Cantina di Terlano Chardonnay 2019 Alto Adige DOC

Il vitigno internazionale Chardonnay è ormai una presenza consolidata nei vigneti di Terlano. Scintillante, questo Chardonnay altoatesino della cantina di Terlano dai piacevolissimi profumi di frutta esotica con note erbacee di melissa, conquista il palato con il suo perfetto equilibrio tra aromi fruttati e note minerali. Piacevole e accattivante, invita a cedere alla sua morbidezza. Le uve, raccolte manualmente, sono pigiate delicatamente a grappolo intero. Segue la sfecciatura per sedimentazione naturale ed una fermentazione lenta a temperatura controllata, per finire un affinamento per 5/7 mesi sui lieviti fini in fusti d'acciaio Questo Chardonnay di Terlano é perfetto in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, crudo di pesce, piatti con verdure anche gratinati con il formaggio e formaggi freschi. Vino che potrebbe affinare qualche anno in cantina ma che consigliamo di bere giovane e fresco. Da servire a 10-12°C.