Prosecco e spumanti metodo Charmat

Vuoi un vino dai profumi fruttati e freschi delle uve e preferisci uno spumante diretto e fresco, dal gusto tipico e territoriale? Uno spumante metodo Charmat è quello che fa per te, come ad esempio un ottimo Prosecco Valdobbiadene o un godurioso Lambrusco!

Questo metodo fu inventato da Federico Martinotti e brevettato dal francese Eugène Charmat e grazie alla rifermentazione in acciaio consente di ottenere vini freschi e profumati che possono essere perfetti come aperitivo ma anche a tutto pasto.

I più famosi sono il Conegliano Valdobbiadene Prosecco e il Lambrusco e sono meno strutturati e complessi rispetto agli spumanti ottenuti con il metodo classico, ma più godibili e freschi.

Goditi l’Asolo Prosecco ma anche il Prosecco di Treviso, stappa gli spumanti rosé o prova l’Asprinio Brut e il Gutturnio.

35 vini

per pagina

  • Albino Armani Prosecco Ceradello extra dry Prosecco DOC 

    0.75 l
    Albino Armani Albino Armani Prosecco Ceradello extra dry Prosecco DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/p/r/prosecco.jpg 1808 Freschezza assoluta per il prosecco di Albino Armani! Fragrante, profumato e fruttato, tutto quello che ci si aspetta da un buon Prosecco. Ottimo anche a tutto pasto!

    In enoteca: 13,00 €

    su Vino.it: 11,50 €

  • Bellenda Prosecco superiore Miraval extra dry 2019 Conegliano Valdobbiadene DOCG 

    0.75 l
    Bellenda Bellenda Prosecco superiore Miraval extra dry 2019 Conegliano Valdobbiadene DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-bellenda-prosecco-superiore-miraval-extra-dry-2017-conegliano-valdobbiadene-docg_2_1_1.jpg 5916 Da uve Glera delle colline di Conegliano e Valdobbiadene, il Prosecco Miraval della cantina Bellenda viene vinificato tradizionalmente e spumantizzato con il metodo italiano Martinotti. Si ottiene così uno spumante morbido, delicato e di grande finezza, dal caratteristico bouquet floreale e fruttato. Nel bicchiere il prosecco Miraval si presenta luminoso e brillante con spuma abbondante e evanescente, dal perlage fine e continuo. Di grande eleganza e intensità ha netto sentore di frutta (mela golden, pesca, glicine) con un notevole equilibrio tra note aromatiche e freschezza. Eccellente aperitivo, il Prosecco San Fermo si sposa magnificamente con stuzzichini e antipasti a base di crostacei Da servire a 6-8°C.

    In enoteca: 15,00 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • Bellenda Prosecco superiore San Fermo 2019 Conegliano Valdobbiadene DOCG 

    0.75 l
    Bellenda Bellenda Prosecco superiore San Fermo 2019 Conegliano Valdobbiadene DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-bellenda-prosecco-superiore-san-fermo-2017-conegliano-valdobbiadene-docg_2_1.jpg 6058 Il vino Prosecco DOCG San Fermo della cantina Bellenda é ottenuto dalla fermentazione naturale delle uve glera delle colline di Conegliano, spumantizzato e lasciato maturare in acciaio e poi in bottiglia per alcuni mesi San Fermo è il vino che esprime le caratteristiche più tipiche della collina morenica di origine glaciale sulla quale si coltivano le uve. Questo Prosecco brut si presenta luminoso e brillante con spuma abbondante e evanescente dal perlage fine e continuo. Delicato e lievemente aromatico, ha aromi di mela golden e acacia, con un gradevole retrogusto di mallo di noce fresca unito a una sapida mineralità. Eccellente aperitivo, il Prosecco San Fermo si sposa magnificamente con antipasti e piatti a base di pesce e verdure. Da servire a 8-10°C.

    In enoteca: 15,00 €

    su Vino.it: 14,50 €

  • Borgoluce Rive di Collalto Extra Brut 2019 Valdobbiadene Superiore DOCG 

    0.75 l
    Borgoluce Borgoluce Rive di Collalto Extra Brut 2019 Valdobbiadene Superiore DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/b/o/borgoluce-prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-rive-di-collalto.jpg 6129 Questo spumante dal colore giallo paglierino è minuto fine e persistente. Il profumo è di grande ampiezza, con una persistente nota di fiori bianchi, mughetto e mela verde, mentre il sapore è pieno, ricco ed intenso. Temperatura di servizio 8°C.

