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Braida Giacomo Bologna Bricco della Bigotta 2009 Barbera d'Asti DOCG

Braida Giacomo Bologna Bricco della Bigotta 2015 Barbera d'Asti DOCG

0.75 l
Braida Giacomo Bologna Braida Giacomo Bologna Bricco della Bigotta 2015 Barbera d'Asti DOCG Rosso

Disponibile

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La Bigotta è uno dei migliori vigneti di Rocchetta Tanaro. È chiamato così perché la vecchia che abitava nei pressi, badava alle pratiche esterne della religione più che allo spirito di essa. Questo vino affina per 15 mesi in barriques ed 1 anno in bottiglia. Il risultato è una signora Barbera, vigorosa ed intensa che darà il meglio se abbinato ad arrosti di carne, cacciagione e selvaggina, formaggi a pasta dura.
Abbinamenti: primi a base carne, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Braida Giacomo Bologna
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Scheda del vino
Vitigno principale Barbera
Uvaggio Barbera 100%
Alcol (%) No
L'azienda

Tutto ebbe inizio con un soprannome, “Braida”, che il bisnonno Giuseppe Bologna si guadagnò su piazze e sagrati giocando la domenica a pallone elastico, tipico sport piemontese. Giacomo Bologna ereditò dal padre vigna e soprannome, ma soprattutto l’amore incondizionato per la terra e per il vino.

Giacomo osò trasformare la Barbera ed affinarla nelle barriques francesi, pratica sconosciuta ai più in Italia e ora molto utilizzata. Raffaella e Giuseppe Bologna, entrambi enologi, costituiscono la terza generazione “Braida” e sono uniti dal sogno prima, realtà oggi, coltivati con entusiasmo, di far proseguire alla Barbera la conquista dello status di nobiltà e qualità, che per qualcuno sembrerebbe essere Riservata solo a vitigni di più esterofilo lignaggio.

Abbinamenti Primi a base carne, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Occasione Business lunch
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