Prosecco

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Anche voi siete appassionati di vini Prosecco e non riuscite a immaginare un brindisi con gli amici senza una buona bottiglia? Ecco la sezione di Vino.it perfetta per voi, dove potrete comprare i migliori Prosecchi: il quello di Valdobbiadene, quello di Asolo, il Prosecco Doc Treviso Extra Dry e ovviamente il vino spumante di Cartizze.

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18 vini

per pagina

  • -25%
    Offerta speciale Prosecco Col de' Salici

    Offerta speciale Speciale Prosecco Col de' Salici  

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    Offerta speciale Offerta speciale Speciale Prosecco Col de' Salici https://vino.it/media/catalog/product/p/r/prosecco-col-de-salici-small.jpg OF-6-38

    2 Prosecco superiore extra dry 2018 Valdobbiadene DOCG + 1 Prosecco superiore brut 2018 Valdobbiadene DOCG + 1 Prosecco brut Prosecco DOC + 1 Prosecco extra dry Prosecco DOC + 1 Rosé de' Salici Vino spumante IGT

    Perché scegliere il Prosecco di Col de' Salici? Per l'esperienza dei Marchesi Antinori e perché i loro Valdobbiadene DOCG millesimati nascono dalla selezione delle uve di una sola annata e per questo hanno caratteristiche uniche. 

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    In enoteca: 76,30 €

    su Vino.it: 57,20 €

  • Col de' Salici Prosecco Cartizze Superiore Dry Valdobbiadene Superiore DOCG 

    0.75 l
    Col de' Salici Col de' Salici Prosecco Cartizze Superiore Dry Valdobbiadene Superiore DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-de-salici-cartizze-superiore-dry-valdobbiadene-superiore-docg.jpg 4957 Le uve per il Prosecco Superiore Cartizze Col de' Salici provengono da un area collinare molto limitata nella frazione di San Pietro di Barbozza nel comune di Valdobbiadene e la vendemmia avviene manualmente la seconda settimana di settembre. Solo le migliori uve sono dedicate alla produzione del Cartizze. Subito dopo la raccolta, le uve sono sottoposte a pigiodiraspatura soffice; il mosto ottenuto è poi mantenuto ad una temperatura costante di 18-20°C per circa 12 ore. La parte liquida di ogni lotto, proveniente da un diverso appezzamento, viene fatta fermentare separatamente per circa 15 -20 giorni.Dopo un’accurata degustazione le vasche sono assemblate e viene effettuata la presa di spuma. Questo vino è considerato il gioiello della produzione di Col de Salici. Dal colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli è caratterizzato da un fine perlage. Al naso evidenzia note fruttate di mela gialla e floreali di glicine ed acacia in fiore. Al gusto è gradevole, armonico con una buona nota acida che conferisce freschezza. Ottimo come aperitivo.

    In enoteca: 25,00 €

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  • -30%
    Col de’ Salici Prosecco Superiore Extra Dry 2016 Valdobbiadene superiore DOCG

    Col de' Salici Prosecco superiore extra dry 2018 Valdobbiadene Superiore DOCG 

    0.75 l
    Col de' Salici Col de' Salici Prosecco superiore extra dry 2018 Valdobbiadene Superiore DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-de-salici-prosecco-superiore-extra-dry-2016-valdobbiadene-superiore-docg_1_1.jpg 4910 Le uve per il Prosecco Superiore Extra Dry Col de' Salici provengono da Conegliano Valdobbiadene e la vendemmia avviene manualmente la seconda settimana di settembre. La grande attenzione in vigna ci regala un Prosecco eccellente caratterizzato da aromi fruttati e floreali, con note di mela, glicine in fiore e dell’acacia. Fresco ed armonico al palato questo Prosecco è ottimo sia da aperitivo che da tutto pasto; ideale su piatti di pesce, minestre di legumi e frutti di mare, formaggi freschi e carni bianche

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 9,80 €

  • -30%
    Col de' Salici Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut 2016

    Col de' Salici Prosecco superiore brut 2018 Valdobbiadene Superiore DOCG 

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    Col de' Salici Col de' Salici Prosecco superiore brut 2018 Valdobbiadene Superiore DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-de-salici-prosecco-superiore-brut-2016-valdobbiadene-superiore-docg_3_2.jpg 4909 Le uve per il Prosecco Superiore Brut Col de' Salici provengono da Conegliano Valdobbiadene e la vendemmia avviene manualmente la seconda settimana di settembre. La grande attenzione in vigna ci regala un Prosecco eccellente caratterizzato da aromi fruttati e floreali, con note di mela, glicine in fiore e dell’acacia. Fresco ed armonico al palato questo Prosecco è ottimo sia da aperitivo che da tutto pasto; ideale su piatti di pesce, minestre di legumi e frutti di mare, formaggi freschi e carni bianche.

