposizione a Nord dei filari “a rittochino” favorisce, in fase di maturazione, l’escursione termica giorno/notte esaltando l’aromaticità varietale dei rispettivi vitigni. Le uve, accuratamente selezionate e raccolte in cassette, vengono vendemmiate prima dell’alba per garantire l’ingresso in cantina a basse temperature e preservare gli aromi e la buona acidità fin dalle prime fasi. Pressatura soffice con raspi e vinificazione, con lieviti indigeni, del solo mosto “fiore”; fermentazione lenta e a temperatura controllata, senza impiego di chiarificanti per mantenere la torbidità naturale. Il vino riposa per almeno 12 mesi sulle fecce, in acciaio inox, con frequenti e regolari “batonnage totali”. Bizzarria Bianco si presenta nel bicchiere con colore giallo paglierino intenso e carico di nuances dorate, vivaci e brillanti. L’impatto olfattivo è complesso e si esalta nella varietalità dello Chardonnay e nella grande aromaticità del Traminer; prevalgono le note floreali (camomilla), agrumate (mandarino, scorza di limone) e butirriche (crosta di pane). Al palato l’ingresso è morbido, corposo e avvolgente, con la setosità e finezza tipica della permanenza sui lieviti nobili; la grande sapidità e mineralità ne amplificano la persistenza e piacevolezza, il finale è lungo con un’elegante nota di mandorla amara. Bizzarria Bianco si sposa magistralmente con cruditè di pesce, crostacei e primi di mare. Da servire a 14-16°C.

    In enoteca: 35,00 €

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  • Brunnenhof EVA Incrocio Manzoni 2018 Alto Adige DOC 

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    Brunnenhof Brunnenhof EVA Incrocio Manzoni 2018 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/b/r/brunnenhof-eva.png 5128 Eva è il vino che Kurt Rottensteiner ha dedicato alla figlia. Si tratta di un vino delicato, elegante e sofisticato da uve Manzoni Bianco, un incrocio tra Riesling e Pinot Bianco che prende il meglio da entrambi i vitigni, con un perfetto equilibrio tra freschezza e profumi,struttura e mineralità! Un bianco profumato e delicato, perfetto servito fresco come aperitivo e come abbinamento a pesce, crostacei e molluschi, e ideale con risotti e pasta con sughi bianchi di verdure e di mare!

    In enoteca: 25,00 €

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  • Köfererhof Riesling 2018 Valle Isarco DOC 

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    Köfererhof Köfererhof Riesling 2018 Valle Isarco DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/r/i/riesling_3_1_1_2.jpg 5080 Il Riesling è il vino migliore di Köfererhof, e il suo segreto sta nella vendemmia: la metà delle uve sono raccolte secondo la stagione e l'altra metà sono a raccolta tardiva, dopo circa 2 o 3 settimane, per ottenere un vino più complesso e strutturato. Dopo la vinificazione in acciaio i vini ottenuti dalle due vendemmie sono uniti e riposano per altri sei mesi in acciaio. Il risultato è un vino dall'eleganza straordinaria, persistente, di carattere, imperdibile per gli amanti dei Riesling fruttati.

    In enoteca: 26,50 €

    su Vino.it: 22,90 €

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    Cieck Misobolo 2018 Erbaluce di Caluso DOC

    Cieck Misobolo 2018 Erbaluce di Caluso 

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    Cieck Cieck Misobolo 2018 Erbaluce di Caluso Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cieck-misobolo-2018-erbaluce-di-caluso-doc.jpg 5036 L'Erbaluce di Caluso Misobolo DOC di Cieck nasce nel vigneto di Misobolo sito in San Giorgio Canavese. Le uve per questo grande vino bianco piemontese vengono selezionate a mano e poi raccolte per essere sottoposte intere ad una pressatura a morbido. Il mosto decantato a freddo è poi fatto fermentare in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Di colore giallo paglierino, profumo fruttato e sapore fresco-acido costituisce un ottimo abbinamento a piatti di pesce ma è da provare anche con intingoli e formaggi freschi. Da servire a 10-12°C

    In enoteca: 19,00 €

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  • Torricino Greco Raone 2017 Greco di Tufo DOCG 

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    Torricino Torricino Greco Raone 2017 Greco di Tufo DOCG Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-torricino-greco-raone-2017-greco-di-tufo-docg_1.jpg 5805 Greco di Tufo da invecchiamento quello prodotto dall'Azienda Torricino. Affinato prima per 6 mesi sulle fecce e poi per altri 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio questo vino è caratterizzato da aromi di frutti maturi e da un elevata freschezza, mineralità Grandissima persistenza al palato per questo Greco che accompagna perfettamente i vostri piatti a base di pesce, anche cucinato in rosso. Da servire a 8-10°C.

    In enoteca: 18,00 €

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  • Isole e Olena Chardonnay "Collezione Privata" 2018 Toscana IGT 

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    Isole e Olena Isole e Olena Chardonnay "Collezione Privata" 2018 Toscana IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-isole-olena-chardonnay-collezione-privata.jpg 5850 Grandissimo Chardonnay, uno dei migliori in Toscana, quello prodotto da isole e Olena. Bianco da invecchiamento prodotto nel Chianti Classico che affina per di 12 mesi in barriques Nasce cosi un vino bianco toscano intenso e strutturato, sapido, morbido e di grandissima persistenza. Ideale in abbinamento a piatti di pesce elaborati e crostacei. da servire a 10-12°C.

