Dolci e liquorosi

Se anche voi amate i vini dolci, in questa sezione di Vino.it potrete trovare i migliori vini dolci, passiti e liquorosi, dal Vin Santo toscano e al Marsala.

Il Moscato è il più famoso ed è perfetto con le crostate i dolci natalizi e le creme. Quando il mosto raggiunge 5,5° gradi viene bloccata la fermentazione con il raffreddamento, e si ottiene il vino dolce e leggermente frizzante che noi tutti conosciamo.

Con le stesse uve (Zibibbo) appassite al sole si ha il Passito di Pantelleria, che affina per alcuni mesi in legno. Grazie alla sua complessità è perfetto sia con i dolci a base di ricotta, frutta secca e torrone, sia con i formaggi piccanti ed erborinati o con il fois gras. Il più famoso è il Ben Ryé di Donnafugata, che trovate su Vino.it

L’altro grande passito italiano è la Malvasia di Lipari, che trova l’eccellenza in Hauner. Ma ci sono altri vini interessanti ottenuti da uve passite o a maturazione tardiva, come il Tre Filer di Ca’ dei Frati e Le Passule di Librandi.

Tra i vini dolci potete trovare anche il Marsala, il Vin Santo (con uno dei migliori vini dolci al mondo, quello di Capezzana, affinato nei tradizionali caratelli per cinque anni), e il Recioto della Valpolicella, nato dalle uve appassite dell’Amarone e in un certo senso precursore dell’Amarone stesso (che nacque da un Recioto rifermentato e diventato secco). Da non dimenticare poi il vino dolce del friuli Ramandolo, un passito delizioso!

Inoltre, quelli di voi che amano i vini muffati, nati cioè dalle uve attaccate dalla Botrytis cinerea, potranno scegliere tra i Sauternes francesi e l’italianissimo Muffato della Sala.

Se infine siete appassionati di cioccolato, vi suggeriamo di abbinarlo con il Barolo Chinato, frutto di un ottimo Barolo a cui sono aggiunti zucchero, alcol e un infuso di ben 37 spezie diverse.

Golosi di tutto il mondo unitevi, e godetevi il vino dolce perfetto per voi!

20 vini

per pagina

  • Albino Armani Recioto 2015 Recioto della Valpolicella DOCG 

    0.5 l
    Albino Armani Albino Armani Recioto 2015 Recioto della Valpolicella DOCG Dolce https://vino.it/media/catalog/product/r/e/recioto_2_1.jpg 4896 Il Recioto della Valpolicella è Il vino passito rosso dolce tipico della Valpolicella! Dopo un’accurata selezione in vigna, le uve vengono poste in cassette e messe a riposo in locali ben arieggiati e asciutti, così da favorire la concentrazione di zuccheri , struttura e aromi. A febbraio le uve vengono pigiate in pressa soffice. Segue poi una lunga e lenta fermentazione della durata di circa un mese, interrotta tramite raffreddamento una volta raggiunto l’adeguato residuo zuccherino. Segue un affinamento in barriques per 8 mesi circa. Nasce cosi un vino cremoso e fruttato con una dolcezza non stucchevole che lo rendono ideale sia con la classica pasticceria che anche con formaggi erborinati o molto saporiti come caprini e pecorini stagionati . Immancabile anche accanto ai dolci della tradizione veronese. Da servire a 14-16°C.

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 20,50 €

  • Angileri Garibaldi Dolce Marsala DOP 

    0.75 l
    Angileri Angileri Garibaldi Dolce Marsala DOP Dolce https://vino.it/media/catalog/product/a/l/alagna_marsala_garibaldi_superiore.jpg 2785 Un Marsala DOP invecchiato per oltre due anni in botti di rovere, dal tipico colore ambrato, dal profumo etereo, intenso, che ricorda quasi il cioccolato fondente, e un sapore pieno, dolce, morbido con una nota dolceamara data dal mosto cotto. Ideale con tutti i dolci di ricotta e pasta frolla tipici della tradizione siciliana!!