    In enoteca: 14,00 €

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  • -21%
    Col de' Salici Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut 2016

    Bellenda Prosecco superiore San Fermo 2018 Conegliano Valdobbiadene DOCG 

    0.75 l
    Bellenda Bellenda Prosecco superiore San Fermo 2018 Conegliano Valdobbiadene DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-bellenda-prosecco-superiore-san-fermo-2017-conegliano-valdobbiadene-docg_2.jpg 5067 Il vino Prosecco DOCG San Fermo della cantina Bellenda é ottenuto dalla fermentazione naturale delle uve glera delle colline di Conegliano, spumantizzato e lasciato maturare in acciaio e poi in bottiglia per alcuni mesi San Fermo è il vino che esprime le caratteristiche più tipiche della collina morenica di origine glaciale sulla quale si coltivano le uve. Questo Prosecco brut si presenta luminoso e brillante con spuma abbondante e evanescente dal perlage fine e continuo. Delicato e lievemente aromatico, ha aromi di mela golden e acacia, con un gradevole retrogusto di mallo di noce fresca unito a una sapida mineralità. Eccellente aperitivo, il Prosecco San Fermo si sposa magnificamente con antipasti e piatti a base di pesce e verdure. Da servire a 8-10°C.

    In enoteca: 15,00 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • NOVITÀ
    Col de' Salici Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut 2016

    Bellenda Prosecco superiore San Fermo 2019 Conegliano Valdobbiadene DOCG 

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    Bellenda Bellenda Prosecco superiore San Fermo 2019 Conegliano Valdobbiadene DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-bellenda-prosecco-superiore-san-fermo-2017-conegliano-valdobbiadene-docg_2_1.jpg 6058 Il vino Prosecco DOCG San Fermo della cantina Bellenda é ottenuto dalla fermentazione naturale delle uve glera delle colline di Conegliano, spumantizzato e lasciato maturare in acciaio e poi in bottiglia per alcuni mesi San Fermo è il vino che esprime le caratteristiche più tipiche della collina morenica di origine glaciale sulla quale si coltivano le uve. Questo Prosecco brut si presenta luminoso e brillante con spuma abbondante e evanescente dal perlage fine e continuo. Delicato e lievemente aromatico, ha aromi di mela golden e acacia, con un gradevole retrogusto di mallo di noce fresca unito a una sapida mineralità. Eccellente aperitivo, il Prosecco San Fermo si sposa magnificamente con antipasti e piatti a base di pesce e verdure. Da servire a 8-10°C.

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  • -30%
    Speciale Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG

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    6 x 0.75 l
    Offerta speciale Offerta speciale Speciale Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG https://vino.it/media/catalog/product/c/o/col-de-salici-valdobbiadene-small.jpg OF-6-80

    3 Prosecco superiore extra dry 2018 Valdobbiadene DOCG + 3 Prosecco superiore brut 2018 Valdobbiadene DOCG

    6 bt di Prosecco Col de Salici Valdobbiadene Superiore DOCG ad un prezzo veramente speciale. Il meglio nella produzione di Prosecco che nasce dall'esperienza dei Marchesi Antinori  

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  • Bellenda Prosecco superiore Miraval extra dry 2019 Conegliano Valdobbiadene DOCG 

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    Bellenda Bellenda Prosecco superiore Miraval extra dry 2019 Conegliano Valdobbiadene DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-bellenda-prosecco-superiore-miraval-extra-dry-2017-conegliano-valdobbiadene-docg_2_1_1.jpg 5916 Da uve Glera delle colline di Conegliano e Valdobbiadene, il Prosecco Miraval della cantina Bellenda viene vinificato tradizionalmente e spumantizzato con il metodo italiano Martinotti. Si ottiene così uno spumante morbido, delicato e di grande finezza, dal caratteristico bouquet floreale e fruttato. Nel bicchiere il prosecco Miraval si presenta luminoso e brillante con spuma abbondante e evanescente, dal perlage fine e continuo. Di grande eleganza e intensità ha netto sentore di frutta (mela golden, pesca, glicine) con un notevole equilibrio tra note aromatiche e freschezza. Eccellente aperitivo, il Prosecco San Fermo si sposa magnificamente con stuzzichini e antipasti a base di crostacei Da servire a 6-8°C.