    In enoteca: 52,00 €

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  • Chateau Feuillet Chardonnay 2019 Valle d'Aosta DOC 

    0.75 l
    Chateau Feuillet Chateau Feuillet Chardonnay 2019 Valle d'Aosta DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino.-hateau-feuillet-chardnnay-2018-valle-d-aosta-doc_2.jpg 5948 Lo Chardonnay per questo vino bianco valdostano è coltivato a 750 mt. slm., il vigneto si estende su 5000 mq. con una esposizione a Sud-Est, l’uva viene raccolta a fine settembre e una notevole escursione termica differenziano questo Chardonnay dai cugini Nazionali e Internazionali, in profumo e notevole freschezza, una leggera macerazione sulle bucce, dopodiche’ viene spremuta e ha inizio la fermentazione controllata in temperatura. Alcuni mesi di affinamento in vasche inox e il nuovo vino viene messo in bottiglia, in primavera è pronto per essere messo in vendita. Da servire a 8-10°C

    In enoteca: 24,00 €

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  • La Spinetta Sauvignon Blanc 2016 Langhe DOC 

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    La Spinetta La Spinetta Sauvignon Blanc 2016 Langhe DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/s/a/sauv_2.jpg 5951 ... e c'è ancora chi sostiene che i bianchi vanno bevuti solo giovani... Grandissimo Sauvignon blanc prodotto in sole 3000 bottiglie. Affinato per 12 mesi in grandi botti di rovere questo bianco è di una complessità unica con profumi agrumati interessantissimi. Al palato è fresco e minerale, ottimo in abbinamento a crostacei!

    In enoteca: 45,00 €

    su Vino.it: 38,90 €

  • La Spinetta Chardonnay Lidia 2016 Langhe DOC 

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    La Spinetta La Spinetta Chardonnay Lidia 2016 Langhe DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/l/a/la-spinetta-vino-.lidia-chardonnay.jpg 5952 Chardonnay di grandissima struttura! La fermentazione malolattica e quella alcolica avvengono in botti di rovere da 2000 lt., dopodiché il vino affina per altri 12 mesi in botti di rovere Sapido ed elegante questo Chardonnay è ottimo in abbinamento a carni bianche ed antipasti.

    In enoteca: 60,00 €

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  • Vigneti Massa Sterpi Timorasso Bianco 2017 Vino da Tavola 

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    Vigneti Massa Vigneti Massa Sterpi Timorasso Bianco 2017 Vino da Tavola Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-vigneti-massa-sterpi-timorasso-bianco-2017-v-d-t.jpg 5735 Il Timorasso bianco Sterpi di Massa è una delle massime espressioni di Timorasso. Bianco da invecchiamento che affina in acciaio per 10 mesi sulle fecce fini, poi 6 mesi in bottiglia. Fresco e sapido, con aromi floreali che con il tempo evolveranno verso profumi terziari questo bianco piemontese si abbina perfettamente ai vostri piatti a base frutti di mare. Servire a 8°-10°C

    In enoteca: 45,00 €

    su Vino.it: 39,00 €

  • Famille Hugel Estate Gewürztraminer 2015 Alsace AOC 

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    Famille Hugel Famille Hugel Estate Gewürztraminer 2015 Alsace AOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-famille-hugel-estate-gewurztraminer-2014-alsace-aoc_1.jpg 5725 Da vigneti situati a Riquewihr nasce questo Gewürztraminer di Hugel particolarmente vellutato. Vino fresco, nonostante la naturale dolcezza ed aromaticità del Traminer e con un carattere floreale con aromi che ricordano gelsomino e acacia. Da abbinare a formaggi erborinati.

    In enoteca: 31,90 €

    su Vino.it: 27,50 €

  • Coffele Alzari 2017 Soave Classico DOC 

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    Coffele Coffele Alzari 2017 Soave Classico DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-coffele-alzari-2016-soave-classico-doc_1.jpg 4772 L'Alzari Soave Classico Doc è un soave bio unico nel suo genere, perché il 40% delle uve compie un appassimento nel fruttaio per circa 40 giorni e il vino è affinato in botti di rovere da 1.500 litri per 10 mesi. Un grande bianco a partire dal colore, giallo carico con note dorate, e dal bouquet intrigante, che conquista per la sua gradualità con profumi di ginestra, timo, nettarina e pesca gialla. Al palato esprime tutta la sua complessità, così avvolgente, con volume e morbidezza bilanciati da una netta sapidità. Elegante ed equilibrato, ha una buona struttura ed evolve in una piacevole persistenza nel finale. Un vino complesso, ottimo con zuppe importanti o con formaggi profumati di media stagionatura. Da provare con una carne scura, come la faraona o l'anatra, elaborata con un sugo piccante o speziato. Da servire a 11-12°C

