Bortolomiol Prior Prosecco brut millesimato 2017 Valdobbiadene Superiore DOCG

Giuliano <a class="link-azzurro" href="https://vino.it/guide/cantine/bortolomiol">Bortolomiol</a>, seguendo una propria felice intuizione, riuscì negli anni ‘60 ad ottenere da uve di Valdobbiadene questo spumante secco unico nel suo genere.. Lo spettro aromatico evidenzia pulizia e finezza. Molto nette e fragranti sono le note di frutta, specie di mela verde acerba e agrumi, accompagnate da freschi sentori vegetali. Lo sviluppo gustativo agile e immediato risulta essenziale e asciutto. Per la sua freschezza bene si adatta come vino da aperitivo, con i frutti di mare e con piatti conditi con olio extravergine d’oliva tipo insalata di pesce. Ottimo anche con crostini di lardo o con la carbonara. Servire alla temperatura di 6° - 8°