Champagne

Champagne

Lusso e piacere: questo è lo vino francese più famoso al mondo! Nella nostra enoteca potrete comprare Champagne online delle Maison storiche come Veuve Clicquot, Moët et Chandon e Bollinger e provare quelli da agricoltura biologica dei piccoli Vignerons.

Grazie ai formati da 75 cl e magnum a prezzi speciali potrete concedervi questo piacere ogni volta che volete, senza bisogno di un’occasione particolare! Stappate i Pas Dosé e gli Extra Brut come aperitivo, abbinate un Brut ai primi e magari scegliete un più morbido Blanc de Blancs con i secondi di pesce. Se poi volete un piacere assoluto, abbinate uno Champagne Rosé o un Blanc de Noirs al cotechino o al filetto come il fantastico Saint Réol Brut Grand Cru rosé ottenuto al 100% da Pinot Noir.

Non vi resta che scoprire dove nasce, come si produce e come si abbina lo spumante più famoso al mondo e acquistare champagne online in modo facile e veloce, cosa aspettate?

11 vini

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  • Guy Larmandier Champagne Brut Premier Cru Champagne AOC 

    0.75 l
    Guy Larmandier Guy Larmandier Champagne Brut Premier Cru Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/s/e/senzanome_1_6.jpg 1184 Uno Champagne premier cru di grande livello! Affinato in bottiglia per un periodo di 30 mesi questo Champagne a base Chardonnay viene prodotto in una delle zone più vocate nel cuore della Côte des Blancs. Elegante e setoso, questo grande Champagne è il modo migliore per accompagnarti in tutto il pasto!

    In enoteca: 50,00 €

    su Vino.it: 39,90 €

  • Guy Larmandier Champagne Blanc de Blancs de Cramant Brut Champagne Grand Cru 

    0.75 l
    Guy Larmandier Guy Larmandier Champagne Blanc de Blancs de Cramant Brut Champagne Grand Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/s/e/senzanome_1_7.jpg 1185 Uno Champagne Grand cru Blanc de Blancs de Cramant Brut fantastico per stupire chi come te ama le bollicine! Affinato in bottiglia per un periodo di 30 mesi questo Champagne a base Chardonnay è un esplosione di profumi agrumati mentre in bocca le sue bollicine eleganti lo rendono fresco ed elegante. Il tocco di classe alla tua serata!

    In enoteca: 65,00 €

    su Vino.it: 45,90 €

  • -25%
    CONSEGNA GRATIS
    Champagne per festeggiare

    Offerta speciale Champagne per festeggiare  

    6 X 0.75 l
    Offerta speciale Offerta speciale Champagne per festeggiare https://vino.it/media/catalog/product/p/a/paul-goerg-champagne-small.jpg OF-6-116

    Cosa c'è di meglio per brindare alle feste e al nuovo anno che sta per arrivare dello Champagne?

    Con questa selezione hai 6 preziosi champagne della storica Maison Paul Goerg, che potrai regalare per fare bella figura, mettere in fresco per i tuoi brindisi o mettere da parte per i tuoi momenti speciali con la persona del tuo cuore!

    Lo Champagne Paul Goerg nasce secondo tradizione con un lungo riposo sui lieviti, e le sue bollicine eleganti e finissime rendono speciale ogni brindisi!

    Non ti accontentare, brinda alla grande!

    In enoteca: 267,00 €

    su Vino.it: 200,25 €

  • Paul Goerg Champagne Blanc de Blancs Brut Magnum Champagne Premier Cru 

    1.5 l
    Paul Goerg Paul Goerg Champagne Blanc de Blancs Brut Magnum Champagne Premier Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/g/o/goerg_magnum_blanc_de_blanc.jpg 2664 100% Chardonnay per questo Premier Cru di Paul Goerg. Al naso sorprendono profumi fruttati di pesca e pera, mentre al palato é fresco e vivace con un perlage fine ed elegante. Ottimo in una cena a base di crostacei!

    In enoteca: 95,00 €

    su Vino.it: 79,90 €

  • -25%
    Paul Goerg  Champagne Brut Tradition Champagne Premier Cru

    Paul Goerg Champagne Brut Tradition Champagne Premier Cru 

    0.75 l
    Paul Goerg Paul Goerg Champagne Brut Tradition Champagne Premier Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/t/r/tradition.jpg 2667 Champagne premier cru dal taglio classico di Chardonnay e Pinot Nero e con una lunga permanenza sui lieviti di oltre 3 anni. Fresco e cremoso questo Champagne è estremamente versatile. Ottimo come aperitivo ma accompagna perfettamente anche piatti vegetariani o a base di pesce.