    In enoteca: 19,00 €

    su Vino.it: 17,50 €

  • Vigneti Massa Derthona Costa del Vento 2016 Vino da Tavola 

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    Vigneti Massa Vigneti Massa Derthona Costa del Vento 2016 Vino da Tavola Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-vigneti-massa-derthona-costa-del-vento-2016-v-d-t.jpg 4975 Oscar del vino 2019 come Miglior Vino Bianco
    Vino bianco migliore d'Italia e Oscar del vino 2019 secondo la Federazione Italiana Sommelier. Bianco alla Walter Massa, fuori dal disciplinare e senza seguire regole prestabilite. Vino caratterizzato da una lunghissima macerazione sulle fecce, che si protrae per oltre 10 mesi e che dona a questo grandissimo bianco struttura e complessità. La bellissima sapidità al palato lo rendono ideale in abbinamento a piatti di pesce elaborati, ma anche formaggi stagionati. Temperatura dis servizio: 8-10°C

    In enoteca: 45,00 €

    su Vino.it: 41,90 €

  • Benanti Pietramarina 2015 Etna Bianco DOC 

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    Benanti Benanti Pietramarina 2015 Etna Bianco DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/1/0/1043807x_1_1_1_1.jpg 4991 Nomination per l'Oscar del Vino come miglior vino del miglior produttore
    Uno dei migliori bianchi d'Italia secondo noi! Prodotto a Caselle, nel versante est dell'Etna, unico a fregiarsi della denominazione superiore, questo bianco di culto siciliano di Benanti è quanto di meglio ci si possa aspettare da un bianco siciliano. Affinato lungamente in vasche di acciaio e poi in bottiglia questo vino si esprime al meglio dopo un lungo periodo di affinamento in bottiglia, uno dei rari esempi di bianchi da invecchiamento! Questo bianco strutturato, ricco di profumi e con una bella mineralità che sa accompagnare al meglio le portate di pesce più ricche e fa bella mostra di sé accanto a guazzetti e le zuppe. Vino molto particolare per palati esperti.

    In enoteca: 60,00 €

    su Vino.it: 56,50 €

  • Terralba Piccolo Derthona 2017 Vino da Tavola 

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    Terralba Terralba Piccolo Derthona 2017 Vino da Tavola Bianco https://vino.it/media/catalog/product/t/e/terralba-piccolo-derthona.png 5317 Il Piccolo Derthona di Terralba è un Timorasso che rispecchia le caratteristiche tipiche del vitigno, con note di fiori bianchi, agrumi e miele e una piacevle mineralità in bocca. Non filtrato e non chiarificato per scelta, per mantenere tutta la longevità e il carattere unico di questa perla rara del Piemonte.

    In enoteca: 13,90 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • Maso Furli Chardonnay 2018 Trentino DOC 

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    Maso Furli Maso Furli Chardonnay 2018 Trentino DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/c/h/chard_2_2_1.jpg 5684 Da una delle più piccole realtà di vignaioli del Trentino uno Chardonnay prodotto in sole 2400 bottiglie. Il 70% del vino fermenta in legno. Questo rende queste Chardonnay complesso mantenendo comunque la sua naturale freschezza. Ottimo con formaggi freschi!

    In enoteca: 22,00 €

    su Vino.it: 18,50 €

  • Schiopetto Friulano 2018 Collio DOC 

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    Schiopetto Schiopetto Friulano 2018 Collio DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/s/c/schioppeto_2_3_1_1.jpg 5687 Affinato sui lieviti per 8 mesi questo fantastico Friulano è sapido con buon equilibrio frutto dell’ottima fusione tra freschezza e salinità. Ideale come aperitivo, e perfetto anche con gli antipasti all'italiana, i salumi, il Prosciutto di San Daniele, i piatti con uova e asparagi e con salse a base di maionese. Intrigante e fresco, da provare anche con la cucina orientale!

    In enoteca: 23,00 €

    su Vino.it: 18,90 €

  • Borgo San Daniele Arbis Blanc 2016 Venezia Giulia IGT 

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    Borgo San Daniele Borgo San Daniele Arbis Blanc 2016 Venezia Giulia IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/a/r/arbis_2_1.jpg 5959 Un assemblaggio riuscitissimo di vini bianchi friulani l’Arbis Blanc: Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco e Friulano nati da buone pratiche della biodinamica in vigna. Un vino che spicca per originalità tra i vini friulani, normalmente nati da monovitigno (da malvasia istriana o ribolla gialla, da pinot o da Chardonnay), e che conferma il successo dei blend di Borgo San Daniele, già ottenuto con lo Jiasik. Le uve vengono vinificate separatamente dando origine ad un bianco dai profumi floreali di biancospino e fiori di campo, con note di erbe aromatiche, mentre al palato è ricco di struttura e concentrazione, ma dotato anche di grandissima bevibilità. Vino da abbinare ad antipasti magri ma anche pasta e risotti specialmente conditi con pesto, pesto di sedano o zucca, zuppe di verdura, risotti, pesce e crostacei. Un bellissimo bianco del Friuli Venezia Giulia anche dal punto di vista dell’invecchiamento, perché è in grado di evolvere per almeno altri 5 anni in bottiglia.

    In enoteca: 30,00 €

    su Vino.it: 26,50 €

  • Feudi di San Gregorio Cutizzi 2019 Greco di Tufo DOCG 

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    Feudi di San Gregorio Feudi di San Gregorio Cutizzi 2019 Greco di Tufo DOCG Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-feudi-di-san-gregorio-cutizzi.jpg 6096 Solo le migliori uve di vigneti selezionati per il Cutizzi, la migliore espressione di Greco di Feudi di San Gregorio. Questo Greco matura per circa 4-5 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti e ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce. Al naso si percepiscono profumi intensi di fruttate sensazioni balsamiche di mentuccia mentre al palato la sua caratteristica è la mineralità. Ottimo con il crudo di pesce!