    In enoteca: 18,00 €

    su Vino.it: 15,90 €

  • -25%
    Borgoluce Rosariflesso Vino Spumante  Extra Brut

    Borgoluce Rosariflesso Extra Brut Vino Spumante Extra Brut 

    0.75 l
    Borgoluce Borgoluce Rosariflesso Extra Brut Vino Spumante Extra Brut Spumante https://vino.it/media/catalog/product/b/o/borgoluce-rosariflesso-extra-brut-spumante-rose.png 6136 Questo spumante dal colore rosa tenue, emana profumi con note di mirtilli, ribes, fragola e frutta a polpa bianca. Al sapore è asciutto, salato, verticale e con retrogusto di piccoli frutti rossi.Temperatura di servizio 8°C.

    In enoteca: 15,00 €

    su Vino.it: 11,20 €

  • Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Sorbara Lambrusco di Sorbara DOP 

    0.75 l
    Cantina di Carpi e Sorbara Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Sorbara Lambrusco di Sorbara DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/b/o/bolle-sorbara.jpg 5917 Lambrusco di Sorbara secco dal colore rosso rubino e dalla spuma persistente e vivace. Caratterizzato da profumi di frutti di bosco e fiori, al palato è vivace, sapido pulito con fondo di ciliegia. Ottimo come aperitivo o in abbinamento a salumi e formaggi Temperatura di servizio: 10/12°C.

    In enoteca: 5,50 €

    su Vino.it: 4,90 €

  • Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Grasparossa Amabile Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP 

    0.75 l
    Cantina di Carpi e Sorbara Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Grasparossa Amabile Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/g/r/graparossa_amabile.jpg 5919 Lambrusco Grasparossa amabile dal colore rosso intenso e dalla spuma persistente. Caratterizzato da un profumo spiccatamente vinoso, al palato è di sapore dolce e di corpo armonico Ottimo in abbinamento a primi piatti della tradizione emiliana. Temperatura di servizio: 10/12°C.

    In enoteca: 5,50 €

    su Vino.it: 4,90 €

  • Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Grasparossa Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP 

    0.75 l
    Cantina di Carpi e Sorbara Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Grasparossa Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-grasparossa-secco.jpg 5920 Lambrusco Grasparossa secco dal colore rosso intenso e dalla spuma persistente. Caratterizzato da un profumo spiccatamente vinoso, al palato è di sapore pieno e di corpo Ottimo in abbinamento a salumi e formaggi. Temperatura di servizio: 10/12°C.

    In enoteca: 5,50 €

    su Vino.it: 4,90 €

  • Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Reggiano Lambrusco Reggiano DOP 

    0.75 l
    Cantina di Carpi e Sorbara Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Reggiano Lambrusco Reggiano DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-le-bolle-reggiano.jpg 5921 Lambrusco Reggiano secco dal colore rosso intenso e dalla spuma persistente. Caratterizzato da note di amaretto al naso , al palato è di pieno con un acidità ben bilanciata Ottimo in abbinamento a salumi e formaggi. Temperatura di servizio: 10/12°C.

    In enoteca: 5,50 €

    su Vino.it: 4,90 €

  • Cantina di Carpi e Sorbara Prestige Brut Cuvèe Colli Bolognesi Pignoletto Spumante DOCG 

    0.75 l
    Cantina di Carpi e Sorbara Cantina di Carpi e Sorbara Prestige Brut Cuvèe Colli Bolognesi Pignoletto Spumante DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/c/u/cuvee-prestige.jpg 5922 Pignoletto spumante dal rapporto qualità prezzo eccellente. Dal colore paglierino tenue e con spuma fine e persistente al palato ha il sapore tipico dell’uva grechetto con delicato sentore di lievito Ottimo come aperitivo! Temperatura di servizio: 6/8°C.

