Cavallotto Vigna Scot 2018 Dolcetto d'Alba DOC

Alle porte di Castiglione Falletto, terra d'eccellenza del Barolo, si trova la Vigna Scot le cui uve, rigorosamente selezionate, danno vita a questo insolito Dolcetto. Ottenuto solo con lieviti naturali, questo vino ha gli irresistibili profumi tipici fruttati e vinosi del Dolcetto ma si distingue per la sua insolita struttura che gli regala una buona attitudine all'invecchiamento. Un Dolcetto di corpo che è perfetto con gli antipasti della tradizione piemontese, i formaggi di malga, i formaggi stagionati, i salami anche cotti, la pasta al ragu di carne e di salsiccia, i secondi piatti a base di carne, spezzatino e involtini.