Vini bianchi morbidi e strutturati

Se anche per voi un vino bianco deve essere morbido e strutturato, e deve avvolgere il palato con i suoi aromi allora questa sezione di Vino.it è perfetta per voi. Qui infatti potrete comprare i migliori vini bianchi ricchi di gusto e struttura italiani e stranieri.

Cosa rende questi bianchi così ricchi e generosi? La loro struttura nasce in parte dal vitigno e dalla zona di origine (come ad esempio la Ribolla del Collio), o da una particolare selezione delle uve (come il Gewürztraminer Praepositus di Abbazia di Novacella), ma soprattutto dalle pratiche di cantina.

In molti casi infatti, come accade con i vini rossi strutturati questi bianchi infatti si arricchiscono di struttura e sapore grazie a lunghe macerazioni sulle bucce (in anfora, nel caso del vino bianco campano Quartara di Lunarossa e degli imperdibili vini di Radikon), o ad esempio dall’affinamento in legno (come il Brolettino Lugana Ca’ dei Frati e la Vernaccia di San Gimignano Riserva di Panizzi).

54 vini

per pagina

  • Benanti Etna Bianco 2018 Etna Bianco DOC 

    0.75 l
    Benanti Benanti Etna Bianco 2018 Etna Bianco DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/e/t/etna_bianco_2_1_2_1.jpg 5938 Carricante 100% per questo vino bianco di Benanti che nasce ai piedi dell'Etna su un terreno sabbioso vulcanico e ricco di minerali! Etna Bianco DOC intenso,ricco e fruttato con una piacevole acidità e un lunghissimo finale in bocca. Caratteristica principale dei vini bianchi etnei è la loro mineralità, il che li rende particolarmente adatti in abbinamento azzardati con piatti piccanti, sushi e altri piatti della cucina orientale. Adatto per un affinamento di qualche anno in bottiglia. Da servire a 8-10°C.

    In enoteca: 23,90 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • Benanti Pietramarina 2016 Etna Bianco DOC 

    0.75 l
    Benanti Benanti Pietramarina 2016 Etna Bianco DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/1/0/1043807x_1_1_1_1_1.jpg 6308 Uno dei migliori bianchi d'Italia secondo noi! Prodotto a Caselle, nel versante est dell'Etna, unico a fregiarsi della denominazione superiore, questo bianco di culto siciliano di Benanti è quanto di meglio ci si possa aspettare da un bianco siciliano. Affinato lungamente in vasche di acciaio e poi in bottiglia questo vino si esprime al meglio dopo un lungo periodo di affinamento in bottiglia, uno dei rari esempi di bianchi da invecchiamento! Questo bianco strutturato, ricco di profumi e con una bella mineralità che sa accompagnare al meglio le portate di pesce più ricche e fa bella mostra di sé accanto a guazzetti e le zuppe. Vino molto particolare per palati esperti.

    In enoteca: 90,00 €

    su Vino.it: 85,00 €

  • Borgo San Daniele Arbis Blanc 2016 Venezia Giulia IGT 

    0.75 l
    Borgo San Daniele Borgo San Daniele Arbis Blanc 2016 Venezia Giulia IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/a/r/arbis_2_1.jpg 5959 Un assemblaggio riuscitissimo di vini bianchi friulani l’Arbis Blanc: Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco e Friulano nati da buone pratiche della biodinamica in vigna. Un vino che spicca per originalità tra i vini friulani, normalmente nati da monovitigno (da malvasia istriana o ribolla gialla, da pinot o da Chardonnay), e che conferma il successo dei blend di Borgo San Daniele, già ottenuto con lo Jiasik. Le uve vengono vinificate separatamente dando origine ad un bianco dai profumi floreali di biancospino e fiori di campo, con note di erbe aromatiche, mentre al palato è ricco di struttura e concentrazione, ma dotato anche di grandissima bevibilità. Vino da abbinare ad antipasti magri ma anche pasta e risotti specialmente conditi con pesto, pesto di sedano o zucca, zuppe di verdura, risotti, pesce e crostacei. Un bellissimo bianco del Friuli Venezia Giulia anche dal punto di vista dell’invecchiamento, perché è in grado di evolvere per almeno altri 5 anni in bottiglia.

    In enoteca: 30,00 €

    su Vino.it: 26,50 €

  • Brunnenhof EVA Incrocio Manzoni 2018 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Brunnenhof Brunnenhof EVA Incrocio Manzoni 2018 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/b/r/brunnenhof-eva.png 5128 Eva è il vino che Kurt Rottensteiner ha dedicato alla figlia. Si tratta di un vino delicato, elegante e sofisticato da uve Manzoni Bianco, un incrocio tra Riesling e Pinot Bianco che prende il meglio da entrambi i vitigni, con un perfetto equilibrio tra freschezza e profumi,struttura e mineralità! Un bianco profumato e delicato, perfetto servito fresco come aperitivo e come abbinamento a pesce, crostacei e molluschi, e ideale con risotti e pasta con sughi bianchi di verdure e di mare!

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 19,50 €

  • Cappella Sant'Andrea Vernaccia Rialto 2018 Vernaccia di San Gimignano DOCG 

    0.75 l
    Cappella Sant'Andrea Cappella Sant'Andrea Vernaccia Rialto 2018 Vernaccia di San Gimignano DOCG Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cappella-sant-andrea-vernaccia-rialto-2016-vernaccia-di-san-gimignano-docg_2.jpg 6061 Solo le vigne più vecchie, contribuiscono alla produzione della Vernaccia biologica Rialto della cantina Cappella Sant'Andrea. Dopo la fermentazione spontanea il vino rimane sulle fecce per almeno 6 mesi. Vernaccia di San Gimignano di livello con una struttura importante e una mineralità e complessità straordinaria Vino bianco toscano bio che puo invecchiare diversi anni e che si abbina perfettamente ai crostacei Da servire a 12-14°C.

    In enoteca: 20,50 €

    su Vino.it: 17,90 €

  • Cappella Sant'Andrea Vernaccia Prima Luce 2017 Vernaccia di San Gimignano DOCG 

    0.75 l
    Cappella Sant'Andrea Cappella Sant'Andrea Vernaccia Prima Luce 2017 Vernaccia di San Gimignano DOCG Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cappella-sant-andrea-vernaccia-prima-luce-2014-vernaccia-di-san-gimignano-docg_2_1.jpg 6062 Vernaccia affinata in Anfora! Solo le vigne migliori contribuiscono alla produzione della Vernaccia biologica Prima Luce della cantina Cappella Sant'Andrea. La fermentazione spontanea avviene in terracotta, sulle bucce per due settimane. Il vino resta poi sulle fecce per almeno un anno dopodiché passa in legno per alcuni mesi. Vernaccia di San Gimignano strutturata e complessa con aromi evidenti di frutta secca ed erbe aromatiche Vino bianco toscano bio che puo invecchiare diversi anni e che si abbina perfettamente a formaggi erborinati o stagionati Da servire a 12-14°C.

