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  • Arunda Spumante Brut Metodo Classico VSQ 

    0.75 l
    Arunda Arunda Spumante Brut Metodo Classico VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-arunda-spumante-brut-metodo-classico-vsq.jpg 3956 50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco e 20% Pinot Nero per questo spumante Metodo classico altoatesino della cantina Arunda. Arunda rappresenta la punta di diamante nella produzione di spumanti in Alto Adige e lo dimostra con questa versione Brut ricca e persistente. La cantina è situata a Meltina, sopra Terlano a 1200 mt di altezza ed è la cantina più alta d'Europa per la produzione di spumanti metodo classico. Al naso l’ARUNDA Brut ha un bouquet fruttato ampio e fragrante che richiama le uve da cui nasce, arricchito da delicate note di lievito. Al palato questo spumante metodo classico è fine e giustamente acido. Perfetto in abbinamento a Spaghettini con pomodoro, basilico e gamberi, Prosciutto crudo con melone e mozzarella di bufala. Per un abbinamento "locale" perfetti i Canederli di formaggio.

    In enoteca: 33,00 €

    su Vino.it: 25,90 €

  • Arunda Spumante Extra Brut Metodo Classico VSQ 

    0.75 l
    Arunda Arunda Spumante Extra Brut Metodo Classico VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-arunda-spumante-extra-brut-metodo-classico-vsq.jpg 3957 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero per questo spumante extra brut metodo classico altoatesino della cantina Arunda. Quasi 30 mesi di permanenza sui lieviti per un vino di straordinaria eleganza ed a dosaggio zero. Perlage finissimo, l’ARUNDA Extra Brut colpisce sin dal primo sorso, grazie ad un bouquet ricco, profumato e complesso che accanto a una componente floreale rivela note tostate di crosta di pane. Fantastico se abbinato al salmone!

    In enoteca: 36,00 €

    su Vino.it: 27,50 €

  • -25%
    Arunda Spumante Rosé Brut Metodo Classico VSQ

    Arunda Spumante Rosé Brut Metodo Classico VSQ 

    0.75 l
    Arunda Arunda Spumante Rosé Brut Metodo Classico VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-arunda-spumante-rose-brut-metodo-classico-vsq.jpg 3958 50% Pinot Bianco, 50% Pinot Nero, questo l'uvaggio dello spumante metodo classico rosé della cantina Arunda. Questa cantina altoatesina produce queste bollicine a 1200 mt. di altezza, nel paese di Meltina, con uve provenienti dalle zone più vocate in Alto Adige come Terlano, Appiano, Cornaiano e per il Pinot Nero la Bassa atesina. Quasi 30 mesi di permanenza sui lieviti per questo vino spumante rosato dall'Alto Adige. L'arunda rosè excellor si presenta con colori accesi e vivacissimo nella flut conquista sin dal primo approccio olfattivo per i profumi ricchi e intensi di fragoline di bosco e croissant alla mora. Uno spumante metodo classico che conquista con il suo perlage particolarmente ricco e persistente e per il suo gusto elegante ed equilibrato,. Al palato, infatti, lo spumante arunda rosè é piacevolmente fruttato, cremoso e vinoso, Compra adesso l'Arunda Brut Rosé: è ottimo come aperitivo ed eccellente in abbinamento a piatti estivi come la caprese.

    In enoteca: 38,00 €

    su Vino.it: 28,50 €

  • -25%
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    Gli spumanti di montagna scelti dai grandi chef

    Arunda Gli spumanti di montagna scelti dai grandi chef  

    6 x 0.75 l
    Arunda Arunda Gli spumanti di montagna scelti dai grandi chef https://vino.it/media/catalog/product/g/l/gli-spumanti-di-montagna-scelti-dai-grandi-chef-small.jpg OF-6-53

    2 Arunda Spumante Brut Metodo Classico VSQ + 2 Arunda Spumante Extra Brut Metodo Classico VSQ + 2 Arunda Spumante Rosé Brut Metodo Classico VSQ Perlage raffinato, aromi fruttati ed eleganza al palato: queste caratteristiche rendono gli spumanti di alta montagna ricercati dai grandi chef, come Norbert Niederkofler che ha appena ricevuto Tre Stelle Michelin, che ne amano l'eleganza e la versatilità negli abbinamenti. Vizia i tuoi ospiti con lo Spumante Brut, lo Spumante Extra Brut e lo Spumante Rosé Brut di Arunda: sono scelti dagli chef stellati perché sono così eleganti solo grazie ad un affinamento sui lieviti da 24 a 30 mesi in un maso di montagna a 1200 metri! Goditeli tutti!