    In enoteca: 20,00 €

    su Vino.it: 17,70 €

  • Canneto Il Muffato 2016 Toscana IGT 

    0.75 l
    Canneto Canneto Il Muffato 2016 Toscana IGT Dolce https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-canneto-il-muffato-2014-toscana-igt_2_1.jpg 5386 Il Muffato della cantina Canneto è un vino dolce le cui uve sono raccolte di norma nel mese di dicembre, una volta che si sono ricoperte di muffa grigia (pourriture noble). L'affinamento avviene poi in barriques di rovere francese per 24 mesi, segue l' affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi. Il bouquet di questo vino dolce toscano é speziato con sentori e profumi di muffa grigia. In bocca è molto gradevole, piacevole e leggero. Vino da dessert e meditazione ma che si accompagna molto bene anche con formaggi, specie se piccanti Da servire a 14°C.

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 22,50 €

  • Cascina Fonda Bel Roseto 2019 Brachetto Spumante DOC 

    0.75 l
    Cascina Fonda Cascina Fonda Bel Roseto 2019 Brachetto Spumante DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cascina-fonda-bel-roseto-2018-brachetto-spumante-doc_1.jpg 5537 Lo spumante rosso dolce Brachetto della cantina Cascina Fonda nasce nel 2000. Prodotto con uve Brachetto Rosso è caratterizzato da un intenso profumo di rosa e la spuma vivace esalta gli aromi di frutta rossa.dessert Amato dalle donne per il suo colore rosso rubino, brillante e affascinate. Il suo sapore è fresco, brioso e vellutato. Rosso piemontese spumante perfetto in abbinamento a paste secche e dolci a base di frutta, di crema e di cioccolato. Molto gradevole come aperitivo e come bevanda dissetante in qualsiasi momento della giornata. Temperatura di servizio 5-6°C.

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • Cieck Alladium passito 2010 Erbaluce di Caluso 

    0.375 l
    Cieck Cieck Alladium passito 2010 Erbaluce di Caluso Dolce https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cieck-alladium-passito-2008-erbaluce-di-caluso-doc_1.jpg 4769 Il Passito di Erbaluce è uno dei vini più antichi del territorio del canavese. Le uve, una volta raccolte vengono fatte appassire fino a marzo appese su appositi supporti in locali ben areati. Dopo la pressatura il vino affina in botti di rovere per circa 3 anni. Alladium Passito di Caluso DOC é un passito di nuova concezione, di dolcezza contenuta e maderizzazione limitata. Al naso si caratterizza per profumi di miele e limone candito con sentori speziati. Al palato è dolce e fresco, vellutato e non troppo dolce. Ideale abbinato a paté, terrine e formaggi erborinati oppure alla pasticceria secca Servire a 8-12°C.

    In enoteca: 30,00 €

    su Vino.it: 24,90 €

  • Cieck Alladium passito 2013 Erbaluce di Caluso 

    0.375 l
    Cieck Cieck Alladium passito 2013 Erbaluce di Caluso Dolce https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cieck-alladium-passito-2008-erbaluce-di-caluso-doc_1_1.jpg 5744 Il Passito di Erbaluce è uno dei vini più antichi del territorio del canavese. Le uve, una volta raccolte vengono fatte appassire fino a marzo appese su appositi supporti in locali ben areati. Dopo la pressatura il vino affina in botti di rovere per circa 3 anni. Alladium Passito di Caluso DOC é un passito di nuova concezione, di dolcezza contenuta e maderizzazione limitata. Al naso si caratterizza per profumi di miele e limone candito con sentori speziati. Al palato è dolce e fresco, vellutato e non troppo dolce. Ideale abbinato a paté, terrine e formaggi erborinati oppure alla pasticceria secca Servire a 8-12°C.

    In enoteca: 32,00 €

    su Vino.it: 26,90 €

  • Dal Bello Cara Mea Vino Spumante Dolce 

    0.75 l
    Dal Bello Dal Bello Cara Mea Vino Spumante Dolce Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-dal-bello-cara-mea.jpg 1562 il Cara Mea Spumante Dolce è un vino ottenuto da uve Glera DOC (Prosecco), Malvasia e Moscato. La sua vinificazione è in bianco e grazie alla pressatura soffice e all'affinamento in acciaio, questo spumante dolce dal colore giallo paglierino con riflessi dorati conserva la tutta la freschezza e tutti gli aromi fruttati e floreali delle uve da cui proviene. Vino da dessert dolce ma allo stesso tempo fresco, è ideale con tutti i dolci natalizi e con la golosa crema al mascarpone. Temperatura di servizio 8° C.

