Castello di Neive Barbaresco Gallina 2014 Barbaresco DOCG

Le uve del Barbaresco Gallina di Castello di Neive provengono dalla sottozona Gallina, una delle più famose di Neive, a 240 metri s.l.m. circa . La superficie totale è 1,30 Ha ed è esposta a sud, sud-ovest. L’età dei vigneti è maggiore di 40 anni. L'affinamento per questo grandissimo Barbaresco è di 12 mesi in botti di rovere francese, poi 6 mesi in bottiglia Nebbiolo pieno ed aromatico, con tannini fini ed eleganti Ottimo in abbinamento a primi piatti saporiti a base di tartufo, funghi ed a carni rosse e formaggi stagionati La produzione annua si attesta intorno alle 4000 annue.