Le altre bollicine

Le altre bollicine

Volete provare un metodo champenois che non sia uno Champagne, un Franciacorta o un Trento DOC e un vino spumante che non sia un Prosecco? Ecco la sezione perfetta per voi, che amate i vini italiani ma non disdegnate le bollicine straniere, soprattutto se nascono da vine autoctone e particolari!

Lasciatevi tentare dai 5 spumanti metodo classico per distinguervi dalla massa: il Movia Puro Bianco e Movia Puro Rosé che non sono sottoposti a sboccatura, il Mont Blanc XT, che nasce a 1200 metri ed è lo spumante più alto d'Europa, il vino naturale Terzavia di Marco De Bartoli, il Donnafugata millesimato e il Cieck San Giorgio Erbaluce di Caluso Brut!

Godetevi anche i vini nati con il Metodo Martinotti da uve autoctone come il beverino Asprinio di Aversa Brut, il Lambrusco la Barbera del Monferrato frizzantina, ilGutturnio e la Bonarda, passando per vini da uve autoctone come alla Cuvée dei Frati Brut, ottenuta dalle stesse uve del mitico Lugana Ca’ dei Frati.

Siate originali e stupite i vostri ospiti iniziando la vostra cena con una bollicina particolare, come l'Ortrugo, l'Erbaluce di Caluso Brut, gli spumanti di Arunda scelti dagli chef stellati, o un eccellente spumante Alta Langa DOCG, la denominazione più giovane nell'ambito della spumantistica ma che promette di arrivare a grandi risultati.

Se poi volete qualcosa di veramente particolare, a dispetto di chi per bollicine intende solo Champagne scegliete l'antenato dello Champagne, nato ben 150 anni prima di Dom Pérignon: la Blanquette de Limoux.

Scoprirete che oltre che originali tutte le altre bollicine sono anche particolarmente interessanti! Brindate con qualcosa di diverso!

30 vini

per pagina

  • Cieck SAN GIORGIO BRUT 2016 Erbaluce di Caluso DOCG 

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    Cieck Cieck SAN GIORGIO BRUT 2016 Erbaluce di Caluso DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cieck-san-giorgio-brut-2014-erbaluce-di-caluso-doc_2.jpg 4843 Il Sangiorgio di Cieck è uno spumante metodo classico millesimato prodotto con uve Erbaluce in purezza. Il San Giorgio metodo classico e il primo vino propttp da Cieck, sin dal 1951. Nasce dalla elaborazione di uve erbaluce selezionate nei vigneti per le loro caratteristiche di freschezza ed integrità. La permanenza sui lieviti è di oltre 36 mesi e dona a questo spumante un perlage fine e persistente con una spuma eterea bianchissima. Al palato è pieno e armonico con una nuona acidità. Il profumo è fruttato e ricco di sensazioni floreali con un ottimo retrogusto leggermente aromatico. Spumante piemontese ottimo come aperitivo ma favoloso a tutto pasto con pesce, carni bianche e verdure. Servire a 8-10°C.

    In enoteca: 26,00 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • -25%
    Il Lambrusco migliore d'Italia

    Cavicchioli Il Lambrusco migliore d'Italia  

    6 x 0.75 l
    Cavicchioli Cavicchioli Il Lambrusco migliore d'Italia https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-il-lambrusco-migliore-d_italia-small.jpg OF-6-35

    Vigna del Cristo è un Lambrusco di Sorbara di culto dall'eleganza unica,come non lo hai mai provato! Questo splendido vino conquista per il suo rosso rubino chiaro con riflessi violacei, il profumo ampio e intenso, il perlage fine e persistente e il gusto secco e pieno. Piacevolissimo: è il Lambrusco migliore d'Italia e si sente!