    In enoteca: 8,90 €

    su Vino.it: 7,50 €

  • Fanti Vin Santo 2012 Vin Santo Sant'Antimo DOC 

    0.75 l
    Fanti Fanti Vin Santo 2012 Vin Santo Sant'Antimo DOC Dolce https://vino.it/media/catalog/product/f/a/fanti-vin-santo.jpg 5659 Questo vino dolce toscano, nato secondo tradizione con l'appassimento delle uve sui graticci e l'affinamento in piccoli caratelli. Vin Santo che stupisce per il colore ambrato intenso mentre al naso ha profumi di frutta secca e confettura di fichi, che anticipano un gusto al palato che è dolce e leggermente speziato, con un retrogusto di frutti tropicali secchi. Ottima struttura, che lo rende ideale con i dolci di natale speziati come biscottini alla cannella, panforte, gingerbread. Si consiglia ad una temperatura di 15-16° C .

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 29,00 €

  • Franz Haas Moscato Rosa 2018 Alto Adige DOC 

    0.5 l
    Franz Haas Franz Haas Moscato Rosa 2018 Alto Adige DOC Dolce https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-franz-haas-moscato-rosa-2016-alto-adige-doc_1.jpg 5439 Il Moscato Rosa è un vitigno dalle antiche origini che deve il suo nome all’intenso profumo di rosa, caratteristico aroma che trovi sia negli acini che nel vino. Le viti del Moscato Rosa, una varietà aromatica autoctona dell’Alto Adige, crescono ad un’altitudine di 250-300 metri, in una zona molto ventilata nel Comune di Egna. Il vento è essenziale per evitare i ristagni di umidità che causerebbero lo sviluppo di muffe come la Botrytis. Non è ne un passito ne una vendemmia tardiva, ma l’uva stessa ha un alto residuo zuccherino naturale e viene vendemmiata quando è matura; naturalmente il periodo di raccolta dipende dall’annata. Il Moscato Rosa della cantina Franz Haas si presenta con un colore rosso rubino lucente, con aromi di una freschezza vivace ed un bouquet aromatico intenso con note di rosa, chiodi di garofano, cannella e buccia d’arancia. Al palato questo vino bianco dolce incanta con una complessa ed elegante struttura ed un’affascinante gioco fra acidità, dolcezza e tannino.fondente. Il Moscato Rosa è un vino molto particolare che si presta ad abbinamenti stravaganti e come vino da meditazione. È un ottimo accompagnamento per torte secche al cioccolato, crostate ai frutti di bosco e dessert a base di cacao. Da servire a 12°C-14°C

    In enoteca: 40,00 €

    su Vino.it: 34,90 €

  • G.D. Vajra Moscato d’Asti 2019 Moscato d'Asti DOCG 

    0.75 l
    G.D. Vajra G.D. Vajra Moscato d’Asti 2019 Moscato d'Asti DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-g-d-vajra-moscato-d-asti-2017-moscato-d-asti-docg_1_1.jpg 5752 Il Moscato d'Asti di GD Vajra nasce da tre vigne stupende: Riforno e San Donato in Comune di Mango, Moncucco a Santo Stefano Belbo. Leggero e profumato, fresco e di una dolcezza non stucchevole, presenta mineralità e note sapide che permettono di sperimentare nuovi abbinamenti, o di goderlo da solo. Aromi di frutti a polpa gialla: albicocca, pesca, frutti esotici. Poi fiore di sambuco, pera e salvia. Delicate e persistenti bollicine, che rinfrescano e puliscono il palato. L’equilibrio tra dolcezza e freschezza continua in un lungo e cremoso finale, sorprendentemente sapido. Cosi lo descrive Milena Vaira: Il Moscato fa parte della tradizione enogastronomica del Piemonte. Nel nostro lavoro ricerchiamo la purezza, preserviamo la naturale vivacità e desideriamo che possa accompagnare sempre i momenti più festosi della nostra vita e di quella dei nostri amici. Da abbinare a dolci al cucchiaio e pasticceria secca Servire a 8°C

