Avignonesi Rosso di Montepulciano 2012 DOC
Questo vino ha i profumi tipici del Sangiovese, pieno di note di amarena, bacche rosse ed erbe mediterranee. Alla tipicità dei profumi si unisce un'eleganza al palato, con un gusto distinto e vellutato, con una fragrante acidità e sensazioni retroolfattive delicatamente speziate.
Le uve per il Rosso di Montepulciano sono selezionate acino per acino grazie alle più alte tecnologie presenti in commercio. E' seguita una macerazione pre-fermentativa e successivamente la fermentazione alcolica con uso di lieviti indigeni. Dopo la fermentazione malolattica, che si è svolta in legno, si è passati all'affinamento di 5 mesi in rovere. Una parte del vino è invecchiato in barrique, un’altra in botte. Il risultato è un vino moderno ed elegante dai profumi ampi e dalla lunga persistenza