Ata Rangi Crimson Pinot Nero 2013 Martinborough
Questo vino è creato da Clive Paton, il re del Pinot Nero neozelandese. Non si può descrivere, ma solo provare. Premiato da tutte le guide internazionali, è semplicemente inimitabile. Una scoperta da provare!
La vendemmia viene fatta rigorosamente a mano. La fermentazione avviene tramite lieviti indigeni per un totale di 15 giorni. Dopo la fermentazione il vino viene posto per nove mesi in botti di legno francese, dove avviene la fermentazione malolattica.Al naso si sentono profumi di mora e mirtillo, mentre al palato è potente e complesso con un tannino setoso.