    In enoteca: 6,45 €

    su Vino.it: 5,50 €

  • -25%
    Il Lambrusco migliore d'Italia

    Cavicchioli Il Lambrusco migliore d'Italia  

    6 x 0.75 l
    Cavicchioli Cavicchioli Il Lambrusco migliore d'Italia https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-il-lambrusco-migliore-d_italia-small.jpg OF-6-35

    Vigna del Cristo è un Lambrusco di Sorbara di culto dall'eleganza unica,come non lo hai mai provato! Questo splendido vino conquista per il suo rosso rubino chiaro con riflessi violacei, il profumo ampio e intenso, il perlage fine e persistente e il gusto secco e pieno. Piacevolissimo: è il Lambrusco migliore d'Italia e si sente!

    In enoteca: 71,40 €

    su Vino.it: 53,40 €

  • Cavicchioli Pignoletto brut Pignoletto DOC 

    0.75 l
    Cavicchioli Cavicchioli Pignoletto brut Pignoletto DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vini-cavicchioli-pignoletto-brut-pignoletto-doc.jpg 5069 Pignoletto spumante in purezza della cantina Cavicchioli fresco e fruttato! Le uve, raccolte nella prima decade di settembre, vengono pigiate e poi raffreddate con le bucce alla temperatura di 0-2 C° (criomacerazione) per circa 24-36 ore; il mosto freddo, viene tenuto in vasche separate in attesa della selezione delle migliori partite per la costituzione della cuvée definitiva; la presa di spuma avviene in autoclave per circa 15-24 giorni secondo il metodo Charmat alla temperatura di 12-14 C°; il nuovo spumante continua ad affinarsi sui propri lieviti di fermentazione per altri mesi. Dal colore giallo paglierino chiaro; spuma cremosa di colore bianco candido; perlage fine e persistente; profumo con sfumatura aromatica di fiori bianchi e gelsomino; sapore secco, morbido con un lungo finale di sensazioni floreali. ideale come aperitivo, con risotti, tortellini e piatti a base di pesce

    In enoteca: 11,00 €

    su Vino.it: 8,90 €

  • Cavicchioli Vigna del Cristo 2019 Lambrusco di Sorbara DOC 

    0.75 l
    Cavicchioli Cavicchioli Vigna del Cristo 2019 Lambrusco di Sorbara DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vigna_del_cristo_4_1_1_1_1_1.jpg 5717
    3 Bicchieri Gambero Rosso per l'annata 2018
    3 bicchieri Gambero Rosso per l'annata 2017
    3 bicchieri Gambero Rosso per l'annata 2016
    3 bicchieri Gambero Rosso per l'annata 2015


    La zona di produzione del Lambrusco di Sorbara è tutta concentrata nella provincia di Modena Vigna del Cristo Cavicchioli è la frizzantezza del Lambrusco in versione elegante: questo splendido vino conquista per il suo rosso rubino chiaro con riflessi violacei, il profumo ampio e intenso, il perlage fine e persistente e il gusto secco e pieno. Il Lambrusco come non lo hai mai provato premiato tutti gli anni con i 3 bicchieri dal Gambero rosso. Il Lambrusco di Sorbara Doc prodotto nelle tipologie Lambrusco di Sorbara Rosso Spumante, Lambrusco di Sorbara Rosato Spumante, Lambrusco di Sorbara Rosso Frizzante, Lambrusco di Sorbara Rosato Frizzante è uno dei grandi classici di Cavicchioli, perfetto in abbinamento con la cucina tradizionale, la pasta ripiena, i piatti di carne gustosi e succulenti, i formaggi di media stagionatura. Eccellente anche come aperitivo con gnocco fritto e salumi.

    In enoteca: 11,90 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • Cavicchioli Col Sassoso 2019 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 

    0.75 l
    Cavicchioli Cavicchioli Col Sassoso 2019 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-sassoso_1.jpg 5927 Il Col Sassoso della cantina Caviccchioli, per il suo piacevole colore rosso rubino intenso, il suo profumo spiccatamente vinoso e il sapore pieno e fresco, sapido e armonico, sembra fatto apposta per le vostre serate con gli amici!