    In enoteca: 15,00 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • -25%
    Dal Bello Prosecco superiore Millesimato 2016 Asolo DOCG

    Dal Bello Prosecco Superiore Millesimato Dry 2019 Asolo Prosecco DOCG 

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    Dal Bello Dal Bello Prosecco Superiore Millesimato Dry 2019 Asolo Prosecco DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-dal-bello-asolo-millesimato.jpg 5535 Il Prosecco Asolo DOCG Superiore Millesimato è un vino prosecco di straordinaria eleganza, che colpisce per il perlage fine e per i profumi in cui prevalgono i sentori di mela e frutta esotica e le note floreali. Prodotto sulle colline di Asolo ad oltre 200 mt. di altitudine, è stato il primo Prosecco di questa zona ad ottenere la menzione DOCG in etichetta. Il Prosecco Asolo DOCG Dal Bello al palato rivela tutta la sua essenza: una straordinaria intensità in cui freschezza e morbidezza trovano il loro perfetto equilibrio. Un vino prosecco ideale per un'occasione importante o una cena elegante, ottimo non solo come aperitivo ma anche con preziosi piatti di crostacei e carpaccio di pesce.

    In enoteca: 12,70 €

    su Vino.it: 9,50 €

  • Ruffino Prosecco Brut Bio Treviso DOC 

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    Ruffino Ruffino Prosecco Brut Bio Treviso DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-ruffino-prosecco-brut-bio-treviso-doc.jpg 5314 Questo Prosecco biologico di Ruffino nasce nella zona di Treviso con il tradizionale metodo charmat, con la seconda fermentazione in vasche di acciaio inox Prodotto esclusivamente con uve Glera e Pinot Grigio il Ruffino Prosecco Brut Bio Treviso DOC è secco ed estremamente fruttato, con piacevoli note di mela, pera, sambuco e agrumi. Al palato è vivace e fresco e si abbina perfettamente a portate di pesce, carni bianche e piatti caldi a base di verdure e torte salate. Temperatura di Servizio: 8-10 C°.

    In enoteca: 10,00 €

    su Vino.it: 8,90 €

  • Col de' Salici Solo Prosecco Superiore Extra Brut 2018 Asolo Prosecco DOCG 

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    Col de' Salici Col de' Salici Solo Prosecco Superiore Extra Brut 2018 Asolo Prosecco DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-de-salici-solo-prosecco-superiore-extra-brut-2017-asolo-docg_1.jpg 5138 Il prosecco superiore Asolo DOCG di Col De Salici è straordinariamente secco e profumato! Dopo la pressatura soffice le uve sono sottoposte alla classica vinificazione in bianco con fermentazione primaria del mosto in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma in autoclave ha una durata di almeno 2 mesi, fino al raggiungimento della pressione di 5 bar; l’imbottigliamento è isobarico con basse dosi di SO2. Di colore giallo paglierino, si caratterizza con un perlage fine e persistente. Delicate note di fiori bianchi come l’acacia ed un finale particolarmente secco e asciutto.

    In enoteca: 17,30 €

    su Vino.it: 13,50 €

  • Dal Bello Celeber Prosecco Superiore Extra Brut Asolo Prosecco DOCG 

    0.75 l
    Dal Bello Dal Bello Celeber Prosecco Superiore Extra Brut Asolo Prosecco DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/c/e/celebr.jpg 1200 Celeber DOCG Asolo Prosecco Superiore Extra brut è l'ultimo nato nella famiglia Dal Bello e fin da subito un prosecco da grande successo. Premiato con la medaglia d'argento al Concours Mondial de Bruxelles 2015 questo Extra Brut si rivela come un Prosecco da veri intenditori. E' un vino spumante ottenuto da uve selezionate di Glera DOCG (prosecco) e vinificato in bianco con pressatura soffice. Il processo di spumantizzazione dura 90 giorni, l'affinamento in bottiglia per altri 30 giorni. Questo Prosecco ha un carattere deciso, secco, sapido e intenso e rivela profumi di sambuco e glicine. Dal perlage fine e persistente questo Asolo superiore é un vero proprio gioiello per chi come noi adora il Prosecco molto secco e profumato. Ottimo come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce. Temperatura di servizio 8° C.