    In enoteca: 71,40 €

    su Vino.it: 53,40 €

  • Arunda Spumante Brut Metodo Classico VSQ 

    0.75 l
    Arunda Arunda Spumante Brut Metodo Classico VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-arunda-spumante-brut-metodo-classico-vsq.jpg 3956 50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco e 20% Pinot Nero per questo spumante Metodo classico altoatesino della cantina Arunda. Arunda rappresenta la punta di diamante nella produzione di spumanti in Alto Adige e lo dimostra con questa versione Brut ricca e persistente. La cantina è situata a Meltina, sopra Terlano a 1200 mt di altezza ed è la cantina più alta d'Europa per la produzione di spumanti metodo classico. Al naso l’ARUNDA Brut ha un bouquet fruttato ampio e fragrante che richiama le uve da cui nasce, arricchito da delicate note di lievito. Al palato questo spumante metodo classico è fine e giustamente acido. Perfetto in abbinamento a Spaghettini con pomodoro, basilico e gamberi, Prosciutto crudo con melone e mozzarella di bufala. Per un abbinamento "locale" perfetti i Canederli di formaggio.

    In enoteca: 33,00 €

    su Vino.it: 25,90 €

  • Arunda Spumante Extra Brut Metodo Classico VSQ 

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    Arunda Arunda Spumante Extra Brut Metodo Classico VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-arunda-spumante-extra-brut-metodo-classico-vsq.jpg 3957 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero per questo spumante extra brut metodo classico altoatesino della cantina Arunda. Quasi 30 mesi di permanenza sui lieviti per un vino di straordinaria eleganza ed a dosaggio zero. Perlage finissimo, l’ARUNDA Extra Brut colpisce sin dal primo sorso, grazie ad un bouquet ricco, profumato e complesso che accanto a una componente floreale rivela note tostate di crosta di pane. Fantastico se abbinato al salmone!

    In enoteca: 36,00 €

    su Vino.it: 27,50 €

  • -25%
    Arunda Spumante Rosé Brut Metodo Classico VSQ

    Arunda Spumante Rosé Brut Metodo Classico VSQ 

    0.75 l
    Arunda Arunda Spumante Rosé Brut Metodo Classico VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-arunda-spumante-rose-brut-metodo-classico-vsq.jpg 3958 50% Pinot Bianco, 50% Pinot Nero, questo l'uvaggio dello spumante metodo classico rosé della cantina Arunda. Questa cantina altoatesina produce queste bollicine a 1200 mt. di altezza, nel paese di Meltina, con uve provenienti dalle zone più vocate in Alto Adige come Terlano, Appiano, Cornaiano e per il Pinot Nero la Bassa atesina. Quasi 30 mesi di permanenza sui lieviti per questo vino spumante rosato dall'Alto Adige. L'arunda rosè excellor si presenta con colori accesi e vivacissimo nella flut conquista sin dal primo approccio olfattivo per i profumi ricchi e intensi di fragoline di bosco e croissant alla mora. Uno spumante metodo classico che conquista con il suo perlage particolarmente ricco e persistente e per il suo gusto elegante ed equilibrato,. Al palato, infatti, lo spumante arunda rosè é piacevolmente fruttato, cremoso e vinoso, Compra adesso l'Arunda Brut Rosé: è ottimo come aperitivo ed eccellente in abbinamento a piatti estivi come la caprese.

    In enoteca: 38,00 €

    su Vino.it: 28,50 €

  • -25%
    Gli spumanti di montagna scelti dai grandi chef

    Arunda Gli spumanti di montagna scelti dai grandi chef  

    6 x 0.75 l
    Arunda Arunda Gli spumanti di montagna scelti dai grandi chef https://vino.it/media/catalog/product/g/l/gli-spumanti-di-montagna-scelti-dai-grandi-chef-small.jpg OF-6-53

    2 Arunda Spumante Brut Metodo Classico VSQ + 2 Arunda Spumante Extra Brut Metodo Classico VSQ + 2 Arunda Spumante Rosé Brut Metodo Classico VSQ Perlage raffinato, aromi fruttati ed eleganza al palato: queste caratteristiche rendono gli spumanti di alta montagna ricercati dai grandi chef, come Norbert Niederkofler che ha appena ricevuto Tre Stelle Michelin, che ne amano l'eleganza e la versatilità negli abbinamenti. Vizia i tuoi ospiti con lo Spumante Brut, lo Spumante Extra Brut e lo Spumante Rosé Brut di Arunda: sono scelti dagli chef stellati perché sono così eleganti solo grazie ad un affinamento sui lieviti da 24 a 30 mesi in un maso di montagna a 1200 metri! Goditeli tutti!