    In enoteca: 11,50 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • Cavicchioli Rosé del Cristo 2016 Lambrusco di Sorbara DOC 

    0.75 l
    Cavicchioli Cavicchioli Rosé del Cristo 2016 Lambrusco di Sorbara DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/r/o/rose_4_1_1_1.jpg 5928
    2 bicchieri rossi Gambero Rosso per l'annata 2012
    3 bicchieri rossi Gambero Rosso per l'annata 2011
    2 bicchieri Gambero Rosso per l'annata 2010


    Semplicemente un capolavoro!
    Lambrusco spumantizzato con il Metodo Classico unico nel suo genere, che nel bicchiere è pura poesia: il suo perlage, fine e leggiadro, fa brillare la sua tonalità salmone.
    Al naso emergono profumi floreali e fruttati di geranio, rose, ribes rosso, melagrana, fragoline e lampone, seguiti dalle note di pasta frolla che si trovano anche nei migliori champagne!
    Fresco e cremoso grazie alle bollicine finissime ha un'intensità e una persistenza al palato che si fanno ricordare.

    In enoteca: 28,00 €

    su Vino.it: 21,50 €

  • Col de' Salici Prosecco extra dry Prosecco DOC 

    0.75 l
    Col de' Salici Col de' Salici Prosecco extra dry Prosecco DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-de-salici-prosecco-extra-dry-prosecco-doc.jpg 3310 Il Prosecco DOC extra dry Col de'Salici è un vino di grande freschezza, asciutto e leggero. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso presenta sentori di mela acerba e limone, la nota floreale dominante è quella del glicine in fiore. Al palato presenta una buona nota acida che lo rendono gradevole e armonico. Ottimo come aperitivo o con le fritture.

    In enoteca: 11,90 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • Col de' Salici Prosecco brut Prosecco DOC 

    0.75 l
    Col de' Salici Col de' Salici Prosecco brut Prosecco DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-de-salici-prosecco-brut-prosecco-doc_3_.jpg 3311 Il Prosecco DOC brut Col de'Salici è un vino di fresco e fragrante. Di colore giallo paglierino, si caratterizza con una spuma esuberante e mediamente persistente. Ai profumi freschi di fiori bianchi, si accompagnano note di pesca bianca e mela verde. In bocca è fresco e di buona acidità.

    In enoteca: 11,90 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • Col de' Salici Solo Prosecco Superiore Extra Brut 2018 Asolo Prosecco DOCG 

    0.75 l
    Col de' Salici Col de' Salici Solo Prosecco Superiore Extra Brut 2018 Asolo Prosecco DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-de-salici-solo-prosecco-superiore-extra-brut-2017-asolo-docg_1.jpg 5138 Il prosecco superiore Asolo DOCG di Col De Salici è straordinariamente secco e profumato! Dopo la pressatura soffice le uve sono sottoposte alla classica vinificazione in bianco con fermentazione primaria del mosto in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma in autoclave ha una durata di almeno 2 mesi, fino al raggiungimento della pressione di 5 bar; l’imbottigliamento è isobarico con basse dosi di SO2. Di colore giallo paglierino, si caratterizza con un perlage fine e persistente. Delicate note di fiori bianchi come l’acacia ed un finale particolarmente secco e asciutto.

    In enoteca: 17,30 €

    su Vino.it: 13,50 €

  • Col de' Salici Prosecco superiore brut 2019 Valdobbiadene Superiore DOCG 

    0.75 l
    Col de' Salici Col de' Salici Prosecco superiore brut 2019 Valdobbiadene Superiore DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-de-salici-prosecco-superiore-brut-2016-valdobbiadene-superiore-docg_3_2_1.jpg 6217 Le uve per il Prosecco Superiore Brut Col de' Salici provengono da Conegliano Valdobbiadene e la vendemmia avviene manualmente la seconda settimana di settembre. La grande attenzione in vigna ci regala un Prosecco eccellente caratterizzato da aromi fruttati e floreali, con note di mela, glicine in fiore e dell’acacia. Fresco ed armonico al palato questo Prosecco è ottimo sia da aperitivo che da tutto pasto; ideale su piatti di pesce, minestre di legumi e frutti di mare, formaggi freschi e carni bianche.

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 11,50 €

  • Dal Bello Prosecco brut Treviso DOC 

    0.75 l
    Dal Bello Dal Bello Prosecco brut Treviso DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-dal-bello-prosecco-brut.jpg 490 Fresco e fruttato con una spiccata nota di mela verde questo Prosecco proveniente dalle colline asolane è ideale per vostri aperitivi e le vostre cene a base di pesce. Tenetelo in fresco per le vostre cene con gli amici, sarà perfetto da stappare con pizza, spaghetti & co!