    In enoteca: 32,00 €

    su Vino.it: 25,90 €

  • Château Feuillet Gewürztraminer 2019 Valle d'Aosta DOC 

    0.75 l
    Château Feuillet Château Feuillet Gewürztraminer 2019 Valle d'Aosta DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-chateau-feuillet-gewurztraminer-2018-valle-d-aosta-doc_2.jpg 5946 Il vigneto ha un estensione di 3.000 mq, suddiviso su due appezzamenti ad altitudini diverse (800/850 m s.l.m.) terreni sabbiosi , il traminer viene vendemmiato verso il 10/15 ottobre. Macerazione a freddo sulle bucce per circa 48 ore, sremitura e inizio fermentazione alcolica a temperatura controllata. Finita fermentazione la massa viene tenuta sulle fecce per circa 2 mesi, con dei batonnages manuali ogni settimana per ingrassare il vino. Verso marzo viene messo in bottiglia ed è pronto per essere messo in commercio Di intensa aromaticità, in bocca morbido e avvolgente, sapido e persistente. Da servire a 8-10°C

    In enoteca: 19,90 €

    su Vino.it: 18,50 €

  • Coffele Alzari 2017 Soave Classico DOC 

    0.75 l
    Coffele Coffele Alzari 2017 Soave Classico DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-coffele-alzari-2016-soave-classico-doc_1.jpg 4772 L'Alzari Soave Classico Doc è un soave bio unico nel suo genere, perché il 40% delle uve compie un appassimento nel fruttaio per circa 40 giorni e il vino è affinato in botti di rovere da 1.500 litri per 10 mesi. Un grande bianco a partire dal colore, giallo carico con note dorate, e dal bouquet intrigante, che conquista per la sua gradualità con profumi di ginestra, timo, nettarina e pesca gialla. Al palato esprime tutta la sua complessità, così avvolgente, con volume e morbidezza bilanciati da una netta sapidità. Elegante ed equilibrato, ha una buona struttura ed evolve in una piacevole persistenza nel finale. Un vino complesso, ottimo con zuppe importanti o con formaggi profumati di media stagionatura. Da provare con una carne scura, come la faraona o l'anatra, elaborata con un sugo piccante o speziato. Da servire a 11-12°C

    In enoteca: 19,00 €

    su Vino.it: 17,50 €

  • Colli di Lapio Fiano di Avellino 2019 Fiano di Avellino DOCG 

    0.75 l
    Colli di Lapio Colli di Lapio Fiano di Avellino 2019 Fiano di Avellino DOCG Bianco https://vino.it/media/catalog/product/s/e/senzanome_21_2_2_1_1.jpg 6294 Fantastico questo Fiano bio della cantina Colli di Lapio. Vino bianco campano dai profumi intensi e fini di frutta matura e fiori di tiglio. Il Fiano di Avellino Colli di Lapio è affinato in acciaio per mantenere inalterata la sua freschezza. Uno dei migliori Fiano di Avellino d'Italia.

    In enoteca: 20,00 €

    su Vino.it: 15,50 €

  • Colterenzio Sauvignon Blanc Prail 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Colterenzio Colterenzio Sauvignon Blanc Prail 2019 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/p/r/prail_2_2_1_1_1.jpg 5900 Sui freschi pendii calcarei di Appiano, il Sauvignon Blanc “Prail” sviluppa un’inconfondibile eleganza ed un’appagante pienezza, sprigionando potenti aromi di fiori bianchi. Un vino bianco che sfida il tempo, promettendo nuove emozioni con un invecchiamento di 3-5 anni. Giallo luminoso con riflessi verdolini. Intense note fruttate ed erbacee di sambuco, fiori di acacia e salvia. In bocca schiettamente fresco con discreto retrogusto minerale. Potenzialità di invecchiamento 3-5 anni.

    In enoteca: 15,90 €

    su Vino.it: 12,90 €

  • Colterenzio Gewürztraminer 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Colterenzio Colterenzio Gewürztraminer 2019 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/g/e/gewuertztraminer_2_1_1_1_1.jpg 5901 Il Gewürtztraminer di Colterenzio rispecchia bene le caratteristiche delle uve aromatiche, con profumi che spaziano dalle rose alle spezie e rappresenta bene le caratteristiche dei bianchi altoatesini, con un'eleganza innata che colpisce fin dal primo assaggio, che rivela una grandissima intensità anche al palato. Perfetto da bere fresco, con gustosi piatti a base di pesce anche al forno o con la cucina etnica, o da affinare in cantina per altri 2-3 anni, per poter godere a pieno il suo carattere speziato.

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 12,50 €

  • Draga Miklus Malvasia 2015 Collio DOC 

    0.75 l
    Draga Draga Miklus Malvasia 2015 Collio DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/m/i/miklus-draga-malvasia-2015-collio-doc.jpg 4658 Bianco da invecchiamento! La Malvasia di Draga nasce dalle uve di Malvasia Istriana delle aree della ponka friulana. Dopo la raccolta delle uve e dopo la fermentazione con macerazione sulle bucce, il vino affina per due anni in grandi botti di rovere sempre a contatto con i lieviti fini fino all'imbottigliamento. In bottiglia vi è un'ulteriore riposo per 6 mesi. Il risultato è un bianco prezioso di grande finezza e aromaticità. Ricco e persistente, ha gli aromi tipici del vitigno come la noce moscata e l'albicocca, oltre ad una piacevole nota minerale e sapida nel finale. Ottima la persistenza, che lo rende un vino perfetto in abbinamento ai formaggi anche stagionati oppure al pesce di sapore intenso come stoccafisso e baccala. Ideale per chi ama i bianchi intensi e strutturati!

    In enoteca: 21,90 €

    su Vino.it: 18,90 €

  • -25%
    Famille Hugel Classic Pinot Gris  2016 Alsace AOC

    Famille Hugel Classic Pinot Gris 2016 Alsace AOC 

    0.75 l
    Famille Hugel Famille Hugel Classic Pinot Gris 2016 Alsace AOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-famille-hugel-classic-pinot-gris-2014-alsace-aoc_1.jpg 4672 Un Pinot Grigio classico alsaziano, secco, ricco e rotondo! Nonostante la sua giovinezza che si manifesta in aromi di frutta fresca come pesca e mela golden questo Pinot Grigio da grandi soddisfazioni se accompagnato a piatti di frutti di mare importanti.

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 18,75 €

  • Famille Hugel Estate Gewürztraminer 2015 Alsace AOC 

    0.75 l
    Famille Hugel Famille Hugel Estate Gewürztraminer 2015 Alsace AOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-famille-hugel-estate-gewurztraminer-2014-alsace-aoc_1.jpg 5725 Da vigneti situati a Riquewihr nasce questo Gewürztraminer di Hugel particolarmente vellutato. Vino fresco, nonostante la naturale dolcezza ed aromaticità del Traminer e con un carattere floreale con aromi che ricordano gelsomino e acacia. Da abbinare a formaggi erborinati.