    In enoteca: 15,00 €

    su Vino.it: 13,90 €

  • NOVITÀ
    Isole e Olena  Vin Santo 2009 Vin Santo del Chianti Classico  DOC

    Isole e Olena Vin Santo 2009 Vin Santo del Chianti Classico DOC 

    0.375 l
    Isole e Olena Isole e Olena Vin Santo 2009 Vin Santo del Chianti Classico DOC Dolce https://vino.it/media/catalog/product/i/s/isole-e-olena-vin-santo-del-chianti-classico-doc.jpg 5663 Questo Vin Santo nasce secondo tradizione, dall'appassimento uve su stuoie e dall'affinamento in piccoli caratelli sigillati per 7 anni. Un vino dolce complesso, che al naso risulta evoluto e con tutti gli elementi in equilibrio. Inizialmente dolce al palato, finisce pulito, pungente e secco. E' davvero vivace e rinfrescante,dolce ma mai stucchevole, con una vivacità che gli consente un affinamento in cantina lunghissimo, fino a 20 anni e più.

    In enoteca: 50,00 €

    su Vino.it: 45,00 €

  • La Morandina Moscato d'Asti 2019 Moscato d'Asti DOCG 

    0.75 l
    La Morandina La Morandina Moscato d'Asti 2019 Moscato d'Asti DOCG Dolce https://vino.it/media/catalog/product/m/o/morandina_1_1_1.jpg 5389 Un Moscato prodotto in piccole quanità di altissimo livello! Moscato Bianco 100% prodotto da vigneti presenti nel Comune di Castiglione Tinella questo vino dolce della cantina Mornadina è fragrante e stupisce per freschezza e per i suoi aromi di fiori d'arancio. Fermentazione naturale in autoclave della durata di un mese, per una presa di spuma grassa e persistente. Succo d'uva in bocca con quella frizzantezza delicata che solo un Moscato d'Asti di qualità può avere. Fantastico abbinato ad una macedonia oppure a dolci di pasta frolla!

    In enoteca: 12,90 €

    su Vino.it: 10,90 €

  • La Spinetta Biancospino 2019 Moscato d'Asti DOCG 

    0.75 l
    La Spinetta La Spinetta Biancospino 2019 Moscato d'Asti DOCG Dolce https://vino.it/media/catalog/product/m/o/moscato_3.jpg 5414 Un Moscato leggero e dai profumi delicati, perfetto con i dolci tipici del Natale come il Pandoro e il Panettone, con i dolci al cucchiaio come panna cotta e crema al mascarpone, ma anche servito fresco per un aperitivo insolito!

    In enoteca: 14,50 €

    su Vino.it: 12,50 €

  • Maison Vevey Albert Blanc Flapi Vino da Tavola 

    0.375 l
    Maison Vevey Albert Maison Vevey Albert Blanc Flapi Vino da Tavola Dolce https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-maison-vevey-albert-blanc-flapi-vino-da-tavola.jpg 5759 Ai piedi del Monte Bianco, a 1200 mt. di altitudine nasce questo Ice wine pazzesco! Prié Blanc in purezza le cui uve vengono appassite e congelate ai freddi inverni dell’alta Valle d’Aosta Nasce cosi un Ice wine con un altissima concentrazione di zuccheri, ma allo stesso tempo fresco grazie alla marcata acidità del Prié Blanc Servire a 12 - 14° C

    In enoteca: 50,00 €

    su Vino.it: 39,50 €

  • Marchesi Antinori Muffato della Sala 2015 Umbria IGT 

    0.5 l
    Marchesi Antinori Marchesi Antinori Muffato della Sala 2015 Umbria IGT Dolce https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-antinori-muffato-della-sala-2011-umbria-igt_1.jpg 5375

    Il Marchesi Antinori Muffato della sala è il vino muffato italiano più famoso al mondo.
    Questo spettacolare vino dolce della tenuta Castello della Sala è prodotto con uve botritizzate raccolte agli inizi di novembre, per dar modo alle nebbie mattutine di favorire lo sviluppo della Botrytis Cinerea o “muffa nobile” sui grappoli. Questa muffa riduce il contenuto di acqua dell’uva e ne concentra zuccheri e aromi, conferendo al Muffato della Sala un gusto armonico e inconfondibile e l’affinamento in barriques di rovere francese rende questo vino ancora più prezioso Questo vino dolce dall’invitante colore giallo dorato, al naso si presenta delicato ed elegante, con delicate note floreali, ma a dominare sono i frutti maturi, albicocche e pesche con sentori agrumati, accompagnati dalle intense note iodate. Al palato conferma ed esalta quanto già percepito con un lungo retrogusto sul finale grazie all’equilibrio tra acidità e dolcezza.