    In enoteca: 9,30 €

    su Vino.it: 7,90 €

  • -25%
    Dal Bello Prosecco superiore Feudo della Regina extra dry Asolo DOCG

    Dal Bello Prosecco superiore Feudo della Regina extra dry Asolo Prosecco DOCG 

    0.75 l
    Dal Bello Dal Bello Prosecco superiore Feudo della Regina extra dry Asolo Prosecco DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/f/e/feudo_della_regina.jpg 492 Splendido esempio di Prosecco extra dry, che si distingue per la brillantezza, la spuma fine e persistente, i profumi accattivanti e la piacevole freschezza e sapidità al palato. Ottimo con tutti i piatti a base di pesce e gli antipasti di crostacei, perfetto con fritture di verdure leggere e croccanti e funghi porcini fritti.

    In enoteca: 11,40 €

    su Vino.it: 8,50 €

  • Dal Bello Prosecco superiore Oro della regina Brut Asolo Prosecco DOCG 

    0.75 l
    Dal Bello Dal Bello Prosecco superiore Oro della regina Brut Asolo Prosecco DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/1/6/16156233.jpg 493 Il Prosecco Oro della Regina della cantina Dal Bello è un fantastico esempio di Prosecco da utilizzare a tutto pasto. Il Prosecco Brut è la versione che contiene meno zuccheri a differenza di extra dry e dry ed è per questo più fresco (acido) e più adatto all'abbinamento con il cibo. Le uve, rigorosamente selezionate, sono sottoposte a pressatura soffice per mantenere ed esaltare i loro profumi naturali, la spumantizzazione con rifermentazione di 60 giorni creano uno spumante dal perlage fine e dai piacevoli profumi fruttati di pesca e frutti tropicali, che al palato è fresco e piacevolmente sapido. Eleganza e piacevolezza rendono questo vino perfetto in abbinamento con piatti di pesce importanti, come antipasti di crostacei e risotto agli scampi e ne fanno il vino ideale per una cena con stile. Stappalo come aperitivo con qualche finger food, e rompi il ghiaccio!

    In enoteca: 11,40 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • Dal Bello Rosa della Regina Vino Spumante Brut 

    0.75 l
    Dal Bello Dal Bello Rosa della Regina Vino Spumante Brut Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-dal-bello-rosa-della-regina.jpg 601 Dalle migliori uve di Cabernet, Merlot e Malbec nasce questo rosato irresistibile. Il colore accattivante, i profumi fruttati e il gusto intenso lo rendono perfetto per un aperitivo elegante o con antipasti sfiziosi. Provatelo con il petto d'anatra affumicato o lo speck d'oca!

    In enoteca: 10,50 €

    su Vino.it: 8,40 €

  • -25%
    Dal Bello Prosecco Extra dry  Treviso DOC

    Dal Bello Prosecco extra dry Treviso DOC 

    0.75 l
    Dal Bello Dal Bello Prosecco extra dry Treviso DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/d/a/dal-bello-prosecco-extra-dry-treviso-doc.jpg 602 Questo Prosecco extra dry della cantina Dal Bello è uno delle nostre bollicine preferite. Rapporto Qualità/prezzo eccezionale per un Prosecco dal bouquet fruttato con note di albicocca, mela e frutti esotici. Al gusto è fresco ed equilibrato. La piccola cantina Dal Bello, situata ad Asolo, riesce ad esprimere un' eleganza particolare nei propri vini e a sfruttare al massimo la potenzialità dell'uva Glera. Le sue note fruttate e le allegre bollicine rendono questo vino assolutamente versatile. Perfetto per i vostri aperitivi e le cene con gli amici, grazie al suo gusto equilibrato si abbina facilmente agli antipasti, ai risotti, al sushi e alla cucina etnica in generale! Da servire a 8-10°C.

