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Cabochon Brut Fuoriserie N°021 Franciacorta DOCG

Cabochon Brut Fuoriserie N°021 Franciacorta DOCG

0.75 l
Cabochon Cabochon Brut Fuoriserie N°021 Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cabochon-fuoriserie.jpg

Disponibile

In enoteca: 55,00 €

su Vino.it: 51,90 €

Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barriques per la prima fermentazione del mosto.
Vino di colore giallo oro dal perlage fine e persistente. All’olfatto è preciso con profumo di tabacco biondo, menta, eucalipto, mandorla, praline, tisana di tiglio.
In bocca è equilibrato, di buona struttura con note di miele, ottimo bilanciamento tra acidità e struttura; richiamo agli agrumi in particolare al pompelmo.
Abbinamenti: crostacei e molluschi, antipasti, primi a base pesce, pesce
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Scheda del vino Cabochon Brut Fuoriserie N°021

Regione

Lombardia

Vitigno principale Chardonnay
Uvaggio Chardonnay 70% e Pinot nero 30%
Alcol (%) 12.5
Contiene solfiti
Prodotto da Soc. Agr. Monte Rossa srl - Bornato di Cazzago S. Martino - Italia
L’azienda Cantina storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con la tecnologia e dove la cura artigianale e la ricerca appassionata dell'eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, senza compromessi. Oggi Monte Rossa governa 70 ettari di vigneti. Le varie posizioni dei cru su terreni ed esposizioni diverse contribuiscono ad ampliare il patrimonio aromatico delle uve, così da comporre cuvée ricche di struttura e complessità. La produzione della cantina si attesta intorno alle 500.000 bottiglie all'anno.
Tappo Sughero
Abbinamenti crostacei e molluschi, antipasti, primi a base pesce, pesce
Occasione Festeggiamo!, My way, Notte Rosa, Serata tra amici