    In enoteca: 15,90 €

    su Vino.it: 12,90 €

  • NOVITÀ
    Il Rio Chardonnay  Annita  2018 Toscana IGT

    Il Rio Chardonnay Annita 2018 Toscana IGT 

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    Il Rio Il Rio Chardonnay Annita 2018 Toscana IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-il-rio-annita-toscana.igt.jpg 6123 L’Annita, prodotto con uve Chardonnay sottoposte a macerazione prefermentativa a freddo e uve Pinot nero vinificate in bianco. Seguono la torchiatura e la decantazione e poi la fermentazione alcolica in barrique, con parziale fermentazione malolattica. L' affinamento avviene in bottiglia per 6 mesi. Uvaggio unico per un vino coraggioso.

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • NOVITÀ
    Passopisciaro Passobianco 2018 Terre di Sicilia IGP

    Passopisciaro Passobianco 2018 Terre di Sicilia IGP 

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    Passopisciaro Passopisciaro Passobianco 2018 Terre di Sicilia IGP Bianco https://vino.it/media/catalog/product/p/a/passopisciaro-passobianco-etna-bianco-doc.png 6125 A differenza della maggior parte dei vini bianchi dell’Etna solitmente prodotti con l’autoctono Carricante, il Passobianco è prodotto con lo Chardonnay in purezza. Al suo arrivo sull’Etna, Andrea Franchetti ha piantato 4 ettari di Chardonnay, tutti tra gli 850m e i 1000m sulle ripide terrazze della Contrada Guardiola, dove il terreno sciolto e profondo è composto da cenere lavica dall’alto contenuto minerale. Il risultato è un vino ricco ma fresco, luminoso ma sfaccettato. La sua complessità è dovuta al connubio delle specifiche condizioni di luce, escursione termica, quota elevata e terreno vulcanico che si riscontrano solo sull’Etna. Lo Chardonnay ben si adatta a queste condizioni e nel tempo si evolve per dare vita ad un vino dal grande potenziale di invecchiamento, alla pari dei grandi bianchi di Borgogna, grazie al lungo affinamento di 10 mesi in vasca e legno e di ulteriori 6 mesi in bottiglia.

    In enoteca: 26,00 €

    su Vino.it: 22,50 €

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    André Vatan Sancerre Les Charmes 2019 Sancerre AOC

    André Vatan Sancerre Les Charmes 2019 Sancerre AOC 

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    André Vatan André Vatan Sancerre Les Charmes 2019 Sancerre AOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-andre-vatan-sancerre-les-charmes-2016-sancerre-aoc.jpg 6142 Un Sauvignon ricco e minerale, nato dall'unione di uve provenienti da vigneti diversi, e per questo di una particolare complessità aromatica garantita dall'affinamento in solo acciaio che mantiene i profumi freschi tipici del vitigno di agrumi e frutta tropicale, con in più particolari note minerali. Ideale non solo come aperitivo ma anche in abbinamento con i piatti di mare e freschi formaggi di capra.

    In enoteca: 24,50 €

    su Vino.it: 18,40 €

  • Tiefenbrunner Feldmarschall 2018 Alto Adige DOC 

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    Tiefenbrunner Tiefenbrunner Feldmarschall 2018 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/f/e/feldmarschall_1_1_1_1.jpg 6141 Nomination per l'Oscar del Vino come miglior vino bianco con l'annata 2016
    Questo vino pluripremiato che è da anni un protagonista orgoglioso apprezzato e pluripremiato nei concorsi internazionali. Il Müller Thurgau Feldmarschall Tiefenbrunner proviene da un vigneto unico, voluto circa 40 anni fa da Herbert Tiefenbrunner, padre di Christof, con decisione ferrea (e mai disattesa) di piantare solo müller Thurgau nel podere di Hofstatt, a circa 1.000 metri di quota. Si tratta di un vigneto “monopole”, che gode di condizioni climatiche particolari che giocano un ruolo fondamentale per il profilo del vino: il corpo di vigna, a ridosso del massiccio della Rotwand, è protetto dai venti freddi del Nord; la roccia accumula il calore dei raggi del sole durante il giorno per restituirlo di notte alle viti. Ritardando di qualche giorno la raccolta delle uve è possibile “andare alla ricerca” dell’insorgenza della botrytis, che contribuisce in maniera fantastica ad accrescere la complessità aromatica e la pienezza gustativa del vino. Questo vino nasce ad una temperatura controllata di 20 gradi, in parte fermenta in vasche di cemento o di acciaio e in parte in botte, e riposa per almeno 12 mesi in bottiglia. L'Alto Adige Müller Thurgau Feldmarschall von Fenner zu Fennberg prende il nome dal barone Franz Philipp von Fenner zu Fennberg – rampollo di una nobile famiglia del Tirolo che alla fine del Settecento percorre tutti i gradi della carriera militare, combattendo in diversi teatri di guerra europei al comando del reggimento austriaco dei Cacciatori Imperiali – che al tempo utilizzava questa tenuta come residenza estiva. Il Feldmarschall è un vino profondo di colore giallo chiaro, che sorprende con il suo profumo intenso di frutta esotica e per la sua mineralità. Questo Müller Thurgau dalle spiccate note minerali ed aromatiche con richiami di salvia e gelsomino Al palato è intenso e persistente, raffinato e con un finale lunghissimo. Bianco da invecchiamento e Con il passare degli anni emergono sempre più le componenti aromatiche minerali Un Müller Thurgau eccezionale come aperitivo, che va a nozze con piatti ricchi di spezie e profumi, con pesci e crostacei, con i frutti di mare, con frittate, con formaggi freschi erborinati o aromatizzati con zafferano. Servite il vostro Feldmarschall Müller Thurgau a 10-12°C per gustarne al meglio l'ampiezza aromatica!

