Borgo San Daniele Jiasik Bianco 2018 Venezia Giulia IGT

Questo vino fresco e giovane è legato ad un luogo detto Jiasik (Giassico in italiano) è un piccolo borgo friulano a pochi chilometri dal confine, dove la cultura italiana e quella slovena si mescolano dando vita a tradizioni uniche. Uniche proprio come la mescolanza tra la Malvasia Istriana e il Riesling di questo bianco, che raccolte a maturazione perfetta vengono vinificate dopo l'abbattimento della temperatura del grappolo intero, in modo da favorire la cessione di sostanze dalla buccia alla polpa dell'acino. Questo bianco affinato in acciaio al naso è fresco e fruttato e mantiene la forza aromatica del riesling di pepe, sentori di fiori e frutta fresca un tipico e leggero minerale finale, e i profumi intensi e fruttati della Malvasia, e si caratterizza con una nota orientale di zenzero. Al palato davvero stupisce, quando la morbidezza della Malvasia incontra il carattere minerale del Riesling, per un bianco equilibrato, fresco e versatilissimo che si distingue tra tutti in Friuli Venezia Giulia. Un calice di Jiasik bianco di <a class="link-azzurro" href="https://vino.it/guide/cantine/borgo-san-daniele">Borgo San Daniele</a> infatti è ottimo come aperitivo e delizioso con gli antipasti di pesce e i piatti di mare in genere. Goditelo adesso! Temperatura di servizio: 10-12 °C