    In enoteca: 9,30 €

    su Vino.it: 7,00 €

  • Dal Bello Celeber Prosecco Superiore Extra Brut Asolo Prosecco DOCG 

    0.75 l
    Dal Bello Dal Bello Celeber Prosecco Superiore Extra Brut Asolo Prosecco DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/c/e/celebr.jpg 1200 Celeber DOCG Asolo Prosecco Superiore Extra brut è l'ultimo nato nella famiglia Dal Bello e fin da subito un prosecco da grande successo. Premiato con la medaglia d'argento al Concours Mondial de Bruxelles 2015 questo Extra Brut si rivela come un Prosecco da veri intenditori. E' un vino spumante ottenuto da uve selezionate di Glera DOCG (prosecco) e vinificato in bianco con pressatura soffice. Il processo di spumantizzazione dura 90 giorni, l'affinamento in bottiglia per altri 30 giorni. Questo Prosecco ha un carattere deciso, secco, sapido e intenso e rivela profumi di sambuco e glicine. Dal perlage fine e persistente questo Asolo superiore é un vero proprio gioiello per chi come noi adora il Prosecco molto secco e profumato. Ottimo come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce. Temperatura di servizio 8° C.

    In enoteca: 13,20 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • Dal Bello Prosecco Superiore Millesimato Dry 2019 Asolo Prosecco DOCG 

    0.75 l
    Dal Bello Dal Bello Prosecco Superiore Millesimato Dry 2019 Asolo Prosecco DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-dal-bello-asolo-millesimato.jpg 5535 Il Prosecco Asolo DOCG Superiore Millesimato è un vino prosecco di straordinaria eleganza, che colpisce per il perlage fine e per i profumi in cui prevalgono i sentori di mela e frutta esotica e le note floreali. Prodotto sulle colline di Asolo ad oltre 200 mt. di altitudine, è stato il primo Prosecco di questa zona ad ottenere la menzione DOCG in etichetta. Il Prosecco Asolo DOCG Dal Bello al palato rivela tutta la sua essenza: una straordinaria intensità in cui freschezza e morbidezza trovano il loro perfetto equilibrio. Un vino prosecco ideale per un'occasione importante o una cena elegante, ottimo non solo come aperitivo ma anche con preziosi piatti di crostacei e carpaccio di pesce.

    In enoteca: 12,70 €

    su Vino.it: 10,90 €

  • I Borboni Asprinio brut VSQ 

    0.75 l
    I Borboni I Borboni Asprinio brut VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/a/s/asprinio_brut.jpg 1800 Una rarità: l'Asprinio in versione spumante! Acido come l'Asprinio deve essere questo vino conquisterà chi ama i vini veri, quelli che si lasciano ricordare, quelli non sempre perfetti per armonia e morbidezza. A noi è piaciuto moltissimo!

    In enoteca: 20,00 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • Medici Ermete I Quercioli Lambrusco di Sorbara DOC 

    0.75 l
    Medici Ermete Medici Ermete I Quercioli Lambrusco di Sorbara DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/s/o/sorbara.jpg 1491 Lambrusco fine ed elegante questo Sorbara Doc secco di Medici Ermete. Sentori di viola insieme ad un gusto asciutto e fruttato lo rendono il compagno perfetto per un grande bollito misto!

    In enoteca: 7,00 €

    su Vino.it: 5,90 €

  • Medici Ermete I Quercioli Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 

    0.75 l
    Medici Ermete Medici Ermete I Quercioli Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/g/r/grasparossa.jpg 1492 Dal colore rosso rubino intenso questo Lambrusco Grasparossa secco stupisce per i suoi aromi fruttati e persistenti. Ottimo come aperitivo ma ancora meglio con salumi e formaggi a pasta molle.

    In enoteca: 8,50 €

    su Vino.it: 6,90 €

  • -25%
    Speciale Prosecco Col de' Salici

    Offerta speciale Speciale Prosecco Col de' Salici  

    6 x 0.75 l
    Offerta speciale Offerta speciale Speciale Prosecco Col de' Salici https://vino.it/media/catalog/product/p/r/prosecco-col-de-salici-small.jpg OF-6-38

    2 Prosecco superiore extra dry 2018 Valdobbiadene DOCG + 1 Prosecco superiore brut 2018 Valdobbiadene DOCG + 1 Prosecco brut Prosecco DOC + 1 Prosecco extra dry Prosecco DOC + 1 Rosé de' Salici Vino spumante IGT

    Perché scegliere il Prosecco di Col de' Salici? Per l'esperienza dei Marchesi Antinori e perché i loro Valdobbiadene DOCG millesimati nascono dalla selezione delle uve di una sola annata e per questo hanno caratteristiche uniche. 