    In enoteca: 214,00 €

    su Vino.it: 160,50 €

  • Arunda Spumante Brut Zero Nature Metodo Classico VSQ 

    0.75 l
    Arunda Arunda Spumante Brut Zero Nature Metodo Classico VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino.arunda-spumante-brut-zero-nature-metodo-classico-vsq.jpg 5296 100% Chardonnay per questo spumante Metodo classico altoatesino della cantina Arunda. Arunda rappresenta la punta di diamante nella produzione di spumanti in Alto Adige. La sua caratteristica come per tutti gli spumanti Arunda é il suo perlage finissimo. Al naso esaltano note fruttate di albicocca e pesca matura accompagnate da torrone chiaro e nocciole fresche. Al palato questo spumante nuovo é piuttosto chiaro, marcato e salato. Perfetto come Aperitivo ma anche in abbinamento a pesce e crostacei. Da servire a 6-8°C.

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 32,90 €

  • Arunda Spumante Extra Brut Blanc de Blancs Metodo Classico VSQ 

    0.75 l
    Arunda Arunda Spumante Extra Brut Blanc de Blancs Metodo Classico VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-arunda-spumante-extra-brut-blanc-de-blancs-metodo-classico-vsq.jpg 5295 100% Chardonnay per questo spumante Metodo classico Blanc de Blancs altoatesino della cantina Arunda. Arunda rappresenta la punta di diamante nella produzione di spumanti in Alto Adige. Dal perlage fine e persistente e di un vivace e luminoso colore giallo paglierino con riflessi verdolini l’ Arunda Blanc de Blancs porge un bouquet delicato e molto fruttato che unisce pienezza e struttura a una notevole morbidezza e cremosità, densità, spessore e persistenza. Da servire a 6-8°C.

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 32,90 €

  • -27%
    Bellavista Nectar Franciacorta DOCG

    Bellavista Nectar Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Bellavista Bellavista Nectar Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/n/e/nectar_2.jpg 3378 Il Nectar di Bellavista è prodotto in quantità limitate e rappresenta la tipologia demi-sec più pura e naturale. Il Nectar è prodotto con sole uve Chardonnay provenienti da almeno 30 vigne diverse situate in alta collina mentre la fermentazione avviene per il 30% in piccole botti di rovere bianco. Morbido e suadente questo Franciacorta si caratterizza per i suoi profumi di frutta candita e miele. Il Nectar affina in cantina almeno 4 anni prima di essere messo in commercio.

    In enoteca: 54,00 €

    su Vino.it: 39,50 €

  • Cascina Fonda Bel Roseto 2019 Brachetto Spumante DOC 

    0.75 l
    Cascina Fonda Cascina Fonda Bel Roseto 2019 Brachetto Spumante DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cascina-fonda-bel-roseto-2018-brachetto-spumante-doc_1.jpg 5537 Lo spumante rosso dolce Brachetto della cantina Cascina Fonda nasce nel 2000. Prodotto con uve Brachetto Rosso è caratterizzato da un intenso profumo di rosa e la spuma vivace esalta gli aromi di frutta rossa.dessert Amato dalle donne per il suo colore rosso rubino, brillante e affascinate. Il suo sapore è fresco, brioso e vellutato. Rosso piemontese spumante perfetto in abbinamento a paste secche e dolci a base di frutta, di crema e di cioccolato. Molto gradevole come aperitivo e come bevanda dissetante in qualsiasi momento della giornata. Temperatura di servizio 5-6°C.

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • -25%
    Ca' dei Frati Cuvée dei Frati brut VSQ

    Ca’ dei Frati Cuvée dei Frati brut VSQ 

    0.75 l
    Ca’ dei Frati Ca’ dei Frati Cuvée dei Frati brut VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/c/u/cuvee_2_2_1_1.jpg 5895 La Cuvée dei Frati della cantina Ca' dei Frati è un metodo Classico a base Turbiana (così ricche di acidità da essere ideali per la spumantizzazione), ottenuto da una cuvée di vino bianco affinato in parte in acciaio e in parte in barrique! Questo Spumante Brut Metodo Classico raggiunge un altissimo livello dopo la sosta sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi. Lo spumante metodo classico Cà dei Frati Cuvee Brut al naso è fragrante con note biscottate e di nocciola, fieno e tabacco in bocca è un esplosione di freschezza con un perlate fine ed elegante. Il perlage è fine e persistente e di grande finezza, degno delle migliori zone ad alta vocazione vinicola. Ottimo come aperitivo ma accompagna benissimo una cena intera a base di crostacei. Compra la Cuvée dei Frati a prezzo speciale su Vino.it o scopri tutti gli altri vini rosé!

