Barolo Borgogno 2012 Barolo DOcg

Borgogno Barolo 2013 Barolo DOCG

0.75 l
Borgogno Borgogno Barolo 2013 Barolo DOCG Rosso

Disponibile

In enoteca: 44,50 €

su Vino.it: 36,90 €

Il Barolo Borgogno, questo grande rosso piemontese, si dimostra anche con questa annata all'altezza delle aspettative.
Il Barolo 2013 di Borgogno proviene da una selezione delle migliori uve di cinque differenti cru (Liste, Cannubi, Cannubi San Lorenzo, Fossati, San Pietro delle Viole).
Ottima anche l'annata 2013 per il Barolo di Borgogno, caratterizzati da una finezza e un equilibrio molto interessante. Al naso questo Barolo è caratterizzato da profumi di viola, note di piccoli frutti rossi e sentori speziati. Questo vino rosso strutturato ed elegante affina in botti di rovere per 4 anni e per altri 6 mesi in bottiglia, prima di essere messo in vendita.
Borgogno come sempre dimostra con questo Barolo il livello qualitativo di eccellenza raggiunto. Complesso e con una grande armonia questo è un vino rosso che potete anche affinare in cantina per altri 20 anni.
Abbinamenti: pasta al ragù di anatra, tagliatelle al cinghiale, lepre in salmì, tagliata alla griglia, arrosto di manzo, brasato, castelmagno, parmigiano reggiano 30 mesi, pecorino di grotta
Borgogno
Potresti provare anche:
Diego Conterno Barolo 2013 Barolo DOCG

In enoteca: 40,00 €

su Vino.it: 36,90 €

G.D.Vajra Barolo Albe 2013  Barolo DOCG

In enoteca: 40,00 €

su Vino.it: 34,90 €

Manzone Barolo GRAMOLERE Riserva 2009  Barolo DOCG

In enoteca: 70,00 €

su Vino.it: 59,90 €

Scheda del vino
Regione

Piemonte

Vitigno principale Nebbiolo
Uvaggio Nebbiolo 100%
Alcol (%) 14.5
L'azienda

Cantina Borgogno

Borgogno

Barolo: il cuore della zona di produzione del vino omonimo, un piccolo paese per uno dei più grandi vini del mondo. Qui la tradizione per la viticoltura traspare in ogni momento della vita degli uomini. La terra ha mostrato da secoli la propria vocazione; essa riunisce nel suolo dalle marne calcareo argillose, nelle esposizioni felici, nell’altitudine e nel clima gli elementi che fanno di questa zona il terroire per i vitigni piemontesi.

Il nome Borgogno è da sempre legato ad una delle più antiche case vinicole di Langa e del Piemonte. Tutto ha inizio nel 1761 quando Bartolomeo Borgogno fonda la cantina. Negli anni a seguire la storia dell’azienda si lega spesso a quella del nostro Paese, come nel 1861, anno in cui si realizza l’Unità d’Italia: il vino scelto per accompagnare il pranzo celebrativo dell'unificazione d'Italia ufficiale è il Barolo di Borgogno.

Nel centro storico del paese di Barolo, sorge la Casa Borgogno con le proprie cantine scavate nel tufo vivo della collina. Il punto di forza di Borgogno stà nel pieno rispetto della tradizione, che ricorda i vini di una volta, infatti vengono prodotti con vinificazioni tradizionali e naturali, per questo: non usa lieviti selezionati, non usa enzimi, non usa manno proteine.

Le pratiche di fermentazione sono sempre le stesse da molti decenni con fermentazioni lunghe, follature e rimontaggi a mano.

Nell’arco degli anni si sono affinate le tecniche, che permettono di avere dei vini vivi, veri e puliti, di anno in anno sempre diversi, in quanto si rispettano le caratteristiche dell’annata, ma sempre con quell’inconfondibile impronta di Borgogno dovuta ai lunghi affinamenti nelle grandi botti in Rovere di Slavonia.

Abbinamenti pasta al ragù di anatra, tagliatelle al cinghiale, lepre in salmì, tagliata alla griglia, arrosto di manzo, brasato, castelmagno, parmigiano reggiano 30 mesi, pecorino di grotta
Occasione Barbeque, Degustazione tra esperti, My way, Un grande classico per non sbagliare
Dai un'occhiata anche a

 

Recensioni (1)
Barolo Borgogno 2013
Qualità
Rapporto qualità/prezzo
Prezzo
Vino che si presenta con un rosso rubino scarico, tendente al granato. Questo Barolo sa stupire, mantiene la freschezza della gioventù ma allo stesso tempo, la sua complessità olfattiva e l'equilibrio tra morbidezze e durezze rispecchiano i suoi anni. Non è un vino che definirei pronto, deve ancora dire la sua, ottimo per chi vuole berlo adesso ma perfetto per chi saprà aspettare. Recensito da Fabio (pubblicato il 19/01/2018)
Scrivi la tua recensione

Ogni cliente registrato può scrivere una recensione. Accedi o registrati