    In enoteca: 31,90 €

    su Vino.it: 27,50 €

  • Famille Hugel Classic Gewürztraminer 2016 Alsace AOC 

    0.75 l
    Famille Hugel Famille Hugel Classic Gewürztraminer 2016 Alsace AOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-famille-hugel-classic-gewurztraminer-2015-alsace-aoc_1.jpg 5728 Un Gewürztraminer classico alsaziano di grandissimo carattere! La fermentazione delle uve avviene sia in barrique che in contenitori d’acciaio, ad una temperatura tra i 18 e i 24 °C. Speziato e caratterizzato da note di frutti tropicali questo vino bianco alsaziano si abbina perfettamente a qualsiasi ricette speziata e/o piccante.

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • Famille Hugel Classic Pinot Gris 2018 Alsace AOC 

    0.75 l
    Famille Hugel Famille Hugel Classic Pinot Gris 2018 Alsace AOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-famille-hugel-classic-pinot-gris-2014-alsace-aoc_1_2_1.jpg 6353 Un Pinot Grigio classico alsaziano, secco, ricco e rotondo! Nonostante la sua giovinezza che si manifesta in aromi di frutta fresca come pesca e mela golden questo Pinot Grigio da grandi soddisfazioni se accompagnato a piatti di frutti di mare importanti.

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • Feudi di San Gregorio Cutizzi 2019 Greco di Tufo DOCG 

    0.75 l
    Feudi di San Gregorio Feudi di San Gregorio Cutizzi 2019 Greco di Tufo DOCG Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-feudi-di-san-gregorio-cutizzi.jpg 6096 Solo le migliori uve di vigneti selezionati per il Cutizzi, la migliore espressione di Greco di Feudi di San Gregorio. Questo Greco matura per circa 4-5 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti e ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce. Al naso si percepiscono profumi intensi di fruttate sensazioni balsamiche di mentuccia mentre al palato la sua caratteristica è la mineralità. Ottimo con il crudo di pesce!

    In enoteca: 15,90 €

    su Vino.it: 12,90 €

  • Feudi di San Gregorio Pietracalda 2019 Fiano di Avellino DOCG 

    0.75 l
    Feudi di San Gregorio Feudi di San Gregorio Pietracalda 2019 Fiano di Avellino DOCG Bianco https://vino.it/media/catalog/product/p/i/pietracalda.jpg 6099 Dai vigneti delle colline di Sorbo Serpico vengono selezionate solo le uve migliori per la produzione del Pietracalda Fiano di Avellino DOCG, la miglior espressione del Fiano di Feudi di San Gregorio. Affinamento in acciaio per un bianco la cui caratteristica distintiva è sicuramente la morbidezza. Giallo paglierino intenso. Profumi dalle note agrumate e sentori di frutta appena colta. Al palato un vino morbido con una notevole mineralità che rende il Pietracalda Fiano di Avellino un grande vino da pesce.

    In enoteca: 17,00 €

    su Vino.it: 13,90 €

  • Franz Haas Gewürztraminer 2018 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Franz Haas Franz Haas Gewürztraminer 2018 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-franz-haas-gewurztraminer-2018-alto-adige-doc.jpg 4974 Il Gewürztraminer di Franz Haas si presenta con un colore giallo dorato intenso con un bouquet profondo di aromi complessi come litchi, buccia d’arancia, chiodi di garofano, noce moscata e rosa. Il vino deve riposare qualche istante nel bicchiere per esprimersi al meglio. Al palato è pieno e stimolante grazie alla sua struttura, freschezza e vivacità, con una nota finale leggermente amarognola e molto persistente. Il Gewürztraminer raggiunge la sua completa evoluzione solo dopo diversi mesi di maturazione in bottiglia. Il vino si abbina perfettamente a patè di fegato, carni bianche grigliate, crostacei così come a numerosi piatti asiatici. Da servire a 8-10°C

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 18,90 €

  • Franz Haas Manna 2018 Vigneti delle Dolomiti IGT 

    0.75 l
    Franz Haas Franz Haas Manna 2018 Vigneti delle Dolomiti IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-franz-haas-manna-2016-vigneti-delle-dolomiti-igt_2_1.jpg 5438 Franz Haas è un produttore di culto in Alto Adige. Il Manna, vino bianco molto singolare che Franz Haas ha dedicato con la prima uscita nel 1995 a sua moglie, Maria Luisa Manna. È una cuvée di Riesling, Chardonnay, una parte di Traminer Aromatico ed una piccola percentuale di Sauvignon Bianco; con l’annata 2013 è stata aggiunto un 15% di Kerner e di conseguenza sono state diminuite le percentuali di tutti gli altri vitigni. Lo Chardonnay ed il Sauvignon Bianco vengono fermentati in barrique, mentre il Riesling, il Gewürztraminer e il Kerner fermentano in vasche d’acciaio. Il Manna seduce con un bouquet complesso e stratificato che riporta a note di sambuco, pistacchi e petali di rose. Colpisce per la sua complessità e concentrazione combinate ad una eleganza morbida e ad una struttura minerale. Il Manna è un vino bianco altoatesino ottimo in abbinamento pietanze a base di crostacei, pesce in genere e carni bianche. Da servire a 14-16°C

    In enoteca: 28,50 €

    su Vino.it: 25,90 €

  • Girlan Aimè Gewürztraminer 2018 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Girlan Girlan Aimè Gewürztraminer 2018 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-girlan-aime-gewurztraminer-2018-alto-adige-doc.jpg 5768 Il Gewürztraminer prende il nome dal villaggio vinicolo di Termeno, nella Bassa Atesina. I grappoli sono leggermente rossi. Presso Egna e Montagna nella Bassa Atesina, questo vitigno trova condizioni di crescita ottimale. Il terreno leggero e caldo e i pendii soleggiati e leggermente inclinati si esprimono al meglio nel bicchiere. Il profumo intenso e aromatico e il suo carattere pieno e morbido richiedono piatti dal forte sapore. Lo consigliamo in abbinamento a crostacei, formaggi saporiti e dolci come per esempio lo strudel. Interessante anche l'abbinamento con piatti piccanti o creazioni agro-dolci d’ispirazione asiatica Servitelo ad una temperatura di 8-10

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 18,50 €

  • Girlan Indra Sauvignon 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Girlan Girlan Indra Sauvignon 2019 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-girlan-indra-sauvignon-2018-alto-adige-doc_2.jpg 6057 Le colline di Cornaiano di 400-500 m di altezza e la vicinanza delle Alpi orientali attribuiscono al Sauvignon il suo profumo intenso e caratteristico. Le uve crescono su terreno ghiacciale morenico e vengono vendemmiate alla maturazione ottimale. Il vitigno bianco Sauvignon viene coltivato in Alto Adige da oltre un secolo. Il profumo intenso di ortica e sambuco e la freschezza e vivacità in bocca sono tipici per questo vino. Lo consigliamo come aperitivo. Si adatta anche per accompagnare pesce, frutti di mare e pietanze a base di asparagi. Servitelo ad una temperatura di 8-10

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 18,50 €

  • Il Rio Chardonnay Annita 2018 Toscana IGT 

    0.75 l
    Il Rio Il Rio Chardonnay Annita 2018 Toscana IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-il-rio-annita-toscana.igt.jpg 6123 L’Annita, prodotto con uve Chardonnay sottoposte a macerazione prefermentativa a freddo e uve Pinot nero vinificate in bianco. Seguono la torchiatura e la decantazione e poi la fermentazione alcolica in barrique, con parziale fermentazione malolattica. L' affinamento avviene in bottiglia per 6 mesi. Uvaggio unico per un vino coraggioso.