    Un nettare ideale per una cena romantica!

    In enoteca: 38,50 €

    su Vino.it: 32,90 €

  • NOVITÀ
    Panizzi Passito 2017 Toscana IGT

    Panizzi Passito 2017 Toscana IGT 

    0.75 l
    Panizzi Panizzi Passito 2017 Toscana IGT Dolce https://vino.it/media/catalog/product/p/a/panizzi-passito-toscana-igt.png 6117 Il colore è giallo dorato, luminoso e brillante.Il profumo è ampio, suadente con note di albicocca appassita, miele, datteri e frutta candita, avvolte da un suadente profumo di rosa.Al gusto, l’impatto è avvolgente e subito richiama i sentori di albicocca e frutta candita percepiti al naso. Il finale è ben bilanciato da un’acidità che dona freschezza e lunghezza.Temperatura di servizio di 13–14°C.

    In enoteca: 20,00 €

    su Vino.it: 18,50 €

  • Paul Herpe Capbeart Banyuls AOC 

    0.75 l
    Paul Herpe Paul Herpe Capbeart Banyuls AOC Dolce https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-paul-herpe-capbeart-banyuls-aoc.jpg 4902 Questo Gran Cru Francese è un vino dolce rosso (vin doux naturel) fortificato prodotto al confine con la Spagna a Banyuls sur mer nei pressi di port vendres. Dopo la fermentazione viene aggiunto Alcol al vino per ottenere una gradazione di 16°C circa e viene mantenuto un grado zuccherino elevato. Per completare l'opera e ottenere un nettare complesso e ricco di aromi il vino rimane in botti di legno per oltre 6 anni. Il risultato è un vino dolce di colore rosso rubino intenso, dai profumi di frutta rossa e frutta candita Tra i vini liquorosi è senz'altro uno dei più intriganti, perfetto ad accompagnare dolci al cioccolato soprattutto fondente, come tortino dal cuore morbido o torta Pistocchi al cioccolato. Compra il Banyuls un vino a prezzo speciale per i tuoi momenti speciali!

    In enoteca: 24,00 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • Ruffino Serelle 2013 Vin Santo del Chianti DOC 

    0.375 l
    Ruffino Ruffino Serelle 2013 Vin Santo del Chianti DOC Dolce https://vino.it/media/catalog/product/s/e/serelle_1_1_1.jpg 3854 Appesi in vinsantaia, ambiente caratterizzato da una costante ventilazione naturale, i grappoli sono appassiti molto lentamente, selezionati e vinificati Nasce così il Vin santo tipico vino da dessert il cui abbinamento perfetto sono i “cantucci” di Prato. Da provare anche con formaggi erborinati

    In enoteca: 15,90 €

    su Vino.it: 13,50 €

  • Solidea Passito di Pantelleria 2016 Passito di Pantelleria DOP 

    0.50 l
    Solidea Solidea Passito di Pantelleria 2016 Passito di Pantelleria DOP Dolce https://vino.it/media/catalog/product/s/o/solidea-passito-di-pantelleria.jpg 5310 L’uva raccolta dalla prima decade di agosto viene stesa al sole ad appassire da tre a cinque settimane e successivamente messa a macerare insieme al mosto in fermentazione, in modo da favorire la cessione dei profumi, degli zuccheri e delle sostanze estrattive. Il risultato è il Passito di Pantelleria Solidea, un nettare ricco di profumi di datteri, uva passa e miele, con un gusto unico e vellutato.

    In enoteca: 32,00 €

    su Vino.it: 25,50 €

  • Villa Puri Muffato Oro della Villa 2004 Lazio IGT 

    0.5 l
    Villa Puri Villa Puri Muffato Oro della Villa 2004 Lazio IGT Dolce https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-villa-puri-muffato-oro-della-villa-2004-lazio-igt.jpg 4686 Il Muffato della cantina Villa Puri nasce da uve Moscatello della valle del lago di Bolsena. Solo le vigne più vecchie contribuiscono alla produzione di questo vino muffato che si caratterizza per i suoi aromi fruttati e di miele e per il suo sapore dolce, senza essere stucchevole. Da servire a 12-14°

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 16,50 €

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