Prosecco

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Anche voi siete appassionati di vini Prosecco e non riuscite a immaginare un brindisi con gli amici senza una buona bottiglia? Ecco la sezione di Vino.it perfetta per voi, dove potrete comprare i migliori Prosecchi: il quello di Valdobbiadene, quello di Asolo, il Prosecco Brut Treviso Doc e ovviamente il vino spumante di Cartizze.

Scoprite di più con la Guida al miglior Prosecco o godeteveli adesso!

9 vini

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  • -26%
    Dal Bello Prosecco superiore millesimato extra dry 2019 Asolo DOCG

    Dal Bello Prosecco superiore millesimato extra dry 2019 Asolo Prosecco DOCG 

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    Dal Bello Dal Bello Prosecco superiore millesimato extra dry 2019 Asolo Prosecco DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-dal-bello-bronzo.jpg 6359 Splendido esempio di Prosecco extra dry, che si distingue per la brillantezza, la spuma fine e persistente, i profumi accattivanti e la piacevole freschezza e sapidità al palato. Ottimo con tutti i piatti a base di pesce e gli antipasti di crostacei, perfetto con fritture di verdure leggere e croccanti e funghi porcini fritti.

    In enoteca: 12,70 €

    su Vino.it: 9,40 €

  • Col de' Salici Prosecco superiore extra dry 2019 Valdobbiadene Superiore DOCG 

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    Col de' Salici Col de' Salici Prosecco superiore extra dry 2019 Valdobbiadene Superiore DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-de-salici-prosecco-superiore-extra-dry-2016-valdobbiadene-superiore-docg_1_1_2.jpg 6274 Le uve per il Prosecco Superiore Extra Dry Col de' Salici provengono da Conegliano Valdobbiadene e la vendemmia avviene manualmente la seconda settimana di settembre. La grande attenzione in vigna ci regala un Prosecco eccellente caratterizzato da aromi fruttati e floreali, con note di mela, glicine in fiore e dell’acacia. Fresco ed armonico al palato questo Prosecco è ottimo sia da aperitivo che da tutto pasto; ideale su piatti di pesce, minestre di legumi e frutti di mare, formaggi freschi e carni bianche

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 11,50 €

  • Borgoluce Rive di Collalto Extra Brut 2019 Valdobbiadene Superiore DOCG 

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    Borgoluce Borgoluce Rive di Collalto Extra Brut 2019 Valdobbiadene Superiore DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/b/o/borgoluce-prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-rive-di-collalto.jpg 6129 Questo spumante dal colore giallo paglierino è minuto fine e persistente. Il profumo è di grande ampiezza, con una persistente nota di fiori bianchi, mughetto e mela verde, mentre il sapore è pieno, ricco ed intenso. Temperatura di servizio 8°C.

    In enoteca: 19,90 €

    su Vino.it: 15,90 €

  • Bele Casel Asolo Prosecco DOCG Superiore Extradry Asolo Prosecco DOCG 

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    Bele Casel Bele Casel Asolo Prosecco DOCG Superiore Extradry Asolo Prosecco DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/d/r/dry.jpg 862 L'Asolo Extradry di Bele Casel è un prosecco elegante, di un'eleganza delicata e femminile, grazie alla pressatura soffice delle uve, all'affinamento in acciaio e alla spumantizzazione con il metodo Martinotti per esaltare i profumi delle uve. Le sue bollicine danno una sensazione impalpabile di cipria, che fanno pensare ad una bellezza senza tempo, come quella di Audrey Hepburn con gli occhiali da sole davanti alla vetrina di Tiffany. Ecco il prosecco perfetto per una serata in rosa tra amiche oppure per una cenetta romantica a sorpresa!

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 12,90 €

  • Dal Bello Prosecco brut Treviso DOC 

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    Dal Bello Dal Bello Prosecco brut Treviso DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-dal-bello-prosecco-brut.jpg 490 Fresco e fruttato con una spiccata nota di mela verde questo Prosecco proveniente dalle colline asolane è ideale per vostri aperitivi e le vostre cene a base di pesce. Tenetelo in fresco per le vostre cene con gli amici, sarà perfetto da stappare con pizza, spaghetti & co!

    In enoteca: 9,20 €

    su Vino.it: 7,90 €

  • -22%
    Albino Armani Prosecco Ceradello extra dry  Prosecco DOC

    Albino Armani Prosecco Ceradello extra dry Prosecco DOC 

    0.75 l
    Albino Armani Albino Armani Prosecco Ceradello extra dry Prosecco DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/p/r/prosecco.jpg 1808 Freschezza assoluta per il prosecco di Albino Armani! Fragrante, profumato e fruttato, tutto quello che ci si aspetta da un buon Prosecco. Ottimo anche a tutto pasto!

    In enoteca: 13,00 €

    su Vino.it: 10,20 €

  • Ruffino Prosecco extra dry Valdobbiadene Superiore DOCG 

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    Ruffino Ruffino Prosecco extra dry Valdobbiadene Superiore DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/p/r/proseccoruffino.jpg 2675 Un Prosecco superiore DOCG di alto livello! Prodotto con uve Glera questo Prosecco é armonico e pieno e presenta una morbidezza ben sostenuta da una piacevole acidità e da un fine perlage. Perfetto come aperitivo, il Prosecco Valdobiadene Superiore si abbina perfettamente anche a portate di pesce e carni bianche.