    Stappali adesso e goditi anche il Prosecco DOC e lo stuzzicante spumante rosé!

    In enoteca: 76,30 €

    su Vino.it: 57,20 €

  • -25%
    Speciale Dal Bello Prosecco Brut Treviso DOC

    Offerta speciale Speciale Dal Bello Prosecco Brut Treviso DOC  

    6 X 0.75 l
    Offerta speciale Offerta speciale Speciale Dal Bello Prosecco Brut Treviso DOC https://vino.it/media/catalog/product/s/p/speciale-black-friday-dal-bello-prosecco-brut-treviso-doc-small.jpg OF-6-79

    Anche voi non rinuncereste mai al rito dell'aperitivo, e il Prosecco per voi è uno stile di vita? Fate scorta di quello di Dal Bello, la piccola azienda familiare di Asolo, nel cuore della denominazione Asolo. Il Prosecco è uno dei must delle feste, perfetto per un brindisi pomeridiano, un aperitivo improvvisato, una spaghettata di mezzanotte o una cena dopo il cinepanettone. Mille occasioni e un solo vino nato apposta per fare cin cin: il Prosecco!

    In enoteca: 55,80 €

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    Speciale Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG

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  • Ruffino Prosecco Brut Bio Treviso DOC 

    0.75 l
    Ruffino Ruffino Prosecco Brut Bio Treviso DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-ruffino-prosecco-brut-bio-treviso-doc.jpg 5314 Questo Prosecco biologico di Ruffino nasce nella zona di Treviso con il tradizionale metodo charmat, con la seconda fermentazione in vasche di acciaio inox Prodotto esclusivamente con uve Glera e Pinot Grigio il Ruffino Prosecco Brut Bio Treviso DOC è secco ed estremamente fruttato, con piacevoli note di mela, pera, sambuco e agrumi. Al palato è vivace e fresco e si abbina perfettamente a portate di pesce, carni bianche e piatti caldi a base di verdure e torte salate. Temperatura di Servizio: 8-10 C°.

    In enoteca: 10,00 €

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  • Venturini Baldini Cadelvento Lambrusco Spumante DOP 

    0.75 l
    Venturini Baldini Venturini Baldini Cadelvento Lambrusco Spumante DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-venturini-baldini-cadelvento.jpg 5712 3 bicchieri Gambero rosso per questo Lambrusco Rosato! Profumo suadente, fragrante e persistente, ricorda la rosa canina e susina matura Corpo asciutto e avvolgente, fragrante con fondo elegante e pulito. Perfetto in abbinamento a piatti a base di crostacei nonché zuppe di pesce piuttosto saporite Temperatura di servizio:8-10°C.

    In enoteca: 14,00 €

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    Venturini Baldini Rubino del Cerro Lambrusco Reggiano DOC

    Venturini Baldini Rubino del Cerro Lambrusco Reggiano DOC 

    0.75 l
    Venturini Baldini Venturini Baldini Rubino del Cerro Lambrusco Reggiano DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/e/venturini-baldini-rubino-del-cerro-lambrusco-reggiano-dop.png 6067 Premiato da James Suckling con 92 punti e dalla rivista Falstaff con 90 punti, il Rubino del Cerro è un Lambrusco dal bouquet ampio, pulito e fruttato, che ricorda marasche, frutti di bosco e prugna matura con piacevoli note di spezie scure. Al palato risulta corposo, sapido ed armonico. Ottimo con carni arrostite e alla brace! Temperatura di servizio:10-12°C.

    In enoteca: 14,00 €

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Cosa differenzia il metodo classico dal metodo charmat o martinotti?

La rifermentazione, che nel metodo classico avviene in bottiglia e con un lungo riposo sui lieviti, mentre invece nello charmat è più breve e avviene in grandi recipienti in acciaio. Infatti, il vino viene riunito in un grande recipiente di acciaio e ad esso vengono aggiunti zuccheri e lieviti selezionati per ottenere una rifermentazione a temperatura controllata. Che si tratti di un Lambrusco di Sorbara o di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.