    In enoteca: 18,50 €

    su Vino.it: 13,90 €

  • Contratto For England Rosé Pas Dosé Methodo Classico 2015 VSQ 

    0.75 l
    Contratto Contratto For England Rosé Pas Dosé Methodo Classico 2015 VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-contratto-for-england-rose-pas-dose-methodo-classico-2014-vsq_2.jpg 6013 Il For England Rosé Pas Dosé è uno spumante metodo classico piemontese di altissima qualità. Le uve Pinot Nero utilizzate per questo spumante provengono dall' Oltrepò pavese. La permanenza sui lieviti è di 36 mesi e donano a questo spumante rosato una grande struttura con une espressione netta e precisa. Ampio al palato, fine e persistente, caratterizzato al naso da aromi di albicocca ed arancio. Ottimo in abbinamento a carni bianche e primi piatti a base di pesce.

    In enoteca: 38,00 €

    su Vino.it: 34,50 €

  • NOVITÀ
    Contratto For England Blanc de Blancs Pas Dosé  Methodo Classico 2015 VSQ

    Contratto For England Blanc de Blancs Pas Dosé Methodo Classico 2015 VSQ 

    0.75 l
    Contratto Contratto For England Blanc de Blancs Pas Dosé Methodo Classico 2015 VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-contratto-for-england-blanc-de-blancs-pas-dose-methodo-classico-2014-vsq_1.jpg 6016 Il For England For England Blanc de Blancs Pas Dosé è uno spumante metodo classico piemontese prodotto con sole uve Chardonnay.. La permanenza sui lieviti è di 36 mesi e dona a questo Chardonnay una grandissima eleganza. Rotondo e minerale questo metodo classico piemontese è caratterizzato da aromi di agrumi e crosta di pane. Ottimo in abbinamento a crostacei. da servire a 8°C.

    In enoteca: 38,00 €

    su Vino.it: 34,50 €

  • Dal Bello Prosecco superiore Oro della regina Brut Asolo Prosecco DOCG 

    0.75 l
    Dal Bello Dal Bello Prosecco superiore Oro della regina Brut Asolo Prosecco DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/1/6/16156233.jpg 493 Il Prosecco Oro della Regina della cantina Dal Bello è un fantastico esempio di Prosecco da utilizzare a tutto pasto. Il Prosecco Brut è la versione che contiene meno zuccheri a differenza di extra dry e dry ed è per questo più fresco (acido) e più adatto all'abbinamento con il cibo. Le uve, rigorosamente selezionate, sono sottoposte a pressatura soffice per mantenere ed esaltare i loro profumi naturali, la spumantizzazione con rifermentazione di 60 giorni creano uno spumante dal perlage fine e dai piacevoli profumi fruttati di pesca e frutti tropicali, che al palato è fresco e piacevolmente sapido. Eleganza e piacevolezza rendono questo vino perfetto in abbinamento con piatti di pesce importanti, come antipasti di crostacei e risotto agli scampi e ne fanno il vino ideale per una cena con stile. Stappalo come aperitivo con qualche finger food, e rompi il ghiaccio!

    In enoteca: 11,40 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • -38%
    Dal Bello Rosa della Regina Rosé Spumante Brut

    Dal Bello Rosa della Regina Vino Spumante Brut 

    0.75 l
    Dal Bello Dal Bello Rosa della Regina Vino Spumante Brut Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-dal-bello-rosa-della-regina.jpg 601 Dalle migliori uve di Cabernet, Merlot e Malbec nasce questo rosato irresistibile. Il colore accattivante, i profumi fruttati e il gusto intenso lo rendono perfetto per un aperitivo elegante o con antipasti sfiziosi. Provatelo con il petto d'anatra affumicato o lo speck d'oca!

    In enoteca: 10,50 €

    su Vino.it: 6,50 €

  • -41%
    Dal Bello Prosecco Extra dry  Treviso DOC

    Dal Bello Prosecco extra dry Treviso DOC 

    0.75 l
    Dal Bello Dal Bello Prosecco extra dry Treviso DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/d/a/dal-bello-prosecco-extra-dry-treviso-doc.jpg 602 Questo Prosecco extra dry della cantina Dal Bello è uno delle nostre bollicine preferite. Rapporto Qualità/prezzo eccezionale per un Prosecco dal bouquet fruttato con note di albicocca, mela e frutti esotici. Al gusto è fresco ed equilibrato. La piccola cantina Dal Bello, situata ad Asolo, riesce ad esprimere un' eleganza particolare nei propri vini e a sfruttare al massimo la potenzialità dell'uva Glera. Le sue note fruttate e le allegre bollicine rendono questo vino assolutamente versatile. Perfetto per i vostri aperitivi e le cene con gli amici, grazie al suo gusto equilibrato si abbina facilmente agli antipasti, ai risotti, al sushi e alla cucina etnica in generale! Da servire a 8-10°C.