    In enoteca: 43,50 €

    su Vino.it: 36,90 €

  • NOVITÀ
    Quartomoro Vernaccia sulle bucce Òrriu  2019 Valle del Tirso IGT

    Quartomoro Vernaccia sulle bucce Òrriu 2019 Valle del Tirso IGT 

    0.75 l
    Quartomoro Quartomoro Vernaccia sulle bucce Òrriu 2019 Valle del Tirso IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-quartomoro-vernaccia-sulle-bucce-orriu-2017-valle-del-tirso-igt_1_1.jpg 6159 La Vernaccia " sulle bucce" di Quartomoro nasce da vigneti situati nella Valle del Tirso - Alto Oristanese ed è stato premiato come "Vino Cupido" dalla guida dell'Associazione Italiana Sommelier. Questo titolo è conferito ai vini che in degustazione hanno suscitato amore al primo sorso! Il segreto sta nella vinificazione, perché dopo la vendemmia manuale in cassette avviene la vinificazione e fermentazione con macerazione delle bucce, per 36 ore in serbatoio d’acciaio, con lieviti autoctoni a 20°C. Il risultato è un vino bianco sardo dal colore giallo carico, al naso è fragrante da frutti gialli maturi e intenso, al palato è grasso e succosamente strutturato, che a tratti ricorda altri bianchi del Sud affinati in anfora. Il più tipico dei bianchi della zona di Oristano si abbina a ricchi piatti a base di pesce, ma accompagna piacevolmente anche piatti a base di carni bianche e verdure saporite.

    In enoteca: 14,50 €

    su Vino.it: 12,50 €

  • -25%
    Cottanera Etna Bianco 2019 Etna Bianco DOC

    Cottanera Etna Bianco 2019 Etna Bianco DOC 

    0.75 l
    Cottanera Cottanera Etna Bianco 2019 Etna Bianco DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/c/o/cottanera-etna-bianco_2.jpg 6175 Un monovitigno, espressione pura del territorio dell’Etna, questo è l'Etna bianco di Cottanera. Prodotto a Castiglione di Sicilia questo vino bianco siciliano affina in acciaio sui lieviti per circa 6 mesi. Dal colore giallo paglierino. Al naso presenta note agrumate di limone e cedro che si intrecciano con i fiori d’arancio e gelsomino e al palato si presenta corposo ma ben sorretto dall’acidità che conferisce alla degustazione una rara freschezza dal finale lungo. Ideale con piatti vegetariani speziati, pesce crudo, frutti di mare, pesce azzurro

    In enoteca: 18,00 €

    su Vino.it: 13,50 €

  • NOVITÀ
    Antinori Cervaro della Sala 2018 Umbria IGT

    Marchesi Antinori Cervaro della Sala 2018 Umbria IGT 

    0.75 l
    Marchesi Antinori Marchesi Antinori Cervaro della Sala 2018 Umbria IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/3/1/312_1_2_2_1_2_1.jpg 6201 Il Marchesi Antinori Cervaro della Sala prodotto per la prima volta nell'annata 1985 è stato introdotto sul mercato nel 1987. Questo vino bianco umbro della tenuta della Sala di Antinori ha vinto numerosi premi ed ha ottenuto diversi importanti riconoscimenti per la costante qualità dimostrata distinguendosi tra i grandi vini bianchi del centro Italia. Una qualità che si esprime anche nella longevità di questo vino, che può essere affinato in bottiglia anche per 10 anni o più. Questo grandissimo bianco nasce nelle cantine del castello della sala, dalle migliori uve di chardonnay e grechetto, da una macerazione sulle bucce nei serbatoi di decantazione e all'affinamento in legno per cinque mesi. Nel bicchiere si esprime con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumi intensi di frutti tropicali e speziati di vaniglia e pain d’épices, e un gusto pieno, morbido. Un vino bianco perfetto per una serata speciale!

    In enoteca: 54,90 €

    su Vino.it: 45,90 €

  • Skerk VITOVSKA 2018 Venezia Giulia IGT 

    0.75 l
    Skerk Skerk VITOVSKA 2018 Venezia Giulia IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-skerk-vitovska-2015-venezia-giulia-igt_3_1_1_1.jpg 6216 La Vitovska, una varietà autoctona, strettamente legata al territorio ed alle tradizioni locali, pressoché sconosciuta nelle altre regioni del Mediterraneo. Resistente alla bora ed alla siccità, dà vita ad un vino fine ed elegante, moderatamente alcolico, dal colore paglierino, con un delicato profumo di fiori di campo carsico e fieno. Dal sapore asciutto, con retrogusto di mandorla, è molto usato come vino aperitivo e sposa bene tutti gli antipasti, primi piatti, delicati e pesce leggero. Da servire a 10-12°C