    In enoteca: 214,00 €

    su Vino.it: 160,50 €

  • -25%
    Cave Mont Blanc De Morgex et de La Salle X.T.  Extra Brut 2016 Valle d'Aosta DOC

    Cave Mont Blanc Blanc De Morgex et de La Salle X.T. Extra Brut 2016 Valle d'Aosta DOC 

    0.75 l
    Cave Mont Blanc Cave Mont Blanc Blanc De Morgex et de La Salle X.T. Extra Brut 2016 Valle d'Aosta DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cave-mont-blanc-blanc-de-morgex-et-de-la-salle-extreme-extra-brut-2014-valle-d-aosta-doc_1.jpg 4676 Lo spumante metodo classico più alto d'Europa

    Uomo e montagna: un legame difficile se si tratta di viticoltura. A Morgex, a 1200 metri, l'intero raccolto può essere compromesso dalle gelate, e nonostante questo, qui si continua a coltivare l'autoctono Prié Blanc. Oggi da queste uve nasce il metodo classico più alto d'Europa, che non poteva che chiamarsi "Extrème". Questo vino spumante valdostano é fine, minerale e fruttato con lievi sentori di scorza di agrume e fiori bianchi, insomma una vera chicca enologica. Da servire a 8-10°C

    In enoteca: 25,50 €

    su Vino.it: 19,00 €

  • Dal Bello Rosa della Regina Vino Spumante Brut 

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    Dal Bello Dal Bello Rosa della Regina Vino Spumante Brut Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-dal-bello-rosa-della-regina.jpg 601 Dalle migliori uve di Cabernet, Merlot e Malbec nasce questo rosato irresistibile. Il colore accattivante, i profumi fruttati e il gusto intenso lo rendono perfetto per un aperitivo elegante o con antipasti sfiziosi. Provatelo con il petto d'anatra affumicato o lo speck d'oca!

    In enoteca: 10,50 €

    su Vino.it: 8,40 €

  • Medici Ermete I Quercioli Lambrusco di Sorbara DOC 

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    Medici Ermete Medici Ermete I Quercioli Lambrusco di Sorbara DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/s/o/sorbara.jpg 1491 Lambrusco fine ed elegante questo Sorbara Doc secco di Medici Ermete. Sentori di viola insieme ad un gusto asciutto e fruttato lo rendono il compagno perfetto per un grande bollito misto!

    In enoteca: 7,00 €

    su Vino.it: 5,90 €

  • Medici Ermete I Quercioli Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 

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    Medici Ermete Medici Ermete I Quercioli Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/g/r/grasparossa.jpg 1492 Dal colore rosso rubino intenso questo Lambrusco Grasparossa secco stupisce per i suoi aromi fruttati e persistenti. Ottimo come aperitivo ma ancora meglio con salumi e formaggi a pasta molle.

    In enoteca: 8,50 €

    su Vino.it: 6,90 €

  • I Borboni Asprinio brut VSQ 

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    I Borboni I Borboni Asprinio brut VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/a/s/asprinio_brut.jpg 1800 Una rarità: l'Asprinio in versione spumante! Acido come l'Asprinio deve essere questo vino conquisterà chi ama i vini veri, quelli che si lasciano ricordare, quelli non sempre perfetti per armonia e morbidezza. A noi è piaciuto moltissimo!

    In enoteca: 20,00 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • Paul Herpe Blanquette de Limoux Brut Limoux Blanquette de Limoux AOP 

