Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco Ruchè Caresana 2018 Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG
0.75 lAzienda Agricola Gatto Pierfrancesco Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco Ruchè Caresana 2018 Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-azienda-agricola-gatto-pierfrancesco-ruche-di-caresana-2016-ruche-di-castagnole-monferrato-dop_1_1.jpg https://vino.it/azienda-agricola-gatto-pierfrancesco-ruche-caresana-2018-ruche-di-castagnole-monferrato-docg.html
Disponibile
In enoteca: 16,00 €
su Vino.it: 14,50 €
Questo vino colpisce per il bel colore rosso rubino con accentuate sfumature di porpora, e profumi fini di more e frutta sciroppata, e soddisfa il palato con un gusto morbido e vellutato, leggermente tannico.
Ideale in abbinamento a formaggi saporiti di media e alta stagionatura e con i caratteristici piatti tipici piemontesi (finanziera, brasati, selvaggina), questo vino fa parte di una piccola denominazione quasi sconosciuta e che ha rischiato di scomparire: provalo adesso!
Scheda del vino Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco Ruchè Caresana 2018
Regione | Piemonte |
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Vitigno principale | Ruchè |
Uvaggio | Ruchè 100% |
Alcol (%) | 15 |
L’azienda | ![]() L'Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco S.S. è ubicata a Castagnole Monferrato in provincia di Asti. E' stata fondata all'inizio del '900 ed è un’azienda a conduzione familiare che coltiva le proprie vigne da dove viene poi prodotto il vino. Adagiato nella zona collinare a nord di Asti, che ha quella particolare conformazione che "spezza" il paesaggio della Pianura Padana, il comune di Castagnole Monferrato è il centro di una intensa produzione vitivinicola che attinge le sue origini nel Medioevo. In quel periodo, infatti, è nato il Ruchè, un vitigno importato dai monaci cistercensi provenienti dalla Borgogna, che ha attecchito brillantemente nella piccola zona che circonda Castagnole Monferrato e che nefa l'attuale fortuna. Due i principali vitigni prodotti: Il Ruché di Castagnole Monferrato è un vino DOCG piemontese rosso della Provincia di Asti, prodotto da vitigno autoctono omonimo e ristretto in una piccola zona della parte nord-orientale di Asti. Il Ruchè è uno dei prodotti specifici di Castagnole Monferrato ed un fiore all'occhiello della produzione.
Molto più conosciuto e diffuso, il vitigno del Barbera d'Asti rappresenta una delle eccellenze del territorio ed il prodotto più caratteristico dell'azienda, con una produzione ed un'esportazione significativa. Il vino prodotto viene poi declinato nelle diverse etichette che ne esaltano le proprietà e lo adeguano all'utilizzo per gli abbinamenti. |
Tappo | Sughero |
Abbinamenti | Formaggi saporiti di media e alta stagionatura (Castelmagno, Raschera, Gorgonzola, Grana da tavola), agnolotti al sugo d'arrosto, finanziera, brasati, selvaggina |
Occasione | A lume di candela, Barbeque, Business lunch, Rito quotidiano, Serata tra amici |