    In enoteca: 9,30 €

    su Vino.it: 5,50 €

  • -33%
    Dal Bello Celeber Prosecco Superiore Extra brut Asolo Prosecco DOCG

    Dal Bello Celeber Prosecco Superiore Extra Brut Asolo Prosecco DOCG 

    0.75 l
    Dal Bello Dal Bello Celeber Prosecco Superiore Extra Brut Asolo Prosecco DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/c/e/celebr.jpg 1200 Celeber DOCG Asolo Prosecco Superiore Extra brut è l'ultimo nato nella famiglia Dal Bello e fin da subito un prosecco da grande successo. Premiato con la medaglia d'argento al Concours Mondial de Bruxelles 2015 questo Extra Brut si rivela come un Prosecco da veri intenditori. E' un vino spumante ottenuto da uve selezionate di Glera DOCG (prosecco) e vinificato in bianco con pressatura soffice. Il processo di spumantizzazione dura 90 giorni, l'affinamento in bottiglia per altri 30 giorni. Questo Prosecco ha un carattere deciso, secco, sapido e intenso e rivela profumi di sambuco e glicine. Dal perlage fine e persistente questo Asolo superiore é un vero proprio gioiello per chi come noi adora il Prosecco molto secco e profumato. Ottimo come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce. Temperatura di servizio 8° C.

    In enoteca: 13,20 €

    su Vino.it: 8,90 €

  • Dal Bello Cara Mea Vino Spumante Dolce 

    0.75 l
    Dal Bello Dal Bello Cara Mea Vino Spumante Dolce Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-dal-bello-cara-mea.jpg 1562 il Cara Mea Spumante Dolce è un vino ottenuto da uve Glera DOC (Prosecco), Malvasia e Moscato. La sua vinificazione è in bianco e grazie alla pressatura soffice e all'affinamento in acciaio, questo spumante dolce dal colore giallo paglierino con riflessi dorati conserva la tutta la freschezza e tutti gli aromi fruttati e floreali delle uve da cui proviene. Vino da dessert dolce ma allo stesso tempo fresco, è ideale con tutti i dolci natalizi e con la golosa crema al mascarpone. Temperatura di servizio 8° C.

    In enoteca: 8,90 €

    su Vino.it: 7,50 €

  • Dal Bello Prosecco Superiore Millesimato Dry 2019 Asolo Prosecco DOCG 

    0.75 l
    Dal Bello Dal Bello Prosecco Superiore Millesimato Dry 2019 Asolo Prosecco DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-dal-bello-asolo-millesimato.jpg 5535 Il Prosecco Asolo DOCG Superiore Millesimato è un vino prosecco di straordinaria eleganza, che colpisce per il perlage fine e per i profumi in cui prevalgono i sentori di mela e frutta esotica e le note floreali. Prodotto sulle colline di Asolo ad oltre 200 mt. di altitudine, è stato il primo Prosecco di questa zona ad ottenere la menzione DOCG in etichetta. Il Prosecco Asolo DOCG Dal Bello al palato rivela tutta la sua essenza: una straordinaria intensità in cui freschezza e morbidezza trovano il loro perfetto equilibrio. Un vino prosecco ideale per un'occasione importante o una cena elegante, ottimo non solo come aperitivo ma anche con preziosi piatti di crostacei e carpaccio di pesce.

    In enoteca: 12,70 €

    su Vino.it: 10,90 €

  • NOVITÀ
    Feudi di San Gregorio Dubl Brut VSQ

    Feudi di San Gregorio Dubl brut VSQ 

    0.75 l
    Feudi di San Gregorio Feudi di San Gregorio Dubl brut VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/d/u/dubl.jpg 3093 Dal vitigno campano per eccellenza, la Falanghina, Feudi di San Gregorio produce uno spumante metodo classico pluripremiato. affinato sui lieviti per 12 mesi questo spumante brut è piacevole, fresco, versatile. I profumi immediati e croccanti di pesca, mela golden matura e camomilla, si alternano a note più rotonde di albicocca, esaltati dalla vivacità della bollicina. Al gusto intriga per la sua fragranza e dinamicità. Ottimo in abbinamento al sushi!

    In enoteca: 19,90 €

    su Vino.it: 15,90 €

  • Franca Contea Primus brut Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Franca Contea Franca Contea Primus brut Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-franca-contea-primus-brut-franciacorta-docg.jpg 4026 Il Franciacorta DOCG Primus di Franca Contea nasce da vigneti situati nei comuni di Adro, Corte Franca e Provaglio. La permanenza sui lieviti in bottiglia è di almeno 30 mesi. Dal colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdognoli, al palato questo Franciacorta si caratterizza per una buona struttura ed equilibrio; presenta buona sapidità, mineralità ed una gradevole persistenza. Al naso sono evidenti le note agrumate. Ottimo come aperitivo, ma accompagna molto bene anche pesce crudo e primi piatti vegetariani. Da servire a 8-10°C