    In enoteca: 12,80 €

    su Vino.it: 10,90 €

  • Col de' Salici Prosecco brut Prosecco DOC 

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    Col de' Salici Col de' Salici Prosecco brut Prosecco DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-de-salici-prosecco-brut-prosecco-doc_3_.jpg 3311 Il Prosecco DOC brut Col de'Salici è un vino di fresco e fragrante. Di colore giallo paglierino, si caratterizza con una spuma esuberante e mediamente persistente. Ai profumi freschi di fiori bianchi, si accompagnano note di pesca bianca e mela verde. In bocca è fresco e di buona acidità.

    In enoteca: 11,90 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • Col de' Salici Prosecco extra dry Prosecco DOC 

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    Col de' Salici Col de' Salici Prosecco extra dry Prosecco DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-de-salici-prosecco-extra-dry-prosecco-doc.jpg 3310 Il Prosecco DOC extra dry Col de'Salici è un vino di grande freschezza, asciutto e leggero. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso presenta sentori di mela acerba e limone, la nota floreale dominante è quella del glicine in fiore. Al palato presenta una buona nota acida che lo rendono gradevole e armonico. Ottimo come aperitivo o con le fritture.

    In enoteca: 11,90 €

    su Vino.it: 9,90 €

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GUIDA AL PROSECCO

Storia e caratteristiche del Prosecco

Questa Doc comprende le province del Veneto e del Friuli Venezia Giulia di Treviso, Venezia, Vicenza, Padova, Belluno in veneto e Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine.

Il vino Prosecco DOC (Denominazione di Origine Controllata) puo essere prodotto in 5 province venete e 4 province del Friuli Venezia Giulia. Precisamente a Treviso, Venezia, Vicenza, Padova, Belluno in veneto e Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine in Friuli. .

Secondo quanto previsto dal consorzio di tutela della denominazione di origine controllata questo vino nasce dal vitigno Glera e viene prodotto con il metodo martinotti (o charmat) cioè con la seconda fermentazione in autoclave di acciaio. Questa tecnica di produzione del Prosecco, a differenza del metodo classico o champenoise, valorizza al meglio i profumi delle uve e fa di questo vino spumante giallo paglierino, dal rapporto qualità prezzo unico, uno dei più consumati in Italia.

Da questo vitigno nascono anche due DOCG: il Conegliano Valdobbiadene Superiore Docg, nato nelle omonime zone del Trevigiano, e il Colli Asolani DOCG (o Asolo DOCG) prodotto attorno ad Asolo in provincia di Treviso.

Il primo ha un profumo leggero e fruttato, ed è sapido e leggermente amarognolo nel finale al palato; i vini asolani sono eleganti leggeri e hanno un profumo delicato floreale e fruttato con note agrumate, di fiori bianchi e di miele.

Il Cartizze è il più miglior Prosecco in assoluto, nasce in una sottozona di Conegliano Valdobbiadene e raggiunge livelli di eccellenza paragonabili a quelli dei Franciacorta.

Che ne dici di sceglierlo adesso? Guarda tra le offerte di prosecco online!


Curiosità e abbinamenti

L’aperitivo più amato d’Italia può essere fermo (tranquillo), frizzante o spumante. Tra un vino frizzante e spumante cambia la pressione a cui è sottoposto il vino in bottiglia, pari ad almeno 3 bar per gli spumanti e compresa tra 1 e 2,5 bar per i vini frizzanti (che quindi hanno meno bollicine).

Normalmente si usa il metodo Charmat (o Martinotti), ma per il Colfondo o Sur Lie si usa il metodo tradizionale di una volta, e lo spumante rifermenta in bottiglia senza sboccatura. In base al residuo zuccherino si distinguono Pas Dosé o Dosaggio Zero, Extrabrut, Brut, Extra dry e Dry, che trovate tutti nella nostra enoteca online. In base al quantitativo di zucchero presente si distinguono in:
-pas dosé o dosaggio zero: con un residuo zuccherino inferiore a 3g litro
- extrabrut: normalmente con dosaggio inferiore a 6g litro
-brut: di solito con dosaggio superiore a 6g litro e di meno di 12 g litro
-extra dry: con dosaggio tra i 12 e 17 grammi per litro
-dry: con dosaggio tra i 17 e i 32 grammi per litro Il Millesimato, invece, nasce quando il vino utilizzato per la cuvée è di un’unica annata, e secondo noi il Prosecco migliore è quello di Dal Bello, per fare bella figura senza svenarvi.

Ma in quali occasioni stapparlo? L’aperitivo con il Prosecco per Spritz è solo una delle possibilità, perché questo spumante non è solo un vino per Spritz ma è perfetto come vino a tutto pasto ed è versatile negli abbinamenti. Se l’Extra Dry è perfetto per i piatti speziati e piccanti della cucina etnica, il Prosecco Dosaggio Zero esalta la frittura mista di pesce e i fritti in genere con il suo gusto secco. Il Valdobbiadene infine è un ottimo compagno per una cena di pesce, in particolare con frutti di mare e molluschi, magari nella sua versione più ricercata, il Cartizze. Trova il tuo preferito, su Vino.it trovi ogni Prosecco in vendita online!

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