Azienda Agricola Olivella Racemo 2015 Frascati Superiore DOCG

Azienda agricola Olivella Racemo 2015 Frascati Superiore DOCG

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Azienda agricola Olivella Azienda agricola Olivella Racemo 2015 Frascati Superiore DOCG Bianco https://vino.it/media/catalog/product/r/a/racemo.jpg

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Questo Frascati viene prodotte su suoli di origine vulcanica che donano al vino freschezza e mineralità.
La vendemmia è leggermente tardiva donando a questo vino bianco morbidezza e corpo.
Ideale in abbinamento a carni bianche e formaggi freschi.
Abbinamenti: primi con ragù di carne bianca, faraona al forno, capesante alla mornay, orata con patate e pecorino, pollo con i peperoni, saltinbocca alla romana

Scheda del vino Azienda agricola Olivella Racemo 2015

Regione Lazio
Vitigno principale Malvasia Puntinata del Lazio
Uvaggio Malvasia Puntinata del Lazio 50%, Malvasia di Candia 20%, Bellone 20%, Grechetto 10%
Alcol (%) 13
Contiene solfiti
Imbottigliato da AZIENDA AGRICOLA L’OLIVELLA - Frascati (RM) - Italia
L’azienda

Azienda agricola Olivella

L’Olivella è stata fondata nel 1986, grazie all’ispirazione di un esperto viticoltore pugliese, il signor Umberto Notarnicola, e di uno scrupoloso esperto di vini piemontese, il signor Bruno Violo, entranbi innamorati del paesaggio del Lazio. E’ un’azienda agricola giovane e dinamica, che si innova costantemente, seppur mantenendo forti legami con la cultura e le tradizioni locali. Le colline, dove le vigne di Frascati crescono, sono di origine vulcanica, ricche di sali minerali (potassio, fosforo, calcio e magnesio) e povere di azoto.

Il mix ideale per la coltivazione della vite e la produzione di vini di alta qualità organolettica. L’Olivella è situata tra Monteporzio e Frascati, sulle colline intorno a Roma, pochi chilometri a sud, lungo la via Tuscolana. E’ facilmente raggiungibile dall’autostrada Roma-Napoli, uscendo allo svincolo Monteporzio Catone. Frascati è sempre stato il vino di Roma, che vanta la più lunga tradizione storica: gli antichi romani apprezzavano il vino di Tuscolo, collina sopra Frascati, una terrazza naturale che si affaccia sulla Capitale.

Tappo Sughero
Abbinamenti primi con ragù di carne bianca, faraona al forno, capesante alla mornay, orata con patate e pecorino, pollo con i peperoni, saltinbocca alla romana
Occasione A lume di candela, Business lunch, Cena vegetariana, Serata tra amici