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 29,90 €

  • -20%
    Pieropan Calvarino 2018 Soave Classico DOC

    Pieropan Calvarino 2018 Soave Classico DOC 

    0.75 l
    Pieropan Pieropan Calvarino 2018 Soave Classico DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pieropan-calvarino-soave-classico.jpg 6243 Il vigneto Calvarino è situato nel cuore della zona classica del Soave e rappresenta per l’azienda l’antico fondo di famiglia, acquistato ai primi anni del 1900. La natura del terreno, formatosi nell’Era terziaria, è ricca di argilla e di tufi basaltici che conferiscono al vino una piacevole sapidità e mineralità. Il nome Calvarino deriva da "piccolo calvario", per la difficoltà di lavorazione del terreno e dal percorso tortuoso nel raggiungere il fondo. La prima etichetta risale al 1971 e rappresenta l’espressione più tradizionale e autentica del vino Soave. Fresco, elegante sapido, ben bilanciato con ritorno gustativo alla mela limoncella; lungo e persistente Migliora con il passare degli anni!

    In enoteca: 22,00 €

    su Vino.it: 17,60 €

  • Oddero Riesling 2018 Langhe DOC 

    0.75 l
    Oddero Oddero Riesling 2018 Langhe DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-oddero-riesling-2016-langhe-doc_1.jpg 6068 Riesling renano da invecchiamento quello prodotto dalla cantina Oddero. Prodotto in località San Biagio a Santa Maria di La Morra questo Riesling è prodotto in sole 4000 bottiglie e riposa sulle proprie fecce per 6 mesi circa prima di essere imbottigliato. Nel bicchiere presenta un piacevole colore giallo chiaro, con leggere venature verdi, naso con sentori idrocarburici appena accennati, minerale e sapido in bocca. Si adatta bene agli antipasti, ai primi piatti di pasta, ai risotti di verdure o ai formaggi. Da servire a 8-10°C.

    In enoteca: 15,00 €

    su Vino.it: 12,50 €

  • Colle Duga Chardonnay 2018 Collio DOC 

    0.75 l
    Colle Duga Colle Duga Chardonnay 2018 Collio DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-colle_duga_chardonnay.jpg 6019 Lo Chardonnay di Damian Princic nasce nel comune di Cormòns (Gorizia) in Località Zegla nel cuore della zone d.o.c. Collio. dopo la pressatura soffice il mosto ottenuto viene decantato solo con l’aiuto del freddo. Una parte di mosto fermenta in botti di rovere francese. La restante parte fermenta a temperatura controllata in vasche d’acciaio. Le due tipologie vengono poi assemblate prima dell’imbottigliamento. Dal profumo intenso, caratteristico, delicato sentore di lieviti. Sapore pieno, robusto e allo stesso tempo vellutato. Eccellente struttura e persistenza. Da servire con risotti di erbe e piatti delicati a base di pesce, se invecchiato si abbina anche a piatti più saporiti e carni bianche Temperatura di servizio: 10-12°C.

    In enoteca: 22,00 €

    su Vino.it: 18,50 €

  • Colle Duga Pinot Grigio 2018 Collio DOC 

    0.75 l
    Colle Duga Colle Duga Pinot Grigio 2018 Collio DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-colle_duga_pinot_grigio.jpg 6020 Il Pinot Grigio di Damian Princic nasce nel comune di Cormòns (Gorizia) in Località Zegla nel cuore della zone d.o.c. Collio. Dopo la pressatura soffice il mosto ottenuto viene decantato solo con l’aiuto del freddo. Una parte di mosto fermenta in botti di rovere francese. La restante parte fermenta a temperatura controllata in vasche d’acciaio. Le due tipologie vengono poi assemblate prima dell’imbottigliamento. Di colore giallo paglierino, profumo tipico ed intenso che ricorda la banana e i fiori di tiglio. Al palato sapore pieno e vellutato, buona persistenza, eccellente struttura. Vino per minestre sostanziose, risotti di carni leggeri, lessi di carne bianca. Piatti delicati a base di pesce, crostacei. Temperatura di servizio: 10-12°C.

    In enoteca: 22,00 €

    su Vino.it: 18,50 €

  • Jermann Afix Riesling 2018 Venezia Giulia IGT 

    0.75 l
    Jermann Jermann Afix Riesling 2018 Venezia Giulia IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-jermann-afix-riesling.jpg 6028 Riesling renano prodotto nel Collio friulano e vinificato parzialmente sulle bucce. I profumi sono intensi e persistenti e leggermente aromatici, caratteristici del vitigno mentre al palato è asciutto, fresco e di grande equilibrio. Ottimo con primi piatti di mare.

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • Jermann W... Dreams 2017 Venezia Giulia IGT 

    0.75 l
    Jermann Jermann W... Dreams 2017 Venezia Giulia IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/j/e/jermann-w-dreams-venezia-giulia-igt.png 6033 Il Venezia Giulia Chardonnay IGT “W… Dreams… … …” di Jermann è affinato per 11 mesi in botti piccole da 300 litri di rovere francese questo vino bianco di culto friulano non smette di stupire! 100% Chardonnay per un bianco di rara eleganza con sentori di frutta esotica e vaniglia. Al palato il vino è pieno e morbido con una sorprendente freschezza. Il Nome è una dedica all’album rock “The Joshua Tree” degli U2 uscito nel 1987 e in particolare alla canzone “Where the streets have no Name”.