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    Paul Herpe Paul Herpe Blanquette de Limoux Brut Limoux Blanquette de Limoux AOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/h/e/herpe.jpg 2140 Paul Herpe è uno dei produttori di Blanquette de Limoux, il vino “antenato” dello Champagne. Limoux si trova a pochi chilometri a Sud di Renne Le Chateau, famosa grazie al successo del libro de “Il Codice Da Vinci”, e nell'anno 1531 presso l’Abbazia di Saint-Hilaire si dice che i monaci benedettini già lavorassero sulle tecniche di vinificazione in bottiglia dopo aver scoperto per caso che il loro vino bianco fermo in bottiglia per un involontaria combinazione era diventato frizzante, dando origine così al primo Brut al mondo di cui si ha notizia: la Blanquette de Limoux. La Blanquette de Limoux è quindi il primo vino frizzante francese prodotto con metodo classico, perché per la nascita dello Champagne, il primo brut per eccellenza, si dovrà aspettare l’anno 1688 sempre per opera di un frate bedettino appunto Dom Perignon, che ha avuto il merito di perfezionare tecniche di vinificazione, conservazione e affinamento per realizzare il vino spumante conosciuto in tutto il mondo come Champagne. Oggi il vino Blanquette de Limoux può essere comparato per alcuni aspetti ad un buono Champagne, con un rapporto qualità-prezzo decisamente interessante. A differenza dello Champagne, però, l'uva più presente in questo vino è il Mauzac (per circa il 90% ) unito ad un 10% di Chardonnay e Chenin, e questo blend la rende particolare, di carattere e più “nervosa” rispetto allo Champagne, con i sentori di fiori e frutti di primavera, mela verde. Perfetta come aperitivo, può accompagnare anche piatti racchiusi nella pasta sfoglia, e tutti i tipi di pesce, compresi crostacei, ostriche e fritture. Prova adesso il vino antenato dello Champagne, goditi questa Blanquette de Limoux!

    In enoteca: 24,00 €

    su Vino.it: 18,90 €

  • Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Reggiano Lambrusco Reggiano DOP 

    0.75 l
    Cantina di Carpi e Sorbara Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Reggiano Lambrusco Reggiano DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-le-bolle-reggiano.jpg 5921 Lambrusco Reggiano secco dal colore rosso intenso e dalla spuma persistente. Caratterizzato da note di amaretto al naso , al palato è di pieno con un acidità ben bilanciata Ottimo in abbinamento a salumi e formaggi. Temperatura di servizio: 10/12°C.

    In enoteca: 5,50 €

    su Vino.it: 4,90 €

  • Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Grasparossa Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP 

    0.75 l
    Cantina di Carpi e Sorbara Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Grasparossa Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-grasparossa-secco.jpg 5920 Lambrusco Grasparossa secco dal colore rosso intenso e dalla spuma persistente. Caratterizzato da un profumo spiccatamente vinoso, al palato è di sapore pieno e di corpo Ottimo in abbinamento a salumi e formaggi. Temperatura di servizio: 10/12°C.

    In enoteca: 5,50 €

    su Vino.it: 4,90 €

  • Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Grasparossa Amabile Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP 

    0.75 l
    Cantina di Carpi e Sorbara Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Grasparossa Amabile Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/g/r/graparossa_amabile.jpg 5919 Lambrusco Grasparossa amabile dal colore rosso intenso e dalla spuma persistente. Caratterizzato da un profumo spiccatamente vinoso, al palato è di sapore dolce e di corpo armonico Ottimo in abbinamento a primi piatti della tradizione emiliana. Temperatura di servizio: 10/12°C.

    In enoteca: 5,50 €

    su Vino.it: 4,90 €

  • Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Sorbara Lambrusco di Sorbara DOP 

    0.75 l
    Cantina di Carpi e Sorbara Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Sorbara Lambrusco di Sorbara DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/b/o/bolle-sorbara.jpg 5917 Lambrusco di Sorbara secco dal colore rosso rubino e dalla spuma persistente e vivace. Caratterizzato da profumi di frutti di bosco e fiori, al palato è vivace, sapido pulito con fondo di ciliegia. Ottimo come aperitivo o in abbinamento a salumi e formaggi Temperatura di servizio: 10/12°C.

    In enoteca: 5,50 €

    su Vino.it: 4,90 €

  • Cantina di Carpi e Sorbara Prestige Brut Cuvèe Colli Bolognesi Pignoletto Spumante DOCG 

    0.75 l
    Cantina di Carpi e Sorbara Cantina di Carpi e Sorbara Prestige Brut Cuvèe Colli Bolognesi Pignoletto Spumante DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/c/u/cuvee-prestige.jpg 5922 Pignoletto spumante dal rapporto qualità prezzo eccellente. Dal colore paglierino tenue e con spuma fine e persistente al palato ha il sapore tipico dell’uva grechetto con delicato sentore di lievito Ottimo come aperitivo! Temperatura di servizio: 6/8°C.