    In enoteca: 28,00 €

    su Vino.it: 21,90 €

  • Franca Contea Satèn Millesimato 2015 Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Franca Contea Franca Contea Satèn Millesimato 2015 Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-franca-contea-saten-millesimato-2012-franciacorta-docg_1_1_1.jpg 5437 Il Franciacorta DOCG Satèn Millesimato 2012 di Franca Contea nasce da vigneti situati nei comuni di Adro, Corte Franca e Provaglio. La permanenza sui lieviti in bottiglia è di almeno 48 mesi. Dal colore giallo paglierino, al palato questo Franciacorta si caratterizza per la sua morbidezza ed equilibrio; presenta una buona struttura e note tostate al naso molto interessanti. Franciacorta a tutto pasto! Da servire a 8-10°C

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 29,80 €

  • Franca Contea mia Dusàt dosaggio zero 2017 Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Franca Contea Franca Contea mia Dusàt dosaggio zero 2017 Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-franca-contea-mia-dusat-dosaggio-zero-2013-franciacorta-docg_1_1_1.jpg 6052 Il Fraciacorta DOCG Primus di Franca Contea nasce da vigneti situati nel comune di Adro. La permanenza sui lieviti in bottiglia è di almeno 36 mesi. Dal colore giallo paglierino , al palato questo Franciacorta si caratterizza per una la sua finezzaq ed eleganza; presenta buona sapidità, mineralità ed una lunghissima persistenza. Ottimo come aperitivo, ma accompagna molto bene sushi e piatti a base di pesce in generale Da servire a 8-10°C

    In enoteca: 30,00 €

    su Vino.it: 24,90 €

  • Guy Larmandier Champagne Brut Premier Cru Champagne AOC 

    0.75 l
    Guy Larmandier Guy Larmandier Champagne Brut Premier Cru Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/s/e/senzanome_1_6.jpg 1184 Uno Champagne premier cru di grande livello! Affinato in bottiglia per un periodo di 30 mesi questo Champagne a base Chardonnay viene prodotto in una delle zone più vocate nel cuore della Côte des Blancs. Elegante e setoso, questo grande Champagne è il modo migliore per accompagnarti in tutto il pasto!

    In enoteca: 50,00 €

    su Vino.it: 39,90 €

  • NOVITÀ
    I Borboni Asprinio brut VSQ

    I Borboni Asprinio brut VSQ 

    0.75 l
    I Borboni I Borboni Asprinio brut VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/a/s/asprinio_brut.jpg 1800 Una rarità: l'Asprinio in versione spumante! Acido come l'Asprinio deve essere questo vino conquisterà chi ama i vini veri, quelli che si lasciano ricordare, quelli non sempre perfetti per armonia e morbidezza. A noi è piaciuto moltissimo!

    In enoteca: 20,00 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • La Spinetta Bricco Quaglia 2019 Moscato d'Asti DOCG 

    0.75 l
    La Spinetta La Spinetta Bricco Quaglia 2019 Moscato d'Asti DOCG Dolce https://vino.it/media/catalog/product/m/o/moscato_3.jpg 5692 Moscato fresco e leggero adatto sia per un aperitivo insolito e perfetto a fine pasto ad accompagnare dolci di pasta frolla a base di frutta fresca!

    In enoteca: 15,00 €

    su Vino.it: 11,25 €

  • La Spinetta Biancospino 2019 Moscato d'Asti DOCG 

    0.75 l
    La Spinetta La Spinetta Biancospino 2019 Moscato d'Asti DOCG Dolce https://vino.it/media/catalog/product/m/o/moscato_3.jpg 5414 Un Moscato leggero e dai profumi delicati, perfetto con i dolci tipici del Natale come il Pandoro e il Panettone, con i dolci al cucchiaio come panna cotta e crema al mascarpone, ma anche servito fresco per un aperitivo insolito!

    In enoteca: 14,50 €

    su Vino.it: 12,50 €

  • Monte Rossa Prima Cuvée Brut Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Monte Rossa Monte Rossa Prima Cuvée Brut Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/m/o/monte_rossa_pc.jpg 1325 Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero per questo importante Franciacorta premiato con il Merano Wine Award nel 2016! La Prima Cuvée è al tempo stesso il Franciacorta più diffuso di Monte Rossa e quello realizzato con maggiore cura ed attenzione caratterizzato da aromi di frutta fresca e di crosta di pane, al palato é armonico e con una bella struttura. Notevole

    In enoteca: 23,90 €

    su Vino.it: 21,90 €

  • Paul Goerg Champagne Blanc de Blancs Brut Magnum Champagne Premier Cru 

    1.5 l
    Paul Goerg Paul Goerg Champagne Blanc de Blancs Brut Magnum Champagne Premier Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/g/o/goerg_magnum_blanc_de_blanc.jpg 2664 100% Chardonnay per questo Premier Cru di Paul Goerg. Al naso sorprendono profumi fruttati di pesca e pera, mentre al palato é fresco e vivace con un perlage fine ed elegante. Ottimo in una cena a base di crostacei!

