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Castello di Neive LANGHE PINOT NERO VIGNA I CORTINI  2016  Langhe DOC

Castello di Neive LANGHE PINOT NERO VIGNA ICORTINI 2016 Langhe DOC

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Castello di Neive Castello di Neive LANGHE PINOT NERO VIGNA ICORTINI 2016 Langhe DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-castello-di-neive-langhe-pinot-nero-vigna-i-cortini-2016-langhe-doc.jpg

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I Cortini è il nome della vigna più vicina al Castello di Neive e, quindi, in posizione particolarmente invidiabile. L’esposizione varia da sud a sud-ovest, l’altitudine è di circa 260 metri s.l.m.
Questo Pinot Nero è elegantissimo e persistente, morbido e caldo con tannini che lo sorreggono senza essere invadenti.
Accompagna benissimo sia piatti delicati a base di carne sia quelli gustosi a base di pesce.
6000 bottiglie prodotte
Abbinamenti: pesce alla griglia, primi a base carne, formaggi freschi

Scheda del vino Castello di Neive LANGHE PINOT NERO VIGNA ICORTINI 2016

Regione

Piemonte

Vitigno principale Pinot Nero
Uvaggio 100% Pinot Nero
Alcol (%) 12.5
Contiene solfiti
Imbottigliato da Castello di Neive Azienda Agricola - Neive - Italia
L’azienda I fratelli Stupino - Anna, Giulio, Italo e Piera - sono i proprietari del Castello e di circa 60 ettari di terreni in Neive. Sono tutti nati a Neive come pure i genitori, i nonni ed i bisnonni .La storia dell'azienda ha inizio quando loro padre, Giacomo, comincia a mettere a frutto la sua esperienza di geometra e grande conoscitore dell'area e ad acquisire, ove possibile, terreni e vigne nelle posizioni migliori. Nelle piccole cantine della vecchia casa degli Stupino inizia così la prima produzione di vino per consumo domestico e per la vendita sfuso. Messoirano, Montebertotto, Basarin, Valtorta, I Cortini: il numero delle cascine e delle vigne acquistate da Giacomo cresce e così anche la produzione. Ed è così che nel 1964 viene acquisito il castello con le sue spaziose cantine e con le cascine Santo Stefano e Marcorino, oltre ad altri terreni già del conte Guido Riccardi Candiani. E' questa la svolta che spinge ad organizzare la cantina, a ristrutturare le vigne lasciate a gerbido dal vecchio proprietario, a produrre vino con sistemi moderni. Negli ultimi anni Italo si è impegnato in modo diretto e totale nella conduzione dell'azienda con il marchio "Castello di Neive Azienda Agricola": un impegno che pare seguire una premonizione che traspare dalla vecchia foto (anteguerra!) in cui il nonno Mentore gli mostra un grappolo d'uva. Lo sviluppo dei mercati, specialmente esteri, ha resa necessaria la trasformazione di tutte le uve dei nostri vigneti Le pur spaziose cantine del castello non sono più state in grado di permettere tale operazione e quindi abbiamo deciso, nella primavera del 2012, di trasferire le operazioni di produzione e quindi i macchinari e le vasche di acciaio inox in una nuova struttura tecnica - Cantina 2 - con un razionale lay-out, concentrando nelle cantine del castello tutte le botti in legno grandi e piccole per l’invechiamento dei vini.
Tappo Sughero
Abbinamenti pesce alla griglia, primi a base carne, formaggi freschi
Occasione Business lunch, Degustazione tra esperti