    In enoteca: 6,45 €

    su Vino.it: 5,50 €

  • Cavicchioli Col Sassoso 2019 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 

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    Cavicchioli Cavicchioli Col Sassoso 2019 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-sassoso_1.jpg 5927 Il Col Sassoso della cantina Caviccchioli, per il suo piacevole colore rosso rubino intenso, il suo profumo spiccatamente vinoso e il sapore pieno e fresco, sapido e armonico, sembra fatto apposta per le vostre serate con gli amici!

    In enoteca: 11,50 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • Cavicchioli Rosé del Cristo 2016 Lambrusco di Sorbara DOC 

    0.75 l
    Cavicchioli Cavicchioli Rosé del Cristo 2016 Lambrusco di Sorbara DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/r/o/rose_4_1_1_1.jpg 5928
    2 bicchieri rossi Gambero Rosso per l'annata 2012
    3 bicchieri rossi Gambero Rosso per l'annata 2011
    2 bicchieri Gambero Rosso per l'annata 2010


    Semplicemente un capolavoro!
    Lambrusco spumantizzato con il Metodo Classico unico nel suo genere, che nel bicchiere è pura poesia: il suo perlage, fine e leggiadro, fa brillare la sua tonalità salmone.
    Al naso emergono profumi floreali e fruttati di geranio, rose, ribes rosso, melagrana, fragoline e lampone, seguiti dalle note di pasta frolla che si trovano anche nei migliori champagne!
    Fresco e cremoso grazie alle bollicine finissime ha un'intensità e una persistenza al palato che si fanno ricordare.

    In enoteca: 28,00 €

    su Vino.it: 21,50 €

  • Contratto For England Rosé Pas Dosé Methodo Classico 2015 VSQ 

    0.75 l
    Contratto Contratto For England Rosé Pas Dosé Methodo Classico 2015 VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-contratto-for-england-rose-pas-dose-methodo-classico-2014-vsq_2.jpg 6013 Il For England Rosé Pas Dosé è uno spumante metodo classico piemontese di altissima qualità. Le uve Pinot Nero utilizzate per questo spumante provengono dall' Oltrepò pavese. La permanenza sui lieviti è di 36 mesi e donano a questo spumante rosato una grande struttura con une espressione netta e precisa. Ampio al palato, fine e persistente, caratterizzato al naso da aromi di albicocca ed arancio. Ottimo in abbinamento a carni bianche e primi piatti a base di pesce.

    In enoteca: 38,00 €

    su Vino.it: 34,50 €

  • Contratto For England Blanc de Blancs Pas Dosé Methodo Classico 2015 VSQ 

    0.75 l
    Contratto Contratto For England Blanc de Blancs Pas Dosé Methodo Classico 2015 VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-contratto-for-england-blanc-de-blancs-pas-dose-methodo-classico-2014-vsq_1.jpg 6016 Il For England For England Blanc de Blancs Pas Dosé è uno spumante metodo classico piemontese prodotto con sole uve Chardonnay.. La permanenza sui lieviti è di 36 mesi e dona a questo Chardonnay una grandissima eleganza. Rotondo e minerale questo metodo classico piemontese è caratterizzato da aromi di agrumi e crosta di pane. Ottimo in abbinamento a crostacei. da servire a 8°C.

    In enoteca: 38,00 €

    su Vino.it: 34,50 €

  • -25%
    Venturini Baldini Rubino del Cerro Lambrusco Reggiano DOC

    Venturini Baldini Rubino del Cerro Lambrusco Reggiano DOC 

    0.75 l
    Venturini Baldini Venturini Baldini Rubino del Cerro Lambrusco Reggiano DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/e/venturini-baldini-rubino-del-cerro-lambrusco-reggiano-dop.png 6067 Premiato da James Suckling con 92 punti e dalla rivista Falstaff con 90 punti, il Rubino del Cerro è un Lambrusco dal bouquet ampio, pulito e fruttato, che ricorda marasche, frutti di bosco e prugna matura con piacevoli note di spezie scure. Al palato risulta corposo, sapido ed armonico. Ottimo con carni arrostite e alla brace! Temperatura di servizio:10-12°C.

