Château Pavie Macquin Château Pavie Macquin 2011 Saint Emilion

Château Pavie Macquin Château Pavie Macquin 2011 Saint-Emilion AOC

0.75 l
Château Pavie Macquin Château Pavie Macquin Château Pavie Macquin 2011 Saint-Emilion AOC Rosso
Parker: 92 punti
Wine Spectator: 93 punti
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Esaurito

In enoteca: 85,00 €

su Vino.it: 73,00 €

Impressionante questo Merlot!

Superconcentrato ma non stucchevole questo 1er Grand Cru affinato per 20 mesi in barriques di rovere francese.
Frutti rossi con una nota minerale evidente rendono questo Merlot semplicemente divino e perfetto da abbinare ad un buon formaggio stagionato a fine pasto.
Abbinamenti: tagliata alla griglia, filetto di cervo, cinghiale in umido, sugo di lepre, asiago stagionato, formaggi stagionati in grotta, parmigiano reggiano 30 mesi, castelmagno

Scheda del vino Château Pavie Macquin Château Pavie Macquin 2011

Regione Francia
Vitigno principale 84% Merlot
Uvaggio 14% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon
Alcol (%) 14.5
L'azienda

Château Pavie Macquin

La storia di Château Pavie Macquin è legata strettamente all'agronomo Albert Macquin, che nel 1887 ampliò i vigneti dello Chateau grazie all'acquisto di terreni confinanti e che soprattutto, grazie agli innesti, riuscì a salvare dalla fillossera i vigneti.

Henri Enjalbert lo descrive come "l'uomo della rinascita dei vigneti di Saint-Emilion". Gli eredi hanno proseguito il suo lavoro con la stessa passione e nel 1955, nella prima classificazione dei vini di Saint-Emilion, Château Pavie Macquin è premiato come Premier Grand Cru Classé.

Il vino nato a Château Pavie Macquin è concentrato, polposo, potente, la perfetta espressione di Saint-Emilion!


Abbinamenti tagliata alla griglia, filetto di cervo, cinghiale in umido, sugo di lepre, asiago stagionato, formaggi stagionati in grotta, parmigiano reggiano 30 mesi, castelmagno
Occasione Degustazione tra esperti
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