Pinot bianco/grigio

Pinot bianco/grigio

La vostra passione sono Pinot Bianco e Pinot Grigio? In questa sezione di vino.it potete comprare quelli migliori, nati in Alto Adige e nelle zone più vocate di Friuli e Veneto.

Scegliete i vostri preferiti tra quelli dell’Alto Adige, del Friuli e del Veneto presenti nella nostra enoteca online! Fatelo adesso o date un'occhiata a tutti i vini bianchi

Scoprite di più con la nostra Guida al Pinot Bianco e Pinot Grigio o godeteveli adesso!

7 vini

per pagina

  • Abbazia di Novacella Pinot Grigio 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Abbazia di Novacella Abbazia di Novacella Pinot Grigio 2019 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/p/g/pg_2_3_1_1.jpg 5779 Pinot Grigio sudtirolese pieno ed elegante con un bouquet che sprigiona fini aromi di fiore di tiglio, pera o banana. Ottimo abbinato a verdure di qualsiasi natura ma specialmente con asparagi bianchi e zuppa di cipolle. Ideale anche con tutti gli antipasti di pesce delicati, dai crostini di stoccafisso al paté di trota salmonata!

    In enoteca: 15,90 €

    su Vino.it: 12,90 €

  • Borgo San Daniele Pinot Grigio 2018 Isonzo DOC 

    0.75 l
    Borgo San Daniele Borgo San Daniele Pinot Grigio 2018 Isonzo DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vinno-borgo-san-daniele-pinot-grigio-2018-venezia-giulia-igt.jpg 5763 Il Pinot Grigio deve il suo nome al colore caratteristico degli acini. Esso deriva da una mutazione gemmaria del Pinot Nero del quale, colore escluso, conserva quasi tutte le caratteristiche. Il Pinot Grigio ha bisogno di un habitat naturale specifico in terreni piuttosto freddi, non umidi. È proprio in Friuli che ha finalmente trovato il suo ambiente ideale: nella nostra terra ha messo radici fornendo vendemmie contenute, ma sempre costanti. Si può vinificare in bianco con immediata separazione delle bucce dal mosto, ottenendo così finezza ed eleganza, oppure in ramato, lasciando che i suoi coloranti naturali tingano il mosto. Il Pinot Grigio di Borgo San Daniele è dal sapore pieno e morbido, armonico e gradevolmente fruttato, con elegante persistenza aromatica. Temperatura di Servizio: 12-14 °C.

    In enoteca: 20,00 €

    su Vino.it: 17,50 €

  • -25%
    Famille Hugel Gentil Hugel 2018 Alsace AOC

    Famille Hugel Gentil Hugel 2018 Alsace AOC 

    0.75 l
    Famille Hugel Famille Hugel Gentil Hugel 2018 Alsace AOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-famille-hugel-gentil-hugel-2016-alsace-aoc_1_1.jpg 5404 “Why do all the ladies go crazy for him? Because he is always the perfect gentil-man” nessuna frase può descrivere meglio il Gentil Hugel, un blend di diverse uve da cui tra tutte le caratteristiche distintive: le note speziate del Gewurztraminer, la struttura del Pinot Gris, la finezza del Riesling, la dolcezza del Muscat e la freschezza di Pinot Blanc e Sylvaner. Un bianco elegante, ottimo in abbinamento a tutti i piatti di pesce, perfetto per una cena romantica!

    In enoteca: 15,90 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • Famille Hugel Classic Pinot Gris 2018 Alsace AOC 

    0.75 l
    Famille Hugel Famille Hugel Classic Pinot Gris 2018 Alsace AOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-famille-hugel-classic-pinot-gris-2014-alsace-aoc_1_2_1.jpg 6353 Un Pinot Grigio classico alsaziano, secco, ricco e rotondo! Nonostante la sua giovinezza che si manifesta in aromi di frutta fresca come pesca e mela golden questo Pinot Grigio da grandi soddisfazioni se accompagnato a piatti di frutti di mare importanti.

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • -25%
    Famille Hugel Classic Pinot Blanc  2018 Alsace AOC

    Famille Hugel Classic Pinot Blanc 2018 Alsace AOC 

    0.75 l
    Famille Hugel Famille Hugel Classic Pinot Blanc 2018 Alsace AOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-famille-hugel-classic-pinot-blanc-2015-alsace-aoc_1_1.jpg 6354 Il Pinot Bianco è diventata di recente l'uva più diffusa in Alsazia e ci regala in questo stratordinario territorio vini di grande eleganza. Delicato e rotondo come solo i vini alsaziani sanno essere questo Pinot Blanc è eccellente come aperitivo e di una versatilità straordinaria quando si tratta di abbinarlo al cibo. Dal pesce alle carni bianche, fino ai formaggi, questo bianco alsaziano saprà sorprendervi sempre.