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • Isole e Olena Chardonnay "Collezione Privata" 2018 Toscana IGT 

    0.75 l
    Isole e Olena Isole e Olena Chardonnay "Collezione Privata" 2018 Toscana IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-isole-olena-chardonnay-collezione-privata.jpg 5850 Grandissimo Chardonnay, uno dei migliori in Toscana, quello prodotto da isole e Olena. Bianco da invecchiamento prodotto nel Chianti Classico che affina per di 12 mesi in barriques Nasce cosi un vino bianco toscano intenso e strutturato, sapido, morbido e di grandissima persistenza. Ideale in abbinamento a piatti di pesce elaborati e crostacei. da servire a 10-12°C.

    In enoteca: 52,00 €

    su Vino.it: 46,50 €

  • Isole e Olena Chardonnay "Collezione Privata" Magnum 2018 Toscana IGT 

    1.5 l
    Isole e Olena Isole e Olena Chardonnay "Collezione Privata" Magnum 2018 Toscana IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-isole-olena-chardonnay.jpg 6364 Grandissimo Chardonnay, uno dei migliori in Toscana, quello prodotto da isole e Olena. Bianco da invecchiamento prodotto nel Chianti Classico che affina per di 12 mesi in barriques Nasce cosi un vino bianco toscano intenso e strutturato, sapido, morbido e di grandissima persistenza. Ideale in abbinamento a piatti di pesce elaborati e crostacei. da servire a 10-12°C.

    In enoteca: 100,00 €

    su Vino.it: 94,50 €

  • Jermann Pinot Grigio 2019 Friuli DOC 

    0.75 l
    Jermann Jermann Pinot Grigio 2019 Friuli DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/p/g/pg_4_1_1.jpg 6025 Grandissimo questo Pinot Grigio di Jermann prodotto da uve pinot grigio vinificate parzialmente in bianco e premiato nelle annate passate con i 3 bicchieri dal Gambero rosso. Profumi fruttati mentre al palato è asciutto, morbido, particolarmente armonico e strutturato. Si abbina con zuppe di pesce, grigliate di mare e varie preparazioni a base di funghi prataioli e porcini.

    In enoteca: 21,00 €

    su Vino.it: 16,50 €

  • Jermann Traminer Aromatico 2018 Venezia Giulia IGT 

    0.75 l
    Jermann Jermann Traminer Aromatico 2018 Venezia Giulia IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-jermann-traminer-aromatico.jpg 6029 Traminer Aromatico 100% prodotto nella zona del Collio. Dal colore giallo dorato intenso e brillante questo vino aromatico stupisce per i suoi profumi intensi ma comunque delicati. Il sapore è asciutto, di corpo, equilibrato, con retrogusto leggermente amarognolo, caratteristico del vino. Si abbina perfettamente a pesci alla griglia o piatti speziati e piccanti.

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • -25%
    Köfererhof Gewürztraminer 2018 Valle Isarco DOC

    Köfererhof Gewürztraminer 2018 Valle Isarco DOC 

    0.75 l
    Köfererhof Köfererhof Gewürztraminer 2018 Valle Isarco DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/g/e/gewurtztraminer_4_2_1_1_1.jpg 5299 Un classico della tradizione altoatesina, che Köfererhof affina in acciaio per 6 mesi per mantenerne ed esaltarne gli aromi. La sua irresistibile aromaticità e il suo carattere fresco lo rendono il vino perfetto da abbinare con piatti di carattere, piccanti e speziati, o per iniziare la serata alla grande con un aperitivo perfetto.

    In enoteca: 23,90 €

    su Vino.it: 17,90 €

  • Korsic Malvasia 2019 Collio DOC 

    0.75 l
    Korsic Korsic Malvasia 2019 Collio DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/k/o/korsic_1_1.jpg 6172 La Malvasia è un'uva che nel Collio, quasi al confine con la Slovenia dà risultati strepitosi. La Malvasia di Korsic è un vino che stupisce con il suo colore giallo dorato e gratifica il naso con i suoi profumi complessi e intensi di albicocche mature e fiori bianchi. Fresco al palato e con una piacevole rotondità, è l'ideale con i piatti di pesce complessi e ricchi di gusto come il salmone in crosta di sfoglia croccante o il branzino con asparagi grigliati, patate e salsa olandese.

    In enoteca: 15,00 €

    su Vino.it: 13,90 €

  • La Spinetta Chardonnay Lidia 2017 Langhe DOC 

    0.75 l
    La Spinetta La Spinetta Chardonnay Lidia 2017 Langhe DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/l/a/la-spinetta-vino-.lidia-chardonnay_1.jpg 6273 Chardonnay di grandissima struttura! La fermentazione malolattica e quella alcolica avvengono in botti di rovere da 2000 lt., dopodiché il vino affina per altri 12 mesi in botti di rovere Sapido ed elegante questo Chardonnay è ottimo in abbinamento a carni bianche ed antipasti.

    In enoteca: 60,00 €

    su Vino.it: 51,00 €

  • Lunarossa Costacielo bianco 2018 Campania IGT 

    0.75 l
    Lunarossa Lunarossa Costacielo bianco 2018 Campania IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/c/o/costacielo-bianco-lunarossa-2018.png 5720 Premiato dalla guida Bere Bene del Gambero Rosso e dalla guida Vini buoni d'Italia dell'Espresso
    La struttura del Fiano e gli aromi della Falanghina in questo bianco di altissimo livello! Una parte del Fiano è affinata per 6 mesi in barrique e questo dona a questo vino bianco ulteriore complessità senza rinunciare a freschezza e sapidità. Succoso, aromatico con evidenti note tropicali trova il suo abbinamento ideale nel pesce, sia alla griglia che ricettato in risotti e paste. Ottimo veramente

    In enoteca: 15,20 €

    su Vino.it: 13,00 €

  • -25%
    Montonale Lugana Montunal 2018 Lugana DOC

    Montonale Lugana Montunal 2018 Lugana DOC 

    0.75 l
    Montonale Montonale Lugana Montunal 2018 Lugana DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-montanale-lugana-montunal-2018-lugana-doc.jpg 5707 Montunal nasce dalla cernita dei migliori grappoli di Turbiana e prende il nome dal borgo che accoglie cantina e vigneti, Montonale, Montunal nel dialetto locale. Rappresenta l’espressione autentica del vitigno autoctono, che qui rivela tutta la sua personalità. Piacevole, immediato e al contempo elegante e complesso, esprime la più schietta identità del territorio di Lugana. Perfetto come aperitivo, si sposa a piatti di pesce al forno, alla griglia o bollito, in particolare preparazioni a base di pesci lacustri quali trota, persico e coregone. Da provare con le aringhe alla gardesana, piatto della tradizione locale.