    In enoteca: 47,00 €

    su Vino.it: 35,25 €

  • Paul Goerg Champagne Brut Vintage 2007 Champagne Premier Cru 

    0.75 l
    Paul Goerg Paul Goerg Champagne Brut Vintage 2007 Champagne Premier Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vintage_goerg_1.jpg 4444 Champagne premier cru 100% Chardonnay! Affinato per almeno 6 anni prima del dégorgement questo blanc de blancs è la perfetta espressione di uno Champagne a base di sole uve Chardonnay. Fresco, con note agrumate, questo Champagne rivela al palato una cremosità ed eleganza unica. Champagne da tutto pasto!

    In enoteca: 60,00 €

    su Vino.it: 49,90 €

  • -25%
    Pol Roger Pure Extra Brut Champagne AOC

    Pol Roger Pure Extra Brut Champagne AOC 

    0.75 l
    Pol Roger Pol Roger Pure Extra Brut Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pol-roger-pure-extra-brut-champagne-aoc_3.jpg 3649 Lo Champagne Pure Extra Brut di Pol Roger è nato nel 2008 come un esercizio di stile di questa Maison di Champagne: il perfetto assemblaggio della cuvée, nata dai tre vitigni tipici della regione della Champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay) si arricchisce di profumi con il riposo nelle cantine della Maison a Epernay e con il remuage manuale per un riposo totale sui lieviti di almeno quattro anni. Il risultato è uno champagne di rara eleganza, fresco e brillante ma allo stesso tempo ben strutturato, che unisce i profumi di crosta di pane a quelli più freschi e agrumati tipici del Pinot Noir e a note speziate di cannella e chiodo di garofano, e al palato è netto, puro, senza compromessi. Scegli il Pol Roger Extra Brut, lo Champagne da estimatori perfetto per fare bella figura con gli ospiti, magari con un vassoio di gamberi!

    In enoteca: 66,50 €

    su Vino.it: 49,90 €

  • Pol Roger Brut Reserve Champagne AOC 

    0.75 l
    Pol Roger Pol Roger Brut Reserve Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pol-roger-brut-reserve-champagne-aoc_1.jpg 3650 Lo Champagne Brut Reserve Pol Roger rappresenta la costante ricerca di qualità della Maison. Da una cuvée nata per il 25% da vini di riserva, e da un riposo in cantina di almeno 4 anni, questo Champagne si caratterizza per la finezza e la quantità di bollicine, per le delicate note floreali e per una certa struttura che accompagna aromi di frutta cotta e miele. Uno Champagne di grande equilibrio perfetto per un aperitivo elegante o una cena a tutto champagne.

    In enoteca: 51,00 €

    su Vino.it: 45,00 €

  • -25%
    Pol Roger Rosé Vintage 2012 Champagne AOC

    Pol Roger Rosé Vintage 2012 Champagne AOC 

    0.75 l
    Pol Roger Pol Roger Rosé Vintage 2012 Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pol-roger-rose-vintage-2008-champagne-aoc_1__1_2.jpg 5722 Lo Champagne millesimato rosé vintage di Pol Roger nasce dalla medesima cuvée del Brut Vintage, formata dal 60% di Pinot Nero e da un 40% di Chardonnay, con la differenza che a questa cuvée viene aggiunta una certa quantità di vino rosso fermo nato da una selezione manuale delle uve di Pinot Nero, per conferirgli il colore rosato e gli aromi unici che lo distinguono dagli altri champagne rosé.
    Sensualità e delicatezza, per uno champagne che affina almeno 7 anni nelle cantine di Epernay prima di essere messo in commercio, e che nel bicchiere regala profumi di fragoline di bosco e note fresche e acidule di lime e agrumi, e una struttura ricca, generosa, che lo rende ideale in abbinamento con salmone alla griglia, trota affumicata e sushi.
    Uno Champagne elegante e sensuale, perfetto per una romantica cena a due.

    In enoteca: 95,00 €

    su Vino.it: 71,25 €

  • Pol Roger Demi Sec " Rich" Champagne AOC 

    0.75 l
    Pol Roger Pol Roger Demi Sec " Rich" Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pol-roger-demi-sec-rich-champagne-aoc_1.jpg 5723 Cuvèe di Champagne composta in parti uguali da Pinot Nero, Pinot meunier e Chardonnay, i classici vitigni utilizzati nella produzione di Champagne. A differenza degli altri Champagne questa versione "demi sec" è morbida e suadente con note di di frutta matura ed esotica. Champagne da fine pasto e da abbinare a pasticceria secca.

    In enoteca: 56,00 €

    su Vino.it: 47,50 €

  • -25%
    Saint Réol Brut Rosé Champagne Grand Cru

    Saint Réol Brut Rosé Champagne Grand Cru 

    0.75 l
    Saint Réol Saint Réol Brut Rosé Champagne Grand Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/r/o/rose_1_8.jpg 3065 Dalle montagne di Reims uno Champagne Rosé classificato come Grand Cru! Affinamento sempre tra i 36 e 48 mesi e dosaggio zuccherino di 10 gr./l, questo Champagne è fruttato e di grandissima freschezza. Perlage fine e persistente. Ottimo con zuppe di pesce!

