Ayala

Ayala

Ayala è stata fondata nel 1860 ad Aÿ, Grand Cru di Champagne, dal diplomatico colombiano Edmond de Ayala, e si è fatta conoscere per i suoi Champagne senza fronzoli, dallo stile ben secco e deciso.

Oggi come allora, la Maison Ayala fa della “haute couture du Champagne” grazie ad una produzione contenuta e ad una vera passione per la qualità che punta a proporre una gamma di Champagne di grande purezza, molto freschi, eleganti e fini grazie ad un dosaggio degli zuccheri molto limitato o nullo, nato dal talento dello Chef di cave Caroline Latrive, una delle poche donne ad avere questo ruolo nello Champagne.

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  • Ayala Champagne Brut Nature Champagne AOC 

    0.75 l
    Ayala Ayala Champagne Brut Nature Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/a/y/ayala-brut-nature.jpg 2040 In questo Champagne, affinato per oltre 30 mesi sui lieviti, e altri quattro dopo la sboccatura, il Pinot nero che proviene dai migliori Cru viene equilibrato dallo Chardonnay e dal Pinot Meunier.

    Puro, essenziale, questo grandioso champagne non riceve alcun dosaggio ed è quindi eccellente come aperitivo poiché apre meravigliosamente la bocca e la prepara al seguito.

    In enoteca: 50,00 €

    su Vino.it: 42,50 €

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