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 10,50 €

  • Cieck Calliope brut 2016 Erbaluce di Caluso DOCG 

    0.75 l
    Cieck Cieck Calliope brut 2016 Erbaluce di Caluso DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cieck-calliope-brut.jpg 6245 Dalla sperimentazione di metodi per valorizzare il vitigno erbaluce spumantizzato secondo il metodo classico tradizionale, nasce lo spumante Calliope brut. Con bollicine finissime e persistenti, sapore fresco e armonico è da considerarsi un ottimo aperitivo oltre ad essere meraviglioso per una cena importante a tutto pasto. Pieno, fresco e dal buon nerbo acido supportato da una buona struttura estrattiva, lungo e persistente nelle sensazioni di lievito e crosta di pane. Servire a 8-10°C.

    In enoteca: 30,00 €

    su Vino.it: 24,90 €

  • -25%
    Ca' dei Frati Cuvée dei Frati brut VSQ

    Ca’ dei Frati Cuvée dei Frati brut VSQ 

    0.75 l
    Ca’ dei Frati Ca’ dei Frati Cuvée dei Frati brut VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/c/u/cuvee_2_2_1_1.jpg 5895 La Cuvée dei Frati della cantina Ca' dei Frati è un metodo Classico a base Turbiana (così ricche di acidità da essere ideali per la spumantizzazione), ottenuto da una cuvée di vino bianco affinato in parte in acciaio e in parte in barrique! Questo Spumante Brut Metodo Classico raggiunge un altissimo livello dopo la sosta sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi. Lo spumante metodo classico Cà dei Frati Cuvee Brut al naso è fragrante con note biscottate e di nocciola, fieno e tabacco in bocca è un esplosione di freschezza con un perlate fine ed elegante. Il perlage è fine e persistente e di grande finezza, degno delle migliori zone ad alta vocazione vinicola. Ottimo come aperitivo ma accompagna benissimo una cena intera a base di crostacei. Compra la Cuvée dei Frati a prezzo speciale su Vino.it o scopri tutti gli altri vini rosé!

    In enoteca: 18,50 €

    su Vino.it: 13,90 €

  • Cavicchioli Pignoletto brut Pignoletto DOC 

    0.75 l
    Cavicchioli Cavicchioli Pignoletto brut Pignoletto DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vini-cavicchioli-pignoletto-brut-pignoletto-doc.jpg 5069 Pignoletto spumante in purezza della cantina Cavicchioli fresco e fruttato! Le uve, raccolte nella prima decade di settembre, vengono pigiate e poi raffreddate con le bucce alla temperatura di 0-2 C° (criomacerazione) per circa 24-36 ore; il mosto freddo, viene tenuto in vasche separate in attesa della selezione delle migliori partite per la costituzione della cuvée definitiva; la presa di spuma avviene in autoclave per circa 15-24 giorni secondo il metodo Charmat alla temperatura di 12-14 C°; il nuovo spumante continua ad affinarsi sui propri lieviti di fermentazione per altri mesi. Dal colore giallo paglierino chiaro; spuma cremosa di colore bianco candido; perlage fine e persistente; profumo con sfumatura aromatica di fiori bianchi e gelsomino; sapore secco, morbido con un lungo finale di sensazioni floreali. ideale come aperitivo, con risotti, tortellini e piatti a base di pesce

    In enoteca: 11,00 €

    su Vino.it: 8,90 €

  • Arunda Spumante Brut Zero Nature Metodo Classico VSQ 

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    Arunda Arunda Spumante Brut Zero Nature Metodo Classico VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino.arunda-spumante-brut-zero-nature-metodo-classico-vsq.jpg 5296 100% Chardonnay per questo spumante Metodo classico altoatesino della cantina Arunda. Arunda rappresenta la punta di diamante nella produzione di spumanti in Alto Adige. La sua caratteristica come per tutti gli spumanti Arunda é il suo perlage finissimo. Al naso esaltano note fruttate di albicocca e pesca matura accompagnate da torrone chiaro e nocciole fresche. Al palato questo spumante nuovo é piuttosto chiaro, marcato e salato. Perfetto come Aperitivo ma anche in abbinamento a pesce e crostacei. Da servire a 6-8°C.