    In enoteca: 51,90 €

    su Vino.it: 41,00 €

  • Casa D’Ambra Forastera 2019 Ischia DOC 

    0.75 l
    Casa D’Ambra Casa D’Ambra Forastera 2019 Ischia DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/e/u/eupos13_anv800_1_1.jpg 6038 Questo vitigno fu portato a Ischia da Napoli nell'Ottocento per salvarlo dalla fillossera e proprio la sua provenienza da fuori dell'Isola ha dato all'uva il nome di Forastera o Furastiera, Forestiera e Frastera. Da queste uve, raccolte a mano, nasce un bianco ricco di carattere, con intensi profumi agrumati e piacevolmente secco e minerale al palato. Questo vino è così fresco ed equilibrato da essere perfetto non solo per un aperitivo con tartine di pesce e carpacci ma anche con piatti più elaborati, cozze ripiene, crostacei e coniglio all'ischitana.

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • Girlan Indra Sauvignon 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Girlan Girlan Indra Sauvignon 2019 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-girlan-indra-sauvignon-2018-alto-adige-doc_2.jpg 6057 Le colline di Cornaiano di 400-500 m di altezza e la vicinanza delle Alpi orientali attribuiscono al Sauvignon il suo profumo intenso e caratteristico. Le uve crescono su terreno ghiacciale morenico e vengono vendemmiate alla maturazione ottimale. Il vitigno bianco Sauvignon viene coltivato in Alto Adige da oltre un secolo. Il profumo intenso di ortica e sambuco e la freschezza e vivacità in bocca sono tipici per questo vino. Lo consigliamo come aperitivo. Si adatta anche per accompagnare pesce, frutti di mare e pietanze a base di asparagi. Servitelo ad una temperatura di 8-10

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 18,50 €

  • Skerk MALVAZIJA 2017 Venezia Giulia IGT 

    0.75 l
    Skerk Skerk MALVAZIJA 2017 Venezia Giulia IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vini-skerk-malvazija-2016-venezia-giulia-igt_2.jpg 6060 La Malvasia Istriana è un antico vitigno dalle origini elleniche, conosciuto nell'area mediterranea e presente sul Carso fin dall'antichità, che, fortemente grato al sole, produce un vino di colore paglierino, dai riflessi verdognoli, dal profumo aromatico e fruttato. Dopo la fermentazione in barriques La Malvasia di Skerk rimane sui sedimenti nobili per un periodo di 12 mesi, effettuando il batonage; in seguito viene assemblato nelle vasche d‘acciaio fino all‘imbottigliamento; per completare la maturazione viene affinato per 4-6 mesi in bottiglia. Di sapore asciutto, sapido e fresco, si sposa bene col pesce e carni bianche. Da servire a 10-12°C

    In enoteca: 32,00 €

    su Vino.it: 28,90 €

  • Cappella Sant'Andrea Vernaccia Rialto 2018 Vernaccia di San Gimignano DOCG 

    0.75 l
    Cappella Sant'Andrea Cappella Sant'Andrea Vernaccia Rialto 2018 Vernaccia di San Gimignano DOCG Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cappella-sant-andrea-vernaccia-rialto-2016-vernaccia-di-san-gimignano-docg_2.jpg 6061 Solo le vigne più vecchie, contribuiscono alla produzione della Vernaccia biologica Rialto della cantina Cappella Sant'Andrea. Dopo la fermentazione spontanea il vino rimane sulle fecce per almeno 6 mesi. Vernaccia di San Gimignano di livello con una struttura importante e una mineralità e complessità straordinaria Vino bianco toscano bio che puo invecchiare diversi anni e che si abbina perfettamente ai crostacei Da servire a 12-14°C.

    In enoteca: 20,50 €

    su Vino.it: 17,90 €

  • Cappella Sant'Andrea Vernaccia Prima Luce 2017 Vernaccia di San Gimignano DOCG 

    0.75 l
    Cappella Sant'Andrea Cappella Sant'Andrea Vernaccia Prima Luce 2017 Vernaccia di San Gimignano DOCG Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cappella-sant-andrea-vernaccia-prima-luce-2014-vernaccia-di-san-gimignano-docg_2_1.jpg 6062 Vernaccia affinata in Anfora! Solo le vigne migliori contribuiscono alla produzione della Vernaccia biologica Prima Luce della cantina Cappella Sant'Andrea. La fermentazione spontanea avviene in terracotta, sulle bucce per due settimane. Il vino resta poi sulle fecce per almeno un anno dopodiché passa in legno per alcuni mesi. Vernaccia di San Gimignano strutturata e complessa con aromi evidenti di frutta secca ed erbe aromatiche Vino bianco toscano bio che puo invecchiare diversi anni e che si abbina perfettamente a formaggi erborinati o stagionati Da servire a 12-14°C.

