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Côte des Bar
A Sud Ovest di Troyes, molto più a meridione rispetto alle altre regioni, si estende la Côte des Bar.
Sui terreni gessosi e marnosi il Pinot Noir è protagonista incontrastato e dà vita a grandi Blancs de Noirs netti ed eleganti.
Se cerchi uno Champagne con carattere ed energia prova uno di questi: scoprirai bollicine eleganti e dirette, che vanno dritte al cuore.