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 32,90 €

  • Arunda Spumante Extra Brut Blanc de Blancs Metodo Classico VSQ 

    0.75 l
    Arunda Arunda Spumante Extra Brut Blanc de Blancs Metodo Classico VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-arunda-spumante-extra-brut-blanc-de-blancs-metodo-classico-vsq.jpg 5295 100% Chardonnay per questo spumante Metodo classico Blanc de Blancs altoatesino della cantina Arunda. Arunda rappresenta la punta di diamante nella produzione di spumanti in Alto Adige. Dal perlage fine e persistente e di un vivace e luminoso colore giallo paglierino con riflessi verdolini l’ Arunda Blanc de Blancs porge un bouquet delicato e molto fruttato che unisce pienezza e struttura a una notevole morbidezza e cremosità, densità, spessore e persistenza. Da servire a 6-8°C.

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 32,90 €

  • Venturini Baldini Cadelvento Lambrusco Spumante DOP 

    0.75 l
    Venturini Baldini Venturini Baldini Cadelvento Lambrusco Spumante DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-venturini-baldini-cadelvento.jpg 5712 3 bicchieri Gambero rosso per questo Lambrusco Rosato! Profumo suadente, fragrante e persistente, ricorda la rosa canina e susina matura Corpo asciutto e avvolgente, fragrante con fondo elegante e pulito. Perfetto in abbinamento a piatti a base di crostacei nonché zuppe di pesce piuttosto saporite Temperatura di servizio:8-10°C.

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 10,90 €

  • Cavicchioli Vigna del Cristo 2019 Lambrusco di Sorbara DOC 

    0.75 l
    Cavicchioli Cavicchioli Vigna del Cristo 2019 Lambrusco di Sorbara DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vigna_del_cristo_4_1_1_1_1_1.jpg 5717
    3 Bicchieri Gambero Rosso per l'annata 2018
    3 bicchieri Gambero Rosso per l'annata 2017
    3 bicchieri Gambero Rosso per l'annata 2016
    3 bicchieri Gambero Rosso per l'annata 2015


    La zona di produzione del Lambrusco di Sorbara è tutta concentrata nella provincia di Modena Vigna del Cristo Cavicchioli è la frizzantezza del Lambrusco in versione elegante: questo splendido vino conquista per il suo rosso rubino chiaro con riflessi violacei, il profumo ampio e intenso, il perlage fine e persistente e il gusto secco e pieno. Il Lambrusco come non lo hai mai provato premiato tutti gli anni con i 3 bicchieri dal Gambero rosso. Il Lambrusco di Sorbara Doc prodotto nelle tipologie Lambrusco di Sorbara Rosso Spumante, Lambrusco di Sorbara Rosato Spumante, Lambrusco di Sorbara Rosso Frizzante, Lambrusco di Sorbara Rosato Frizzante è uno dei grandi classici di Cavicchioli, perfetto in abbinamento con la cucina tradizionale, la pasta ripiena, i piatti di carne gustosi e succulenti, i formaggi di media stagionatura. Eccellente anche come aperitivo con gnocco fritto e salumi.

    In enoteca: 11,90 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • Marco De Bartoli Terzavia Metodo classico brut 2017 Sicilia DOC 

    0.75 l
    Marco De Bartoli Marco De Bartoli Terzavia Metodo classico brut 2017 Sicilia DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/t/e/terzavia_2_1_1_1.jpg 5797 Premiato come uno dei migliori spumanti d'Italia questo metodo classico è prodotto con sole uve Grillo! 3.500 ceppi per ettaro con radici che hanno origini oltre 30 anni fa nel territorio di C.da Samperi, a Marsala. Il 50% del vino base affina 12 mesi in acciaio, mentre il restante 50% affina in barrique e tonneau di rovere francese, sui propri lieviti. Fresco e con una bellissima acidità è ottimo se abbinato a tartare di pesce, specie se di tonno rosso ed antipasti a base di crostacei. Da servire a 8°C.

    In enoteca: 31,90 €

    su Vino.it: 26,50 €

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