    In enoteca: 95,00 €

    su Vino.it: 79,90 €

  • -25%
    Paul Goerg  Champagne Brut Tradition Champagne Premier Cru

    Paul Goerg Champagne Brut Tradition Champagne Premier Cru 

    0.75 l
    Paul Goerg Paul Goerg Champagne Brut Tradition Champagne Premier Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/t/r/tradition.jpg 2667 Champagne premier cru dal taglio classico di Chardonnay e Pinot Nero e con una lunga permanenza sui lieviti di oltre 3 anni. Fresco e cremoso questo Champagne è estremamente versatile. Ottimo come aperitivo ma accompagna perfettamente anche piatti vegetariani o a base di pesce.

    In enoteca: 47,00 €

    su Vino.it: 35,25 €

  • Paul Goerg Champagne Brut Vintage 2007 Champagne Premier Cru 

    0.75 l
    Paul Goerg Paul Goerg Champagne Brut Vintage 2007 Champagne Premier Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vintage_goerg_1.jpg 4444 Champagne premier cru 100% Chardonnay! Affinato per almeno 6 anni prima del dégorgement questo blanc de blancs è la perfetta espressione di uno Champagne a base di sole uve Chardonnay. Fresco, con note agrumate, questo Champagne rivela al palato una cremosità ed eleganza unica. Champagne da tutto pasto!

    In enoteca: 60,00 €

    su Vino.it: 49,90 €

  • Paul Herpe Blanquette de Limoux Brut Limoux Blanquette de Limoux AOP 

    0.75 l
    Paul Herpe Paul Herpe Blanquette de Limoux Brut Limoux Blanquette de Limoux AOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/h/e/herpe.jpg 2140 Paul Herpe è uno dei produttori di Blanquette de Limoux, il vino “antenato” dello Champagne. Limoux si trova a pochi chilometri a Sud di Renne Le Chateau, famosa grazie al successo del libro de “Il Codice Da Vinci”, e nell'anno 1531 presso l’Abbazia di Saint-Hilaire si dice che i monaci benedettini già lavorassero sulle tecniche di vinificazione in bottiglia dopo aver scoperto per caso che il loro vino bianco fermo in bottiglia per un involontaria combinazione era diventato frizzante, dando origine così al primo Brut al mondo di cui si ha notizia: la Blanquette de Limoux. La Blanquette de Limoux è quindi il primo vino frizzante francese prodotto con metodo classico, perché per la nascita dello Champagne, il primo brut per eccellenza, si dovrà aspettare l’anno 1688 sempre per opera di un frate bedettino appunto Dom Perignon, che ha avuto il merito di perfezionare tecniche di vinificazione, conservazione e affinamento per realizzare il vino spumante conosciuto in tutto il mondo come Champagne. Oggi il vino Blanquette de Limoux può essere comparato per alcuni aspetti ad un buono Champagne, con un rapporto qualità-prezzo decisamente interessante. A differenza dello Champagne, però, l'uva più presente in questo vino è il Mauzac (per circa il 90% ) unito ad un 10% di Chardonnay e Chenin, e questo blend la rende particolare, di carattere e più “nervosa” rispetto allo Champagne, con i sentori di fiori e frutti di primavera, mela verde. Perfetta come aperitivo, può accompagnare anche piatti racchiusi nella pasta sfoglia, e tutti i tipi di pesce, compresi crostacei, ostriche e fritture. Prova adesso il vino antenato dello Champagne, goditi questa Blanquette de Limoux!

    In enoteca: 24,00 €

    su Vino.it: 18,90 €

  • -33%
    Pol Roger Pure Extra Brut Champagne AOC

    Pol Roger Pure Extra Brut Champagne AOC 

    0.75 l
    Pol Roger Pol Roger Pure Extra Brut Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pol-roger-pure-extra-brut-champagne-aoc_3.jpg 3649 Lo Champagne Pure Extra Brut di Pol Roger è nato nel 2008 come un esercizio di stile di questa Maison di Champagne: il perfetto assemblaggio della cuvée, nata dai tre vitigni tipici della regione della Champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay) si arricchisce di profumi con il riposo nelle cantine della Maison a Epernay e con il remuage manuale per un riposo totale sui lieviti di almeno quattro anni. Il risultato è uno champagne di rara eleganza, fresco e brillante ma allo stesso tempo ben strutturato, che unisce i profumi di crosta di pane a quelli più freschi e agrumati tipici del Pinot Noir e a note speziate di cannella e chiodo di garofano, e al palato è netto, puro, senza compromessi. Scegli il Pol Roger Extra Brut, lo Champagne da estimatori perfetto per fare bella figura con gli ospiti, magari con un vassoio di gamberi!

