Brunnenhof Pinot Nero 2017 Alto Adige DOC

Abbiamo scovato un Pinot Nero eccezionale prodotto da una piccolissima azienda familiare a Mazzon, in assoluto la zona migliore per la produzione di Pinot Nero in Alto Adige. Questo Pinot Nero della cantina Brunnenhof riposa per un anno in botti di rovere da 500 litri e in seguito per ulteriori 8-10 mesi in grande botte di rovere. Le forti escursioni termiche e un terreno sabbioso ricco d’argilla e calcare donano a questo rosso complessità ed armonia. Da servire a 18-20°C.