    In enoteca: 15,90 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • Montonale Lugana Orestilla 2018 Lugana DOC 

    0.75 l
    Montonale Montonale Lugana Orestilla 2018 Lugana DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-montanale-lugana-orestilla-2017-lugana-doc_2.jpg 6077 Il Lugana Orestilla nasce dalle uve dell’omonimo vigneto, così denominato perché nel XVII Secolo vi fu ritrovata la preziosa arca marmorea dedicata alla matrona romana Orestilla. Grazie al particolare impasto del suolo che accoglie la vigna, le uve danno origine a un Lugana ricco, ampio, di grande longevità, tanto che con l'annata 2015 era stato premiato come miglior bianco del mondo da Decanter! Il vino matura circa 8 mesi sulle fecce nobili con costanti bâtonnage (rimessa in sospensione della fecce fini) e prosegue l’affinamento in bottiglia per almeno 10 mesi. Colore giallo paglierino con decisi riflessi dorati. Al naso cattura con le sue note di agrumi dolci, ananas, uva spina e pesca gialla, cui si affiancano intense sensazioni minerali e di erbe aromatiche. Tutto ciò è confermato al palato: il sorso è succoso e ricco di freschezza acida, le note di ananas e timo rimandano a quanto percepito al naso, la spiccata sapidità minerale accompagna il finale lungo e complesso.

    In enoteca: 27,90 €

    su Vino.it: 22,50 €

  • -25%
    I migliori vini bianchi da invecchiamento

    Offerta speciale I migliori vini bianchi da invecchiamento  

    6 X 0.75 l
    Offerta speciale Offerta speciale I migliori vini bianchi da invecchiamento https://vino.it/media/catalog/product/i/-/i-migliori-vini-bianchi-da-invecchiamento-small.jpg OF-6-112 Scopri la selezione dei vini che sfidano il Barolo e il Brunello: sono i migliori vini bianchi da invecchiamento, che grazie alla loro struttura e mineralità, hanno una longevità incredibile! Regalali a un sommelier oppure divertiti ad affinarli in cantina per capire come evolvono i loro profumi, dalle note fruttate e croccanti verso profumi più dolci e soffici! Non perderti questa grande collezione!

    In enoteca: 150,00 €

    su Vino.it: 112,50 €

  • -25%
    Italia in bianco

    Offerta speciale Italia in bianco  

    6 X 0.75 l
    Offerta speciale Offerta speciale Italia in bianco https://vino.it/media/catalog/product/s/e/selezione-6-bottiglie-bianchi-small.jpg OF-6-118 L'Italia unita in una selezione dedicata alla passione per i vini bianchi! Risparmia e fai scorta dei più famosi vini italiani perfetti per tutti i giorni, dalla freschezza del Gavi ai profumi del Traminer e Vernaccia, dai profumi golosi della leggendaria Doc Lacryma Christi e a quelli stuzzicanti del Sauvignon Casale del Giglio fino al gusto unico di un piccolo gioiello del Piemonte, l'Erbaluce! Scoprila subito, è con spedizione immediata e spendi meno di 10€ a bottiglia!

    In enoteca: 79,10 €

    su Vino.it: 59,30 €

  • -20%
    Pieropan Calvarino 2018 Soave Classico DOC

    Pieropan Calvarino 2018 Soave Classico DOC 

    0.75 l
    Pieropan Pieropan Calvarino 2018 Soave Classico DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pieropan-calvarino-soave-classico.jpg 6243 Il vigneto Calvarino è situato nel cuore della zona classica del Soave e rappresenta per l’azienda l’antico fondo di famiglia, acquistato ai primi anni del 1900. La natura del terreno, formatosi nell’Era terziaria, è ricca di argilla e di tufi basaltici che conferiscono al vino una piacevole sapidità e mineralità. Il nome Calvarino deriva da "piccolo calvario", per la difficoltà di lavorazione del terreno e dal percorso tortuoso nel raggiungere il fondo. La prima etichetta risale al 1971 e rappresenta l’espressione più tradizionale e autentica del vino Soave. Fresco, elegante sapido, ben bilanciato con ritorno gustativo alla mela limoncella; lungo e persistente Migliora con il passare degli anni!

    In enoteca: 22,00 €

    su Vino.it: 17,60 €

  • Pieropan La Rocca 2018 Soave Classico DOC 

    0.75 l
    Pieropan Pieropan La Rocca 2018 Soave Classico DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pieropan-la-rocca-2016-soave-classico-doc_1_3.jpg 6244 Il Pieropan Soave Classico La Rocca è un fuoriclasse assoluto, premiato per l'annata 2017 con il massimo punteggio dalla guida AIS, e in prospettiva di ottenere grandi riconoscimenti anche per l'annata 2018, con le guide in uscita a novembre. Il vigneto La Rocca è situato sulla collina Monte Rocchetta, a ridosso del castello scaligero medioevale del paese di Soave La Rocca gode di un microclima particolare che consente di ottenere vini con bouquet e note gustative uniche e non riproducibili. L’uva raccolta sovramatura, spesso a fine ottobre, dona complessità ed aromaticità a questo Soave, con sentori di frutta matura richiami di melone e mango, leggermente speziato. Al palato è pieno, rotondo, vellutato, perfetto equilibro tra sensazioni fruttate e acidità, finale lungo e persistente. Vino bianco veneto da abbinare a risotto con funghi porcini, con sedano bianco, zucca e mandorle, baccalà alla vicentina, pietanze di pesce, salmone, capesante e granchi.

    In enoteca: 32,00 €

    su Vino.it: 26,50 €

  • SPEDIZIONE IN 5 GIORNI
    Planeta Chardonnay 2019 Menfi DOC

    Planeta Chardonnay 2019 Menfi DOC 

    0.75 l
    Planeta Planeta Chardonnay 2019 Menfi DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/2/5/257_1_1_1_1.jpg 6290 Nuova annata appena uscita sul mercato per un vino che è diventato l'immagine stessa del cambiamento della Sicilia del vino. Nasce dalla visione di poter competere con il mondo nella produzione di questo vitigno così nobile e diffuso. Una lunga strada iniziata nel 1985, piena di sorprese e di successi. Oggi lo Chardonnay Planeta è una icona per la Sicilia intera La fermentazione e l'affinamento in legni francesi, da anni ormai attenta e precisa, ci consegna un vino straordinario per grazia e potenza. Da non perdere!

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 22,50 €

  • NOVITÀ
    Planeta Cometa 2019 Sicilia DOC

    Planeta Cometa 2019 Sicilia DOC 

    0.75 l
    Planeta Planeta Cometa 2019 Sicilia DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/2/5/256_1_1_1_1.jpg 6291 Grandissimo vino bianco da uve del Sud Italia, in grado di confrontarsi con i grandi bianchi del mondo. Per questo negli anni '90 è nata la sperimentazione sul Fiano, nobile e antica varietà di origine campana. E' nato così il Cometa, che esprime al meglio, in modo originale e unico, le caratteristiche di questo straordinario vitigno. Vino dai profumi ampi, mediterranei, avvolgenti, è elegante e ricco al contempo, morbido e fresco. La perfetta sintesi siciliana del Fiano!