    In enoteca: 13,20 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • Dal Bello Prosecco extra dry Treviso DOC 

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    Dal Bello Dal Bello Prosecco extra dry Treviso DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/d/a/dal_bell_prosecco_extra_dry.jpg 602 Questo Prosecco extra dry della cantina Dal Bello è uno delle nostre bollicine preferite. Rapporto Qualità/prezzo eccezionale per un Prosecco dal bouquet fruttato con note di albicocca, mela e frutti esotici. Al gusto è fresco ed equilibrato. La piccola cantina Dal Bello, situata ad Asolo, riesce ad esprimere un' eleganza particolare nei propri vini e a sfruttare al massimo la potenzialità dell'uva Glera. Le sue note fruttate e le allegre bollicine rendono questo vino assolutamente versatile. Perfetto per i vostri aperitivi e le cene con gli amici, grazie al suo gusto equilibrato si abbina facilmente agli antipasti, ai risotti, al sushi e alla cucina etnica in generale! Da servire a 8-10°C.

    In enoteca: 9,30 €

    su Vino.it: 7,90 €

  • Dal Bello Prosecco superiore Oro della regina Brut Asolo Prosecco DOCG 

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    Dal Bello Dal Bello Prosecco superiore Oro della regina Brut Asolo Prosecco DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/1/6/16156233.jpg 493 Il Prosecco Oro della Regina della cantina Dal Bello è un fantastico esempio di Prosecco da utilizzare a tutto pasto. Il Prosecco Brut è la versione che contiene meno zuccheri a differenza di extra dry e dry ed è per questo più fresco (acido) e più adatto all'abbinamento con il cibo. Le uve, rigorosamente selezionate, sono sottoposte a pressatura soffice per mantenere ed esaltare i loro profumi naturali, la spumantizzazione con rifermentazione di 60 giorni creano uno spumante dal perlage fine e dai piacevoli profumi fruttati di pesca e frutti tropicali, che al palato è fresco e piacevolmente sapido. Eleganza e piacevolezza rendono questo vino perfetto in abbinamento con piatti di pesce importanti, come antipasti di crostacei e risotto agli scampi e ne fanno il vino ideale per una cena con stile. Stappalo come aperitivo con qualche finger food, e rompi il ghiaccio!

    In enoteca: 11,40 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • Dal Bello Prosecco superiore Feudo della Regina extra dry Asolo Prosecco DOCG 

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    Dal Bello Dal Bello Prosecco superiore Feudo della Regina extra dry Asolo Prosecco DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/f/e/feudo_della_regina.jpg 492 Splendido esempio di Prosecco extra dry, che si distingue per la brillantezza, la spuma fine e persistente, i profumi accattivanti e la piacevole freschezza e sapidità al palato. Ottimo con tutti i piatti a base di pesce e gli antipasti di crostacei, perfetto con fritture di verdure leggere e croccanti e funghi porcini fritti.

    In enoteca: 11,40 €

    su Vino.it: 8,90 €

  • Dal Bello Prosecco brut Treviso DOC 

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    Dal Bello Dal Bello Prosecco brut Treviso DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-dal-bello-prosecco-brut.jpg 490 Fresco e fruttato con una spiccata nota di mela verde questo Prosecco proveniente dalle colline asolane è ideale per vostri aperitivi e le vostre cene a base di pesce. Tenetelo in fresco per le vostre cene con gli amici, sarà perfetto da stappare con pizza, spaghetti & co!

    In enoteca: 9,30 €

    su Vino.it: 7,90 €

  • Col de' Salici Prosecco brut Prosecco DOC 

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    Col de' Salici Col de' Salici Prosecco brut Prosecco DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-de-salici-prosecco-brut-prosecco-doc_3_.jpg 3311 Il Prosecco DOC brut Col de'Salici è un vino di fresco e fragrante. Di colore giallo paglierino, si caratterizza con una spuma esuberante e mediamente persistente. Ai profumi freschi di fiori bianchi, si accompagnano note di pesca bianca e mela verde. In bocca è fresco e di buona acidità.