    In enoteca: 18,50 €

    su Vino.it: 13,88 €

  • -25%
    Pacherhof Pinot Grigio 2019 Alto Adige DOC

    Pacherhof Pinot Grigio 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Pacherhof Pacherhof Pinot Grigio 2019 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/p/a/pacher-hof-pinot-grigio-2017-alto-adige-doc_1_2.png 6083 Questo Pinot Grigio biodinamico della cantina Pacherhof è prodotto a Novacella, in Valle d'isacco, una delle zone più fredde in Alto Adige. Bianco altoatesino fresco e con una buona struttura che al naso è fruttato con sentori di mela e mandorle Pinot Grigio ottimo ad accompagnare piatti a base di pesce Da servire a 10-12°C.

    In enoteca: 23,00 €

    su Vino.it: 17,25 €

  • -26%
    Tiefenbrunner Pinot Bianco 2019 Alto Adige DOC

    Tiefenbrunner Pinot Bianco 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Tiefenbrunner Tiefenbrunner Pinot Bianco 2019 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/p/b/pb_2_3_1_1_1.jpg 5865 Un Pinot Bianco fresco, giovane ed elegante con sfumature di un giallo chiaro luminoso ed un profumo finemente fruttato con toni dominanti di mela e frutti tropicali, dal gusto imperniato con un piacevole grado d’acidità e un corpo generoso che prelude ad un retrogusto persistente. Il vitigno Pinot bianco deriva con buona probabilità da mutazioni genetiche del Pinot nero o del Pinot grigio e da molti decenni è coltivato in Alto Adige con grandissimo successo. La versione che ci offre la cantina Tiefenbrunner é straordinariamente fresca ed elegante, perfetta in abbinamento a piatti di pesce, antipasti all'italiana ma anche molto gradevole come aperitivo. Temperatura di servizio consigliata 10-12°C.

    In enoteca: 15,00 €

    su Vino.it: 11,10 €

7 vini

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GUIDA AL PINOT BIANCO E PINOT GRIGIO

Storia e caratteristiche

Entrambi questi vitigni derivano dalla mutazione genetica del Pinot Nero. Il Pinot Bianco arriva dall’Austria e dall’Alto Adige dove chiamato Weissburgunder (con cantine come Elena Walch e Lageder) e si diffonde nelle regioni circostanti dove è utilizzato anche negli spumanti come il Trento DOC, il Talento e il Franciacorta.

Il Pinot Grigio, invece, arriva dalla Borgogna, ed oggi è presente in Veneto, Alto Adige e Friuli Venezia Giulia. In particolare la coltivazione del Pinot Grigio è favorevole nel Collio, grazie alle escursioni termiche e ai terreni compatibili ricchi di scheletro, tanto da dare la sua massima espressione con il Pinot Grigio di Jermann. Si tratta di uno dei più importanti vini bianchi italiani esportati all’estero, soprattutto negli USA grazie al famoso Pinot Grigio Santa Margherita.

Che ne dici di sceglierlo adesso?

Pinot Bianco e Pinot Grigio: abbinamenti e curiosità

La fermentazione è una fase cruciale per questi vini bianchi. Il Pinot Bianco, se fermentato in acciaio, dà vini freschi, se invece è fermentato e affinato in barrique regala vini più morbidi e strutturati, con una longevità talvolta impressionante come nel caso del Pinot bianco Vorberg di Terlano. Quanto alle tecniche di vinificazione del Pinot Grigio può essere fermentato sulle bucce e dare un vino dal colore ramato, se fermentato senza il contatto con le bucce, al contrario, dà un bianco paglierino.

Il Pinot Grigio, grazie alla sua struttura e alla vellutatezza, si abbina con le zuppe e le grigliate di pesce, i soufflé, i piatti a base di funghi e i crostacei in generale.

Per il Pinot Bianco, invece, con i suoi profumi di frutta matura e la sua particolare nota burrosa, l’abbinamento più indicato si ottiene con gli antipasti con salse, i primi di pesce e le carni bianche.

Ora che sapete tutto, comprate Pinot Bianco e Pinot Grigio!