    In enoteca: 66,50 €

    su Vino.it: 44,50 €

  • Pol Roger Brut Reserve Champagne AOC 

    0.75 l
    Pol Roger Pol Roger Brut Reserve Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pol-roger-brut-reserve-champagne-aoc_1.jpg 3650 Lo Champagne Brut Reserve Pol Roger rappresenta la costante ricerca di qualità della Maison. Da una cuvée nata per il 25% da vini di riserva, e da un riposo in cantina di almeno 4 anni, questo Champagne si caratterizza per la finezza e la quantità di bollicine, per le delicate note floreali e per una certa struttura che accompagna aromi di frutta cotta e miele. Uno Champagne di grande equilibrio perfetto per un aperitivo elegante o una cena a tutto champagne.

    In enoteca: 51,00 €

    su Vino.it: 45,00 €

  • -38%
    Pol Roger Rosé Vintage 2012 Champagne AOC

    Pol Roger Rosé Vintage 2012 Champagne AOC 

    0.75 l
    Pol Roger Pol Roger Rosé Vintage 2012 Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pol-roger-rose-vintage-2008-champagne-aoc_1__1_2.jpg 5722 Lo Champagne millesimato rosé vintage di Pol Roger nasce dalla medesima cuvée del Brut Vintage, formata dal 60% di Pinot Nero e da un 40% di Chardonnay, con la differenza che a questa cuvée viene aggiunta una certa quantità di vino rosso fermo nato da una selezione manuale delle uve di Pinot Nero, per conferirgli il colore rosato e gli aromi unici che lo distinguono dagli altri champagne rosé.
    Sensualità e delicatezza, per uno champagne che affina almeno 7 anni nelle cantine di Epernay prima di essere messo in commercio, e che nel bicchiere regala profumi di fragoline di bosco e note fresche e acidule di lime e agrumi, e una struttura ricca, generosa, che lo rende ideale in abbinamento con salmone alla griglia, trota affumicata e sushi.
    Uno Champagne elegante e sensuale, perfetto per una romantica cena a due.

    In enoteca: 95,00 €

    su Vino.it: 59,00 €

  • Pol Roger Demi Sec " Rich" Champagne AOC 

    0.75 l
    Pol Roger Pol Roger Demi Sec " Rich" Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pol-roger-demi-sec-rich-champagne-aoc_1.jpg 5723 Cuvèe di Champagne composta in parti uguali da Pinot Nero, Pinot meunier e Chardonnay, i classici vitigni utilizzati nella produzione di Champagne. A differenza degli altri Champagne questa versione "demi sec" è morbida e suadente con note di di frutta matura ed esotica. Champagne da fine pasto e da abbinare a pasticceria secca.

    In enoteca: 56,00 €

    su Vino.it: 47,50 €

  • Primosic Ribollanoir Brut Venezia Giulia IGP 

    0.75 l
    Primosic Primosic Ribollanoir Brut Venezia Giulia IGP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/r/i/ribollanoir.jpg 1608 Nella Ribollanoir troviamo i caratteri principali della Ribolla elevati grazie alla gentilezza aromatica del Pinot Noir. Subito dopo la fermentazione viene creato il blend a trovare la giusta relazione tra i due vitigni dove il Pinot Noir conferisce una leggera tannicità integrandosi con la mineralità della Ribolla. La spumantizzazione avviene con il sistema Charmat lungo, per un periodo di 7 mesi. Un fantastico vino da aperitivo che pero accompagna divinamente anche frutti di mare e salmone!

    In enoteca: 22,50 €

    su Vino.it: 18,90 €

  • Ruffino Prosecco Brut Bio Treviso DOC 

    0.75 l
    Ruffino Ruffino Prosecco Brut Bio Treviso DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-ruffino-prosecco-brut-bio-treviso-doc.jpg 5314 Questo Prosecco biologico di Ruffino nasce nella zona di Treviso con il tradizionale metodo charmat, con la seconda fermentazione in vasche di acciaio inox Prodotto esclusivamente con uve Glera e Pinot Grigio il Ruffino Prosecco Brut Bio Treviso DOC è secco ed estremamente fruttato, con piacevoli note di mela, pera, sambuco e agrumi. Al palato è vivace e fresco e si abbina perfettamente a portate di pesce, carni bianche e piatti caldi a base di verdure e torte salate. Temperatura di Servizio: 8-10 C°.

    In enoteca: 10,00 €

    su Vino.it: 8,90 €

  • -25%
    Saint Réol Brut Rosé Champagne Grand Cru

    Saint Réol Brut Rosé Champagne Grand Cru 

    0.75 l
    Saint Réol Saint Réol Brut Rosé Champagne Grand Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/r/o/rose_1_8.jpg 3065 Dalle montagne di Reims uno Champagne Rosé classificato come Grand Cru! Affinamento sempre tra i 36 e 48 mesi e dosaggio zuccherino di 10 gr./l, questo Champagne è fruttato e di grandissima freschezza. Perlage fine e persistente. Ottimo con zuppe di pesce!