    In enoteca: 11,90 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • Col de' Salici Prosecco extra dry Prosecco DOC 

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    Col de' Salici Col de' Salici Prosecco extra dry Prosecco DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-de-salici-prosecco-extra-dry-prosecco-doc.jpg 3310 Il Prosecco DOC extra dry Col de'Salici è un vino di grande freschezza, asciutto e leggero. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso presenta sentori di mela acerba e limone, la nota floreale dominante è quella del glicine in fiore. Al palato presenta una buona nota acida che lo rendono gradevole e armonico. Ottimo come aperitivo o con le fritture.

    In enoteca: 11,90 €

    su Vino.it: 9,90 €

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GUIDA AL PROSECCO

Storia e caratteristiche del Prosecco

La Doc Prosecco comprende le province del Veneto e del Friuli Venezia Giulia di Treviso, Venezia, Vicenza, Padova, Belluno in veneto e Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine.

Il vino Prosecco DOC (Denominazione di Origine Controllata) puo essere prodotto in 5 province venete e 4 province del Friuli Venezia Giulia. Precisamente a Treviso, Venezia, Vicenza, Padova, Belluno in veneto e Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine in Friuli. .

Secondo quanto previsto dal consorzio di tutela della denominazione di origine controllata questo vino nasce dal vitigno Glera e viene prodotto con il metodo martinotti (o charmat) cioè con la seconda fermentazione in autoclave di acciaio. Questa tecnica di produzione del Prosecco, a differenza del metodo classico o champenoise, valorizza al meglio i profumi delle uve e fa di questo vino spumante giallo paglierino, dal rapporto qualità prezzo unico, uno dei più consumati in Italia.

Da questo vitigno nascono anche due DOCG: il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, nato nelle omonime zone del Trevigiano, e il Colli Asolani Prosecco DOCG (o Asolo DOCG) prodotto attorno ad Asolo in provincia di Treviso.

Il primo ha un profumo leggero e fruttato, ed è sapido e leggermente amarognolo nel finale al palato; i vini asolani sono eleganti leggeri e hanno un profumo delicato floreale e fruttato con note agrumate, di fiori bianchi e di miele.

Il Cartizze è il Prosecco più famoso ed è una sottozona di Conegliano Valdobbiadene dai livelli di eccellenza paragonabili a quelli dei Franciacorta.

Che ne dici di sceglierlo adesso?


Curiosità e abbinamenti

L’aperitivo più amato d’Italia può essere fermo (tranquillo), frizzante o spumante. Tra un vino frizzante e spumante cambia la pressione a cui è sottoposto il vino in bottiglia, pari ad almeno 3 bar per gli spumanti e compresa tra 1 e 2,5 bar per i vini frizzanti (che quindi hanno meno bollicine).

Normalmente si usa il metodo Charmat (o Martinotti), ma per il Prosecco Colfondo o Sur Lie si usa il metodo tradizionale di una volta, e lo spumante rifermenta in bottiglia senza sboccatura. In base al grado zuccherino si distinguono Pas Dosé o Dosaggio Zero, Extrabrut, Brut, Extra dry e Dry, che trovate tutti nella nostra enoteca online. Il Millesimato, invece, nasce quando il vino utilizzato per la cuvée è di un’unica annata, e secondo noi il Prosecco migliore è quello di Dal Bello, per fare bella figura senza svenarvi.

Ma in quali occasioni stapparlo? L’aperitivo con il Prosecco per Spritz è solo una delle possibilità, perché questo spumante non è solo un vino per Spritz ma è perfetto come vino a tutto pasto ed è versatile negli abbinamenti. Se l’Extra Dry è perfetto per i piatti speziati e piccanti della cucina etnica, il Prosecco Dosaggio Zero esalta la frittura mista di pesce e i fritti in genere con il suo gusto secco. Il Prosecco di Valdobbiadene infine è un ottimo compagno per una cena di pesce, in particolare con frutti di mare e molluschi, magari nella sua versione più ricercata, il Cartizze.

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