    In enoteca: 32,00 €

    su Vino.it: 25,90 €

  • -20%
    Pieropan La Rocca 2018 Soave Classico DOC

    Pieropan La Rocca 2018 Soave Classico DOC 

    0.75 l
    Pieropan Pieropan La Rocca 2018 Soave Classico DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pieropan-la-rocca-2016-soave-classico-doc_1_3.jpg 6244 Il Pieropan Soave Classico La Rocca è un fuoriclasse assoluto, premiato per l'annata 2017 con il massimo punteggio dalla guida AIS, e in prospettiva di ottenere grandi riconoscimenti anche per l'annata 2018, con le guide in uscita a novembre. Il vigneto La Rocca è situato sulla collina Monte Rocchetta, a ridosso del castello scaligero medioevale del paese di Soave La Rocca gode di un microclima particolare che consente di ottenere vini con bouquet e note gustative uniche e non riproducibili. L’uva raccolta sovramatura, spesso a fine ottobre, dona complessità ed aromaticità a questo Soave, con sentori di frutta matura richiami di melone e mango, leggermente speziato. Al palato è pieno, rotondo, vellutato, perfetto equilibro tra sensazioni fruttate e acidità, finale lungo e persistente. Vino bianco veneto da abbinare a risotto con funghi porcini, con sedano bianco, zucca e mandorle, baccalà alla vicentina, pietanze di pesce, salmone, capesante e granchi.

    In enoteca: 32,00 €

    su Vino.it: 25,60 €

  • Draga Miklus Malvasia 2015 Collio DOC 

    0.75 l
    Draga Draga Miklus Malvasia 2015 Collio DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/m/i/miklus-draga-malvasia-2015-collio-doc.jpg 4658 Bianco da invecchiamento! La Malvasia di Draga nasce dalle uve di Malvasia Istriana delle aree della ponka friulana. Dopo la raccolta delle uve e dopo la fermentazione con macerazione sulle bucce, il vino affina per due anni in grandi botti di rovere sempre a contatto con i lieviti fini fino all'imbottigliamento. In bottiglia vi è un'ulteriore riposo per 6 mesi. Il risultato è un bianco prezioso di grande finezza e aromaticità. Ricco e persistente, ha gli aromi tipici del vitigno come la noce moscata e l'albicocca, oltre ad una piacevole nota minerale e sapida nel finale. Ottima la persistenza, che lo rende un vino perfetto in abbinamento ai formaggi anche stagionati oppure al pesce di sapore intenso come stoccafisso e baccala. Ideale per chi ama i bianchi intensi e strutturati!

    In enoteca: 21,90 €

    su Vino.it: 18,90 €

  • Vigneti Massa Derthona Timorasso Bianco 2017 Vino da Tavola 

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    Vigneti Massa Vigneti Massa Derthona Timorasso Bianco 2017 Vino da Tavola Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-vigneti-massa-derthona-timorasso-bianco-2016-vdt_2.jpg 4490 Timorasso in purezza vinificato in acciaio per il Timorasso Derthona, che rappresenta la quintessenza della filosofia di Massa, tanto da essere a tutt’oggi il vino più famoso della denominazione Timorasso Colli Tortonesi. Nato dalle uve di Timorasso (il vitigno autoctono a bacca bianca tipicol delle zone collinari di Alessandria), con riposo in acciaio sulle fecce nobili, è un bianco piemontese di grande livello. Appena aperto ti trasporta in un gelsomineto, inebriandoti con il profumo di mille candidi fiori sbocciati. L’ingresso in bocca è un trionfo aromatico, ricco di mineralità, mentre il sorso è denso e spesso. Il Timorasso Massa è un vino bianco incredibile che si presta anche all'invecchiamento. Questo bianco importante è ideale per un ulteriore invecchiamento in bottiglia o da bere subito a 8°-10°C con antipasti di pesce anche complessi, crudo di pesce, piatti con uova e torte salate, crostacei lessi in bellavista

    In enoteca: 22,00 €

    su Vino.it: 18,50 €

  • -25%
    Famille Hugel Estate Gewürztraminer  2014 Alsace AOC

    Famille Hugel Estate Gewürztraminer 2014 Alsace AOC 

    0.75 l
    Famille Hugel Famille Hugel Estate Gewürztraminer 2014 Alsace AOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-famille-hugel-estate-gewurztraminer-2014-alsace-aoc.jpg 4489 Da vigneti situati a Riquewihr nasce questo Gewürztraminer di Hugel particolarmente vellutato. Vino fresco, nonostante la naturale dolcezza ed aromaticità del Traminer e con un carattere floreale con aromi che ricordano gelsomino e acacia. Da abbinare a formaggi erborinati.

    In enoteca: 31,90 €

    su Vino.it: 23,93 €

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    Collezione bianchi alsaziani

    Famille Hugel Collezione bianchi alsaziani  

    6 X 0.75 l
    Famille Hugel Famille Hugel Collezione bianchi alsaziani https://vino.it/media/catalog/product/c/o/collezione-bianchi-alsaziani-small.jpg OF-6-92 I migliori vini bianchi del mondo nascono in Alsazia, dove le condizioni climatiche e le forti escursioni termiche danno alle uve aromi unici! Goditi il meglio dei bianchi alsaziani con questa collezione di sei vini: non solo Pinot Bianco e Pinot Grigio ma anche il Gentil Hugel, perfetto per chi si avvicina la prima volta a questi bianchi ricchi e generosi, il classico Riesling e l'imperdibile Gewürztraminer. Goditi tutti questi vini bianchi o divertiti ad affinarli in cantina: il tempo regala loro una complessità incredibile!

    In enoteca: 139,80 €

    su Vino.it: 104,85 €

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