    In enoteca: 65,00 €

    su Vino.it: 48,90 €

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Storia e metodo di produzione

In queste zone si produceva soprattutto vino rosso, ma dal 1600 si cominciarono a produrre con vitigni neri vini bianchi,appena rosati, vin gris. Questi vini diventavano leggermente frizzanti a causa della lunga fermentazione interrotta. Durante l’inverno la fermentazione si fermava per poi ripartire con il clima più caldo primaverile. Dom Perignon nel monastero Hautvillers si interessò a questa proprietà frizzante del vino, proprio quando alcuni pellegrini tornarono dalla Spagna con un nuovo materiale per sigillare il vino – il tappo di sughero. Dom Pérignon fu così il primo a riuscire a produrre vino bianco dall’uva nera, il primo a tagliare diverse annate creando così le prime cuvée.

Questo vino spumante nasce in un’area a 150 km a Nord di Parigi divisa tra quattro regioni francesi. La prima è la Montagna de Reims, dove si trovano le Maison più antiche come Ruinart e Veuve Clicquot con cantine scavate nel gesso e il Pinot Nero è il vitigno prevalente. Ci sono poi la Valle della Marne, culla del Pinot Meunier e sede della Maison Philipponnat, la Côte des Blancs, famosa per i Blanc de Blancs a base di Chardonnay come il Paul Goerg. Infine c’è la Côte des Bar, dove nascono i migliori Blancs de Noirs dalle uve di Pinot Nero.

In quest’area il clima è fresco ed umido, i venti freddi dell’Atlantico portano pioggia e nebbia, e le temperature estive sono abbastanza basse. Queste condizioni sono ideali per la coltivazione del Pinot Nero, che dà vini ricchi e strutturati, del rustico e fruttato Pinot Meunier, e dello Chardonnay, coltivato soprattutto nella Côtes de Blancs ed usato per la sua finezza ed eleganza.

Le uve sono pigiate a grappolo intero per esaltare i profumi, e i vini sono miscelati con cura dagli Chef de Cave che ottengono la cuvée perfetta da vini di diverse annate. I migliori champagne nascono da una miscela che comprende fino a 160 vini diversi per vini come il Krug, considerato uno tra i 10 vini più costosi al mondo. La fase successiva è la rifermentazione in bottiglia con il metodo champenoise (il nostro metodo classico), e le bottiglie sono messe con cura nella pupitre, la rastrelliera inventata un secolo fa dalla Veuve Clicquot. Qui, il vino fermo, grazie all’aggiunta di lieviti e zuccheri, fermenta una seconda volta generando anidride carbonica, e quindi bollicine. In questa fase acquisisce le sue caratteristiche uniche inconfondibili: bollicine finissime e persistenti, profumi complessi ed elegantissimi, e una morbidezza che accarezza il palato.

Caratteristiche e curiosità

Questo vino spumante è classificato in Premier Cru, Grand Cru o Champagne AOC, a seconda della posizione dei vigneti di provenienza delle uve, e trovate ovviamente tutte le tipologie in vendita online su vino.it.

Le uve utilizzate danno caratteristiche diverse: il Pinot Nero regala vini particolarmente secchi con profumi di lime e agrumi, lo Chardonnay dà vini dal colore giallo paglierino e note golose di frutti maturi, e vanigliate se è affinato in legno. Da non dimenticare poi il Pinot Meunier, che dà morbidezza e profumi di mela e pera.

Particolari aromi di frutta rossa e bacche di bosco, invece, caratterizzano la versione rosé, che, a differenza di quanto accade in Italia, può nascere da una cuvée di vini bianchi e vini rossi, successivamente spumantizzati.

Ma come abbinare il re dei vini francesi? È un vino perfetto per l’aperitivo ma veramente versatile, e grazie alle offerte speciali sarà facile organizzare una cena a tutto champagne. Si abbina al pesce e ai frutti di mare in genere, nella versione rosé è perfetto con le carni bianche e il petto d’anatra, oppure può essere ideale anche con cibi ricchi di grasso come i salumi e le preparazioni a base d’uovo.

Non mettetelo da parte solo per le grandi occasioni, per fare colpo in una cena galante o per fare bella figura come regalo, ma stappatelo più spesso, perché per conoscere veramente questo vino bisogna degustare le diverse tipologie.

Un mito della Belle Epoque vivo fino ad oggi, grazie a personaggi come Madame de Pompadour, a storiche Maison come Moët Chandon, Bollinger e Ruinart, e a capolavori come il Dom Pérignon, il Krug, Louis Roederer e il leggendario Cristal.

Non vi resta che acquistarlo online su Vino.it e riceverlo il giorno dopo a casa vostra!