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 22,50 €

  • Poggio Torselli Bizzarria 2018 Toscana IGT 

    0.75 l
    Poggio Torselli Poggio Torselli Bizzarria 2018 Toscana IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-poggio-torselli-bizzarria-2017-toscana-igt_1.jpg 5471 Chardonnay 50% Traminer Aromatico 30% Sauvignon Blanc 20%, per un bianco davvero particolare e di grandissima aromaticità. Le uve sono coltivate in una piccola vigna su terreno fortemente argilloso e calcareo. L’esposizione a Nord dei filari “a rittochino” favorisce, in fase di maturazione, l’escursione termica giorno/notte esaltando l’aromaticità varietale dei rispettivi vitigni. Le uve, accuratamente selezionate e raccolte in cassette, vengono vendemmiate prima dell’alba per garantire l’ingresso in cantina a basse temperature e preservare gli aromi e la buona acidità fin dalle prime fasi. Pressatura soffice con raspi e vinificazione, con lieviti indigeni, del solo mosto “fiore”; fermentazione lenta e a temperatura controllata, senza impiego di chiarificanti per mantenere la torbidità naturale. Il vino riposa per almeno 12 mesi sulle fecce, in acciaio inox, con frequenti e regolari “batonnage totali”. Bizzarria Bianco si presenta nel bicchiere con colore giallo paglierino intenso e carico di nuances dorate, vivaci e brillanti. L’impatto olfattivo è complesso e si esalta nella varietalità dello Chardonnay e nella grande aromaticità del Traminer; prevalgono le note floreali (camomilla), agrumate (mandarino, scorza di limone) e butirriche (crosta di pane). Al palato l’ingresso è morbido, corposo e avvolgente, con la setosità e finezza tipica della permanenza sui lieviti nobili; la grande sapidità e mineralità ne amplificano la persistenza e piacevolezza, il finale è lungo con un’elegante nota di mandorla amara. Bizzarria Bianco si sposa magistralmente con cruditè di pesce, crostacei e primi di mare. Da servire a 14-16°C.

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 29,90 €

  • NOVITÀ
    Puiatti Traminer aromatico 2019 Friuli DOC

    Puiatti Traminer Aromatico 2019 Friuli DOC 

    0.75 l
    Puiatti Puiatti Traminer Aromatico 2019 Friuli DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-puiatti-traminer-aromatico.jpg 6234 Vino aromatico con sentori di boccioli di rosa, polpa di pera e pesca a pasta gialla. Il vino si caratterizza per un inconfondibile stile secco nella originale e fedele versione Puiatti. Il Traminer, con i suoi profumi intensi e pieni, è perfetto per i cibi un po' speziati e per tutti i piatti di pesce elaborati. Un asso nella manica per la tua cena a lume di candela!

    In enoteca: 14,50 €

    su Vino.it: 12,90 €

  • -25%
    Schiopetto Mario Schiopetto 2017 Collio DOC

    Schiopetto Mario Schiopetto 2017 Collio DOC 

    0.75 l
    Schiopetto Schiopetto Mario Schiopetto 2017 Collio DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/m/a/marios_chiopetto_1_1.jpg 5417 Premiato da James Suckling con 98 punti e decretato Miglior vino italiano nella sua guida 2018, questa annata 2017 è un'altra annata straordinaria per "Il Mario”, come viene chiamato in azienda questo bianco che rappresenta il vertice qualitativo della cantina Schiopetto. Maturato In vasche di acciaio inox per 9 mesi questo Friulano (con un 5% di Riesling) è complesso con straordinari profumi di frutta matura. Al palato sono evidenti le note minerali del Riesling donandogli un equilibrio di rara eleganza. Uno dei bianchi migliori al mondo.

    In enoteca: 65,00 €

    su Vino.it: 48,75 €

  • Skerk MALVAZIJA 2017 Venezia Giulia IGT 

    0.75 l
    Skerk Skerk MALVAZIJA 2017 Venezia Giulia IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vini-skerk-malvazija-2016-venezia-giulia-igt_2.jpg 6060 La Malvasia Istriana è un antico vitigno dalle origini elleniche, conosciuto nell'area mediterranea e presente sul Carso fin dall'antichità, che, fortemente grato al sole, produce un vino di colore paglierino, dai riflessi verdognoli, dal profumo aromatico e fruttato. Dopo la fermentazione in barriques La Malvasia di Skerk rimane sui sedimenti nobili per un periodo di 12 mesi, effettuando il batonage; in seguito viene assemblato nelle vasche d‘acciaio fino all‘imbottigliamento; per completare la maturazione viene affinato per 4-6 mesi in bottiglia. Di sapore asciutto, sapido e fresco, si sposa bene col pesce e carni bianche. Da servire a 10-12°C

    In enoteca: 32,00 €

    su Vino.it: 28,90 €

  • Skerk VITOVSKA 2018 Venezia Giulia IGT 

    0.75 l
    Skerk Skerk VITOVSKA 2018 Venezia Giulia IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-skerk-vitovska-2015-venezia-giulia-igt_3_1_1_1.jpg 6216 La Vitovska, una varietà autoctona, strettamente legata al territorio ed alle tradizioni locali, pressoché sconosciuta nelle altre regioni del Mediterraneo. Resistente alla bora ed alla siccità, dà vita ad un vino fine ed elegante, moderatamente alcolico, dal colore paglierino, con un delicato profumo di fiori di campo carsico e fieno. Dal sapore asciutto, con retrogusto di mandorla, è molto usato come vino aperitivo e sposa bene tutti gli antipasti, primi piatti, delicati e pesce leggero. Da servire a 10-12°C

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 29,90 €

  • Sobrero Chardonnay 2019 Langhe Chardonnay DOC 

    0.75 l
    Sobrero Sobrero Chardonnay 2019 Langhe Chardonnay DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/s/o/sobrero-chardonnay_-_langhe-doc.jpg 6066 Chardonnay piemontese dal colore paglierino dorato, splendente, solare. Bouquet caldo, complesso, di grande impatto, con ampia espressione fruttata e aromatica (pesca gialla, agrumi, frutta esotica), sfumature di fieno e fiori secchi, miele d’acacia, in una cornice intensamente minerale con venature di pietra focaia. Al gusto il vino si propone ricco, cremoso, quasi burroso, con una notevole ricchezza di frutto succoso, una vena di mandorla spiccata, un’acidità calibrata che ravviva, con una vena minerale sottotraccia lunga e nervosa, la beva e regala una lunga persistenza, fresca e piacevole. Consigli di abbinamento a tavola: Da servire fresco, ma non ghiacciato. Ottimo come aperitivo e sugli antipasti freddi, su primi piatti, paste e. Da servire a 10°C.

