Antinori Badia a Passignano 2017 Chianti Classico Gran Selezione

Il Badia a Passignano Gran Selezione è prodotto esclusivamente dalle migliori uve provenienti dall'omonima proprietà situata nelle colline del Chianti Classico nei pressi di Tavarnelle Val di Pesa nota per la produzione vinicola dall'anno mille presso l’abbazia dei Monaci Vallombrosani, un complesso monastico fondato da San Giovanni Gualberto. Tra dolci colline, vigneti, uliveti, nasce questo chianti Gran Selezione che è invecchiato per ben 30 mesi, e che rispecchia tutto l'incanto del territorio da cui proviene e che può dare grandi emozioni con l'affinamento in bottiglia. Questo vino di grande impatto presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso è complesso con note di frutta rossa, lampone, mirtilli e ciliegia matura, con un finale speziato di liquirizia. Alla degustazione si presenta maturo con una struttura tannica importante, ma dolce e avvolgente, caratterizzata da tannini maturi e vellutati. La sua struttura e la sua corposità lo rendono il vino rosso ideale per tutte le carni rosse e di selvaggina cucinate in umido, come la lepre in salmì, il cinghiale in dolceforte, o il tradizionale peposo toscano.