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Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco Ruchè di Caresana 2016 Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Castello di Uviglie Ruchè Emeritus 2018 Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

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Castello di Uviglie Castello di Uviglie Ruchè Emeritus 2018 Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-castello-di-uviglie-ruche-di-castagnole-monferrato-2018.png

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Il Ruché del Monferrato DOCG di Castello di Uviglie nasce da una raccolta manuale delle uve di Ruché, dalla fermentazione malolattica completamente svolta in acciaio, e soprattutto dalla conservazione sulle bucce fini ed imbottigliamento in primavera per preservarne la freschezza dei profumi.
Ne nasce un rosso profumato e fresco, con l'alcolicità tipica del Ruche ma con un carattere vivace e fruttato.
Perfetto in abbinamento con i piatti rustici della tradizione, dalla polenta con la salsiccia allo spezzatino con le patate.
Abbinamenti: formaggi saporiti di media e alta stagionatura (Castelmagno, Raschera, Gorgonzola, Grana da tavola), agnolotti al sugo d'arrosto, finanziera, brasati, selvaggina
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Scheda del vino Castello di Uviglie Ruchè Emeritus 2018

Regione Piemonte
Vitigno principale Ruchè
Uvaggio Ruchè 100%
Alcol (%) 15
L’azienda No
Tappo Sughero
Abbinamenti Formaggi saporiti di media e alta stagionatura (Castelmagno, Raschera, Gorgonzola, Grana da tavola), agnolotti al sugo d'arrosto, finanziera, brasati, selvaggina
Occasione A lume di candela, Barbeque, Business lunch, Rito quotidiano, Serata tra amici