    In enoteca: 65,00 €

    su Vino.it: 48,90 €

  • -20%
    Confezione con 2 calici rossi

    Villa Sandi Confezione con 2 calici rossi  

    1 x 0.75 l
    Villa Sandi Villa Sandi Confezione con 2 calici rossi https://vino.it/media/catalog/product/c/o/confezione-con-2-calici-rossi-small.jpg Cr25 Una fantastica bollicina di Villa Sandi in questa simpatica confezione regalo con due calici rossi. Villa Sandi PROSECCO VALDOBBIADENE CUVÉE ORIS: Questo Prosecco le cui uve provengono da crus di alta collina dell'area D.O.C.G. di Valdobbiadene stupisce per finezza e per il suo perlage fine e persistente. Il suo bouquet è fruttato e floreale con sentori di mela gialla matura, banana, delicato melone, fiori di acacia. Al palato risulta fresco, fruttato, lievemente abboccato su fondo di grande morbidezza; lungo finale in bocca.

    In enoteca: 80,00 €

    su Vino.it: 63,90 €

38 vini

per pagina

Tipologia e produzione dei vini spumanti.

Due sono le tipologie di produzione dei vini spumanti:

Metodo Classico anche detto champenoise.

Metodo Charmat noto anche metodo della rifermentazione in autoclave.

Il Metodo classico è usato per tutti gli Champagne, e principalmente per la Trento DOC e la Franciacorta DOCG. La base di partenza è sempre un vino base e da qui si inizia il processo di spumantizzazione.

Il Metodo classico consiste nella rifermentazione in bottiglia dei vini, attraverso l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. In Francia questo si chiama liquer de tirage, che consiste di vino, lievito e zucchero. Il vino cosi trattato viene quindi imbottigliato nella sua bottiglia definitiva. A questo punto può iniziare la seconda fermentazione ed è questa la parte fondamentale del metodo classico.

Dopo il periodo a contatto con i lieviti, se ne separa il vino con un metodo chiamato remuage. Le bottiglie vengono posizionate orizzontalmente in particolari supporti, pupitres in Francia, dopo di che ogni giorno vengono ruotate da un remuer allo scopo di smuovere il deposito per farlo scivolare lentamente verso il collo della bottiglia, dove andrà a depositarsi sul tappo.

La fase conclusiva chiamata dègorgement è la rimozione del deposito. Per fare questo il collo della bottiglia viene immerso in una salamoia refrigerante, in modo da congelare il deposito, si stappa la bottiglia e , per la presssione interna, il “ tappo” del deposito congelato viene espulso dalla bottiglia.

Il vino ora è secco e adesso si decide il grado zuccherino andando ad introdurre il liqueur d’expédition, una miscela di vino e zucchero. Questa porocedura, il dosage decide decide la tipologia del vino, brut, extra seco, sec, demi sec, doux nello Champagne.

Per il Franciacorta sarà non dosato, extra brut, brut, extra dry, dry o demi sec.

Nel metodo Charmat, invece la seconda fermentazione del vino avviene all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Avrete l’imbarazzo della scelta sia negli spumanti italiani come il Franciacorta sia negli Champagne online su questo sito, con una vasta selezione di blanc de noirs, blanc de blancs e méthode traditionnelle, con case vinicole che vanno da Ferrari a Veuve Clicquot fino a Louis Roederer, passando per piccoli produttori biologici che hanno scelto la vendita online. Se da uno spumante invece vi aspettate di trovare tutti i profumi delle uve, allora vi suggeriamo di preferire quelli ottenuti con il Metodo Charmat o Metodo Martinotti, in cui la rifermentazione in vasche d’acciaio permette di mantenere intatti gli aromi delle uve. Con questo metodo nasce la produzione del Prosecco Doc, del Moscato, ma anche uve a bacca rossa e dalle buone caratteristiche aromatiche come Brachetto, Lambrusco, Marzemino, Malbec e Merlot.

Non limitatevi a scegliere le vostre bollicine solo per un brindisi o una cena di pesce: lo spumante può essere estremamente versatile e darvi grandi soddisfazioni a tutto pasto soprattutto se si tratta di un abbinamento con uno spumante millesimato. Qualche esempio? Scegliete i vostri spumanti online su Vino.it e poi azzardate l’abbinamento dello Champagne brut rosé di Pinot Nero al cotechino o alla porchetta, gustatevi il piacere di un Franciacorta Rosé con il petto d’anatra e lo speck d’oca, scegliete un Prosecco ASOLO DOCG extradry con i vostri piatti orientali o gustate la frittura con l'Asprinio Brut.