    In enoteca: 15,00 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • NOVITÀ
    Tiefenbrunner Turmhof  Gewürztraminer 2018 Alto Adige DOC

    Tiefenbrunner Turmhof Gewürztraminer 2018 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Tiefenbrunner Tiefenbrunner Turmhof Gewürztraminer 2018 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/t/i/tiefenbrunner-turmhof-gew_rztraminer-alto-adige-doc.png 6137 La tonalità di questo Gewürztraminer varia dal giallo brillante al dorato. Il vino offre un’ampia varietà di aromi di petali di rose,miele e litchi. Presenta un corpo dalla struttura importante ed è persistente nel finale. Un grande vino che promette un piacere particolare, lo si voglia bere subito oppure dopo vari anni d’invecchiamento. Dopo una macerazione di 6-8 ore le uve fermentano in cisterne d’acciaio alla temperatura di 20 °C. Successivamente il vino viene affinato per sette mesi sui lieviti fini. Temperatura di servizio 10/12 C°.

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 21,50 €

  • -25%
    Tiefenbrunner Feldmarschall 2018 Alto Adige DOC

    Tiefenbrunner Feldmarschall 2018 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Tiefenbrunner Tiefenbrunner Feldmarschall 2018 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/f/e/feldmarschall_1_1_1_1.jpg 6141 Nomination per l'Oscar del Vino come miglior vino bianco con l'annata 2016
    Questo vino pluripremiato che è da anni un protagonista orgoglioso apprezzato e pluripremiato nei concorsi internazionali. Il Müller Thurgau Feldmarschall Tiefenbrunner proviene da un vigneto unico, voluto circa 40 anni fa da Herbert Tiefenbrunner, padre di Christof, con decisione ferrea (e mai disattesa) di piantare solo müller Thurgau nel podere di Hofstatt, a circa 1.000 metri di quota. Si tratta di un vigneto “monopole”, che gode di condizioni climatiche particolari che giocano un ruolo fondamentale per il profilo del vino: il corpo di vigna, a ridosso del massiccio della Rotwand, è protetto dai venti freddi del Nord; la roccia accumula il calore dei raggi del sole durante il giorno per restituirlo di notte alle viti. Ritardando di qualche giorno la raccolta delle uve è possibile “andare alla ricerca” dell’insorgenza della botrytis, che contribuisce in maniera fantastica ad accrescere la complessità aromatica e la pienezza gustativa del vino. Questo vino nasce ad una temperatura controllata di 20 gradi, in parte fermenta in vasche di cemento o di acciaio e in parte in botte, e riposa per almeno 12 mesi in bottiglia. L'Alto Adige Müller Thurgau Feldmarschall von Fenner zu Fennberg prende il nome dal barone Franz Philipp von Fenner zu Fennberg – rampollo di una nobile famiglia del Tirolo che alla fine del Settecento percorre tutti i gradi della carriera militare, combattendo in diversi teatri di guerra europei al comando del reggimento austriaco dei Cacciatori Imperiali – che al tempo utilizzava questa tenuta come residenza estiva. Il Feldmarschall è un vino profondo di colore giallo chiaro, che sorprende con il suo profumo intenso di frutta esotica e per la sua mineralità. Questo Müller Thurgau dalle spiccate note minerali ed aromatiche con richiami di salvia e gelsomino Al palato è intenso e persistente, raffinato e con un finale lunghissimo. Bianco da invecchiamento e Con il passare degli anni emergono sempre più le componenti aromatiche minerali Un Müller Thurgau eccezionale come aperitivo, che va a nozze con piatti ricchi di spezie e profumi, con pesci e crostacei, con i frutti di mare, con frittate, con formaggi freschi erborinati o aromatizzati con zafferano. Servite il vostro Feldmarschall Müller Thurgau a 10-12°C per gustarne al meglio l'ampiezza aromatica!

    In enoteca: 45,00 €

    su Vino.it: 33,75 €

  • Tiefenbrunner Feldmarschall Magnum 2018 Alto Adige DOC 

    1.5 l
    Tiefenbrunner Tiefenbrunner Feldmarschall Magnum 2018 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-feldmarschall-magnum.jpg 6368 Nomination per l'Oscar del Vino come miglior vino bianco con l'annata 2016
    Questo vino pluripremiato che è da anni un protagonista orgoglioso apprezzato e pluripremiato nei concorsi internazionali. Il Müller Thurgau Feldmarschall Tiefenbrunner proviene da un vigneto unico, voluto circa 40 anni fa da Herbert Tiefenbrunner, padre di Christof, con decisione ferrea (e mai disattesa) di piantare solo müller Thurgau nel podere di Hofstatt, a circa 1.000 metri di quota. Si tratta di un vigneto “monopole”, che gode di condizioni climatiche particolari che giocano un ruolo fondamentale per il profilo del vino: il corpo di vigna, a ridosso del massiccio della Rotwand, è protetto dai venti freddi del Nord; la roccia accumula il calore dei raggi del sole durante il giorno per restituirlo di notte alle viti. Ritardando di qualche giorno la raccolta delle uve è possibile “andare alla ricerca” dell’insorgenza della botrytis, che contribuisce in maniera fantastica ad accrescere la complessità aromatica e la pienezza gustativa del vino. Questo vino nasce ad una temperatura controllata di 20 gradi, in parte fermenta in vasche di cemento o di acciaio e in parte in botte, e riposa per almeno 12 mesi in bottiglia. L'Alto Adige Müller Thurgau Feldmarschall von Fenner zu Fennberg prende il nome dal barone Franz Philipp von Fenner zu Fennberg – rampollo di una nobile famiglia del Tirolo che alla fine del Settecento percorre tutti i gradi della carriera militare, combattendo in diversi teatri di guerra europei al comando del reggimento austriaco dei Cacciatori Imperiali – che al tempo utilizzava questa tenuta come residenza estiva. Il Feldmarschall è un vino profondo di colore giallo chiaro, che sorprende con il suo profumo intenso di frutta esotica e per la sua mineralità. Questo Müller Thurgau dalle spiccate note minerali ed aromatiche con richiami di salvia e gelsomino Al palato è intenso e persistente, raffinato e con un finale lunghissimo. Bianco da invecchiamento e Con il passare degli anni emergono sempre più le componenti aromatiche minerali Un Müller Thurgau eccezionale come aperitivo, che va a nozze con piatti ricchi di spezie e profumi, con pesci e crostacei, con i frutti di mare, con frittate, con formaggi freschi erborinati o aromatizzati con zafferano. Servite il vostro Feldmarschall Müller Thurgau a 10-12°C per gustarne al meglio l'ampiezza aromatica!

    In enoteca: 100,00 €

    su Vino.it: 82,50 €

  • Torricino Greco Raone 2017 Greco di Tufo DOCG 

    0.75 l
    Torricino Torricino Greco Raone 2017 Greco di Tufo DOCG Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-torricino-greco-raone-2017-greco-di-tufo-docg_1.jpg 5805 Greco di Tufo da invecchiamento quello prodotto dall'Azienda Torricino. Affinato prima per 6 mesi sulle fecce e poi per altri 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio questo vino è caratterizzato da aromi di frutti maturi e da un elevata freschezza, mineralità Grandissima persistenza al palato per questo Greco che accompagna perfettamente i vostri piatti a base di pesce, anche cucinato in rosso. Da servire a 8-10°C.

