Cecilia Rosso 2012 Elba DOC
Rosso fresco e fruttato, piacevole ed accattivante, ideale con i primi di carne ma da provare anche con zuppe di pesce e primi estivi, che potrà accompagnarvi quotidianamente nella vostra estate!
Le uve vengono pigiate e diraspate, il mosto così ottenuto viene fatto fermentare per circa 7 giorni a contatto con le bucce. Passato tale periodo seguono le operazioni di svinatura del vino fiore e pressature delle bucce. Il vino viene quindi messo ad affinare e stabilizzare in botti di acciaio o legno, fino al momento dell’imbottigliamento. Vino di colore rosso rubino, con profumi fruttati e vinosi, al palato è vivace, fruttato, di facile beva