    In enoteca: 18,00 €

    su Vino.it: 14,50 €

  • Vigneti Massa Derthona Timorasso Bianco 2017 Vino da Tavola 

    0.75 l
    Vigneti Massa Vigneti Massa Derthona Timorasso Bianco 2017 Vino da Tavola Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-vigneti-massa-derthona-timorasso-bianco-2016-vdt_2.jpg 4490 Timorasso in purezza vinificato in acciaio per il Timorasso Derthona, che rappresenta la quintessenza della filosofia di Massa, tanto da essere a tutt’oggi il vino più famoso della denominazione Timorasso Colli Tortonesi. Nato dalle uve di Timorasso (il vitigno autoctono a bacca bianca tipicol delle zone collinari di Alessandria), con riposo in acciaio sulle fecce nobili, è un bianco piemontese di grande livello. Appena aperto ti trasporta in un gelsomineto, inebriandoti con il profumo di mille candidi fiori sbocciati. L’ingresso in bocca è un trionfo aromatico, ricco di mineralità, mentre il sorso è denso e spesso. Il Timorasso Massa è un vino bianco incredibile che si presta anche all'invecchiamento. Questo bianco importante è ideale per un ulteriore invecchiamento in bottiglia o da bere subito a 8°-10°C con antipasti di pesce anche complessi, crudo di pesce, piatti con uova e torte salate, crostacei lessi in bellavista

    In enoteca: 22,00 €

    su Vino.it: 18,50 €

  • Vigneti Massa Derthona Costa del Vento 2016 Vino da Tavola 

    0.75 l
    Vigneti Massa Vigneti Massa Derthona Costa del Vento 2016 Vino da Tavola Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-vigneti-massa-derthona-costa-del-vento-2016-v-d-t.jpg 4975 Oscar del vino 2019 come Miglior Vino Bianco
    Vino bianco migliore d'Italia e Oscar del vino 2019 secondo la Federazione Italiana Sommelier. Bianco alla Walter Massa, fuori dal disciplinare e senza seguire regole prestabilite. Vino caratterizzato da una lunghissima macerazione sulle fecce, che si protrae per oltre 10 mesi e che dona a questo grandissimo bianco struttura e complessità. La bellissima sapidità al palato lo rendono ideale in abbinamento a piatti di pesce elaborati, ma anche formaggi stagionati. Temperatura dis servizio: 8-10°C

    In enoteca: 45,00 €

    su Vino.it: 41,90 €

  • Vigneti Massa Sterpi Timorasso Bianco 2017 Vino da Tavola 

    0.75 l
    Vigneti Massa Vigneti Massa Sterpi Timorasso Bianco 2017 Vino da Tavola Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-vigneti-massa-sterpi-timorasso-bianco-2017-v-d-t.jpg 5735 Il Timorasso bianco Sterpi di Massa è una delle massime espressioni di Timorasso. Bianco da invecchiamento che affina in acciaio per 10 mesi sulle fecce fini, poi 6 mesi in bottiglia. Fresco e sapido, con aromi floreali che con il tempo evolveranno verso profumi terziari questo bianco piemontese si abbina perfettamente ai vostri piatti a base frutti di mare. Servire a 8°-10°C

    In enoteca: 45,00 €

    su Vino.it: 39,00 €

  • Volpe Pasini Sauvignon Zuc di Volpe 2017 Friuli Colli Orientali DOC 

    0.75 l
    Volpe Pasini Volpe Pasini Sauvignon Zuc di Volpe 2017 Friuli Colli Orientali DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-volpe-pasini-sauvignon-zuc-di-volpe-2017-friuli-colli-orientali-doc.jpg 4917 Massimo punteggio da tutte le guide per il Sauvignon Zuc di Volpe della cantina Volpe Pasini Questo vino bianco nasce nei colli orientali del friuli venezia giulia e come gli altri vini della linea Zuc di Volpe è ottenuto da una selezione particolare delle uve. Il Sauvignon Zuc di Volpe, dal caratteristico colore giallo paglierino, è un vino ben bilanciato nel rapporto aromi-struttura. La prima sensazione che si ritrova in questo vino è la grande armonia tra le spiccate caratteristiche “verdi” riconoscibili all’olfatto che hanno reso famoso il vitigno e la percezione in bocca di aromi sempre fruttati, ma più morbidi ed eleganti. Questo Sauvignon coinvolge ed affascina sia bevuto come aperitivo lontano dai pasti, sia in abbinamento a crostacei, al pesce. Da provare poi l’abbinamento a sughi di pesce ma anche a primi piatti ove sia presente il pomodoro od il peperone, dalla pasta peperoni e pinoli ai gnocchi alla sorrentina. Perfetto con il pollo con i peperoni della tradizione romana e grazie alla sua struttura anche con i piatti piccanti della cucina asiatica. Non accontentarti di un bianco qualunque, scegli il Sauvignon Volpe Pasini! Temperatura di servizio 8-10°C.

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 21,00 €

  • Volpe Pasini Pinot Bianco Zuc di Volpe 2017 Friuli Colli Orientali DOC 

    0.75 l
    Volpe Pasini Volpe Pasini Pinot Bianco Zuc di Volpe 2017 Friuli Colli Orientali DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-volpe-pasini-pinot-bianco-zuc-di-volpe-2017-friuli-colli-orientali-doc.jpg 4918 Di grandissima eleganza il Pinot Bianco Zuc di Volpe della cantina Volpe Pasini Il Pinot Bianco Zuc di Volpe, dal colore paglierino chiaro con riflessi verdognoli, è un vino dal profumo delicato, che ricorda i frutti del sottobosco e, con discrezione, sentori di rosa. Armonico e molto caratteristico è un vino fine, molto elegante, dal sapore morbido e delicato. Adatto come vino da antipasto, si accompagna bene anche a risotti e minestre non disdegnando l’abbinamento a pollame e formaggi dolci. Temperatura di servizio 8-10°C.

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 21,00 €

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Invecchiamento e abbinamento dei vini bianchi morbidi e strutturati

Si tratta di vini che spesso sono adatti anche all’invecchiamento, e anzi migliorano e sviluppano ulteriori aromi di confettura di frutta, frutta secca, miele e spezie, grazie al riposo in cantina (se non avete pazienza di aspettare nella nostra enoteca online trovate anche vecchie annate come il libanese Château Musar del 2007 e il Riesling tedesco di J.J. Prüm del 2008).

Come abbinarli? Sono vini che meritano piatti di una certa struttura, zuppe di pesce o di legumi, crostacei alla griglia o in bellavista, carni bianche in fricassea o arrosto, funghi, formaggi di media stagionatura a crosta fiorita e per quanto riguarda alcuni Emidio Pepe e il Cervaro della Sala di Antinori sono solo alcuni dei vini bianchi morbidi e strutturati selezionati per voi dalla nostra enoteca online, cosa aspettate a deliziare il vostro palato?